مرکز خرید روغن سوخته و تصفیه روغن سوخته در سراسر کشور ایران

در چند سال اخیر ، روان شناسان و جامعه شناسان به بررسی اطلاعات درباره پرسشی پرداخته اند که قبلاً برای فلاسفه مهم بود: چه چیزی باعث رضایت ما می شود؟

پژوهشگران به این منظور تحقیقات گسترده ای در سراسر جهان انجام داده اند تا ببینند چگونه چیزهایی مانند پول، نگرش، فرهنگ، حافظه، تندرستی، نوع دوستی و عادات روزانه بر احساس بهروزی ما تأثیر می گذارد. حوزه جدید روان شناسی مثبت پر از یافته های جدیدی حاکی از آن است که اعمال ما تأثیر چشمگیری بر احساس خوشبختی و رضایت ما از زندگی دارد. 10 راهبرد ثابت شده برای افزایش رضایت عبارتند از:

1 – لحظات روزانه زندگی را درک کنید

هر از چندی مکث کنید تا گل سرخی را ببویید یا کودکان را حین بازی تماشا کنید. کسانی که درنگ می کنند تا وقایعی را که به طور عادی با عجله پشت سر می گذارند، ببینند یا در طول روز به وقایع خوشایند روزانه فکر می کنند، افزایش قابل توجهی را از نظر رضایت و کاهش افسردگی گزارش می کنند.

2 – از مقایسه بپرهیزید

چشم و هم چشمی جزئی از بسیاری از فرهنگ هاست اما مقایسه خودمان با سایرین می تواند به رضایت و عزت نفس لطمه وارد کند. به جای مقایسه کردن با دیگران، توجه خود را به دستاوردهای شخصی معطوف کنید تا به رضایت بیشتری دست یابید.

3 – بیش از اندازه به پول توجه نکنید

کسانی که پول را در رأس فهرست اولویت های خود قرار می دهند، بیشتر در معرض افسردگی، اضطراب و عزت نفس پایین هستند. این امر در ملل و فرهنگ های گوناگون یکسان است. هر چقدر بیشتر رضایت را در کالاهای مادی بجوییم، کمتر آن را می یابیم. رضایت، عمر کوتاهی دارد و گذراست. پول دوستان نیز در آزمون پویایی و خودشکوفایی نمره اندکی می گیرند.

4 – اهداف معنادار داشته باشید

کسانی که برای تحقق چیزی ارزشمند تلاش می کنند، بسیار راضی تر از کسانی هستند که رؤیاها یا آرزویی ندارند. این اهداف می تواند به سادگی یاد گرفتن مهارتی جدید یا بار آوردن بچه ها به شیوه ای اخلاقی باشد. انسان همواره برای رشد به نوعی معنا نیاز دارد. به گفته دانشمندان، رضایت و خوشبختی در محل تلاقی لذت و معنا قرار دارد. هدف چه در محل کار و چه در خانه آن است که فعالیت هایی انجام دهیم که از نظر شخصی هم لذت بخش و هم مهم باشد.

5 – در کار ابتکار به خرج دهید

میزان رضایت شما از شغل تا حدی به ابتکاری که به خرج می دهید، بستگی دارد. محققان معتقدند هنگامی که خلاقیت به خرج می دهیم، به دیگران کمک می کنیم و راه های بهبود در امور را پیشنهاد می کنیم یا کارهای اضافی انجام می دهیم، از کارمان بیشتر احساس اغنا می کنیم.

6 – دوست پیدا کنید و به خانواده اهمیت دهید

افراد راضی معمولاً خانواده، دوست و روابط بهتری دارند. اما صرف کمیت رابطه با افراد کافی نیست، بلکه کیفیت آن نیز اهمیت دارد. انسان به رابطه نزدیک نیاز دارد؛ رابطه ای که در برگیرنده تفاهم و توجه باشد.

7 – لبخند بزنید، حتی زمانی که حالش را ندارید

به نظر ساده می رسد اما بسیار مؤثر است. افراد راضی امکانات موجود، فرصت ها و موفقیت را می بینند. وقتی آنان به آینده نگاه می کنند، خوشبین هستند و وقتی گذشته را مرور می کنند، معمولا گزینه های مثبت را می بینند. حتی اگر از بچگی اینگونه بزرگ نشده اید که نیمه پر لیوان را ببینید، با تمرین نگرش مثبت به عادت تبدیل می شود.

8 - طوری تشکر کنید که گویی واقعاً قدردان هستید

کسانی که عادت به سپاسگزاری دارند، معمولاً سالم تر و خوشبین تر هستند و بیشتر به سوی تحقق اهداف پیشرفت می کنند. تحقیقات نشان می دهد افرادی که به کسانی که به آنان کمک کرده اند، نامه تشکرآمیز می نویسند، از نظر رضایت در سطح بالا و از نظر افسردگی در سطح پایینی قرار دارند. به علاوه اثر یک نامه تشکرآمیز تا هفته ها طول می کشد.

9 – از خانه بیرون بروید و ورزش کنید

تحقیقات نشان می دهد که ورزش می تواند به اندازه داروها در درمان افسردگی مؤثر باشد و در عین حال هیچ گونه عوارض جانبی نیز نداشته باشد. به علاوه، هزینه آن نیز به مراتب کمتر است. ورزش منظم حس تحقق چیزی را به انسان می دهد، امکان تعامل با دیگران را فراهم می کند، هورمون های عامل احساس خوب را در بدن آزاد می کند و عزت نفس را افزایش می دهد.

10 – بخشش را فراموش نکنید

نوع دوستی و بخشش را به جزئی از زندگی خود تبدیل کنید و از این کار مقصودی را بجویید. محققان می گویند کمک به همسایه، داوطلب شدن برای انجام کارهای عام المنفعه یا اهدای کالا و خدمات باعث ایجاد احساس خوبی در شخص می شود که مزایای زیادی از نظر تندرستی به همراه دارد که از ورزش کردن یا ترک کردن سیگار هم بیشتر است. گوش کردن به درد دل دوست، یاد دادن مهارت ها، توجه به موفقیت های دیگران و روحیه گذشت نیز به رضایت می افزاید. محققان می گویند کسانی که برای دیگران خرج می کنند، بیشتر از کسانی که برای خودشان خرج می کنند، احساس رضایت می کنند

برچسب: ،
ادامه مطلب

شاید ما انتظارش را نداریم بخصوص زمانیکه کل دوران جوانی خود را در مسیری کار می کنیم که به بازنشستگی ختم می شود، بازنشستگی می تواند تجربه ای پرتنش و ناامیدکننده باشد. برای بسیاری از ما، دوران بازنشستگی در طول سالهای متمادی اولین باری است که منابع مالی و وقت آزاد برای انجام آنچه که می خواهیم، در اختیار داریم. مشکل اینجاست که اغلب اوقات واقعا نمی دانیم چه می خواهیم.

معمولا می دانیم که چه چیزی را نمی خواهیم و آن چیزی خبر ادامه کار نیست. بنابراین با دانستن این نکته بعنوان نیرویی بازدارنده، اقدامات لازم را به منظور پایان دادن به سالهای کاری خود، انجام می دهیم. در واقع اینکه بدانیم چه چیزی را می خواهیم یا اینکه چه چیزی را نمی خواهیم یکسان نیستند. تفاوت این دو ممکن است در زمان بازنشستگی منجر به یاس و حس سردرگمی شود.

از آنجاییکه وقت ما مانند کالایی با ارزش است، در اینجا سه مرحله برای آرامش در اوقات فراغت جدیدمان یعنی دوران بازنشستگی ذکر می شود، مراحلی که به ما کمک می کند از بازنشستگی خود لذت ببریم.

مرحله 1: از تنهایی بپرهیزید

طبیعت قوانینی دارد که حاکم بر محیط اطرافمان است بعنوان مثال آب همیشه به سمت پایین ترین نقطه جریان دارد و گازها در فضا پخش می شوند. یکی دیگر از این قوانین این است که طبیعت از تنهایی متنفر است. طبیعت موقعیتی را که در آن بطور ناگهانی چیزی بزرگ از دست می دهد و جای آن با هیچ چیز دیگری پر نمی شود، دوست ندارد تصور کنید وان خود را پر از آب کرده اید و سعی دارید که فقط آبهای سمت چپ را تخلیه کنید. این کار عملی نیست و از آنجاییکه ما هم قسمتی از طبیعت به شمار می آییم، بدیهی است که همان قوانین هم بر ما حاکم است.

تفاوت فاحشی بین دو جمله «خیال دارم بازنشسته شوم و کارم را قطع کنم» و «خیال دارم بازنشسته شوم و استراحت کنم» وجود دارد در جمله اول خلاء و تنهایی ایجاد می شود به این معنی که چیز بزرگی را کنار می گذاریم یعنی کارمان که حدود 70-65 درصد از دوران مفید زندگی خود را حداقل 5 روز در هفته به آن اختصاص داده بودیم و نمی خواهیم آنرا با چیز دیگری جایگزین کنیم و این مورد هم درست مانند مثال وان، عملی نیست. به همین دلیل است که اکثر افراد سیگاری یا افراد رژیمی در ترک و کاهش وزن، دچار مشکل می شوند. این افراد سعی دارند چیزی یا کاری را انجام ندهند اما بجای آن نمی دانند چه کاری را جایگزین کنند و همین عامل، خلاء ایجاد می کند.

در مورد انسانها، خلاء و تنهایی باعث سردرگمی است که در نهایت به افسردگی، منجر می شود وقتی تنهایی و خلاء در زندگیمان راه پیدا می کند تجربه های ناخوشایند سردرگمی و افسردگی را به همراه دارد و تمام تلاشمان را برای رهایی از این احساسات ناخوشایند، بکار می بریم اغلب اوقات آن جای خالی را با آسانترین و قابل دسترس ترین جایگزین پر می کنیم همان چیزی که قبلا جایش را پر کرده بود.

این قانون در مورد بازنشستگی هم صادق است. وقتی که می گوییم قصد دارم کارم را قطع کنم خلاء را ایجاد می کنیم احساس سردرگمی و افسردگی هم به دنبال آن پیدا می شوند. در اکثر موارد نمی توانیم برگردیم و فضای خالی را با آنچه که قبلا انجام می دادیم، پر کنیم. سیگار کشیدن و غذا خوردن زیاد برای افراد، لذت زودگذر دارد و واقعا نمی خواهیم جای خالی آنها را با آنچه قبلا انجام می دادیم، پر کنیم. ما دیگر سرکار نمی رویم. این ناتوانایی یا عدم علاقه به پر کردن فضای خالی با آنچه که قبلا انجام داده ایم، بیشتر باعث آشفتگی، سردرگمی و افسردگی می شود.

مشکل تنهایی و خلاء راه حل ساده ای دارد: «بازنشسته نشوید با هدف قطع کردن کار» بلکه «بازنشسته شوید با هدف و آگاهی که قصد دارید «زمان کاری» قبل خود را با هر آنچه که دوست دارید انجام دهید، پر کنید.» اگر می خواهید اثرات این جمله مثبت را کشف کنید خواندن مقاله را ادامه دهید و در مرحله 3 به نکات جالبی خواهید رسید.

مرحله 2: بدانید که این احساسات گذرا، طبیعی هستند.

حذف خلاء بطور یقین به راحتی و آرامش بازنشستگی شما کمک می کند. تغییر از هر نوع، احساسات معینی در افراد بوجود می آورد. ویلیام بریجز در بهترین کتاب خود با عنوان «تحولات» در مورد چگونگی برخورد افراد با تغییرات صحبت می کند و آنها را از کوچکترین تا پراهمیت ترین ها طبقه بندی کرده و اغلب به احساسات محتملی ختم می شوند. وقتی وارد دوران بازنشستگی می شوید دانستن اینکه این احساسات طبیعی هستند و به بازنشستگی مربوط می شوند، باعث آرامش شما در طول مسیر می شود.

اینکه شما سردرگم باشید و ندانید که کدام راه را باید انتخاب کنید با اینکه گم شوید اما نقشه راهنمای مناسبی در اختیار داشته باشید که نشان دهد کجا هستید و کجا می توانید بروید، احساس کاملا متفاوتی است.

مرحله 3: 5 عامل مهم زندگی خود را پیدا کنید.

برای بسیاری از مردم، کارشان برای رسیدن به یک پایان، آغاز می شود. کارشان وسیله ای است که امکانات مالی را برای خرید وسایل مورد نیاز و انجام کارهای مورد علاقه فراهم می کند. متاسفانه، گاهی اوقات شغلهایمان آنچنان مصرفی می شوند که به مرور زمان و به تدریج، ارتباطمان را با آنچه که بدان علاقه داریم، از دست می دهیم. احساسات و جاه طلبی های غیرکاری خود را فراموش می کنیم. اگر خودتان را در چنین موقعیتی دیدید، فرصتی است برای ارتباط مجدد با آنچه که واقعا دوست دارید و آنچه که از زندگی می خواهید وقت بگذارید و 5 چیزی که می خواهید در دوران بازنشستگی انجام دهید، ببینید یا تجربه کنید را یادداشت کنید.

