مرکز خرید روغن سوخته و تصفیه روغن سوخته در سراسر کشور ایران

اگر شما جزء آن دسته از خانم هایی هستید که ساق پای کلفت دارید یعنی از زانو تا مچ پایتان چاق است، نکاتی در انتخاب دامن وجود دارد که اگر آنها را رعایت نکنید ساق پایتان چاق تر از آنچه هست نشان داده می شود. در این مقاله برای شما توضیح خواهیم داد که چگونه دامن های مناسب انتخاب کنید

گر ساق پای کلفت و چاق دارید چه دامنی بپوشید؟

اگر شما جزء آن دسته از خانم هایی هستید که ساق پای کلفت دارید یعنی از زانو تا مچ پایتان چاق است، نکاتی در انتخاب دامن وجود دارد که اگر آنها را رعایت نکنید ساق پایتان چاق تر از آنچه هست نشان داده می شود. در این مقاله برای شما توضیح خواهیم داد که چگونه دامن های مناسب انتخاب کنید و از چه مدل هایی دوری کنید که ساق پایتان زیباتر دیده شود.

دامن هایی که نباید بپوشید:

دامن هایی که زیر زانو، وسط زانو یا نزدیک مچ پا قرار می گیرند باعث می شود قسمتی از ساق پا که دیده می شود کلفت و چاق تر از آنچه که هست به چشم بیاید. حال اگر مدل دامن چسبان نیز باشد این اختلاف دید شدیدتر نیز می شود.

هرگز دامن یا پیراهن هایی با قد سه ربع نپوشید.

دامن های مناسب شما:

دامن های A شکل که از بالا به پایین گشاد می شوند همچنین قدی تا زانو دارند بهترین انتخاب برای کسانی است که ساق پای کلفت دارند. این مدل ها ساق پا را باریکتر از آنچه هست نشان می دهد.

اگر ساق پای کلفت دارید قد دامنتان یا تا زانو باشد یا اینکه روی مچ پا به طوری که اصلا ساق پایتان معلوم نباشد. کفش های پاشنه بلند با پاشنه های کلفت و دامن یا پیراهن تا زانو نیز به شما کمک می کند تا ساق پایتان لاغرتر دیده شود

برچسب: ،
ادامه مطلب

اگر یکی از این افراد را در ذهن‌تان مجسم کنید، نقش کدامیک از این عوامل را در ایجاد این همه زیبایی و جذابیت مؤثر‌تر می‌بینید: سالم بودن اجزا، ریز یا درشت بودن دندان‌ها، شکل ظاهری دندان‌ها، وضعیت لثه‌ها از نظر رنگ، حاشیه یا شکل ظاهری یا خصوصیتی که آن‌ را متوجه نمی‌شوید؟
دکتر محمدامین نریمانی، متخصص ارتودنسی و ناهنجاری فک  در این‌باره می‌گوید: با وجود تفکر عموم مردم در ارتباط با برجسته کردن یک جزء، مثل درشتی یا ریزی یا سفیدی دندان ‌ من هماهنگی بین اجزا را کلید زیبایی لبخند می‌دانم؛ یعنی در هر فردی بین اجزای تشکیل‌دهنده صورت اعم از فرم صورت، فرم بینی، فرم لب، فرم و رنگ دندان‌ها و لثه‌ها باید هماهنگی باشد؛ مثلا نسبت پهنای صورت به عرض صورت، اندازه فک بالا با فک پایین، رابطه دندان‌های بالا با دندان‌های پایین، ارتباط بین لب‌ها با دندان‌ها، رابطه لب‌ها نسبت به بینی و رابطه لثه‌ها نسبت به دندان‌ها باید هماهنگ باشد. این کاری است که در محدوده فعالیت یک متخصص ارتودنسی است تا با ایجاد این هماهنگی به زیبایی و جذابیت کمک کند. اگر این هماهنگی ایجاد شود آن‌وقت جذابیت فردی با دندان‌های ریز یا کمی تیره‌تر، کمتر از جذابیت یک فرد با دندان درشت و سفید نخواهد بود.

یکی از فاکتورهای وضعیت لثه، ارتباط آن با دندان است.
مهم‌ترین مسئله‌ای که در زیبایی لثه تأثیر‌گذار است سلامتی آن است. این عضو هیأت علمی دانشگاه ادامه می‌دهد: مسئله مهم بعدی سلامتی هر یک از این اجزاست. اگر سلامتی هر کدام از این اجزا به هم بخورد بر زیبایی آنها تأثیری عمده خواهد گذاشت. لثه‌ای که حاشیه آن به‌صورت ظریف و لبه چاقویی روی دندان قرار گرفته باشد، ضخامت زیاده از حد و برگشته‌ای روی دندان نداشته باشد و حاشیه آن فرم کنگره‌ای متناسب داشته باشد لثه زیباتری است. این جملات به زبان ساده خصوصیات یک لثه سالم را بیان می‌کند.

مجموعه دندان‌ها توسط لثه و الیاف نگهدارنده دندان، درون استخوان نگه داشته می‌شوند و با کمک همین الیاف نگهدارنده به‌صورت طبیعی یا با نیروهای ارتودنسی حرکت داده می‌شوند. لثه‌ای که در ظاهر می‌بینیم از 3بخش لثه آزاد مجاور دندان، لثه چسبیده به استخوان زیرین و لثه متحرک تشکیل شده است که به آسانی کشیده می‌شودو به استخوان زیرین نچسبیده است.

لثه آزاد که به‌صورت کنگره‌ای روی دندان‌ها قرار گرفته است با حرکت ملایم مسواک با زاویه 45 درجه از روی دندان جدا شده و ناحیه‌ای از دندان که زیر آن قرار گرفته تمیز می‌شود. درصورتی که مسواک زدن دندان‌ها صحیح نباشد، این ناحیه تمیز نشده و به مرور فقط طی چند روز تعداد میکروب‌ها زیاد شده و با ترشح سموم میکروبی ملتهب می‌شود.

ملتهب شدن لثه در این ناحیه فرم کنگره‌ای، لبه‌چاقویی و رنگ طبیعی لثه که صورتی است را تغییر می‌دهد و حساس و شکننده شده و سلامتی و زیبایی آن به هم می‌ریزد و درصورتی که بعد از چند روز مسواک زده شود، دچار خونریزی می‌شود. درصورتی که مسواک زدن به‌صورت جدی پیگیری شود این مرحله از بیماری قابل برگشت است و مجددا بعد از چند روز لثه می‌تواند به حالت طبیعی برگردد.

بعضی از افراد عنوان می‌کنند که من همیشه دندان‌هایم را مسواک می‌زنم و به دندان‌هایم بیشتر از دیگران توجه می‌کنم ولی نمی‌دانم چرا دندان‌هایم مشکل پیدا می‌کنند؟
این عضو انجمن ارتودنتیست‌ها می‌گوید: صرفا مسواک و نخ‌کشیدن دندان‌ها امکان داشتن لثه سالم را تأمین نمی‌کند. این اقدامات لازم بوده ولی کافی نیستند. گاهی اوقات نحوه قرارگیری دندان‌ها طوری است که باعث عدم‌دسترسی کامل جهت انجام اقدامات بهداشتی می‌شود یا قرارگیری دندان باعث تغییر شکل و ضخامت لثه می‌شود مثلا اگر دندانی بیرون‌تر از بقیه دندان‌ها قرار گرفته باشد فرم کنگره‌ای آن کم شده، ضخامت آن کاهش پیدا کرده و در معرض تحلیل زیادتری قرار می‌گیرد.

با ایجاد این تغییرات سلامتی و زیبایی آن به هم خورده آن‌را مستعد بیماری‌های بیشتر کرده و ناهماهنگی در اجزا ایجاد می‌کند که در این موارد موقعیت و ردیف دندانی توسط متخصص ارتودنسی اصلاح می‌شود تا فرد با راحتی زیادتری بتواند اقدامات بهداشتی را انجام دهد.

بخش دوم لثه، لثه چسبیده است. این قسمت از لثه نیز در سلامتی دندانی و زیبایی آن تأثیر دارد به‌ طوری که در یک لثه سالم، رنگ آن که  صورتی روشن با نمای پوست پرتقالی است  توجه فرد را جلب می‌کند.

اگر این قسمت از لثه ضخامت و ارتفاع کافی نداشته باشد درصورت پیشرفت بیماری بخش آزاد لثه و رسیدن آن بیماری به این بخش سرعت پیشرفت بیماری زیاد شده و تخریب زیادتری ایجاد می‌کند و به سرعت به بخش سوم که لثه متحرک است می‌رسد.

عموما بیماری‌های لثه‌ای که به این بخش رسیده باشند درمان پیچیده‌تر و پرهزینه‌تری دارند. هرچند این بخش از لثه مستقیما در دید افراد نیست و از نظر زیبایی اهمیت ویژه‌ای ندارد ولی بیماری آن، حفظ دندان‌ها را به‌شدت درمعرض خطر قرار می‌دهد.

