مرکز خرید روغن سوخته و تصفیه روغن سوخته در سراسر کشور ایران

محققان دریافتند مصرف میوه هایی مثل گلابی وسیب که قسمت خوراکی آنها سفید رنگ می باشد، خطرسکته را 52 درصد کاهش می دهد. ظاهرا می توان گفت که یک میوه با توجه به رنگ قسمت خوراکی اش، ازنظر مواد فیتوشیمیایی غنی است یا نه. مواد فیتوشیمیایی ، ترکیباتی هستند که به طورطبیعی درگیاهان یافت می شوند. به طور کلی مواد فیتوشیمیایی به ترکیبات گیاهی اطلاق می شوند که روی سلامتی انسان تاثیردارند. دو نمونه از این مواد، فلانوئید ها وکاروتینوئیدهاهستند.
گروهی ازمحققان درمورد ارتباط بین مصرف میوه و سبزیجات از یک گروه رنگی و وقوع سکته در طی 10سال ، تحقیق کردند.دراین تحقیق 20069 نفرانسان بالغ با میانگین سن 41 سال، شرکت داشتند. درهنگام شروع این تحقیق هیچکدان از این افراد بیماری قلبی- عروقی نداشتند. این افراد پرسشنامه هایی را درارتباط با مواد غذایی مصرفی شان پرکردند. محققان درطول این 10 سال ، 233 سکته را ثبت کردند. آنها دریافتند که مصرف میوه های نارنجی/زرد و قرمز/بنفش روی وقوع سکته تاثیری ندارند. ولی تحقیقات نشان دادند که مصرف فراوان میوه ها وسیزیجات سفید رنگ با کاهش 52 درصدی خطر وقوع سکته ارتباط دارد. با اضافه شدن هر 25 گرم میوه وسبزیجات سفید رنگ به رژیم غذایی، خطر وقوع سکته 9درصد کاهش می یابد. وزن متوسط هرسیب حدود 120 گرم درنظرگرفته شده است.
مصرف مقدارچشمگیری از میوه ها وسبزیجات سفید رنگ، برای جلوگیری از سکته مفید می باشد. برای مثال خوردن یک سیب درروز روشی ساده برای افزایش مصرف میوه ها وسبزیجات سفید رنگ می باشد. با این وجود سایر گروه های رنگی میوه ها و سبزیجات هم از انسان دربرابر سایر بیماری های مزمن محافظت می کنند. بنابراین اهمیت مصرف فراوان میوه ها و سبزیجات به جای خود باقی است. گلابی وسیب غنی از کورستین (یک فلاونوئید) وفیبر هستند. میوه ها وسبزیجات گروه سفید ، شامل خیار، کاسنی، گل کلم وموز هستند. سیب زمینی ها درگروه نشاسته قرار دارند.
منبع: http://www.medicalnewstoday.com


برچسب: ،