5 چیزی که اگر انجام دهید، ببینید یا تجربه کنید، در پایان زندگی خود با نگاه به گذشته و دوران بازنشستگی می توانید آن را یک موفقیت تلقی کنید. ممکن است کارهایی کوتاه مدت باشند مثلا دیدن از برج ایفل یا نه کارهایی که دوره زمانی طولانی تری را به خود اختصاص می دهند مثلا رابطه صمیمی زناشویی، رابطه با فرزندان یا نوه ها. این بستگی به خود شما دارد که موفقیت بازنشستگی را برای خود تعریف کنید.

هوشیار باشید که برای خود محدودیت قرار ندهید. یکبار مردی به من گفت: که همیشه می خواسته شبیه تد ویلیامز یا کلارک گی بل باشد اما حالا برای بودن جای آنها احساس پیری می کند واقعیت این است که هیچ وقت دیر نیست و ما پیر نیستیم. او می تواند به اردوی بیسبال برود و شبیه تد ویلیامز باشد یا اینکه به گروه تئاتر ملحق شود و شبیه کلارک گلی بل شود. اینکه فقط یک روز، شبیه کسی باشید که دوست دارید بهتر از آن است که تمام عمر چنین آرزویی را در سر بپرورانید.

اگر قرار باشد 5 کار بزرگ زندگی خود را مشخص کنید ممکن است فکرتان را بخاطر نوع نگرشتان نسبت به خود در زمان حال، محدود کنید یا حتی از کاری که داشته اید، تاثیر بپذیرید. نکته کوچکی وجود دارد که در این باره به شما کمک می کند. فکر کنید و یادداشت کنید که جدای از شغل فعلی تان، دوست داشتید چکار کنید. شاید مجبور شوید به گذشته ها، قبل از اینکه اولین شغل خود را بگیرید، یا حتی به دوران بچگی فکر کنید آن زمان چه چیزی شما را هیجان زده می کرد؟ چه چیزهایی می خواستید انجام دهید، ببینید یا تجربه کنید؟

در می یابید که اینگونه در واقع خودتان را کشف می کنید. همان چیزهایی یا کارهایی که قبلا دوست دوست داشتید، حالا هم دوست دارید شاید فقط فراموششان کرده اید، نکته جالب این است که هنوز به آنها علاقه دارید و درصد انجامشان هستید. یک مدیرعامل شرکت تجاری هنوز هم می تواند راننده ماشینهای مسابقه یا سازنده حرفه ای قصرهای شنی باشد. یک پرستار سالمند هنوز هم می تواند نویسنده، موج سوار یا استاد باشد. از 5 کار بزرگ زندگیتان برای جلوگیری از خلاء و تنهایی استفاده کنید و اینگونه دیگر بازنشسته نشده اید و کارتان را قطع نکرده اید بلکه بازنشسته شده اید که کارهای بزرگ زندگیتان را شروع کنید. از بازنشستگی تان لذت ببرید، سزاوار آن هستید.

برچسب: ،
ادامه مطلب

خواستم بر غم بتازم فرصتی پیدا نکردم فرصتی آمد به دستم مهلتی پیدا نکردم خواستم در خلوتی با محرمی رازی بگویم هم کلامی محرمی هم صحبتی پیدا نکردم

برچسب: ،
ادامه مطلب

خورش کرفس رژیمی مناسب برای دیابت و قلب

مواد لازم برای 4 نفر :

* ساقه کرفس500 گرم

* برگ کرفس، نعناع و جعفری 400 گرم

* مرغ 300 گرم

* آبلیمو نصف استکان

* پیاز 1 عدد متوسط

* سیر 2 حبه ( اختیاری )

* روغن زیتون به مقدار لازم

* نمک کمی کمتر از مقدار لازم

طرز پخت :

مرغ را بعد از شستن نمک بزنید و همراه یک عدد پیاز و 3-4 لیوان آب به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزید تا تقریبا نیم پز شود .

کرفس ها را بعد از پاک کردن و شستن به صورت نگینی ریز خرد کنید و در محلول آب و نمک رقیق قرار دهید تا علاوه بر طعم دار و ترد شدن کاملا ضدعفونی شوند .

برگ های کرفس را همراه نعناع و جعفری ساطوری کنید و کنار بگذارید .

کرفس های خرد شده را آبکش کنید .

در تابه ای مقداری روغن زیتون بریزید . صبر کنید تا کمی روغن زیتون گرم شود . کرفسهای خرد شده را همراه با سبزی خرد شده داخل تابه بریزید، در صورت تمایل به استفاده از سیر، دو حبه سیر را داخل تابه رنده کنید و مواد را با حرارت متوسط به مدت 3 – 5 دقیقه تفت دهید تا از حالت خامی خارج شوند و کمی نرم شوند ؛ و همچنین طعم ساقه کرفس و سبزیجات با هم مخلوط شود. بعد مقداری زرد چوبه به مواد اضافه کنید، مواد را هم بزنید و حرارت زیر تابه را خاموش کنید .

پیاز را از داخل آب مرغ خارج کنید و محتویات تابه را به مرغ اضافه کنید . مقداری فلفل سیاه به خورش اضافه کنید و در صورت نیاز ، یک تا دو لیوان آب به خورش اضافه کنید . حرارت زیر قابلمه خورش را زیاد کنید تا خورش به جوش بیفتد و بعد حرارت را ملایم کنید، درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید خورش با حرارت ملایم و درب بسته به مدت 30-45 دقیقه کاملا جا بیفتد .

طی این مدت چند بار به خورش سر بزنید و از اندازه بودن آب آن مطمئن شوید . 10 دقیقه آخر طبخ آبلیمو یا چاشنی ترش مورد نظر را به خورش اضافه کنید خورش را هم بزنید و اجازه دهید 10 دقیقه آخر خورش با درب باز بپزد .

و در آخر نمک و فلفل و چاشنی خورش را اندازه کنید و خورش را در ظرف مورد نظر سرو کنید .

نکته :

تناسب مقدار سبزی این خورش بهتر است به این صورت باشد : 50٪ برگ کرفس ، 40٪ جعفری و 10٪ نعناع . سبزی ها را کاملا ریز خرد کنید تا خورش نهایتا رقیق نشود .

خرد کردن کرفس به این شکل به این دلیل است که کرفس ها بدون نیاز به سرخ کردن زیاد کاملا بپزند.

میتوانید برای زیبا تر شدن ظاهر خورش، مقدار کمی از کرفس ها را مطابق معمول در اندازه 3-4 سانتیمتری خرد کنید .

این خورش با این روش طبخ برای افراد دارای بیماری های خاص و به خصوص بیماران قلبی و دیابتی بسیار مفید است. به همین دلیل توصیه میکنم حدالامکان از نمک کمتری در این خورش استفاده کنید .

نمک باعث بالا رفتن فشار خون میشود که این امر خود هم باعث اختلال در کار قلب میشود و هم باعث بالا یا پائین رفتن قند خون بیماران دیابتی میگردد .

به طور کلی توصیه میشود بیماران قلبی و دیابتی و کلیه کسانی که به سلامت خود اهمیت میدهند از نمک کمتری هنگام طبخ یا میل غذا استفاده کنند .

توصیه میکنم در صورت استفاده از نمک متعادل در این خوراک حتما از سیر نیز در ترکیب آن استفاده کنید. سیر علاوه بر خواص بیشماری که دارد باعث پائین آمدن فشار خون نیز میشود و در صورتیکه نمک استفاده شده در این غذا کمی بیشتر از حد نرمال برای بدن باشد، باعث حفظ تعادل فشار خون میشود .

300 گرم مرغ معادل ½ سینه کامل مرغ متوسط یا یک ران کامل مرغ متوسط است . میتوانید از ¼ سینه مرغ همراه ½ ران مرغ استفاده کنید تا خورش خیلی هم خشک نباشد .

میتوانید به جای استفاده از آبلیمو، از مقداری آب نارنج استفاده کنید که ترشی کمتری دارد و کمتر باعث افت فشار خون میشود . در این صورت مقدار آب نارنج برای این مقدار مواد، حدود یک استکان است .

به دلیل اینکه مواد مصرفی در این خورش زیاد سرخ نمیشوند ممکن است خورش در آخر طبخ کمی رقیق و در اصطلاح آبکی باشد. برای جلوگیری از این اتفاق میتوانید اولا کاملا دقت کنید که آب مرغ غلیظ شده باشد و بعد مواد را به آن اضافه کنید و دوما در اواخر طبخ ( 20 دقیقه آخر ) اگر احساس کردید خورش رقیق است، یک قاشق غذا خوری آرد سفید را الک کنید و در نصف استکان آب سرد حل کنید و به خورش اضافه کنید . در این صورت خورش غلظت دلخواه را به دست خواهد آورد .


برچسب: ،
ادامه مطلب

طبخ ماهی بدون استفاده از روغن برای افراد با کلسترول بالا
مواد لازم
ماهی قزل آلا 1عدد (به تعداد نفرات)
گوجه فرنگی حلقه شده 2 عدد
لیمو ترش تازه حلقه شده 1 عدد
نمک به مقدار لازم
پودر زنجبیل به مقدار لازم
سیر و شوید تازه به مقدار لازم

طرز تهیه
بهترین روش برای طبخ ماهی قزل آلا به این نحو است که ماهی را شسته و بعد از تمیز کردن داخل شکم آن ، کمی سیر تازه بمالید ، مقداری پودر زنجبیل و نمک به آن بزنید و مقداری شوید تازه درون شکم قرار داده ، بگذارید یک ساعت داخل یخچال بماند .
بعد از یک ساعت ماهی را از یخچال در آورده و با استفاده از برس آشپزخانه کمی روغن (حدود نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون) روی آن بمالید.
روی کاغذ آلومینیوم چند حلقه گوجه فرنگی بگذارید ، بعد چند حلقه لیمو ترش ، سپس ماهی را روی گوجه و لیمو ترش قرار دهید و بعد دوباره چند حلقه لیمو ترش و گوجه فرنگی روی ماهی بچینید و سپس کاغذ را محکم ببندید و در فر روی میله های وسط با درجه حرارت 250- 220 درجه سانتیگراد قرار دهید ؛ در مدت نیم ساعت یا 45 دقیقه ماهی آماده می شود ، عصاره گوجه و لیمو ترش به خورد ماهی می رود که بسیار خوشمزه است .
نکته قابل توجه :
افراد با کلسترول بالا نباید پوست ماهی را استفاده کنند

برچسب: ،
ادامه مطلب

داشتن عادات غذایی صحیح و توجه به زمان خوابیدن و استراحت برای حفظ سلامت بدن مهم است تا بتواند مواد مغذی را جذب و مواد زائد را دفع کند.
برای سالم زیستن، باید خواب راحت و آرامی داشته باشیم.
به موارد زیر دقت کنید تا اهمیت خوابیدن برای شما روشن گردد:
ساعت 9 تا 11 شب: زمانی است برای از بین بردن مواد سمی و غیر ضروری که این عملیات توسط آنتی اکسیدان ها انجام می شود.
در این ساعت بهتر است بدن در حال آرامش باشد. در غیر این صورت اثر منفی بر روی سلامتی خود گذاشته اید.
ساعت 11 تا 1 شب: عملیات از بین بردن مواد سمی در کبد ادامه دارد و شما باید در خواب عمیق باشید.
ساعت 1 تا 3 نیمه شب: عملیات سم زدایی در کیسه صفرا ، در طی یک خواب عمیق به طور مناسب انجام می شود.
ساعت 3 تا 5 صبح: عملیات از بین بردن مواد سمی در ریه اتفاق می افتد.
بعضی مواقع دیده شده که افراد در این زمان، سرفه شدید یا عطسه می کنند.
ساعت 5 تا 7 صبح: این عملیات در روده بزرگ صورت می گیرد، لذا می توانید آن را دفع کنید.
ساعت 7 تا 9 صبح: جذب مواد مغذی صورت می گیرد، پس بهتر است صبحانه بخورید.
افرادی که بیمار می باشند، بهتر است صبحانه را در ساعت 6 و 30 دقیقه میل کنند.