خالق زیبایی‌ها هر کدام از این اجزا را با ظرافت و دقت وصف‌ناپذیری در بدن ما آفریده است تا هر کدام به نحو احسن وظیفه خود را انجام دهند. برای حفظ این اجزای گرانبهای بدنمان بهتر است به توصیه‌های دکتر نریمانی توجه کنیم:

1- سعی کنیم با افزایش دانش و اطلاعات  به اهمیت هر یک از اجزای بدن خویش پی برده تا انگیزه قوی برای محافظت از آنها داشته باشیم. خداوند به همه انسان‌ها پتانسیل سلامتی و زیبایی را هدیه داده است و برخی اقدامات بشری است که این پتانسیل را به خطر می‌اندازد. سعی کنیم در جهت شناخت این عوامل جدی باشیم تا از بروز آنها پیشگیری کنیم که پیشگیری بهتر از درمان است.

2- طی شبانه روز به طرز صحیح دندان‌ها و لثه هایمان را تمیز کنیم و برای رفع تکلیف مسواک نزنیم و از نخ  استفاده کنیم و از محصولات مکمل فقط با نظر دندانپزشک استفاده کنیم.

3- منتظر درد و علامت هشدار‌دهنده نباشیم و از معاینات دوره‌ای توسط دندانپزشک غافل نشویم تا بتوانیم بیماری‌های دهان و دندان را در مراحل اولیه کنترل کنیم. در مواردی که مشکلات تمیزکردن دندان داریم با متخصص مربوطه مشورت کنیم.

4- در رژیم غذایی مدیریت به خرج بدهیم؛ مثلا مصرف مواد قندی را که می‌توانند زمینه ساز چاقی، پوسیدگی و انواع بیماری‌های دیگر شوند در خود و فرزندانمان مدیریت کنیم. بدین معنا که حجم و دفعات مصرف آنها را طی روز کاهش دهیم. باتوجه به علاقه کودکان به این مواد، بهتر است حجم دلخواه آنها در یک یا دو وعده با فاصله زمانی طولانی باشد تا زمینه رسیدن مواد مورد نیاز میکروب‌ها جهت تولید اسید و ترشح مواد سمی را کم کنیم.

5- اطلاعات مورد نیازمان را از مراکز و افراد تأیید شده کسب کرده و به آگهی‌های مختلف بیهوده اعتماد نکنیم.  

برچسب: ،
ادامه مطلب

پتاسیم بعنوان ماده ایست معدنی که در مایعات اطراف تمام سلولهای بدن، که دور آنها را احاطه کرده است وجود دارد  و در تمام مراحل حیاتی بدن  مانند تنظیم فشار خون،کار قلب و کلیه،انقباض ماهیچه و حتی گوارش شرکت  دارد و ما انسانها مقدار زیادی از آن را در بدن خود  داریم، چون مقدار آن در مواد تازه و غذاهای کامل-از سیب زمینی و نخود گرفته تا شیر و ماهی-بسیار زیاد است.

پس چرا بررسیهای انجام شده نشان داده است که بیشتر مردم کمتر از نصف میزان توصیه شده، پتاسیم دریافت می‌کنند؟ طبق گفته متخصصان،مشکل این است که اخیرا ما غذاهای کامل نمی‌خوریم. هنگامی‌که یک غذا عمل آوری می‌شود" پخته شود یا در قوطی گذاشته شود، پتاسیم خود را از دست می‌دهد" موضوع بدتر اینکه کارخانه هادر هنگام عمل آوری به غذا نمک می‌افزایند، کاری که همیشه انجام می‌دهند: ما با خوردن این غذاها، ذخیره پتاسیم که برای فعالیت سدیم اضافه لازم است را خالی می‌کنیم. بسیاری از محققان بر این باورند که عدم تعادل سدیم- پتاسیم دلیل ایجاد فشار خون درآمریکایی‌ها و بالا ماندن آن و وجود خطر بیماریهای مربوط به فشار خون مثل سکته مغزی است.   اگر به اندازه کافی پتاسیم دریافت کنیم چه اتفاقی می‌افتد؟ طبق نظر کارشناسان تغذیه :اگر مردم دریافت پتاسیم را طبق دستور در خود افزایش دهند"می‌توانیم به راحتی احتمال فشار خون در آنها را کاهش دهیم". "پتاسیم بیشتر برای سلامت استخوانها و کلیه ها مفیدند"این گفته یک کارشناس تغذیه می‌باشد که معتقد است پروتئین بدن ما و غذای غلاتی غرب، اسیدهای بیشتری برای گوارش تولید می‌کنند. اسید مازاد موجود در خون باعث می‌شود که کلسیم و دیگر مواد معدنی از استخوان خارج شده در نتیجه شکننده شوند.  از طرف دیگر،غذاهای غنی از پتاسیم، قلیایی هستند بنابراین خوردن بیشترآنها به تعادل این نیاز کمک می‌کند، همچنین مانع از ایجاد سنگ کلیه شده و از استخوانها محافظت می‌کند.   چه مقدار پتاسیم نیازداریم و چگونه آن را دریافت کنیم؟ به علت مزیتهای سلامتی پتاسیم، مقدار دریافتی پتاسیم برای نوجوانان و بزرگسالان 4700 میلی گرم در روز است.(به جز افرادی که بیماری کلیه یااحتقان شدید قلبی دارند که با دریافت مواد معدنی مشکل دارند و باید با احتیاط مصرف کنند.)در حالیکه دریافت پتاسیم کافی از غذاها به راحتی امکان پذیر است. موریس با دریافت مقدار زیاد آن از میوه و سبزیجات تازه برای مقاومت کردن، موافق است. افرادی که مشکل دارند می‌توانند در مورد سیترات پتاسیم و مکمل نمک اسید مالیک با یک پزشک مشورت کنند.

بهترین منابع پتاسیم، غذاهایی هستند که کیفیت اصلی خود راحذف کرده اند، بنابراین آنهایی را انتخاب کنید که عمل آوری نشده‌اند، به خصوص میوه و سبزیجات، محصولات لبنی کم چرب، حبوبات، ماهی و گوشتهای کم چرب. این راهنمای تغذیه، غذای یک سال ما را مشخص می‌کند. پتاسیم را به دلایل اجباری و اهمیت تاثیرآن به غذای خود اضافه کنید.

                                     منابع غذایی پتاسیم(MG)    سیب زمینی شیرین پخته شده 694 چغندرپخته 2/1فنجان=655 سیب زمینی پخته  1 عدد متوسط=610 ماست ساده و کم چرب یک فنجان=579 ماهی هالیبوت پخته 3 اونس=490 لوبیای لیما پخته 2/1 فنجان=484 موز 1 متوسط=422 شیر بدون چربی یک فنجان=382 گرمک 4/1 متوسط=368 آب پرتقال 4/3 فنجان=355  منبع:راهنمای غذایی u.s. 2005

برچسب: ،
ادامه مطلب

 تری گلیسیرید اصلی ترین چربی موجود در مواد غذایی است. به گزارش «CNN»، کالری مازاد بدن که در بدن سوزانده نمی شود به تری گلیسیرید تبدیل و به عنوان چربی ذخیره می شود، برای حفظ سلامتی، لازم است میزان تری گلیسیرید خود را کنترل کنید.
در صورتی که سطح تری گلیسیرید خون شما بالاست، می توانید با رعایت نکاتی آن را کاهش دهید.
 * مصرف آب میوه تازه، قهوه ساده، چای معمولی و یا گیاهی، نوشیدنی های بدون شکر، آب و شکلات داغ با شیر کم چرب روزی نصف لیوان.

* ماهی و گوشت کم چرب و کباب شده هفته ای یک وعده.

* مصرف سبزی بخارپز و آب پز شده محدودیتی ندارد. اگر چه گل کلم، کلم بروکلی، کرفس، سیب زمینی با پوست مفید است، سبزی های پررنگ و زرد رنگ نیز باید در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود.

* مصرف انواع میوه ها روزی ۳ وعده نصف لیوان فراموش نشود. روزی یک عدد مرکبات نیز برای کاهش تری گلیسیرید لازم است. مصرف کمپوت میوه فاقد شکر نیز مانعی ندارد.

* مصرف نان سبوس دار را به یک برش محدود کنید یا می توانید نصف لیوان اسپاگتی و یا برنج و یا نصف بلال جایگزین آن کنید. به جای کره از مارگارین برای تهیه غذا استفاده کنید.

 * از مارگارین نرم و یا روغن هایی که سرشار از چربی های غیراشباع شده است مانند روغن آفتاب گردان، دانه سویا، ذرت و دانه کتان استفاده کنید.

* دسر و تنقلات را به روزی ۲ وعده محدود کنید. مخلوط شیر با میوه و شربت را روزی یک چهارم لیوان، ژله تهیه شده با عسل نصف لیوان، فرنی شیر کم چرب نصف لیوان و ذرت بوداده کم چرب یک و نیم لیوان مصرف کنید.* به طور منظم ورزش کنید.