کسانی که می خواهند تناسب اندام داشته باشند، بهترین ساعت صرف صبحانه برای آنها، ساعت 7 و 30 دقیقه می باشد و کسانی که اصلا صبحانه نمی خورند، بهتر است عادت خود را تغییر دهند و در ساعت 9 تا 10 صبح صبحانه بخورند.
دیر خوابیدن و دیر بلند شدن از خواب، باعث می شود مواد سمی از بدن دفع نشوند.
از نصفه های شب تا ساعت 4 صبح، مغز استخوان عملیات خون سازی را انجام می دهد.
در ایام تعطیل، بسیاری افراد تا دیر وقت بیدار می مانند و بعد از اتمام تعطیلات، با خستگی به سر کار می روند، چون اعمال بدنشان دچار سردرگمی شده است و نمی داند چه باید انجام دهد.
پس همیشه، زود بخوابید و خواب آرامی داشته باشید

برچسب: ،
ادامه مطلب

در مسائل در صورت نیاز

s

فرض شود g  m

1 جاهای خالی را با عبارتهای مناسب پر کنید .

الف ) .................. مقداری که یک وسیله می تواند اندازه بگیرد ، دقت اندازه گیری آن وسیله می گویند .

ب ) تبدیل از حالت ..................... به حالت ..................... را تصعید می نامند .

پ ) دمای هر جسم متناسب است با ........................ متوسط مولکول های سازنده آن جسم .

1

2 با توجه به شکل برآیند بردارها را رسم کنید و بزرگی آن را حساب کنید .

1

3 سنگ کوچکی از لبه پلی بدون سرعت اولیه سقوط می کند و پس از 2 ثانیه به سطح آب برخورد می کند .

الف ) ارتفاع پل از سطح آب چقدر است ؟

ب ) سرعت سنگ ریزه در موقع رسیدن به سطح آب چقدر است ؟

1

4 مفاهیم زیر را تعریف کنید .

الف ) اصل پاسکال ب ) ضریب انبساط حجمی پ ) سرعت متوسط

ت ) انرژی پتانسیل گرانشی ث ) گرمای نهان ویژه تبخیر

2/5

x(m) 5 در نمودار مکان - زمان شکل زیر متحرک بر مسیر مستقیم با

شتاب ثابت از حال سکون شروع به حرکت می کند .

الف ) سرعت متوسط چقدر است ؟ 10

ب ) شتاب متحرک را بدست آورید . 2

0 8 t(s) ؟ پ ) سرعت متحرک چقدر است

1/5

وارد می کند چقدر است ؟ اصطکاک اجسام با سطح ناچیز می شود . m بر 2 m 6 نیرویی که جرم 1

F 10N

m 2kg 2  m 3kg 1 

1

7 جسمی به جرم 2 کیلوگرم روی سطح افقی با نیروی افقی 20 نیوتن از حال سکون به اندازه 5 متر جابجا می شود .

kg . 0 باشد سرعت نهایی آن چقدر خواهد شد / اگر ضریب اصطکاک جنبشی 1

g 10N

1/5

8 در شکل زیر فشار مخزن گاز را پیدا کنید . ( چگالی مایع 3 2500

m

kg 105 می باشد . ) Pa و فشار هوا

1/5

20 تبدیل شود ؟  c به آب با دمای 10 c 9 چه مقدار گرما نیاز است تا یک کیلوگرم یخ با دمای

kg

j

LF و  334000 kg c

j

C  یخ و  2100 kg c

j

C  آب  4200

1/5

دارای چه طولی خواهد بود ؟  30 c و طول 40 متر دردمای  20 c 10 سیمی از مس در دمای

 c

   1

مس  17 10 6

1/5

100 می باشد این گاز را باید به چه دمایی ( بر حسب سانتیگراد ) برسانیم تا cm 20 دارای حجم 3  c 11 گازی در دمای

50 شود ؟ cm حجم آن در فشار ثابت 3

1/5

12 آزمایشی را شرح دهید که بتوان قطر یک مولکول روغن را در آزمایشگاه اندازه گرفت ؟ 1

چقدر B رها می شود . اگر از اصطکاک چشم پوشی کنیم سرعت جسم در نقطه A 13 جسمی مطابق شکل از نقطه

A ؟ می شود

B h 80cm 1 

h 60cm 2 

1/5

14 الف ) انبساط غیر عادی آب را شرح دهید .

ب ) درچه دمایی آب بیشترین چگالی را دارد ؟ چرا ؟

2

20

 « موفق باشید »

سؤالات امتحان درس : فیزیک ( 2 )

ردیف سؤالات نمره

1 الف )کمیتهای جرم ، سرعت ، زمان ، نیرو کدامیک برداری هستند ؟

ب ) 3 میلی گرم چند میکروگرم است ؟ ج ) 150 میکروگرم چند کیلوگرم است ؟

1/5

1/ 2 نمودار مکان ،زمان - سرعت زمان - شتاب زمان اتوبوسی که بین دو ایستگاه حرکت می کند را به طور تقریبی رسم کنید . 5

3 الف ) قانون دوم نیوتن ب ) قانون گرانشی ( نیروی گرانش ) ج ) نیروی اصطکاک

د ) قانون اول نیوتن را تعریف کنید .

2

1/ 4 قضیه کار و انرژی را بیان نموده و رابطه آن را بدست آورید . 25

1/ 5 الف ) چگالی را تعریف کنید . ب ) رابطه فشار مایع را بدست آورید . 25

6 الف ) گرمای نهان ویژه ذوب ب ) ضریب انبساط طولی

ج ) روشهای انتقال گرما را نام ببرید . د ) دو عامل موثر بر تبخیر سطحی را نام ببرید .

2/25

3N 6N . 7 برآیند نیروهای زیر را بدست آورید

4N

1

8 اتومبیلی با سرعت h

10 متوقف S 108 در حال حرکت است . راننده با دیدن مانعی ترمز می کند و در مدت km

می شود . الف ) شتاب حرکت ب ) مسافتی که متحرک در این مدت طی می کند . ج ) سرعت متوسط را

محاسبه کنید .

2

12 که ثابت آن cm 2 به انتهای فنری به طول kg 9 وزنه ای به جرم cm

0 / 2 می بندیم و فنر را از سقف یک N

آسانسور آویزان می کنیم . طول فنر را در حالت های زیر حساب کنید .

2 s الف ) آسانسور با شتاب 2

به طرف بالا حرکت می کند . m

2 s ب ) آسانسور 2

به طرف پایین حرکت می کند . ج ) آسانسور ساکن است . m

2

800 با سرعت kg 10 اتومبیلی به جرم h

20 می ایستد . m 54 در حال حرکت است که طی مسافت km

الف ) نیروی اصطکاک ب ) ضریب اصطکاک بین لاستیک و زمین را بدست آورید .

1/5

11 چگالی آلومینیوم 3

2 / 7 10 3 m

× − kg 0/ 10 را محاسبه کنید . 75 cm است جرم یک قطعه آلومینیوم به شکل مکعب و به ضلع

10 سانتی متر و چگالی , 5 , 12 یک قطعه فلز به ابعاد 2 5 cm3

g

موجود است کمترین فشاری که جسم می تواند

به زمین وارد کند را محاسبه کنید .

1/25

100 است . این گاز را باید با چه دمایی گرم کنیم تا حجم آن در cm 20° دارای حجم 3 c 13 گاز کاملی در دمای

200 شود . cm فشار ثابت 3

1/75

20 « موفق باشید »

 

برچسب: ،
ادامه مطلب

برچسب: ،
ادامه مطلب

این مشکل ممکن است به دنبال برخی بیماری های دیگر ایجاد شود و به مدت طولانی باقی بماند. برخی بیماری هایی که می‌تواند سبب بروز خستگی مزمن شود عبارتند از:

·1 بیماری قلبی:
اگر هنگام انجام کارهای روزمره احساس خستگی می‌کنید یا هنگام تمیز کردن و جارو کردن خانه باید کمی بنشینید، این موضوع ممکن است علامت وجود بیماری قلبی در شما باشد. در این صورت حتما باید با پزشک خود مشورت کنید. تغییر شیوه زندگی، استفاده از داروها و ورزش و پیاده‌روی ملایم با توجه به توصیه پزشک می‌تواند در رفع خستگی شما موثر باشد.
·2 عفونت ادراری نهفته:
اگر دچار عفونت‌های ادراری هستید، حتما متوجه شده‌اید که مدام نیاز فوری به دفع دارید و دچار سوزش و درد هنگام ادرار کردن می‌شوید. توجه کنید که عفونت ادراری همیشه این علایم را نشان نمی‌دهد. در برخی موارد خستگی تنها علامت است. یک آزمایش ادرار می‌تواند سریعا عفونت ادرار را در شما تشخیص دهد. مصرف آنتی‌بیوتیک با تجویز پزشک می‌تواند سبب بهبود بیماری شما و رفع خستگی‌تان گردد.
·3 دیابت:
در افرادی که مبتلا به دیابت هستند، افزایش غیرطبیعی قند در خون باقی می‌ماند، به جای اینکه وارد سلول‌های بدن شود، یعنی جایی که باید به انرژی تبدیل شود. نتیجه آن این است که فرد از خوردن غذا برای تولید انرژی اجتناب می‌کند. اگر خستگی دایم و بدون دلیل داشتید، حتما در مورد آن با پزشک صحبت کنید.درمان دیابت و تغییر شیوه زندگی و ورزش و گاه انسولین‌درمانی به کاهش قندخون کمک می‌کند.
·4 کم‌کاری تیرویید:
تیرویید غده کوچکی است که در گردن شماست. این غده متابولیسم بدن‌تان را کنترل می‌کند و سوخت را به انرژی تبدیل می‌کند، وقتی این غده کم‌کاری داشته باشد، متابولیسم بدن هم کند می‌شود و شما احساس خستگی خواهید داشت. می‌توانید برای آگاهی از عملکرد تیرویید خود یک آزمایش بدهید و در صورت کم‌کاری از دارو استفاده کنید. اگر خستگی‌تان به این علت باشد، کم‌کم برطرف می‌شود.
· 5کم‌ خونی:
کم‌خونی یکی دیگر از دلایل خستگی در زنان است. از دست دادن خون در دوران قاعدگی می‌تواند سبب کمبود آهن در بدن شود. سلول‌های قرمز خونی اکسیژن را به همه بافت‌ها و اندام‌های بدن می‌رسانند.اگر کم‌خونی شما از نوع کمبود آهن است، حتما از مکمل‌های آهن استفاده کنید یا غذاهای سرشار از آهن بخورید. جگر، گوشت و حبوبات و غلات سرشار از آهن هستند.

6· قطع تنفس حین خواب:
برخی از مردم تصور می‌کنند که به اندازه کافی می‌‌خواب‌اند اما قطع تنفس حین خواب سبب می‌شود که خواب مناسب نداشته باشند. هر قطع تنفس حین خواب سبب بیداری شما حتی برای یک لحظه می‌شود اما شما از آن مطلع نمی‌شوید. نتیجه این محرومیت از آن 7 یا 8 ساعت خواب می‌شود. برای پیشگیری از این موضوع اگر اضافه دارید، وزن‌تان را کم کنید، سیگارتان را ترک کنید و اگر این مشکل شما شدید است، می‌توانید از دستگاه‌های بازکننده مسیر هوایی استفاده کنید

برچسب: ،
ادامه مطلب

مقاله مروری :

این نوع مقاله با استفاده از منابع و ماخذ جدید و معتبر تهیه میشود .

عناصر تشکیل دهنده مقاله عبارت است از :

-        خلاصه مقاله ( حدکثر شامل 250 کلمه )

-        مقدمه

-        بحث مروری بر متون متعدد

-        نتیجه گیری

-        منابع

مقاله ترجمه ای :

از مطالب تازه ، مفید و موثر می باشد .

عناصر تشکیل دهنده مقاله عبارت است از :

-        خلاصه مقاله ( حداکثر 250 کلمه )

-        متن مقاله

 

مقاله پژو هشی :

عناصر تشکیل دهنده شامل :

   -عنوان :دارای ارتباط مستقیم با موضوع بوده ، بین 5 تا 12 کلمه است .

 -چکیده ( حداکثر 250 کلمه )

-        مقدمه

-        مواد و روش

-        نتایج ( یافته ها )

-        بحث

-        نتیجه گیری

-        پیشنهادات

-        منابع

 

راهنمای نگارش و ارسال  مقالات :

-        مقاله روی کاغذ A4 – با حاشیه گذاری مناسب از طرفین ( 2 سانتی متر ) – با فاصله مناسب بین سطور تایپ شود .

-        در مقابل اسامی و اصطلاحات خارجی معادل فارسی در پرانتز آورده شود .

-    در صفحه اول عنوان مقاله – نام و نام خانوادگی نویسنده یا نویسندگان – رشته تحصیلی – رتبه علمی – سمت اجرائی – نشانی دقیق یا کد پستی یا E.MAIL  نوشته  میشود .

-    جدول یا نمودار  یا شکل با درج زیر نویس کامل و شماره گذاری دقیق در صفحات جداگانه ارسال گردد و محل آنها در متن مقاله به طور دقیق مشخص شود .

-    مقالات به وسیله نرم افزار پارسا – WORD  97 یا بالاتر در محیط WINDOWS   98-2000 حداکثر در 10 صفحه 28 سطری تایپ و به همراه دیسکت مربوطه و در 3 نسخه کپی مقاله ارسال گردد .

 

توضیح بیشتر در مورد عنوان مقاله پژو هشی :

-        عنوان مقاله دارای ارتباط مستقیم با موضوع بوده – بین 5 تا 12 کلمه است 0

-         از ذکر تعداد نمونه و روش مطالعه در عنوان خودداری  میشود 0

-        درمطالعه توصیفی ذکر محل و زمان انجام تحقیق لازم است 0 ( شیوع بیماری آلزایمر در شهرستان همدان در سال 1380 )

-        در مطالعه تحلیلی عنوان مقاله نزدیکی زیادی با هدف اصلی و فرضیه پژوهش دارد 0 ( مثال: رابطه حاملگی ناخواسته با کم وزنی نوزاد 0 )

 

چکیده مقاله :

-        از آوردن مطالبی که در متن مقاله یا پژوهش آمده خودداری می کنیم 0

-        نکات مهم و اساسی را بیاوریم 0

-        از آوردن مرجع یا شماره مربوط به مرجع خودداری کنیم 0

-        برای اعداد از ارقام حسابی استفاده کنیم 0 ( مثلا 20% )

-        مطالب فقط گزارش میشود 0 و از نقد و ارزشیابی خودداری میشود 0

-    مسئله مورد پژوهش – هدف اصلی تحقیق – روش مطالعه – روش تحلیل نمونه – طرح تحقیق – شیوه و ابزار گرد آوری داده ها – روشهای بررسی آماری به کار رفته 0

-        شرح کوتاه یافته های مهم همراه با اعداد و ارقام بدون بحث و تفسیر در جملاتی کوتاه و محدود آورده میشود 0

-    در پایان چند واژه کلیدی یا عبارت کوتاه آورده میشود 0( این کار در نمایه نویس و جستجوی مقاله برای استفاده کنندگان نقش کلیدی دارد 0)

 

مقدمه :

-        اطلاعات مقدمه جهت درک بقیه مقاله لازم است 0

-        توصیف کوتاهی از موضوع مورد مطالعه آورده میشود 0

-        مروری کوتاه بر پژوهشهای کاملا مربوط به تحقیق و ضرورت پژوهش کنونی

-        هدف – سوال – فرضیه های پژوهش

-        اصطلاحات و مخفف های علمی مورد استفاده در پژوهش

-         

نکته : در مقدمه از آوردن مطالب زیر خودداری کنید 0

1-    بیان گسترده ، غیر اختصاصی و غیر مرتبط با پژوهش

2-    ارائه جداول و مقادیر

3-    طولانی نمودن مطالب و نوشتن جملات بلند

4-    اغراق و بزرگ جلوه دادن تحقیق

 

مواد و روشها :

نحوه انجام پژوهش – تمام اجزا بطور دقیق و خلاصه توضیح  داده میشود 0

نوع مطالعه – توصیف افراد تحت مطالعه – روش انتخاب نمونه – نحوه انتخاب آنها – جنس – سن – سایر اطلاعات ضروری درباره آنها – نحوه شرکت دادن نمونه های پژوهش –نحوه تصادفی کردن نمونه – تعداد افراد حذف شده در پژوهش – شرایط خدمت آنها – نحوه ورود به مطالعه و نحوه خروج از مطالعه  - بیان شیوه و ابزار گرد آوری داده ها –( مثلا پرسشنامه مرگ مادر )

شیوه اجرا :

مکان و زمان اجرا پژوهش

تعداد گروههای مورد مطالعه

نحوه تشکیل گروه مورد و گروه شاهد

روش بررسی متغیرها

مداخلات اخلاقی پژوهش

نحوه کنترل متغیرهای مداخله گر و مغشوش کننده

روش توصیف و تحلیل داده ها : روش ها و ابزارهای آماری به کار رفته برای تحلیل داده ها

بحث و نتیجه گیری :

-        ساختار بحث : پاسخ به  پرسش طرح

-        ارائه شواهد و دلایل موافق و مخالف

-        بیان روش کار خود و دیگران و دلایل تفاوت

-        پیشنهاد برای تحقیقات بعدی

-        سپاسگذاری از کمک های فنی یا حمایت های معنوی

مراجع و مآخذ : ( منابع به ترتیب استفاده در متن شماره گذاری میشود 0)

مجله : الگوی منبع مورد استفاده ( مجله )

نام خانوادگی / نام نویسنده / عنوان مقاله / نام مجله / سال نشر / دوره / شماره / صفحه /

الگوی منبع مورد استفاده ( کتاب )

نام خانوادگی / نام نویسنده / عنوان کتاب / چندمین چاپ / عنوان ناشر / سال چاپ / صفحه مورد استفاده

               

برچسب: ،
ادامه مطلب

کار گاه عبارت است از گرد همآئی تعدادی از افراد با تجربه و مسئول با تنی چند از کار شناسان به منظور پیدا کردن راه کا رمنطقی و اصولی در زمینه مسایل حر فه أی و مشکلات مورد نظر خود و افزایش مهارتهای شخصی آنان  .  شرکت کنندگان در کا رگاه حتی المقدور می بایست دارای مسئولیت اجرائی باشند یا در آینده نزدیک به کار اجرائی بپر دازند .  کار گاه روشی است مبتنی بر حل مسئله . و برای جلب مشارکت افراد از انواع فنون بحث گروهی استفاده میکند .  بر نامه ریزی آموزشی هر فعالیت جدید در طی کار گاه می بایست بر مبنای مطالبی باشد که در قبل در همان کار گاه آموزش داده شده باشد . کار گاه در طی مدت چند روز تا حد اکثر یک هفته بر گزار می شود . تمام شر کت کنندگان فعالانه د ربحث شرکت نموده و با همکاری هم بهترین راه حل را انتخاب می کنند. یکی از متداولترین روشهای مورد استفاده در کا رگاه ، بحث گروهی  در باره  مسایلی است که از قبل تعیین شده است . هر عضو نظریات خود را ابراز نموده و در عین حال از نظرات ، عقاید و تجربیات دیگران در باره سوالات مورد علاقه خود استفاده می کند .در کار گاه منابع و ماخذ مناسب در رابطه با موضوع کار گاه ارائه میشود . پس از پایان کار گاه توقع این است که در پیشرفت شغلی شرکت کنندگان ، حرکتی انجام شده باشد . و شرکت کنندگان در کاربرد روشهای ارائه شده ترغیب شده باشند .

هدف دقیق کار گاه  ایجاد شرایطی است که در آن شرکت کنندگان در کا رگاه تصمیم بگیرند ، برنامه طرح نمایند و تغییرات لازم را به وجود آورند .

 تعداد افراد شرکت کننده در کارگاه به طور معمول 10الی 15 نفر و تا حداکثر 25الی 30 نفر می باشد .

هر کا رگاه به طور عمده از سه قسمت تشکیل  شده است : 1- سخنرانی ( یک ششم کل زمان کار گاه را به خود اختصاص میدهد )    2- بحث گروهی و کار د رگروه های کوچک ( دو سوم زمان کار گاه را به خود اختصاص می دهد )      3- جلسه ارائه کار گروه ها و مشارکت جمعی ( یک ششم زمان را به خود اختصاص میدهد . ) 

محدودیتهائی که در  شیوه آموزشی کار گاه وجود دارد عبارت است از :

-                    نیاز به زمان زیادی برای شرکت کنندگان و برگزار کنندگان دارد .

-                    برای تعداد کمتر از ده نفر کار برد ندارد .

-                    به تسهیلات خاص نیاز دارد .

-                    امکان عدم مشارکت بعضی از افراد و فعالیت مستقل آنها در طی بر گزرای کار گاه  وجود دارد .

-                    بر گزاری کار گاه  هزینه نسبتا بالائی دارد .

قبل از برگزاری کار گاه می بایست نیاز های موجود در جامعه ، سیستم بهداشتی و یا کار کنان بهداشتی تعیین شود . انطباق موضوع کار گاه با نیاز های یاد شده باعث انگیزه بیشتر شرکت کنندگان برای یاد گیری و عملیاتی نمودن آموخته ها میشود .

اهداف آموزشی می بایست از تحلیل نیاز ها سرچشمه گرفته باشد . تعداد افرادی که قرار است آموزش ببینند ، ماهیت آموزش و کاری که فراگیران بعد از آموزش می بایست قادر به انجام آن باشند ،  تعریف شود .

بهتر است کار گاه بعد از یک روز تعطیل بر گزار نشود و محل برگزاری آن از محل اقامت افراد دور باشد .

 

قبل از برگزاری کا رگاه می بایست نیاز های موجود د رجامعه ، سیستم بهداشتی و یا کار کنان بهداشتی تعیین شود . انطباق موضوع کار گاه با نیاز های یاد شده سبب  انگیزه بیشتر شرکت کنندگان برای یاد گیری و عملیاتی نمودن  ، آموخته ها میشود .

 

اقداماتی که قبل از برگزاری کار گاه می بایست انجام داد :

برنامه ریزی کارگاه توسط    تیمی متشکل از رئیس  و دبیر و مسئول اجرائی بر نامه   انجام  میشود 0 تصمیمات ضروری  می بایست حداقل 2 ماه قبل از برگزاری کارگاه اتخاذ شده باشد 0-تیم مذکور مسئول اجرای برنامه ، طبق برنامه زمان بندی شده است 0 – و در پایان می بایست به  ارزشیابی کارگاه پرداخته شود 0

 

تشکیل کمیته بر گزاری کار گاه  تعیین موارد زیر را به  عهده دارد :

-                     تعیین اهداف کلی ، اهداف ویژه رفتاری ،

-                     تعیین عنوان کار گاه ،

-                     تعیین نوع افراد شرکت کننده و نوع تخصص آنها ،

-                    طبقه بندی و گروه بندی شرکت کنندگان به گروه های کوچک ، با توجه به تخصص و تجا رب آنها

-                    پیش بینی و تهیه محتوی آموزشی

-                    تهیه سوالات پیش آزمون و پس آزمون و تکثیر آنها به تعداد شرکت کنندگان

-                    طرح سوالات بحث گرو هی متناسب با تخصصها و موضوع بحث ها

-                    تهیه فرم ارزشیابی و نظر خواهی پایان کار گاه

-                    تعیین محل کار گاه

-                    پیش بینی محل اقامت شر کت کنندگان

-                    تعیین  زمان برگزاری کار گاه

-                    زمان بندی برنامه( با توجه به مدت سخنرانی ها ، استراحت ، کار گروهی – بحث عمومی – زمان جمع بندی )

-                    تعیین رئیس جلسه ، دبیر جلسه از میان شرکت کنندگان در هر روز

-                    پیش بینی ناظر  یا تسهیل کننده بحث گروهی

-                    تهیه و ارسال بر نامه کار گاه جهت افراد شرکت کننده و سایر افراد درگیر

-          تعیین انتظارات از افراد شرکت کننده ( توصیه به مطالعه متون خاص ، جمع  آوری آمار یا اطلاعات خاص ... ) و ارسال شرح توقعات همراه دعوت نامه

-                     تهیه دعوت نامه و ارسال به موقع برای افراد شرکت کننده – تعیین زمانی برای قبول فرم در خواست

-                    پیش بینی و تامین هزینه کار گاه

-                    پیش بینی و تامین تدارکات و تجهیزات و تعیین مسئول تدارکات و تجهیزات

-                    نصب پلاکارد های لازم

-                    ارتباط با مطبوعات برای انجام مصاحبه و تهیه گزارش

-                    بررسی نهائی وضعیت  سالن و کلاسها در دو روز قبل از بر گزاری کار گاه

 

اقداماتی که در زمان برگزاری کارگاه می بایست انجام شود :

- رئیس جلسه در ابتدا خوشامد می گوید و اعضا کار گاه  را معرفی می نمایند . سخنرانان توسط رئیس جلسه دعوت می شوند 0برنامه اعلام میگردد 0

-          هر سخنران حدود 20 تا 30 دقیقه مطالبی را ارائه میدهد و سپس اعضا در گروههای ( 5 تا 10  نفره ) در کلاس کار گروهی ، پیرامون سوالات تعیین شده ، بحث و تبادل نظر میکند 0

-           پس از پایان کار گروهی در یک نشست عمومی از هر گروه یک نفر به عنوان گزارشگر ، نتایج کار گروهی خود را به جمع ارائه میدهد تا روی آن بحث و اظهار نظر کنند 0

-                    در هر گروه یک نفر به عنوان تسهیل کننده و هماهنگ کننده کار گروهی ( راهنما ) حضور دارد 0 این افراد از قبل تعیین شده اند 0