* وزن مناسب را حفظ کنید.

* مصرف زرده تخم مرغ را به هفته ای ۲ عدد محدود کنید.

* مصرف دانه های روغنی را کنترل کنید.

* از لبنیات کم چرب استفاده کنید.

* غذاهای سرشار از فیبر مصرف کنید.

برچسب: ،
ادامه مطلب

نوار وضعیت که در پائین صفحه قرار دارد از سه آیتم مختلف تشکل شده است. منوی Start، محیط Taskbar و محیط گزارش در قسمتهای قبلی به شرح منوی Start و مشکلات مربوطه پرداختیم. وظیفه دو محیط دیگر نیز عبارت است از :

محیطTaskbar یا نوار وضعیت: در محیط نوار وضعیت برنامه هایی که بطور جاریفعال هستند نشان داده می شوند. می توانید هر یک از آیتم های آن را کلیک کنید تا برنامه مربوطه بر روی صفحه نمایان شده و قابل استفاده شود.

برای مثال در صورتی که با یک فایل گرافیکی کار می کنید و تصمیم به تغییر برنامه خود بهword را که از قبل فعال کرده اید دارید تنها کافی است آیکون مربوطه را در نوار وضعیت آن فعال کنید. پس از بسته شدن برنامه ها نیز نام آنها از نوار وضعیت حذف می شود.

محیط Notification یا گزارش:این محیط برای فراخوانی System Tray مورد استفاده قرار می گیرد و در گوشه راست نوار وضعیت قرار دارد. در این محیط آیتم هایی همچون ساعت و نیز برنامه هایی که بطور جاری فعال هستند قرار دارند. برای مثال در صورتی که اقدام به چاپ یک سند می کنید آیکون Printer در این محیط نمایان می شود. در واقع این محیط اطلاعاتی را درباره فرآیندهایی که بطور جاری در سیستم شما در حال اجرا هستند، می دهد. در استفاده از این نوار ممکن است با مشکلاتی مواجه شوید که در این قسمت به شرح آنها می پردازیم.

نوار وضعیت من جابجا می شود. چطور می توانم آن را در یک محل ثابت کنم

علت:

بطور پیش فرض گژینه های Control Panel بصورت لینک در منوی Start نشان داده نمی شود. به این معنی که باید برای بازشدن پنجره Control Panel آن را در منوی Start کلیک کنید. نحوه عملکرد این آیتم قابل تغییر است به نحوی که می توانید بطور مستقیم به تمامی آیکون های موجود در Control Panel دسترسی یابید. هنگامی که در منوی Start به Control Panel اشاره می کنید یک زیر منو از آیکون ها نشان داده می شود.

راه حل:

برای تغییر عملکرد لینک بطوریکه Control Panel را بصورت لینک مشاهده کنید. کافی است از مراحل زیر پیروی نمائید.

1- منوی Start را راست کلیک کرده و سپس گزینه Properties را انتخاب نمائید.

2- زبانه Start Menu را در پنجره Properties انتخاب نمائید و سپس دکمه Customize را کلیک کنید.

3- در این پنجره نیز زبانه Advanced را انتخاب نمائید.

4- در کادر Start Menu Items ، دکمه رادیویی Display as a menu را کلیک کرده و سپس دکمه Ok راکلیک کنید.

5- مجدداً گزینه Ok را در پنجره StartMenu and Taskbar کلیک کنید.

6- حال منوی Start را کلیک کرده و به Control Panel اشاره کنید. منویی ظاهر می شود که از طریق آن می توانید بطور مستقیم به آیکون های Control Panel دسترسی یابید.

برچسب: ،
ادامه مطلب

اواخر گفت و گوی تلویزیونی 23 خرداد 89 ، مرتضی حیدری، مجری معروف سیما، سوالی از محمود احمدی نژاد، رییس جمهور پرسید که بسیاری معتقدند هماهنگ شده بود و البته پربیراه هم نمی گویند چه آنکه منابع آگاه در صدا و سیما درباره گفت و گوهای زنده احمدی نژاد به خبرنگار عصرایران گفته اند که همه سوال ها از پیش ، یک به یک مورد بررسی و هماهنگی قرار می گیرند و البته همان منابع این را هم گفته اند که احمدی نژاد پیش از گفت و گوها به مجری یا مجری ها این را هم می گویند که "محدودیتی ندارید، هر چه می خواهید بپرسید!"
 
سوالی که در آخرین دقایق آخرین گفت و گوی تلویزیونی احمدی نژاد از او پرسیده شد، این بود: "اگر خانم ها در جامعه جایگاه والایی دارند چرا هر وقت بحث مشکلات فرهنگی از جمله حجاب مطرح می شود زنان متهم ردیف اول هستند... آیا شما با کارهایی مثل پرسیدن نسبت دو جنس مخالف در خیابان یا توقیف ماشین های مردم و گذاشتن تابلوی مزاحمین نوامیس بر روی آنها موافقید؟" (نقل به مضمون)

پاسخ احمدی نژاد، هر چند تکراری می نمود اما کاملا قابل پیش بینی بود که بسیاری صبح روز بعد را با انتقادات بی پروا از رییس جمهور آغاز کنند.

احمدی نژاد جواب داد: اینها ربطی به دولت ندارد و دولت واقعا در این مسائل دخالتی ندارد؛ ما اینها را توهین می دانیم که زن و مردی در خیابان راه بروند و کسی بیاید بگوید نسبت شما چیست .هیچ کس حق ندارد در این مورد سوال کند، این به معنای آن نیست که ما نابسامانی های اجتماعی را نمی بینیم و یا نباید اصلاح کنیم بلکه می گویم این روش، روش درستی نیست.اینها مال دولت نیست و آنها را قبول نداریم و تا آنجایی که بتوانیم برخورد و کنترل می کنیم .
 برخی ها هستند که تا اسم زن می آید ناراحت می شوند ؛ آنها باید خود را درست کنند . وقتی نابسامانی های اخلاقی پیش می اید همه مقصر هستند و مردها نیز بیشتر مقصرند .

این اندیشه غلط است که در ذهن یک عده است و باید بیرون کنند و خود را اصلاح کنند . نه اینکه هر خانمی ، هرکاری کرد مورد تایید است اما نباید پنداشت که زن مبنا و مرکز مشکلات است .باورمان این است که هرکجا زن به طور انبوه وارد شد اجتماع انها بسیار سالم تر ، صحیح تر و اخلاقی تر است .

 عده ای در هر دوره ای هر چند ماه می خواهند جنجالی در کشور به پا و برخورد کنند و به صراحت می گویم ما مطلقا و از بنیاد ، این را قبول نداریم .
این بدان معنا نیست که ما از عده ای که به طور سازمان یافته بخواهند مشکلات اخلاقی را در جامعه گسترش دهند چشم پوشی کنیم بلکه باید با کار اطلاعاتی و شناسایی و قانونی انها را بازخواست و مجازات کنیم .

برخی ها می گویند باید امر به معروف کنیم و این حرف درستی است اما قبل از امر به معروف باید پدیده ای در جامعه تبدیل به معروف شود و وقتی معروف شد و عموم جامعه گفتند این کار خوبی است با روش درست به او می گوییم این موضوع را رعایت کند . اما اگر کسی اصرار دارد سازمان یافته و با وصل به بیگانه ذهن جوانی را تخریب کند ،کارش جداست .هیچ کس نباید بدون حکم قاضی ،کسی را مجازات کند مگر جاهایی که بر طبق قانون باشد مثلا در جرایم راهنمایی و رانندگی و نپرداختن قبض برق .

اما اینکه برای مسائل اجتماعی ماموری خودش تشخیص دهد و خودش مجازات کند صحیح نیست و امیدواریم نیاز به تذکر جدی من نداشته باشد .

در واکنش به این سخنان ، اول از همه محمد تقی رهبر، رییس مجمع نمایندگان روحانی مجلس لب به انتقاد گشود و احمدی نژاد را متهم کرد به "بی بند و بارها" چراغ سبز نشان داده است.

او گفت: "بازتاب گفت و گوی تلویزیونی رییس جمهوری در قم بسیار منفی بود."؛ به نظر می رسد قم در اینجا نه معنای عام که در معنای خاص اش، یعنی مراجع و علما آمده است تا به احمدی نژاد گوشزد شود که با چنین مواضعی، حمایت روحانیت ذی نفوذ قم از وی دچار اختلال خواهد شد.

علی مطهری نیز بر احمدی نژاد خرده گرفت که چرا چنین می گوید و سپس سوزنی هم به مشایی زد: "این حرف ها نشانه تاثیر مشایی بر احمدی نژاد است."

محمد نبی حبیبی، دبیرکل موتلفه نیز با انتقاد صریح از احمدی نژاد خواستار پاسخگویی وی شد.

شب هنگام نیز منصور ارضی، مداح معروف و حامی پر و پا قرص دولت نیز در جمع پامنبری هایش شدیدترین حملات را متوجه احمدی نژاد کرد و صبح روز بعد نیز کیهان نوشت: آقای احمدی نژاد از شما انتظار نداشتیم.