وظایف رئیس جلسه :

-                    مدیریت در جلسه از شروع سخنرانی آموزش دهندگان تا جمع بندی بحث عمومی جلسه بر عهده رئیس جلسه است 0

-                    از رئیس جلسه انتظار میرود : خود را عضوی مثل سایرین بداند

-                      دیگران را به شرکت در بحث تشویق و ترغیب کند 0

-                    اعضا را تشویق کند به نظرات یکدیگر احترام بگذارند0

-                     اعضا را به گرفتن تصمیمات جمعی هدایت کند

-                    به نظرات درست احترام بگذارد و باز خورد مناسب بدهد 0

-                    از تخصص همه افراد استفاده کند 0

-                    به یاد داشته باشد که هیچ عضوی در جلسه از او پایین تر نیست 0

-                    در صورت خارج شدن سخنران از موضوع بحث می تواند به او تذکر بدهد

 

وظایف دبیر جلسه :

-                    حفظ نظم و ترتیب بحث ها

-                    رعایت  زمان تعیین شده برای هر فعالیت

-                    همکاری با رئیس جلسه در دعوت از اساتید و نمایندگان گروه ها برای ارائه نتایج کار گروهی مطابق با برنامه زمان بندی شده

-                    تحریر مصوبات و ابلاغ آن به اعضای جلسه و برگزار کنندگان 0

-                    تهیه گزارش کار گاه

 

مسائلی که سخنران ( آموزش دهنده ) لازم است رعایت کند :

-                    مدت سخنرانی نباید بیشتر از 30 دقیقه باشد0

-                    اهداف آموزشی را در ابتدای سخنرانی به اطلاع دیگران برساند 0

-                    به یاد داشته باشد پاسخ بسیاری از سوالات را میتوان در طی بحث گروهی داد0

-                    از مطالب جدید برای ارائه موضوع استفاده کند 0

-                    رئوس مطالب را به صورت جزوه در اختیار شرکت کنندگان بگذارد 0

-          ایجاد انگیزه در ابتدای سخنرانی که میتواند به صورتهای زیر انجام شود 0( نمایش یک فیلم ویدیو کوتاه یا اسلاید یا تصویر در رابطه با موضوع موردبحث – بیان یک تجربه یا  داستان در رابطه با موضوع مورد بحث – خواندن قطعه شعر یا قطعه ادبی که با بحث ارتباط داشته باشد 0)

نحوه انجام کار گروهی :

-          اعضا در گروهای کوچک 5 تا 10 نفری در کلاسهای مجزا و محیط آموزشی با تجهیزات مورد نیاز ( میز ، صندلی ، وایت بورد و ماژیک …) قرار می گیرند 0

-                    اعضا خود را معرفی می کنند 0

-                    در گروه یک نفر به عنوان  رئیس ، یک نفر به عنوان دبیر انتخاب  میشود 0

-                    یک منشی و یک گزارشگر انتخاب میشود 0

-                    اهداف و زمان کار گروه توسط راهنما یا تسهیل کننده به کلیه اعضا گروه تذکر داده میشود 0

-                    رئیس گروه اداره جلسه و حفظ نظم و هماهنگی بحث و دبیر گروه مسئولیت تنظیم گزارشات را به عهده دارد

-                    یادداشت بحثها و نکات مهم بر روی تخته به عهده منشی تخته است 0

-          گزارشگر ، تصمیمات اتخاذ شده  در بحث گروهی را به کارگاه ارائه میدهد 0( نقطه نظرات و نتیجه گیریهای شخصی خود را دخالت نمی دهد ) در صورتی که هنگام گزارش ، جواب سوال رانداند ، میتواند از نظرات سایر اعضا گروه خود استفاده کند 0

وظیفه تسهیل کننده یا راهنما در جلسات کار گروهی  : 

 تسهیل کننده جزو اعضای گروه نیست و اظهار نظر نمی کند ، نقش هدایت کننده و هماهنگ کننده را  دارد  0 تا اعضای گروه در روند بحث گروهی راه را به خطا نروند 0 اگر اعضا به دلیل کمبود اطلاعات ، به بن بست برسند راهنما می تواند خیلی مختصر به موضوع اشاره کند و نتیجه گیری را به فراگیران محول نماید

وظیفه  منشی تخته  در جلسات کار گروهی :

 در کار گروهی ، منشی تخته عضوی از اعضا گروه بوده در اظهار نظرها سهم مساوی دارد0و رئوس بحث ها و نکات مهم را که مورد استفاده اعضای گروه است بر روی تخته یادداشت میکند 0

وظیفه   گزارشگر   در جلسات کار گروهی  :

گزارشگر تصمیمات اتخاذ شده در بحث گروهی را  در جلسه عمومی کار گاه ارائه می کند . در ارائه گزارش نقطه نظرات شخصی خود را دخالت نمی دهد و فقط بیان کننده نظر جمع می باشد . در صورتی که هنگام ارائه گزارش پاسخ سوالی را نمی دانست ، می بایست از سایر اعضا گروه خود کمک بگیرد .

      هنگام گزارش  نام – شماره گروه – موضوعات مورد بحث – تصمیمات اتخاذ شده را در ترانس یادداشت نموده و گزارش می کند  و در انتهای بحث  ، مطالب تهیه شده در کاغذ یا طلق شفاف را جهت تهیه گزارش کار گاه به دبیر جلسه تحویل می دهد .

اقداماتی که بعد از بر گزرای کار گاه می بایست انجام شود :

- گزارش کار گاه توسط دبیر جلسه تهیه میشود .

نحوه گزارش نویس یک کار گاه آموزشی :

      -         مقدمه ( شرحی کوتاه در مورد دلایل منتهی به برگزاری کارگاه )

-                    هدف کلی کارگاه

-                      شرح نحوه عمل کارگاه و چگونگی انطباق شرکت کنندگان با این نحوه عمل

-                    نمونه ای از نتایج به دست آمده از کار گروهی

-                    فهرستی از مدارک مورد استفاده قرار گرفته

-                    نتایج ارزشیابی توسط شرکت کنندگان

-                    فهرست شرکت کنندگان

 

 

-                     ارسال نامه  تشکر و گواهی شرکت در کارگاه ( حداکثر تا 15 روز بعد از پایان کارگاه )  انجام می گردد

-          ارزشیابی دراز مدت ( حداقل یک سال پس از شروع کارگاه انجام میشود  . این ارزشیابی توسط ابزار پرسشنامه یا مصاحبه حضوری انجام میشود . تشکیل یک جلسه یک روزه با اعضا شرکت کننده تشکیل می گردد و  رضایت شرکت کنندگان از آموزشهای دریافتی بررسی می شود . آیا  آنچه آموخته شده  در عمل نیز کار برد داشته است ؟ چه  موانعی موجب بازداشتن آنان از انجام وظایفشان میشود ؟0 تاثیر آموزش های داده شده   بر سلامت جامعه چه بوده است ؟  –آیا  نیاز به پیگیری آموزشی  وجود دارد ؟

 

 خلاصه آن که  :

مهمترین مشخصه روش کارگاه آموزش ، شرکت فعال دعوت شدگان در بحث گروهی و تشویق افرادبه تفکر انتقادی ولی سازنده و یافتن راه هائی می باشد که نهایتا به ارائه خدمات بهداشتی در مانی مطلوب به جامعه کمک می  نماید .

کارگاه محلی برای صحبت کردن نیست بلکه مکانی است برای تصمیم گیری و کار گروهی .

 

منابع :

 

/شجاعی زاده ، داود - مدل های مطالعه رفتار در آموزش  سلامت – انتشارات  وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی – چاپ اول 1379

 

/قدوسیان،احمد، قاسمی ، محمد ، سرمست حمیده – مبانی و کار برد تکنولوژی آموزشی در ارتقای سلامت – انتشارات  بحر العلوم قزوین 1382

/  قاسمی ، محمد -نحوه ساز ماندهی یک کار گاه آموزشی :  انشارات دانشگاه علوم پزشکی قزوین

/آموزش اثر بخش در بهداشت – واحد آموزش بهداشت معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز - 1381

 

/ایار- سمیر- پور اسلامی – پور اسلامی ،محمد – در باره ایدز آموزش بدهیم- گروه مدیریت برنامه های آموزش سلامت – چاپ اول – 1381

 

/هابلی،جان – برقراری ارتباط برای بهداشت – نرجمه سعید پارسی نیا – انشارات جوان – چاپ اول - 1372

برچسب: ،
ادامه مطلب

کبد چرب غیر الکلی یک التهاب کبدی است که در اثر تجمع بیش از اندازه چربی در بافت کبد ایجاد می شود.

در این بیماری تجمع بیش از حد چربی در کبد، گاه باعث اختلال در فعالیت طبیعی بافت کبد می گردد که می تواند سیر پیشرونده پیدا کند و باعث نارسایی کبد و یا سیروز کبدی گردد.

علت بیماری

اگرچه علت اصلی بیماری کبد چرب مشخص نیست، ولی به نظر می رسد این بیماری ارتباط نزدیک با برخی بیماری های متابولیک دارد که از آن جمله: چاقی، افزایش کلسترول و تری گلیسرید خون و دیابت را می توان نام برد. در درمان کبد چرب، کنترل این بیماری های زمینه ای بسیار موثر می باشد.

گفته می شود مصرف زیاد انرژی باعث خواهد شد کبد نتواند سوخت و ساز طبیعی را انجام دهد و در نتیجه انرژی اضافی به صورت چربی در کبد ذخیره شود.

این بیماری اغلب افراد را در سنین میانسالی مبتلا می کند. اکثر بیماران از افزایش وزن و چاقی به ویژه چاقی شکمی رنج می برند. همچنین می توانند دچار افزایش چربی های خون بوده و یا از مبتلایان به دیابت باشند.

از آنجا که در سال های اخیر شیوع چاقی و بیماری های متابولیک در جوانان افزایش قابل توجهی یافته است، جوانانی که با چاقی و بیماری کبد چرب به پزشک مراجعه می نمایند، کم نیستند. البته باید ذکر کرد بیمارانی هستند که بدون داشتن هیچ کدام از عوامل خطر ذکر شده و بدون هیچ دلیل شناخته شده ای، مبتلا به کبد چرب می گردند.

افزایش چربی در بدن که معمولا با چاقی شکمی همراه است، به همراه افزایش چربی های خون و افزایش فشار خون، همه از علائم مجموعه ای از اختلالات تحت نام "سندرم متابولیک" هستند که این سندرم دقیقا وابسته به مقاومت انسولین می باشد.

عوامل تاثیر گذار در اختلالات کبدی

علاوه بر افزایش چربی در بافت کبد که بر روی فعالیت طبیعی کبد تاثیر می گذارد، عوامل دیگری نیز بر عملکرد طبیعی سلول های کبدی تاثیرگذارند، از آن جمله:

مقاومت به انسولین: بدین معنا که بدن نمی تواند قند را به طور طبیعی مورد استفاده قرار دهد. به طور طبیعی لوزالمعده پس از خوردن مواد قندی، با ترشح هورمون انسولین سعی می نماید که قند اضافی موجود در خون را به سلول های عضلانی و کبد وارد نماید. در وضعیت مقاومت به انسولین، حساسیت گیرنده های سلولی انسولین کاهش می یابد، در نتیجه بدن برای ثابت نگه داشتن سطح قند خون نیاز به ترشح انسولین بیشتری خواهد داشت. در صورت ادامه ی این روند، در نهایت میزان قند خون افزایش یافته و فرد مبتلا به دیابت می گردد.

تغییر در روند تولید چربی در بافت کبد و نحوه عملکرد کبد در برابر چربی هایی که از روده به کبد منتقل می شوند.

عمل های جراحی که مسیر معده ، یا روده و یا هر دو را کوچک می نمایند، از قبیل عمل جراحی بای پس روده.

استفاده طولانی مدت از لوله های روده ای برای تغذیه که معمولا پس از عمل جراحی استفاده می شوند.

استفاده از برخی داروها از قبیل: آمیودارون (داروی قلبی)، کورتون، استروژن های صنعتی و بعضی از داروهای کنترل سرطان.

علائم و شیوع بیماری

از آنجا که این بیماری سیر پیشرونده دارد می تواند در مراحل اولیه بدون علامت باشد تا زمانی که تاثیرات منفی بر عملکرد کبد ایجاد نماید. در آن زمان علائمی از قبیل احساس ضعف، خستگی و کاهش وزن بروز می کنند.

از آنجا که سیر این بیماری مزمن است، شاید سال ها طول بکشد تا منجر به ایجاد سیروز کبدی (جایگزینی سلول های کبدی با سلول های فیبروز) و در نهایت نارسایی کبد گردد.