به نظر می رسد این موج، همچنان ادامه داشته باشد و احمدی نژاد همچنان آماج حملات بی وقفه کسانی باشد که وضعیت حجاب در کشور به عنوان یک "معصیت" نگران شان کرده است.

هر چند احمدی نژاد تاکنون در برابر این هجمه سنگین سکوت کرده است اما انصاف حکم می کند که نکاتی چند در این باره ذکر شود:

1 - کسانی که از احمدی نژاد انتقاد کرده اند که چرا چنین حرف هایی را می زند، مگر قبلا مشابه این ادبیات را از او نشنیده بودند؟ مگر احمدی نژاد در همان انتخابات سال 1384 در برنامه تبلیغات تلویزیونی اش همین حرف ها را نزده بود؟ مگر او نگفته بود که مشکل ما از لباس پوشیدن جوانان یا دو تار موی دختران نیست؟

احمدی نژاد، یک بار نیز در جریان طرح امنیت اجتماعی که گشت های ارشاد فعال شده بودند چنین مواضعی را اتخاذ کرده بود.

منتقدان امروز احمدی نژاد در حالی از سخنان او برآشفته و برافروخته شده اند که پیشتر همین سخنان را شنیده و متعاقب آن از وی حمایت کرده اند.

اما اکنون چنان بر او می تازند که انگار او رییس جمهوری نامسلمان است که یکی از ارکان دین را زیر سوال برده است! و اگر واقعا این گونه است چرا از او حمایت کردند؟ آیا کسی که چنین بر ارزش ها و دستورات دینی می تازد، شایسته چنان حمایتی است؟!

2 - اما مگر احمدی نژاد چه گفت که اینگونه او را تحت فشار گذاشته اند و متهم به ارزش گریزی می کنند؟ او برخلاف آنچه بعضی آقایان وانمود می کنند، هرگز از لاابالی گری و بی بندوباری و بی حجابی دفاع نکرد، بلکه تنها این را گفت که با روش های کنونی موافقت ندارد و مگر سخن خطایی گفته است؟

انصاف دهیم و عقل مان را به کار گیریم و تجربه 30 ساله را مرور کنیم و بپرسیم که اگر روش های کنونی تاثیرمثبت داشت ، امروز حتی یک زن بدحجاب نیز نباید در جامعه وجود می داشت. مگر روش های امروز ، بارها و بارها و حتی بعضاً شدیدتر از این روزها ، آزموده نشده و شکست نخورده اند؟ آزموده را آزمودن تا به کی؟!

3 - همین افرادی که این روزها دلشان برای بدحجابی شور می زند ، تا کنون خودشان برای باحجاب کردن زنان و دختران چه کرده اند؟ چند نفر را از بدحجابی و بی نمازی و بی اخلاقی ، به حجاب و نماز و اخلاق رهنمون شده اند؟

مگر همین ها نمی گویند که «بله ما هم قبول داریم باید کار فرهنگی کرد ولی برخورد هم لازم است»؟ بسم الله ! خودشان در همان وادی فرهنگی چه کرده اند؟
آیا جز حرف زدن و شعار دادن کاری کرده اند؟ این که فلان امام جمعه در تریبون مقدس نماز جمعه ، زنان بدحجاب را به حیوانات تشبیه کند ، آیا کار فرهنگی است یا این که باعث رنجش و دوری زنان و دختران می شود؟

درست است که می گویند باید کار فرهنگی کرد ، اما آقایان یک چیز را فراموش نکنند و آن این که بخش عمده ای از ضعف ایمان دینی - که بدحجابی تنها یکی از نمودهای بیرونی آن است - نه به خاطر فقدان عملکرد ، که اتفاقاً به دلیل برخی عملکرد بعضی از آقایان مدعی است ؛ تعارف را کنار بگذاریم که آنقدر مردم از مدعیان دینداری ، "دین گریزی عملی" دیده اند که ایمان بسیاری ، دچار ضعف و سستی شده است.

اگر آقایان به جای این که در اندیشه اصلاح زنان و دختران مردم باشند ، اندکی در اصلاح خودشان بکوشند، به خدایی که همه مان مدعی بندگی اش هستیم سوگند که بسیاری از مسائل و مشکلات جامعه خود به خود حل خواهد شد چه آن که مردم ،در همه جامعه تابع و آینه ای از خصلت ها و کارکردهای مسوولان شان هستند.

4 - صادقانه باید گفت احمدی نژاد برخلاف بسیاری از سیاستمداران و مسوولان کشور که عمدتاً در میان لایه های بالای حکومتی زندگی کرده اند ، سال ها با مردم عادی در اتوبوس و صف نان و پمپ بنزین زندگی کرده و با ادبیات و نگرش های عمومی ، بسیار بیش از دیگر مسوولان آشناست و اتفاقاً مهم ترین عاملی که باعث شد در انتخابات 1384 بر افرادی مانند هاشمی و لاریجانی و قالیباف و معین و کروبی و ...پیروز شود ، این بود که احمدی نژاد ، حرف هایی از جنس مردم کوچه و خیابان زد و نه افاضات رتوش شده ای که مخصوص طبقات حاکم است.

در ماجرای اخیر نیز ، حرف های احمدی نژاد با ادبیات و طرز نگرش اغلب مردم همخوانی دارد و کسانی که بر او می تازند ، بهتر است کمی از دایره اطرافیان و حلقه های پیرامونی خود خارج شوند و به طور ناشناس چند مسیر را سوار تاکسی شوند تا ببینند حرف کدامشان به حرف مردم نزدیک تر است ، احمدی نژاد یا آنان؟!


برچسب: ،
ادامه مطلب

مقاله انتشار یافته در نچرال نیوز عنوان می کند که محققین در یک بررسی وسیع و طولانی دریافته‌اند که پیاد‌ه‌روی تند اگر به طور مرتب و مداوم انجام شود می‌تواند تا حدود زیادی زنان را از خطر سکته نجات دهد.

 محققین دانشگاه هاروارد با انجام یک بررسی به اهمیت این روش غیر دارویی در جلوگیری از انواع سکته پی برده و از آن به عنوان «نسخه‌»‌ای قدرتمند یاد کرده‌اند.

آنها می‌گویند ، پیاده‌روی می‌تواند تا حدود زیادی از ابتلا به هر دو نوع سکته یعنی ایسکمیک و هموراژیک جلوگیری کند.

سکته در صورتی ایسکمیک (ischemic) است که وجود یک لخته جریان عادی خون به مغز را مسدود کرده باشد. سکته‌های هموراژیک (hemorrhagic)یا خونریزی ‌دهنده به انواعی از سکته‌ها‌گفته می‌شود که بر اثر پارگی رگ، خون به مغز تراوش کرده و بعد از تجمع بافت مغز را بفشرد.

جاکوب ار ساتل‌میر (Jacob R. Sattelmair)، ارائه‌کننده‌ اصلی این بررسی مطالعاتی و دانشجوی دکترای اپیدمیولوژی در دپارتمان بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد، در این باره به خبرنگاران می‌گوید: «اگرچه رابطه‌ دقیق بین انواع مختلف فعالیت‌های بدنی و سکته مشخص نیست، اما نتایج یک بررسی تخصصی نشان می‌دهد که (به ویژه) پیاده‌روی خطر ابتلا به سکته را کاهش می‌دهد».

در بررسی دپارتمان بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد ۳۹ هزار و ۳۱۵ زن با سن متوسط ۵۴ سال شرکت کردند. شرکت‌کنندگان بعد از هر دو تا سه سال از فعالیت‌های بدنی خود در طول این سال‌ها گزارش می‌دادند. این فعالیت‌ها شامل پیاده‌روی، کوه‌پیمایی، جاگینگ، دویدن، دوچرخه‌سواری، ورزش‌های آیروبیک، رقص آیروبیک، استفاده از دستگاه‌های ورزشی، تنیس، شنا و یوگا می‌شد.

در این بررسی سرعت پیاده‌روی زنان نیز ثبت شده است. سرعت پیاده‌روی این افراد شامل آهسته (۲ مایل در ساعت یا ‌۲mph)، نرمال (۲ و ۹‌دهم مایل در ساعت)، تند (۳ و ۹‌دهم مایل در ساعت) و خیلی تند (۴ مایل در ساعت) می‌شود.

محققین در پایان دریافتند، زنانی که پیاده‌روی را به طور معمول با سرعت تند انجام می‌دهند و نسبت به سایرین فعال‌تر هستند، ۳۷ درصد بیشتر از سایر زنان در برابر انواع سکته‌ها مصونیت پیدا می‌کنند. همچنین در زنانی که در هفته ۲ ساعت یا بیشتر پیاده‌روی می‌کنند خطر سکته تا ۳۰ درصد کاهش می‌یابد.

مصونیت در برابر سکته‌‌ ایسکمیک

خطر ابتلا به سکته‌ ایسکمیک (بر اثر حرکت لخته) در زنانی که معمولا با سرعت تند (۳ و ۹دهم مایل در ساعت) پیاده‌روی می‌کنند ۲۵ درصد کمتر است. این خطر در زنانی که بیش از ۲ ساعت در هفته پیاده‌روی می‌کنند ۲۱ درصد کاهش می‌یابد.

مصونیت چشمگیر در برابر سکته‌ هموراژیک

خطر ابتلا به سکته‌ هموراژیک (پاره‌شدن رگ و تراوش خون به درون مغز) در زنانی که تند پیاده‌روی می‌کنند ۶۸ درصد و در زنانی که ۲ ساعت یا بیشتر پیاده‌روی می‌کنند ۵۷ درصد کاهش می‌یابد.

به گزارش دویچه‌وله، ساتل‌میر می‌گوید، فعالیت بدنی، از جمله پیاده‌روی منظم، روش مهمی در جلوگیری از سکته است. به گفته‌ او، فعالیت بدنی برای سلامت سیستم قلبی ـ عروقی (کاردیو واسکولار) و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ـ عروقی اساسی تلقی می‌شود.
چگونه دریابیم که سرعت پیاده‌روی ما تند است؟

همان طور که گفته‌شد پیاده‌روی در صورتی بیشترین تأثیر را خواهد گذاشت که سرعت آن تند یا ۳ و ۹دهم مایل در ساعت باشد. ساتل‌میر می‌گوید، برای این که دریابیم با چه سرعت پیاده‌روی می‌کنیم، می‌توانیم از یک مانیتور ضربان قلب استفاده کنیم. اما راه ساده‌تری هم وجود دارد و آن این است که ببینیم، آیا به هنگام راه رفتن می‌توانیم صحبت کنیم یا نه؟
پیاده‌روی با سرعت تند یعنی زمانی که بتوان صحبت کرد، اما نتوان آواز خواند. اگر نمی‌توانید صحبت کنید، باید سرعت خود را کم کنید و اگر می‌توانید آواز بخوانید باید سرعت خود را افزایش دهید.
پیاده‌روی و پیروی از یک رژیم متعادل زیرنظر پزشک متخصص بدون عوارض‌ترین شیوه برای لاغری و رساندن خود به وزن مطلوب محسوب می‌شود.

پیاده‌روی همانند دیگر ورزش‌های هوازی کالری سوز بوده و به کاهش وزن منجر می‌شود. البته برای کاهش وزن باید ورودی کالری به بدن را با رعایت یک رژیم غذایی مناسب کاهش داده و از طرف دیگر خروجی کالری بدن را با داشتن یک فعالیت بدنی نسبتا شدید افزایش دهیم تا بدن به یک تعادل انرژی مناسب دست پیدا کند.پیاده‌روی تند البته بسیار بهتر و مؤثرتر از قدم زدن معمولی است و هرچه پیاده روی طولانی‌تری داشته باشید، کالری بیشتری خواهید سوزاند.

۱۰‌هزار قدم در روز تقریبا ۷‌کیلومتر بسیار مناسب است. اگر هر  ۵/۱‌کیلومتر پیاده‌روی باعث از دست دادن حدود ۱۰۰‌کالری شود، در روز ۵۰۰‌کالری خواهید سوزاند. هر روز این کار را انجام دهید و خواهید دید که در هفته بدون کمترین مشکل و سختی حدود ۳‌هزار و ۵۰۰‌کالری می‌سوزانید.

از طرف دیگر در کنار پیاده‌روی بهتر است ضمن اجتناب از قرص‌های لاغری، رژیم غذایی کم کالری را رعایت کنید. پزشکان معتقدند افرادی که از چاقی زیاد و در نتیجه چربی بالای خون و فشار خون رنج می‌برند بهتر است در رژیم غذایی خود تغییراتی را ایجاد کنند و به مصرف گوشت مرغ آب‌پز و سبزیجات خام و پخته شده که کالری کمتری ‌دارند روی آورند.از سوسیس، کالباس، کنسرو گوشت، برگرها و سایر فراورده‌های گوشتی به‌علت دارا بودن مقادیر بالای سدیم باید پرهیز کرد.

سبزی‌های کنسروشده در آب نمک، زیتون‌شور، چیپس و سایر تنقلات شور نیز نباید مصرف شوند. پس از رعایت این رژیم غذایی متناسب و متعادل و پیاده‌روی روزانه خواهید دید که به مرور از وزنتان بی‌آنکه متحمل عوارض خاصی شوید کاسته خواهد شد و پس از مدتی احساس سبکی خواهید کرد. با مشاهده نتایج آزمایش‌های پزشکی نیز درخواهید یافت که قند و چربی خونتان که دو فاکتور خطرناک برای سلامتی هستند به میزان قابل توجهی کاهش پیدا کرده و به حد متعادل و قابل‌قبولی رسیده است.

پیاده روی با ریتم تند برای تقویت قلب و کاهش خطر احتمال ابتلا به انواع بیماری‌های قلبی مؤثر است.
برای پیاده روی روزانه خود جای خاصی مانند یک پارک یا یک منطقه خاص را درنظر نگیرید، درصورتی که خود را محدود کنید آنگاه پس از مدتی، پیاده روی برایتان تبدیل به امری تکراری و کسل‌کننده خواهد شد و شما در اندک زمانی این عادت مثبت را کنار خواهید گذاشت.
بنابراین برای روزمره نشدن پیاده‌روی مسیرهای متنوعی را انتخاب و سعی کنید با گام‌های سریع پیاده‌روی کنید تا قلبتان تحت‌فشار قرار گیرد و از نظر عضلانی تقویت شود. یکی دیگر از فواید پیاده‌روی سریع، تعریق است که از این طریق می‌توان سموم بدن را دفع کرد و روند آب کردن چربی‌های بدن را سرعت بخشید.

در زمانی که فردی تحرک ندارد، سوخت و سازش به کندی صورت می‌گیرد و در نتیجه کالری کمتری مصرف می‌شود. به این ترتیب پیاده‌روی تند نه فقط موجب سوزاندن کالری‌ها حین پیاده‌روی، بلکه بعد از آن هم می‌شود. با خم و راست کردن عضلات در ورزش منظم، میزان سوخت و ساز فزونی می‌گیرد؛ به‌ویژه اگر بکوشید از طریق کاهش جذب کالری وزن بدنتان را کم کنید.

پیاده‌روی به‌هنگام صبح مناسب است زیرا اگر شما بعد از پیاده روی به منزلتان برگردید، می‌توانید دوش بگیرید و این کار به از بین رفتن چربی‌هایتان کمک شایانی می‌کند.
اگر شما شاغل هستید تلاش کنید مسیری را تا سر کار خود پیاده راه بروید، حتی می‌توانید ماشین خود را در جایی دورتر پارک کرده و تا اداره پیاده بروید. این امر به شادابی روحیه شما کمک می‌کند.

اگر بخواهیم بهره ممکن را از پیاده روی حاصل کنیم، باید ۳ یا ۴ روز در هفته، بین ۳۰ تا۶۰ دقیقه تمرین کنیم؛ یعنی با سرعتی بیشتر از ریتم پیاده‌روی معمولی راه برویم. به این ترتیب علاوه بر مزیت‌‌های فوق، می‌توانیم میزان چربی خون را نیز کاهش دهیم.

نوشیدن آب قبل از پیاده روی توصیه می‌شود، یعنی یک لیوان آب۲۰ تا۳۰ دقیقه قبل از شروع پیاده روی و یک لیوان دیگر ۵ دقیقه پیش از شروع حرکت نوشیده شود. البته بهتر است به‌جای سطح آسفالت و سنگفرش، زمین‌های نرم و خاکی را برای پیاده روی انتخاب کرد.پیاده روی ما را قادر می‌سازد با سرعتی ثابت و مداوم تمرین کنیم، این هم نیاز دیگری است که به ما اجازه می‌دهد به‌طور موثری چربی بسوزانیم.

برای سوزاندن کالری لازم است بدن ما به‌طور دائم در تمام مدت ورزش، در وضعیت سوزاندن چربی باشد. پیاده روی فعالیتی مداوم و تدریجی است، بنابراین حتی اگر شخص فاقد آمادگی جسمانی هم باشد به‌طور موثری به وضعیت سوزاندن چربی دست می‌یابد.