در نقطه ی مقابل، در موارد نادری به دلیل ناشناخته، سیر بیماری متوقف و یا حتی به حالت طبیعی باز می گردد، بدون آنکه درمان مشخصی انجام گرفته باشد.

بین 10 تا 30 درصد بزرگسالان در کشورهای پیشرفته مبتلا به این بیماری هستند که معمولا شامل افراد چاق در سنین میانسالی است.
با توجه به شیوه زندگی اعم از نوع تغذیه و فعالیت بدنی، شیوع این بیماری در کشورهای در حال توسعه به ویژه در جامعه شهری افزایش چشمگیری داشته است.   شیوع بیماری کبد چرب با افزایش سن، سیر صعودی می یابد. شیوع این بیماری در آقایان دو برابر خانم ها می باشد که با افزایش سن، میزان شیوع در خانم ها به آقایان نزدیک می شود، به ویژه پس از یائسگی، شیوع بیماری کبد چرب در خانم ها سیر فزاینده ای دارد.

برچسب: ،
ادامه مطلب

فرم شماره (1)

دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی 

معاونت بهداشتی   -   گروه کارشناسان ارتباطات و آموزش سلامت

مشخصات اعضای کمیته ارتقای سلامت ( هیئت امنا ) 

نام شهرستان................... نام مرکز بهداشتی درمانی ...........  خانه بهداشت....... تاریخ تکمیل ..........

ردیف نام ونام خانوادگی میزان تحصیلات رشته تحصیلی سمت محل کار شماره تماس امضاء محلی اداری در کمیته ارتقای سلامت                                                            

 

فرم شماره (2)

دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی

معاونت بهداشتی   -   گروه کارشناسان ارتباطات و آموزش سلامت

فرم بررسی ، تعیین و اولویت بندی مشکلات سلامت  

نام شهرستان................... نام مرکز بهداشتی درمانی ...........  خانه بهداشت....... تاریخ تکمیل ..........

ردیف لیست مشکلات سلامت منطقه تحت پوشش تعیین میزان اولویت مشکل رتبه مشکل شیوع و فراوانی شدت مشکل

فوریت مداخله

 

امکان مداخله

اثربخشی مداخله

  جمع نمرات     4-0 4-0 4-0 4-0 4-0                                          

  امضاء و نام ونام خانوادگی تکمیل کننده ..........       امضاء و  نام ونام خانوادگی تائید کننده ............ 

دستورالعمل تکمیل فرم شماره (2)

1-    این فرم توسط اعضای کمیته ارتقای سلامت ( هیئت امنا )  در مراکز بهداشتی درمانی و خانه های بهداشت سالی یکبار( اول سال ) در دونسخه تکمیل و توسط پزشک مسئول یا مربی ضمن  جمع آوری و جمع بندی یک نسخه از آن در واحد  مربوطه و نسخه دیگر به گروه کارشناسان ارتباطات و آموزش سلامت شهرستان جهت بهره برداری لازم ارسال می گردد.

2-    در ستون اول (ردیف) ، اعداد از شماره یک تا ...... بسته به تعداد مشکلات سلامت منطقه که به تصویب کمیته ارتقای سلامت واحد مربوطه رسیده ثبت می گردد.

3-    در ستون دوم ، کمیته ارتقای سلامت ( هیئت امنا )  پس از شنیدن توضیحات پزشک ، مربی و بهورز خانه بهداشت و با توجه آمار وارقام  و با روش بارش افکار  به نظرشان هر چیزی که سلامت منطقه و افراد را با خطر مواجه می سازد را لیست می کنند.

4-    در ستون سوم ، مشکلات سلامت براساس معیارها ی تعیین شده توسط کمیته ارتقای  سلامت اولویت بندی می شود . اعضای کمیته باید توجه کنند که در دادن نمره به معیار مورد نظر به ترتیب  به عدم قبول معیار نمره صفر ، در صورتیکه معیار مورد نظر اهمیت کمی دارد نمره 1 ، درصورتیکه اهمیت معیار مورد نظر متوسط باشد نمره 2 در صورتیکه اهمیت معیار مورد نظر زیاد باشد نمره 3 ودر صورتیکه اهمیت معیار مورد بررسی  خیلی زیاد باشد نمره 4 را به آن اختصاص می دهند همچنین کمیته می تواند علاوه بر معیار های مندرج در این ستون ها از معیار های دیگری نیز استفاده کرده آن را در ستون خالی اولویت بندی  آیتم های اولویت بندی توسط اعضای تیم سلامت منطقه تعیین وبراساس سه ستون قبلی  امتیاز دهد. در ادامه این ستون کمیته مجموع نمرات اعضا را نسبت به هر معیار جمع بندی و جمع آن را در ستون بعدی درج می کند

5-    در ستون چهارم با توجه به جمع امتیازات مشکلات سلامت  منطقه تحت پوشش رتبه بندی و رتبه مربوطه هرمشکل در ردیف مربوطه ثبت خواهد شد .

 v    در بالای فرم شماره صفحه گذاشته شود زیرا ممکن است برای تکمیل به چند صفحه از فرم مربوطه مورد نیاز باشد

 

فرم شماره (3)

دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی

معاونت بهداشتی   -   گروه کارشناسان ارتباطات و آموزش سلامت

فرم بررسی ، تعیین و اولویت بندی عوامل موثر بر مشکلات اولویت دار سلامت  

نام شهرستان................... نام مرکز بهداشتی درمانی ...........  خانه بهداشت....... تاریخ تکمیل ..........

عنوان مشکل اولویت دار :                                                                                                           گروه / گروه های هدف ردیف عوامل موثر بر بروز مشکل تعیین میزان اولویت عوامل موثر بر بروز مشکل  رتبه مشکل شیوع و فراوانی شدت مشکل

فوریت مداخله

 

امکان مداخله

اثربخشی مداخله

  جمع نمرات     4-0 4-0 4-0 4-0 4-0                                          

  امضاء و نام ونام خانوادگی تکمیل کننده ..........       امضاء و  نام ونام خانوادگی تائید کننده ............ 

دستورالعمل تکمیل فرم شماره (3)

1-    این فرم توسط اعضای کمیته ارتقای سلامت ( هیئت امنا )  در مراکز بهداشتی درمانی و خانه های بهداشت سالی یکبار( اول سال ) در دونسخه تکمیل و توسط پزشک مسئول یا مربی ضمن  جمع آوری و جمع بندی یک نسخه از آن در واحد  مربوطه و نسخه دیگر به گروه کارشناسان ارتباطات و آموزش سلامت شهرستان جهت بهره برداری لازم ارسال می گردد.

2-در ستون اول (ردیف) ، اعداد از شماره یک تا ...... بسته به تعداد عوامل موثرکه  موجب بروز مشکل اولویت دار شده   توسط اعضای تیم سلامت لیست شده اعضای کمیته با توجه به معیار های عوامل موثر را اولویت بندی می نمایند .باید توجه کنند که در دادن نمره به معیار مورد نظر به ترتبب به عدم قبول معیار نمره صفر ، در صورتیکه معیار مورد نظر اهمیت کمی دارد نمره 1 ، درصورتیکه اهمیت معیار مورد نظر متوسط باشد نمره 2 در صورتیکه اهمیت معیار مورد نظر زیاد باشد نمره 3 ودر صورتیکه اهمیت معیار مورد بررسیس خیلی زیاد باشد نمره 4 را به آن اختصاص می دهند همچنین کمیته می تواند علاوه بر معیار های مندرج در این ستون ها از معیار های دیگری نیز استفاده کرده آن را در ستون خالی اولویت بندی  آیتم های اولویت بندی توسط اعضای تیم سلامت منطقه تعیین وبراساس نمرات ستون قبلی  امتیاز دهد. در ادامه این ستون کمیته مجموع نمرات اعضا را نسبت به هر معیار جمع بندی و جمع امتیازات آن را در ستون بعدی درج می گردد.

3- در ستون پنجم با توجه به جمع امتیازات عوامل موثر رتبه بندی و رتبه مربوطه هرعامل موثر در ردیف مربوطه ثبت خواهد شد .

_        در قسمت دوم بالای فرم عنوان مشکل اولویت دار که در فرم شماره   2  انتخاب شده است ثبت خواهد شد وبعد در مقابل گروه وگروههای هدف مشخصا گروه ویا گروههای نوشته می شود که بطور مستقیم یا غیر مستقیم با مشکل اولویت دار مواجه می باشند  ثبت   خواهد شد.

*   منظور از گروه هدف : گروه یا کسانی هستند که مستقیما با مشکل مواجه می باشند ویا کسانی هستند که  قدرت ایجاد تغییر را داشته و یا مانع تغییر هستند و شما  می خواهید  به این گروه یاافراد دسترسی پیداکنید و آنها را متقاعدنمائید تا تغییر مورد نظر شمارا اعمال نمایند ویا  گروه هدف  گروه یا افرادی هستند که مستقیما با مشکل مواجه نبوده ولی می توانند در حل  مشکل افراد ویا گروه های درگیر مشکل موثر باشند و تصمیم آنان را تحت تاثیر قرار دهند ( مانند والدین دانش آموزان  دارای مشکل – بزرگان خانواده – شوهر زنان – اولیای مدارس  روحانیون – ریش سفیدان محل و.....)

*  در بالای فرم شماره صفحه گذاشته شود زیرا ممکن است برای تکمیل به چند صفحه از فرم مربوطه مورد نیاز باشد.

 

فرم شماره (4)

دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی

معاونت بهداشتی   -   گروه کارشناسان ارتباطات و آموزش سلامت

فرم بررسی ، تعیین و اولویت بندی مداخلات موثر بر حل مشکلات اولویت دار سلامت  

 نام شهرستان................... نام مرکز بهداشتی درمانی ...........  خانه بهداشت....... تاریخ تکمیل ..........

عنوان مشکل اولویت دار :                               عوامل موثر اولویت دار در بروز مشکل:                              گروه / گروه های هدف : عنوان مشکل اولویت دار :     ................  

عوامل موثر

اولویت دار در بروز مشکل 

 

 

گروه هدف

          ردیف راه حل و مداخلات مورد نیاز  به تفکیک عوامل اولویت دار تعیین میزان اولویت مداخله رتبه راحل و مداخله قابل اجرا بودن هزینه اثربخشی مقبولیت اجتما عی       جمع نمرات     4-0 4-0 4-0 4-0 4-0                  

1

                                                                                                             

دستورالعمل تکمیل فرم شماره (4)

این فرم توسط اعضای کمیته ارتقای سلامت ( هیئت امنا )  در مراکز بهداشتی درمانی و خانه های بهداشت سالی یکبار( اول سال ) در دونسخه تکمیل و توسط پزشک مسئول یا مربی ضمن  جمع آوری و جمع بندی یک نسخه از آن در واحد  مربوطه و نسخه دیگر به گروه کارشناسان ارتباطات و آموزش سلامت شهرستان جهت بهره برداری لازم ارسال می گردد.

1- در ستون اول (ردیف) ، اعداد از شماره یک تا ...... بسته به تعداد راه حل ها ومداخلاتی که نسبت به عوامل موثر بر بروز مشکل اولویت دار مشکلات سلامت منطقه که به تصویب کمیته ارتقای سلامت واحد مربوطه رسیده ثبت می گردد.

2- درستون دوم سه عامل موثراولویت دار  که باعث بروز مشکل اولویت دار گردیده است ثبت و برای هر عامل موثر ثبت شده حداقل 4 راه حل ومورد مداخله ثبت می شود

3- در ستون سوم  توسط اعضای تیم سلامت با توجه به معیار راه حل ها ومداخلات را اولویت بندی می نمایند .باید توجه کنند که در دادن نمره به معیار مورد نظر به ترتبب به عدم قبول معیار نمره صفر ، در صورتیکه معیار مورد نظر اهمیت کمی دارد نمره 1 ، درصورتیکه اهمیت معیار مورد نظر متوسط باشد نمره 2 در صورتیکه اهمیت معیار مورد نظر زیاد باشد نمره 3 ودر صورتیکه اهمیت معیار مورد بررسی خیلی زیاد باشد نمره 4 را به آن اختصاص می دهند همچنین کمیته می تواند علاوه بر معیار های مندرج در این ستون ها از معیار های دیگری نیز استفاده کرده آن را ثبت در ستون خالی اولویت بندی  آیتم های اولویت بندی توسط اعضای تیم سلامت منطقه تعیین وبراساس نمرات ستون قبلی  امتیاز دهد. در ادامه این ستون کمیته مجموع نمرات اعضا را نسبت به هر معیار جمع بندی و جمع امتیازات آن را در ستون بعدی درج می گردد.

4- در ستون چهارم رتبه راهحل ومداخله مشخص می شود .