برچسب: ،
ادامه مطلب

اسم ماده مقدار کالری موجود آدامس یک عدد 2 آدامس 100 گرم 320 آرد گندم 100 گرم 360 آرد ذرت 100 گرم 370 آرد سویا 100 گرم 420 آلبالو ( کمپوت ) 100 گرم 90 آلبالو با هسته یک لیوان 60 آب جو ( ماء الشعیر ) 100 گرم 40 آلوی زرد 100 گرم 75 آلبالو تازه ( با هسته ) 100 گرم 60 آلوی قرمز 100 گرم 45 آناناس 100 گرم 45 آناناس ( کمپوت ) 100 گرم 90 آناناس ( کنسرو در شربت ) یک لیوان 200 آلو بخارا یک عدد 15 انبه هندی 100 گرم 60 انبه هندی یک عدد متوسط 120 اسفناج خام 100 گرم 25 استیک ( کم چربی ) 100 گرم 200 استیک ( پر چربی ) 100 گرم 400 انار تازه ( دانه ) 100 گرم 60 انار کامل با پوست 100 گرم 35 انجیر (تازه ) 100 گرم 60 انجیر ( خشک ) 100 گرم 270 انجیر یک عدد 25 انگور 100 گرم 80 انگور عسکری 100 گرم 90 انگور یاقوتی 100 گرم 100 انگور ( آب ) 100 گرم 90 ازگیل 100 گرم 90 آبغوره گرم 100 20 آبغوره یک قاشق 3 آجیل در هم 100 گرم 650 آجیل یک لیوان 750 بادام 100 گرم 660 بادام ( چغاله ) 100 گرم 30 بادام ( درشت ) یک عدد 10 بادام زمینی بدون پوست 100 گرم 560 بادرنگ 100 گرم 45 بادمجان 100 گرم 17 بره ( گوشت خالص ) 100 گرم 165 بره ( گوشت با چربی ) 100 گرم 330 بستنی 100 گرم 190 بیسکویت ( بدون کرم ) 100 گرم 370 بیسکویت ویفر ( با کرم ) 100 گرم 540 بیسکویت کرم دار 100 گرم 500 برنج 100 گرم 360 برنج ( یک لیوان ) 190 گرم 660 برنج ( پخته ) یک کفگیر با روغن 250 برنج ( پخته ) 100 گرم 120 پیتزا یک عدد 700 بیفتک گرم 100 300 باقلوا با پسته گرم 100 540 کباب برگ یک سیخ ( وزن قبل از پختن ) 100 گرم 200 باقلای خشک 100 گرم 360 باقلای سبز 100 گرم 108 باقلا یک عدد 5 بامیه ( سبز ) 100 گرم 40 بامیه ( شیرینی ) 100 گرم 400 به 100 گرم 30 برگ چغندر 100 گرم 30 برگ مو 100 گرم 60 پرتقال 100 گرم 35 پرتقال ( آب پرتقال ) یک لیوان 110 پسته با پوست 100 گرم 340 پسته ( بدون پوست ) 100 گرم 680 پسته یک دانه درشت 8 پنیر پاستوریزه 100 گرم 210 پنیر محلی 100 گرم 210 پنیر خامه ای 100 گرم 380 پنیر بلغاری 100 گرم 360 پنیر پیتزا 100 گرم 450 پیازچه یک عدد 3 پیاز گرم 100 38 پیاز یک عدد کوچک 5 پفک یک پاکت کوچک 40 پفک ده عدد 8 پفک 100 گرم 100 پاچه بدون چربی 100 گرم 130 پوره سیب زمینی یک لیوان 180 پوره مخلوط با شیر ( بدون کره ) یک لیوان 140 شکوفه ذرت ( بدون روغن ) یک لیوان 25 ترب 100 گرم 25 ترخون 100 گرم 45 تربچه یک عدد 2 تخم مرغ متوسط یک عدد 70 تخم مرغ ( زرده خالی ) یک عدد 50 تخم مرغ ( سفیده خالی ) یک عدد 20 تخم مرغ آب پز یک عدد 70 تخم مرغ نیمرو یک عدد 130 تخم آفتابگردان 100 گرم 580 تخم کدو 100 گرم 600 تخم هندوانه 100 گرم 590 تخم هندوانه 10 عدد 5 توت سفید خشک گرم 100 360 تره گرم 100 25 تمبر هندی با دانه 100 گرم 115 تمبر هندی بدون دانه 100 گرم 240 تمشک سیاه یا قرمز تازه 100 گرم 80 یک لیوان توت 100 گرم 85 توت تازه 100 گرم 60 توت فرنگی 100 گرم 35 توت فرنگی یک لیوان 65 تن ماهی 100 گرم 315 تن ماهی ( یک قوطی ) 180 گرم 560 تن ماهی آب پز یک قوطی 150 حلیم ( بدون روغن ) یک لیوان 180 حلوا 100 گرم 400 حلوا ( ارده ) 100 گرم 500 جعفری 100 گرم 25 جوانه گندم 100 گرم 50 جگر سفید 100 گرم 160 جو 100 گرم 360 جگر ( یک سیخ ) 100 گرم 80 جگر مرغ یک عدد 20 گرمی 30 جگر سرخ کرده 100 گرم 330 جگر مرغ خام 100 گرم 125 چاشنی مایونز 100 گرم 720 چاشنی مایونز یک قاشق بزرگ 110 چغندر آب پز 100 گرم 35 چغندر خام 100 گرم 45 چیپس ( سیب زمینی ) ده عدد 110 چیپس ( سیب زمینی ) 100 گرم 500 چای شیرین ( 4 حبه قند ) یک لیوان 40 چای تلخ یک لیوان صفر چغاله بادام 100 گرم 30 خاویار 100 گرم 300 خامه سفت 100 گرم 350 خامه شل 100 گرم 250 خیار 100 گرم 15 خیار یک عدد قلمی 5 خیار شور 100 گرم 12 خربزه 100 گرم 23 خربزه (بدون اضافه شکر ) یک لیوان 50 خرمالو یک عدد درشت 80 خرمالو 100 گرم 60 خردل 100 گرم 80 خرمای خشک 100 گرم 310 خرما با هسته 100 گرم 240 خرمای تازه ( رطب ) 100 گرم 140 خرما ( حجم متوسط ) یک عدد 20 خرما یک لیوان 505 دانه آفتاب گردان با پوست 100 گرم 300 دانه آفتاب گردان بدون پوست 100 گرم 560 دلمه ( متوسط ) یک عدد 150 دل گوسفند 100 گرم 260 دوغ 100 گرم 15 دل مرغ

برچسب: ،
ادامه مطلب

یکی از مهمترین این پنج گروه سبزیجات دارای برگ‌های پهن و سبز رنگ هستند.

محققان تاکید می‌کنند که بدون گنجاندن این سبزیجات در رژیم غذایی روزانه تامین ریزمغذی‌های ضروری بدن امکانپذیر نخواهد بود.

این سبزیجات شامل اسفناج، کلم بروکلی، کاهو و سایر سبزیجاتی از این قبیل هستند که دارای منابع فراوانی هستند و سرشار از فیبر خوراکی، ویتامین c و k و اسید فولیک می‌باشند. این سبزیجات همچنین حاوی مواد معدنی ضروری از جمله کلسیم، منگنز، آهن و پتاسیم هستند.

محققان توصیه می‌کنند که زنان باید تلاش کنند؛ این سبزی‌ها را در رژیم غذایی هر روزه خود قرار دهند و هرچه این سبزیجات تیره‌تر باشند خواص آنها بهتر خواهد بود.

گزینه دوم که مصرف هر روزه آن به زنان توصیه می‌شود؛ غلات سبوس دار هستند، مقدار فیبر و ریز مغذی‌ها و ویتامین‌های ضروری موجود در غلات سبوس دار 96 درصد بیشتر از غلات سفید و بدون سبوس است.

بر همین اساس متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که مصرف گندم و برنج و پاستا سبوس دار و برنج قهوه‌ای باید در اولویت تغذیه‌ای قرار بگیرد، چون سرشار از ریزمغذی‌های اساسی و حیاتی هستند که سبب اضافه وزن هم نمی‌شوند.

پایگاه اینترنتی براید سوئیتز در این رابطه افزود: مورد سوم مصرف مغزها و دانه‌های روغنی است که یکی از بهترین‌ ترکیبات خوراکی در رژیم غذایی روزانه محسوب می‌شوند.

پژوهشگران توصیه می‌کنند که این مغزها را به سالاد، صبحانه و یا حتی ماست اضافه کنید، چون منبع فوق العاده‌ای از پروتئین، منگنز و ویتامین‌های B , E محسوب می‌شوند. مغزها همچنین برای مقابله با بیماریهای قلبی و سرطان‌ها مفید هستند. مغزها سرشار از کالری‌های چربی هستند اما چربی آنها برای سلامتی مفید است. همچنین می‌توان از این نوع خوردنی بعنوان عصرانه استفاده کرد. اما در عین حال باید از مصرف افراطی آنها جلوگیری کرد و بنابراین حدود یک چهارم فنجان یا 15 تا 20 عدد بادام یا گردو برای یک هفته کافی است.
خوردنی چهارم که مصرف روزانه آن برای زنان ضروری است ماست کم چرب یا بدون چربی است که منبع مهمی از ویتامین‌ها،‌ پروتئین و کلسیم است.

مالت حاوی باکتری‌های سالمی است که می‌تواند با بیماریها‌ مبارزه کند. مصرف سه تا چهار فنجان ماست در هفته برای رژیم غذایی کافی است اما باید مراقب باشید که شکر به آن اضافه نکنید در عوض آن را با میوه‌ها مصرف کنید.

گزینه آخر انواع توت‌ها است. توت‌ها منبع غنی از فیبر خوراکی هستند و به کاهش وزن کمک می‌کنند. هم چنین بیش از هر ماده خوراکی دیگری حاوی آنتی اکسیدانهای گیاهی محافظ هستند.
این آنتی اکسیدانها نه تنها خطر بروز بیماریها را کاهش می‌دهند بلکه همچنین به جلوگیری از تحلیل
حافظه کمک می‌نمایند. مصرف تازه یا یخ زده توت‌ها هر دو خواص یکسان دارد

برچسب: ،
ادامه مطلب

سلولیت(Cellulite) اصطلاح شناخته شده ‌ای برای نشان دادن تجمع غیر طبیعی چربی های بدن در زیر پوست است.این چربی های غیرطبیعی،اغلب ....
این چربی های غیرطبیعی،اغلب ظاهر پوست را به پوست پرتقال شبیه می‌کند.به همین دلیل به آن در اصطلاح "سندرم پوست پرتقال"(Orange peel syndrome) می‌ گویند. 
سلولیت هم در آقایان و هم در خانم ها به وجود می آید،اما در زنان شایع تر است.خیلی از خانم های لاغر هم ممکن است سلولیت داشته باشند.
پزشکان بر این مطلب تاکید دارند که عوامل مختلفی چون شیوه زندگی،ژنتیک،رژیم غذایی و سطح هورمون ها ( مخصوصا هورمون استروژن ) در میزان بروز سلولیت تاثیرگذار هستند.
سلولیت بیشتر در اندام های پایینی بدن مانند ران ها و باسن به وجود می آید که شکلی ناهموار را به بدن می دهد،طوری که پوست در نواحی مبتلا،فرورفتگی و برآمدگی دارد.
رژیم غذایی برای افرادی که سلولیت دارند در نظر گرفته می ‌شود،اما با این حال رژیم خاصی که بتواند سلولیت را به طور کامل درمان کند، وجود ندارد.رژیم غذایی ضد سلولیت این توانایی را دارد که نکات تغذیه ‌ای مناسب را برای بدن شما بیان کند تا با این تغییرات، تأثیرات سلولیت، به حداقل برسد.
سلولیت که همان چربی‌های موضعی انباشته شده در بدن انسان است، با اضافه وزن و چاقی ارتباطی ندارد و خیلی از افراد لاغر هم ممکن است سلولیت داشته باشند.
سلولیت علت شناخته شده‌ای ندارد و به همین دلیل کسی هم نمی ‌داند که چگونه درمان می ‌شود؟ بنابراین شما نمی‌ توانید یک رژیم خاص را برای درمان قطعی سلولیت مد نظر داشته باشید.کاری که شما می‌ توانید انجام دهید این است که رژیمی را تهیه کنید که موجب ارتقا و بهبود سلامت شما شود تا بدن شما توانایی مبارزه با سلولیت ‌های به وجود آمده را داشته باشد.
  چگونه می ‌توان با سلولیت مبارزه کرد؟
همان طور که ذکر شد،رژیم غذایی ضد سلولیت نمی ‌تواند سلولیت را مداوا کند،اما شما می‌توانید تجمع چربی را به وسیله یک برنامه ‌غذایی متعادل و سالم کاهش دهید.
آنچه شما در ابتدای امر به انجام آن نیاز دارید،سم‌ زدایی بدن ‌تان است و این دقیقا کاری است که در رژیم غذایی ضد سلولیت انجام می ‌دهید.

توصیه های غذایی ضد سلولیت
 * اولین نکته مهم،مصرف میوه‌های تازه و سبزیجات برگ سبز است.میوه‌ های تازه و سبزیجات دارای مواد معدنی ،فیبر و فیتوکمیکال ها ( رنگدانه های گیاهی) هستند که به پاک ‌سازی بدن و زدودن سم‌ های ذخیره شده در آن کمک می ‌کنند.میوه‌ها و سبزیجات همچنین دارای آنتی اکسیدان ‌هایی هستند که برای این کار مفیدند.

رژیم سلولیت باید شامل میوه‌ها و سبزیجاتی چون پرتقال،سیب ،قره‌قاط،زغال‌اخته،شاتوت،گیلاس ، انبه،گریپ ‌فروت،توت فرنگی،تمشک ،اسفناج،گوجه‌ فرنگی،هویج،فلفل ‌دلمه ای،رازیانه و... باشد.

* یک رژیم مناسب برای درمان سلولیت باید شامل ماهی‌ های چرب،آجیل‌ و دانه‌ های خوراکی باشد تا سلولیت را کاهش دهد و یا کنترل کند.

* همچنین نوشیدن مقدار زیادی آب که می‌ تواند خیلی سریع مقدار سموم بدن را کاهش دهد،بسیار سودمند است.

* غذاهایی که حاوی الکل،مواد غذایی فرایند شده،نوشابه های گازدار و پروتئین حیوانی بالا هستند، در این رژیم غذایی حذف می شوند.

* یک رژیم غذایی موثر در رفع سلولیت باید حاوی فیبرهای غذایی به مقدار کافی باشد.

* مقدار نمک و شکر را در غذاها خیلی کم کنید.در تحقیقات مشاهده شده کاهش مصرف نمک، مؤثر است.

* مواد غذایی دیگری که باید کم مصرف شوند،چای‌ و قهوه است.به جای این نوشیدنی ‌ها شما می‌توانید از چای سبز،دم کرده های گیاهی و قهوه‌ های بدون کافئین استفاده نمایید.

* یک برنامه غذایی غنی از اسیدهای چرب ضروری و املاح آنتی اکسیدانی به تنظیم متابولیسم (سوخت و ساز) چربی های بدن کمک خواهد کرد.

*  شما باید از غذاهای چرب و هله هوله اجتناب کنید.

*  فعالیت‌ بدنی فراوان و ماساژ نواحی دارای سلولیت می ‌تواند کمک بزرگی در رفع این مشکل کند.  

برچسب: ،
ادامه مطلب

سئوال) آیا درست که می گویند اضافه کردن پودر کاکائو به شیر، جذب کلسیم شیر را کاهش می دهد؟ فکر می کنم خیلی ها دوست دارند بدانند آیا این حرف صحیح است یا خیر؟

پاسخ) خیر، این گفته صحیح نیست. کاکائوی موجود در شیر کاکائو جذب کلسیم شیر را کاهش نمی دهد.

البته باید گفت کاکائو حاوی ماده ای بنام "اسید اگزالیک" یا "اگزالات" است که با کلسیم موجود در شیر ترکیب می شود و "اگزالات کلسیم" را به وجود می آورد. اگزالات ماده ای است که در بسیاری از گیاهان مانند اسفناج و چای وجود دارد.

اما کلسیم موجود در شیر خیلی بیشتر از اگزالات موجود در کاکائوست، لذا مقدار زیادی کلسیم آزاد (ترکیب نشده با اگزالات) وجود خواهد داشت. در حقیقت فقط حدود 6 میلی گرم از 250 میلی گرم کلسیم موجود در شیر جذب نمی شود.

هر کودکی باید به مقدار کافی کلسیم دریافت کند تا بتواند رشد قدی و استخوان های سالم و محکمی داشته باشد.

بنابراین اگر کودک شما شیر معمولی را دوست ندارد و فقط شیر کاکائو می خورد، او را از خوردن شیرکاکائو منع نکنید و به او بدهید، زیرا برای سلامتی استخوان هایش مفید است.

برچسب: ،
ادامه مطلب

بیماری فشار خون بالا به حالتی گفته می شود که فشار سیستولیک بیشتر از 140 میلی متر جیوه و فشار دیاستولیک بیشتر از 90 میلی متر جیوه باشد. لازم به ذکر است که فشار خون نرمال را حدود 80/120 میلی متر جیوه در نظر می گیرند. پرفشاری خون بیماری مزمنی است که در صورت عدم درمان می توان مشکلاتی از قبیل نارسایی کلیوی، نارسایی قلبی، بیماری های مزمن قلبی و همچنین سکته قلبی را ایجاد کند. احتمال ابتلا به این بیماری با افزایش سن، بیشتر خواهد شد. در سنین جوانی ، مردان بیشتر از زنان به این بیماری مبتلا می شوند؛ ولی با افزایش سن، میزان درصد ابتلا به این بیماری در زنان بیشتر از مردان می شود.