·        در قسمت دوم بالای فرم عنوان مشکل اولویت دار که در فرم شماره   2   ودر فرم شماره 3 عوامل موثر اولویت دار در بروز مشکل انتخاب شده است ثبت  خواهد شد وبعد در مقابل گروه وگروههای هدف مشخصاگروه ویا گروههای نوشته می شود که بطور مستقیم یا غیر مستقیم با مشکل اولویت دار مواجه می باشند  نوشتته  خواهد شد.

  *   منظور از گروه هدف : گروه یا کسانی هستند که مستقیما با مشکل مواجه می باشند ویا کسانی هستند که  قدرت ایجاد تغییر را داشته و یا مانع تغییر هستند و شما  می خواهید  به این گروه یاافراد دسترسی پیداکنید و آنها را متقاعدنمائید تا تغییر مورد نظر شمارا اعمال نمایند ویا  گروه هدف  گروه یا افرادی هستند که مستقیما با مشکل مواجه نبوده ولی می توانند در حل  مشکل افراد ویا گروه های درگیر مشکل موثر باشند و تصمیم آنان را تحت تاثیر قرار دهند ( مانند والدین دانش آموزان  دارای مشکل – بزرگان خانواده – شوهر زنان – اولیای مدارس  روحانیون – ریش سفیدان محل و.....)

*در بالای فرم شماره صفحه گذاشته شود زیرا ممکن است برای تکمیل به چند صفحه از فرم مربوطه مورد نیاز باشد

 

فرم شماره (5)

دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی 

معاونت بهداشتی   -   گروه کارشناسان ارتباطات و آموزش سلامت

فرم برنامه ریزی  مداخلات موثر بر حل مشکلات اولویت دار سلامت     

 نام شهرستان................... نام مرکز بهداشتی درمانی ...........  خانه بهداشت....... تاریخ تکمیل ..........

عنوان مداخله اولویت دار .................... ردیف شرح فعالیت مورد انتظار   محل مجری زمان بندی اجرایی  پایش روند اجرا اصلی همکاری کننده اردیبهشت خرداد تیر مرداد شهریور مهر آبان آذر دی بهمن اجر شد اجرا نشد نتیجه / علت                                                                        

دستورالعمل تکمیل فرم شماره (5)

1-این فرم توسط اعضای کمیته ارتقای سلامت ( هیئت امنا )  در مراکز بهداشتی درمانی و خانه های بهداشت سالی یکبار( اول سال ) در دونسخه تکمیل و توسط پزشک مسئول یا مربی ضمن  جمع آوری و جمع بندی یک نسخه از آن در واحد  مربوطه و نسخه دیگر به گروه کارشناسان ارتباطات و آموزش سلامت شهرستان جهت بهره برداری لازم ارسال می گردد.

2-در ستون اول (ردیف) ، اعداد از شماره یک تا ...... بسته به تعداد فعالیتهای است که نسبت  به حل مشکل یا مداخله اولویت دار  به تصویب کمیته ارتقای سلامت واحد مربوطه رسیده ثبت می گردد.

3-در ستون دوم ، کمیته ارتقای سلامت ( هیئت امنا) لیست فعالیتهای که که در رابطه با راه حل یا مداخله در نظر گرفته شده ثبت می شود .

4-   در ستون سوم  محلی که فعالیت مورد نظر  می بایست در آنجا انجام شود ثبت می شود .

5-  در ستون چهارم  مجری که باید آن فعالیت را انجام دهد ثبت میگردد قابل ذکر است در ستون اصلی فرد یا گروهی که مستقیما مامور انجام وظیفه می باشد ودر ستون پنجم همکارکننده فرد یا گروهی یا همکارانی که می تواند در انجام فعالیت با مجری اصلی کمک کند ثبت می گردد..

6- در ستو ن ششم  زمان بندی اجرای آن فعالیتت با همفکری اعضای تیم مشخص گردیده وثبت می شود .

7- - ستون هفتم روند پایش فعالیتی که ثبت شده مشخص می شود که آیا فعالیت انجام یافته پایش شده یا نه ؟ ودر ستون دیگر نتیجه پایش فعالیت ثبت می شود .

*    در قسمت دوم بالای فرم عنوان مدخله یا راه حل اولویت دار ثبت می شود .

 

برچسب: ،
ادامه مطلب

مقدمه

هریک از جنبه های زندگی انسان وسعت ودامنه ای خاصی دارد واو ناگزیر است برای اکثر فعالیت ها دست به انتخاب بزند ومطابق علایق و نیاز های خود اهداف مناسب را برگزیند . تعیین اهداف مطلوب به دقت در تشخیص نیاز بستگی دارد . آموزش سلامت زمانی موفق است که براساس واقعیت ها ونیازهای جامعه باشد . اگر اعضای جامعه در جمع آوری اطلاعات مشارکت کنند . مطالب زیادی را پیرامون جامعه خود فرا خواهند گرفت ، منابعی را کشف خواهند کرد که در ارتباط با نیازهایشان باشد .

ارزیابی نیازهای فردی واجتماعی در برنامه های آموزش سلامت برای دریافت تصویری مناسب از مشکلات بهداشتی افراد وجوامع بسیار مهم واساسی بوده وفرآیندی مشارکتی است که باید توسط تیمی متشکل از کارکنان حرفه ای سلامت ، دست اندرکاران بخش های توسعه وافراد جامعه صورت گیرد . برنامه ریزی صحیح برای آموزش سلامت با ارزیابی نیازهای فردی واجتماعی آغاز می گردد . 

تعریف نیاز :

 نیاز عبارت است از فاصله بین وضع موجود ( آنچه که هست) ووضعیت مطلوب ( آنچه که باشد) که اختلاف ممکن است مربوط به دانش ، نگرش یا مهارتهایی که فراگیران نیاز دارند تا به طور موثرتر رفتاری را انجام دهند باشد .

انواع نیاز ها :

1.   نیاز هنجاری Normative Needs ( تجویزی ، استاندارد یا نیازی که با یک استاندارد مقایسه می شود )

نیازهنجاری نیازی است که توسط کارشناسان یا متخصصین برطبق استاندارد های خودشان تعیین می شود . قرارگرفتن در پایین تر از آن استاندارد ها به معنی وجود نیاز است .مثلا یک متخصص تغذیه سطح معینی از آگاهی های تغذیه ای را به عنوان استاندارد قابل قبول برای مراجعین درنظر بگیرد واگر سطح آگاهی تغذیه ای آنها به آن حد استاندارد نرسید نشان دهنده نیاز به آموزش تغیه باشد .

به عبارت دیگر زمانی یک نیاز را هنجاری می نامیم که بین یک معیار مطلوب ومعیاری که عملا وجود دارد فاصله یا شکاف وجود داشته باشد فرد یا گروهی که از سطح معیار مطلوب تنزل می کنند نیازمند است . نیاز هنجاری براساس قضاوت های ارزشی متخصصین وکارشناسان حرفه ای تعیین می شود که ممکن است منجر به مسایل ومشکلاتی نیز بشود اول این که احتمال دارد نظر متخصصدر مورد استاندارد قابل قبول تغییر کند . ودیگر اینکه ممکن است استاندارد ها وارزش های متخصصین با استاندارد ها وارزش های مراجعین یعنی مردم متفاوت باشد . برخی از نیازهای هنجاری بوسیله قانون تعیین می شوند . مانند مقررات مربوط به بهداشت مواد غذایی ویا شرح وظایف شغلی یکی از استاندارد های موثر است .

 2- نیاز های محسوس (تمایلات یا نیاز احساس شده )Felt   Needs    (آنچه مردم فکر می کنند که نیاز دارند )

نیاز محسوس نیازی است که مردم به آن احساس نیاز می کنند وشامل چیزی است که می خواهند یا به آن تمایل دارند . مثلا یک زن باردار ممکن است نیاز به آموزش در مورد مراقبت های دوران بارداری یا نیاز به اطلاعات در مورد زایمان را احساس کند .

به عبارت دیگر نیاز محسوس  نیازی است که فرد مورد نظر ضرورت آن را احساس کرده باشد . اگر چه نیاز های محسوس وجود دارند اما ممکن است نه واقعی باشند ونه آموزشی . نیاز های واقعی آموزشی ممکن است توسط افرادی که این نیاز را دارند تشخیص داده نشده ویا احساس نشود . البته یک نیاز محسوس ممکن است یک نیاز واقعی آموزشی نیز باشد که اگر چنین موقعیتی ایجاد شود آموزش دهنده در مورد کمک به فراگیران برای تشخیص نیازهایشان مشکلی ندارد . از نظر تئوری ممکن است لازم باشد به فراگیران کمک کنیم تا نیازهای واقعی آموزشی را که باعث ایجاد انگیزه یادگیری درآنها می شود

 3- نیاز بیان شده ( تقاضا )  Expressed   Needs

نیاز بیان شده چیزی است که افراد نیاز به آن را اعلام می کنند .به عبارت دیگر نیاز محسوسی است که به صورت خواسته یا تقاضا بیان شده در آمده است . تقاضا برای برگزاری کلاس های آموزشی در مورد کنترل وزن ،ورزش ورژیم غذایی نمونه هایی از نیاز های بیان شده است .

تمام نیازهای محسوس ، به نیازهای بیان شده یا تقاضا تبدیل نمی شوند . کمبود فرصت ،انگیزش یا جسارت تماما می توانند از بیان یک نیاز محسوس جلوگیری کنند . نیاز های بیان شده ممکن است با نیازهای هنجاری متخصصین درتضاد باشند. برای نمونه ممکن است یک بیمار نیاز به داشتن اطلاعات در موردشرایط  سلامتی اش رابیان نماید واین بسیار بیشتر از چیزی باشد که پرستار قادر یا مایل است به اوارایه دهد حالت عکس آن نیز ممکن است اتفاق بیفتد

نیاز بیان شده  نیازی است که ازطرف مردم اظهار می شود مثلا تقاضا برای خدمات بهداشتی جدید یا بیشتر . ارتباط موثر ومحکمی بین نیاز محسوس ونیاز بیان شده یا تقاضا وجود دارد .نیاز بیان شده از نیازهای محسوس نشات می گیرد اما ازطریق کلمات یافعلی بیان می شود که به تقاضا موسوم است . گاهی اوقات مردم می خواهند از برخی خدمات به صورت تمام وقت استفاده کنند حتی اگر نیازهایشان را به طور کافی برآورده نکند .

4- نیاز های تطبیقی (مقایسه ای ) Comparative  Needs (امتیازویژه ای که بعضی از مردم دارند ودیگران ندارند )

نیاز های تطبیقی درآموزش وارتقای سلامت با مقایسه گروه هایی که خدماتی را دریافت مکنند وگروه های مشابهی که آن خدمات را دریافت نمی کنند . تعریف می شوند . آنهایی که خدمات را دریافت نمی کنند به عنوان افراد نیازمند شناخته می شوند برای نمونه دانش آموزان در مدرسه ای برنامه آموزشی درمورد موضوعات بهداشتی را دریافت کنند . ودانش آموزان مدرسه دیگری این آموزش ها را دریافت نکنند. می توان گفت که نیاز تطبیقی برای آموزش سلامت درمدرسه دوم وجود دارد . از بررسی انواع نیاز ها مشخص می شود که بررسی هیچ یک از مفاهیم نیاز به تنهایی کافی نیست مفاهیم نیاز نسبی بوده ومتاثر از نگرش ها ، ارزش ها وعوامل قابل بحث دیگر می باشد . نقصان هریک از مفاهیم نیاز ایجاب می کند که همه انواع نیازها برای تحلیل موقعیت بررسی شوند زمانی که افراد تشخیص می دهند ومی پذیرند که نیازی وجود دارد سعی خواهند نمود تا آن را برطرف نمایند .اگر فراگیران مورد نظر شرایط جدید توصیف شده را نپذیرند درآن صورت هیچ تغییری پیش نخواهد آمد . بنابر این لازم است برای مقایسه آنچه که هست با وضعیت جدید ومطلوب  (( آنچه که باید باشد )) را تعیین کنیم این مقایسه باید مشخص کند چه شکاف ها یا نیازهایی وجود دارد ووسعت این شکاف ها یا نیاز ها چقدر است .

 5- نیاز پیش بینی شده یا مورد انتظار  Expected   Needs

به تفاوت وضع موجود با وضعیت مطلوب درآینده با توجه به شرایط وتحولات نیازهای آینده یا مورد انتظار گفته می شود . مثلا وقتی در نظام سیستم بهداشتی تغییراتی درشرف وقوع است کارکنان برای انجام وظایف جدید باید مهارت ها وتوانایی های خاصی را دارا باشند نیاز به اینگونه آموزش ها را نیاز مورد انتظار یا پیش بینی شده گویند .    

طبقه بندی نیازها از لحاظ توانایی تشخیص :

نیازها را از لحاظ توانایی تشخیص می توان به دودسته اساسی زیر تقسیم نمود .

الف – نیازهای آشکار : این دسته از نیازها کاملا مشهود بوده سنجش وبرآورد آنها به سهولت بیشتری امکان پذیر است . برای مثال نیاز کارکنان جدید الاستخدام به آموزشهای بدو ورود به خدمت یا    مدیران جدید   الانتصاب به آشنایی با مهارتهای مدیریت

ب- نیازهای پنهان : به آندسته از نیازها اطلاق می شود که سنجش وشناسایی آنها بسیار مشکل بوده وعمدتا برآورد آنها مستلزم انجام بررسی های همه جانبه ودقیق است برای مثال انباشته شدن کاردر سازمان ها ، کاهش انگیزه ها وعلایق در کارکنان  و.... همگی حاکی از نوعی نیاز (اعم از آموزشی وغیر آموزشی ) است عمدتا فنون مختلف فنون مختلف نیازسنجی برای سنجش اینگونه نیازها طراحی وتدوین می شوند .

 طبقه بندی نیازها ازلحاظ ضرورت واهمیت :

الف – نیازهای فوری : این نیازها ازاولویت خاصی برخوردارند وباید با تمام امکانات موجود ودراسرع وقت نسبت به رفع آنها اقدام نمود درغیر اینصورت بر عملکرد ها وبازدهی کلی سازمان یا نظام اثر منفی خواهد داشت .

ب- نیازهای عادی : این نیازها دارای اهمیت هستند اما از اولویت اضطراری برخورد نیستند وعدم رفع سریع آنها سریع آنها مشکلات گسترده ای در عملکرد سازمانی به وجود نمی آورد مثلا آشنایی کارکنان با مکاتبات اداری واصول وقوانین آن ، اگر چه دارای اهمیت ویژه ای است ولی ازفوریت برخودار نیست ومی توان درقالب برنامه های آتی سازمان آن را مورد توجه قرار داد .

 طبقه بندی نیازها ازلحاظ نحوه برآوردن ورفع آنها :

الف- نیازهایی که خود موسسه یا نظام بتواند آنها را برطرف سازد مثلا تربیت بهورزان مورد نیاز سیستم بهداشتی

ب - نیازهایی که خود موسسه یا نظام قادر به رفع آنها نبوده وباید از سازمانهای دیگر کمک بگیرند مانند اکثرمشکلات سلامت امروزه مثلا پیشگیری از حوادث ، پیشگیری از بیماریهای قلبی وعروقی و.........

 شناسایی نیازها  :

شناسایی نیاز مقدمه ای بر نیاز سنجی است ، شناسایی نیاز عبارت است از لیست کردن و فهرست نمودن مجموعة نیازهای یک گروه معین و خاص مثلاً نیازهای حرفه ای کارشناسان آموزش سلامت بر اساس اطلاعات فردی ، پژوهش و ...

نیازسنجی فراتر از شناسایی نیازها :

لازم به ذکر است نیازسنجی فراتر ازشناسایی نیاز است هدف اساسی شناسایی نیازها ، تولید حدکثر نیازها درخصوص یک گروه معین برمبنای اطلاعات وداده های در دسترس است درحالی که نیازسنجی مفهومی فراتر ازشناسایی نیاز ها دارد ومقوله اولویت بندی نیاز را دربر می گیرد برای مثال قصد یک گروه نیازسنجی ، سنجس نیازهای کارشناسان بهداشت خانواده درمراکز بهداشتی درمانی است هنگامی که آنها از طریق نظر خواهی ، تجزیه وتحلیل شرح وظایف کارشناسان بهداشت خانواده ، مصاحبه با متخصصان ، بررسی پژوهش ها واسناد ومدارک ومانند آنها به فهرستی از نیازها دست می یابند تنها به شناسایی نیازها پرداخته وفهرستی از نیازها را بدون تعیین اولویت آنها تولید نموده اند . هنگامی که گروه مذکور براساس معیارهای معینی اولویت نیازها را مشخص کند چرخه نیازسنجی کامل می شود .

اهمیت نیازسنجی در آموزش سلامت :

آموزش سلامت زمانی موفق است که براساس واقعیت ها ونیازهای جامعه باشد . اگر اعضای جامعه در جمع آوری اطلاعات مشارکت کنند مطالب زیادی را پیرامون جامعه خود فراخواهند گرفت . منابعی را کشف خواهند کرد که درارتباط با نیازهایشان باشد ازاظهار نظرهای آحاد جامعه درچگونگی حل مشکلات بهره مند خواهند گردید وبدین ترتیب احساس می کنند که واقعا درفعالیت های بهداشتی مشارکت دارند درحقیقت مطلوب ترین مورد زمانی خواهد بود که خود مردم شروع به بررسی نموده ودرباره نیازهایشان بحث کنند وهمراه با کارکنان بهداشتی هریک از خواسته هایشان را که دراولویت است تعیین نموده وسپس برنامه ریزی کنند .

آیا آموزش سلامت پاسخی به نیاز است ؟

آموزش سلامت آن بخش از مراقبت های بهداشتی است که اعتلای رفتاربهداشتی را مد نظر دارد . رفتارشخص ممکن است علت اصلی یک مشکل بهداشتی محسوب شود اما می تواند یک راه حل عمده نیز باشد آموزش دهندگان سلامت در سیستم شبکه های بهداشت ودرمان کشور باید به مردم کمک کنند تا تاثیر رفتارشان را بربهداشت وسلامت شان درک کنند . آنها باید به مردم را برای برخورداری از زندگی بهداشتی وسالم تشویق نمایند تا خودشان تصمیم بگیرند . درآموزش سلامت افرادبه خاطر رفتارغیر بهداشتی که دارند سرزنش وملامت نمی شوند برخی اوقات رفتار های غیر بهداشتی ناشی از گناه فرد نیست مربیان آموزش سلامت درکنارخانواده ها ،جامعه وحتی مسئولین محلی وملی کارمی کنند تااز وجود منابع وحمایت هایی که افراد را به سوی زندگی بهداشتی رهنمون می سازد اطمینان حاصل نمایند .

بااین وجود آموزش سلامت نمی تواند تمام مسایل راحل کند یا تمام نیازهای بهداشتی را برآورده کند حتی گاهی ممکن است یک پاسخ جزیی نیز نباشد برای مثال ممکن است در بروز یک بیماری عوامل رفتاری وغیر رفتاری متعددی  نقش داشته باشند که قطعا آموزش سلامت درتغییر عوامل غیررفتاری نمی تواند نقش بسیار تعیین کننده داشته باشد

 

برچسب: ،
ادامه مطلب

برای درست کردن هر غذایی معمولا از ادویه‌ مخصوصی استفاده می‌کنیم تا غذایمان خوش‌طعم‌تر شود. کمتر آشپزی را سراغ داریم که در طبخ غذا از ادویه استفاده نکند.اگرچه مقدار ادویه‌ای که در هر وعده غذایی مصرف می‌کنیم،معمولا کم است ولی نقش آن در طعم‌دهی و رنگ‌بخشی به غذا فوق‌العاده است.ادویه بخشی از یک گیاه معطر است که می‌تواند تنه درخت (دارچین)،میوه (فلفل سیاه) یا دانه (جوزهندی) باشد و به صورت کامل،خردشده یا پودر شده برای عطر و رنگ بخشیدن به غذا استفاده شود.درباره خواص ادویه‌ها و خطرات احتمالی‌شان دکتر تیرنگ نیستانی،متخصص تغذیه و رژیم درمانی، توضیح می دهند: 

 ادویه‌هایی که معمولا به غذاها اضافه می‌کنیم،ارزش تغذیه‌ای غذاهایمان را بیشتر می‌کند یا کمتر؟
به عقیده بسیاری از افراد،استفاده از ادویه‌ها به دلیل بهتر کردن طعم غذاهاست و اصولا ما به غذاها ادویه اضافه نمی‌کنیم که ارزش غذایی‌ آنها را بالا ببریم و این فقط مختص ما ایرانی‌ها نیست.حتما می‌دانید که خاستگاه ادویه‌ها هندوستان و چین است و از آن کشورها به ایران رسیده است.البته نمی‌توان ارزش غذایی و خواص آنها را نادیده گرفت، البته اگر تقلبی نباشند.

ممکن است مثال بزنید؟
بله،مثلا دارچین یکی از ادویه‌های پرطرفدار ذایقه ایرانی‌هاست و متخصصان دریافته‌اند که این ادویه خاصیت ضدمیکروبی دارد؛ یعنی علاوه بر اینکه غذا را خوش‌طعم و خوش‌عطر می‌کند، میکروب‌ها را نیز از بین می‌برد و حتی گفته می‌شود که شاید بتوان از دارچین به عنوان مکمل دارویی آنتی‌بیوتیک‌ها در درمان برخی از عفونت‌ها استفاده کرد.همچنین ثابت شده که دارچین اثرات آنتی‌اکسیدانی دارد.جدید‌ترین تحقیقات نیز نشان می‌دهد که مبتلایان به دیابت و افرادی که از درد معده رنج می‌برند، می‌توانند با افزودن اندکی دارچین به فرونشاندن مشکلات‌شان کمک کنند.
زردچوبه نیز از مهم‌ترین ادویه‌های رایج در ایران محسوب می‌شود که خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی دارد و نزدیک به دو دهه است که محققان به ویژه محققان هندی و چینی درباره خواص رنگدانه زرد موجود در ترکیبات این ادویه بررسی‌های مختلفی انجام داده‌اند تا حتی به شکل دارو بتوان از زردچوبه استفاده کرد.

بعضی‌ها می‌گویند مصرف زیاد زردچوبه در غذاها موجب آسیب‌های کبدی،زردی و حتی یرقان می‌شود.این صحت دارد؟
نه،این یک باور کاملا غلط است؛زیرا زردچوبه علاوه بر آنکه مشکلی ایجاد نمی‌کند بلکه با خواص مثبت خود تاثیر به سزایی در حفظ سلامت افراد دارد،البته مشروط بر اینکه تقلبی نباشد.
 
فلفل نیز از ادویه‌های مرسوم و پرکاربرد است.این ادویه چه خواصی دارد؟
اگر مصرف فلفل در حد اعتدال باشد،کاملا مثبت است؛خواص آنتی‌اکسیدانی دارد و سوخت و ساز بدن را بالا می‌برد و حتی عده‌ای از دانشمندان با توجه به این خاصیت‌ها سعی دارند تا در رژیم‌های غذایی کم کالری از این ادویه بهره ببرند.اما نباید فراموش کرد که مصرف زیاد فلفل در غذاها توصیه نمی‌شود زیرا تندی بیش از حد،آسیب مخاط گوارشی را در پی دارد.

 پس مصرف زیاد ادویه‌ها می‌تواند مشکل‌ساز باشد.
البته!بعضی افراد به برخی از ادویه‌ها حساسیت دارند و اگر مقدار کمی از آن ادویه در غذا باشد،دچار مشکلات پوستی و تنفسی می‌شوند.البته این‌طور نیست که ادویه عاملی برای ایجاد آلرژی باشد بلکه به ظاهر شدن علایم حساسیت‌ کمک می‌کند و در عین حال،هر فردی که آلرژی دارد با خوردن ادویه دچار عود این بیماری می‌شود.البته به افرادی هم که ریفلاکس معده دارند توصیه می‌شود که کمتر از غذاهای پرادویه استفاده کنند.اما ادویه‌ها برای عام مردم مشکل خاصی ایجاد نمی‌کنند چرا که در مقادیر بسیار کم و فقط به عنوان چاشنی در غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرند.
در خرید ادویه‌ها باید به چه نکاتی دقت کنیم؟
نکته مهم این است که امکان تقلب در ادویه‌ها زیاد است و شما نمی‌توانید متوجه شوید که آیا این زردچوبه یا فلفلی که می‌خرید،اصل است یا از مواد بی‌ارزشی که با رنگ‌های غیرخوراکی همراه شده‌اند،تهیه شده.این ادویه‌های تقلبی علاوه بر اینکه هیچ خاصیتی ندارند،گاهی موجب مشکلاتی نیز می‌شوند و سلامت مصرف‌کننده را به خطر می‌اندازند.
به همین دلیل توصیه می‌کنم حتما ادویه‌هایی را بخرید که معتبر و بسته بندی شده باشند و مهر استاندارد و پروانه ساخت وزارت بهداشت داشته باشند.
 
حرف آخر؟
این نکته را فراموش نکنید که اگر غذاها به روش‌های درست طبخ نشوند؛مثلا اگر در تهیه آنها از روغن جامد استفاده شود،ادویه‌ها نمی‌توانند در سالم‌سازی و افزودن ارزش غذایی به آنها موثر باشند.  

برچسب: ،
ادامه مطلب