فشار خون بالا در زنان می تواند یکی از عوارض بارداری نیز باشد. افرادی که به این بیماری مبتلا هستند ، سه تا چهار برابر افراد سالم به بیماری قلبی – عروقی و حدود هفت برابر افراد سالم به حملات قلبی دچار می شوند. کنترل فشار خون می تواند از میزان مرگ و میر ناشی از سکته های قلبی و همچنین نارسایی های کلیوی بکاهد. متأسفانه بیش از نیمی از افراد مبتلا به پرفشاری خون از بیماری خود اطلاعی ندارند. عوامل مختلفی از جمله عوامل ژنتیکی و عوامل محیطی در بروز این بیماری نقش به سزایی دارد. افزایش وزن به خصوص چاقی شکم، خود عامل مهمی در ابتلا به این بیماری است. کاهش وزن در افرادی که وزن آنها 10 درصد بیشتر از وزن ایده آل است ، به طور چشمگیری می تواند باعث کاهش فشار خون شود. استعمال سیگار  و افزایش دریافت مواد غذایی حاوی کلسترول و چربی های حیوانی برای این افراد بسیار مضر است.

 مصرف منابع غذایی حاوی کلسیم ، پتاسیم و منیزیم در درمان پرفشاری خون بسیار مفید هستند. شیر و لبنیات منبع خوبی از کلسیم ، منیزیم و پتاسیم هستند.

در بسیاری از افرادی که داروهای کاهش دهنده ی فشار خون مصرف می کنند، عوارض جانبی بسیاری دیده می شود، به همین علت توصیه می گردد برای پیشگیری از عوارض جانبی این قبیل داروها و عدم مصرف آنها، افراد دارای اضافه وزن، به کاهش وزن خود مبادرت ورزند. به علاوه بهتر است این افرد، میزان فعالیت بدنی خود را افزایش داده و مصرف نمک و الکل را محدود کنند. مصرف منابع غذایی حاوی کلسیم ، پتاسیم و منیزیم در درمان پرفشاری خون بسیار مفید به نظر می رسند. شیر و فرآورده های آن از جمله مواد غذایی بسیار مهم و با ارزشی هستند که از حدود 4 هزار سال قبل از میلاد مسیح، توسط انسان استفاده می شده است. این گروه از مواد غذایی منبع خوبی از کلسیم ، منیزیم و پتاسیم هستند. مصرف مداوم شیر و لبنیات به دلیل داشتن مقادیر کافی کلسیم مانع از ابتلا به سرطان روده بزرگ خواهد شد. در شیر نوعی اسید چرب به نام اسید لینولئیک کنژوگه (CLA) وجود دارد که حدود 50 درصد از ابتلا به انواع سرطان می کاهد. به علاوه این اسید چرب سیستم ایمنی را تقویت کرده و از بروز بسیاری از عفونت ها می کاهد. شیر و فرآورده های آن از نظر ویتامین های تیامین (B1) ، ریبوفلاوین (B2) و پانتوتنیک اسید بسیار غنی می باشند. وجود این ویتامین ها جهت آزادسازی انرژی از مواد غذایی ضروری است. به همین دلیل مصرف شیر و لبنیات کم چرب در سالمندان بسیار توصیه می شود. در شیر پروتئینی به نام کازئین وجود دارد که نقش عمده ای در پیشگیری از پوسیدگی دندان ایفا می کند. به طوری که مصرف 10– 5 گرم پنیر بعد از هر وعده ی غذایی در حفظ سلامتی مینای دندان موثر است. مصرف روزانه 4-2 لیوان شیر یا ماست کم چرب برای سلامت انسان بسیار مفید بوده و از بروز بسیاری بیماری ها از جمله افزایش فشار خون، بیماری های قلبی – عروقی، پوکی استخوان و هم چنین سرطان روده بزرگ پیشگیری خواهد کرد. مصرف مداوم شیر و فرآورده های آن در دوران نوجوانی و جوانی ، از درصد مرگ و میر ناشی از شکستگی لگن در دوران سالمندی بسیار می کاهد.

پروتئین موجود در شیر گاو بسیار با ارزش است و باعث تقویت سیستم ایمنی، محکم شدن استخوان ها و کاهش فشار خون می شود.

نیاز یک فرد بالغ به کلسیم حدود 1200- 800 میلی گرم در روز است. یک لیوان شیر حدود 290 میلی گرم کلسیم، 370 میلی گرم پتاسیم و 33 میلی گرم منیزم دارد. یک لیوان ماست نیز حدود 415 میلی گرم کلسیم ، 531 میلی گرم پتاسیم و 40 میلی گرم منیزیم دارد. مصرف منابع غذایی حاوی پتاسیم مانند شیر، ماست، پنیر و سبزی جات (سیب زمینی) میزان نیاز به داروهای کاهش دهنده ی فشارخون را کاهش می دهد. عنصر منیزیم نیز که در شیر و فرآورده های آن وجود دارد، منجر به انبساط دیواره ی عروق شده و از تنگ شدن آن و در نهایت افزایش فشارخون پیشگیری می کند.

مطالعات ثابت کرده اند که داشتن رژیم غنی از شیر و لبنیات کم چرب ، سبزی و میوه جات و هم چنین کاهش مصرف چربی ، عامل مهمی در پیشگیری و درمان پرفشاری خون است.

لازم به ذکر است که دریافت مکمل کلسیم به صورت قرص، برای درمان و پیشگیری از پرفشاری خون توصیه نمی شود، بلکه مصرف منابع طبیعی کلسیم در درمان و پیشگیری مؤثر است.

از آن جایی که شیر و لبنیات علاوه بر کلسیم ، دارای دو عنصر مهم دیگر یعنی پتاسیم و منیزیم می باشند، مصرف آنها اثرات بسیار مطلوبی بر فشار خون به جای می گذارد. به علاوه مصرف چربی موجود در شیر و فرآورده های آن نیز منجر به افزایش چربی خون و به دنبال آن افزایش وزن نمی شود. مصرف شیر و فرآورده های آن در سنین نوجوانی و جوانی مانع از ابتلا، به افزایش فشار خون در سنین بالاتر می شود.

سبزی ها از منابع غذایی مهم عنصر منیزیم هستند. در سنین سالمندی به دلیل وجود مشکلات دندانی، مصرف سبزی و میوه تا حدودی کاهش می یابد. کاهش منیزیم در بدن، عامل مهمی برای افزایش فشار خون است، به همین علت مصرف شیر و لبنیات در سنین سالمندی ، منیزیم مورد نیاز بدن را تا حدودی تأمین می نماید.

مصرف 4-3 لیوان شیر یا ماست در طی روز، به همراه 10- 8 وعده میوه و سبزی مانع از افزایش فشارخون می شود و در درمان افراد مبتلا به این بیماری نیز مفید است

برچسب: ،
ادامه مطلب

اغلب وقتی برای خرید شیر به مغازه یا سوپرمارکت‌ های بزرگ مراجعه می ‌کنیم با افرادی مواجه می ‌شویم که برای مصرف روزانه، شیرهای استریلیزه یا همان مدت‌ دار را به شیرهای پاستوریزه ترجیح می ‌دهند. این افراد عقیده دارند شیرهای استریلیزه سالم‌ تر هستند و مدت زمان ماندگاری آن ها بیشتر است؟

اما واقعیت این نیست. امروزه شیرها را به دو روش پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون به منظور نابودی میکروب ‌ها و افزایش مدت ماندگاری حرارت ‌دهی می ‌کنند.

در روش پاستوریزاسیون، میکروب‌ های بیماری زا از بین می ‌روند ولی میکروب‌ های عامل فساد باقی می ‌مانند بنابراین مدت زمان ماندگاری این شیرها در یخچال 2 تا 3 روز است و بعد از این مدت میکروب ‌های عامل فساد حتی در سرمای یخچال فعال می ‌شوند و شیر را غیر قابل مصرف می ‌کنند.

اما در مقابل و در روش استریلیزاسیون به دلیل درجه حرارت بالا، تمامی میکروب‌ های بیماری زا و عامل فساد موجود در شیر نابود می‌ شوند(البته این نابودی صد درصد نیست)‌. بنابراین این نوع شیرها حتی در خارج از یخچال تا 6 ماه قابلیت نگهداری دارند.

اما نکته قابل توجه آن است که به محض بازکردن بسته ‌بندی این شیرها و تبادل هوایی در آن، شرایط آن ها شبیه به سایر شیرهای پاستوریزه می‌ شود و تنها به مدت 2 روز می ‌توان آن ها را در یخچال نگهداری کرد.

نکته مهم‌ تر آن است که شیرهای مدت ‌دار به دلیل شدت حرارت بالای استریلیزاسیون در مقایسه با شیرهای پاستوریزه مواد مغذی بیشتری را از دست می ‌دهند. به طور معمول در شیر پاستوریزه 10 تا 20 درصد پروتئین ‌های محلول در شیر تخریب می ‌شوند؛ در حالی که در شیر استریل این مقدار تخریب به 40 تا 60 درصد می ‌رسد. همچنین حرارت بالا اثر نامطلوب خود را روی برخی ویتامین‌ های حساس به حرارت شیر نیز می ‌گذارد.

ویتامین ‌های C، B1، B6 و B12 موجود در شیرهای استریل تقریبا 5‌/‌1 تا 2 برابر بیشتر از ویتامین ‌های شیرهای پاستوریزه تخریب می ‌شوند.

معضل دیگر آن که برخی افراد نیز عادت دارند جهت مصرف شیر روزانه خود حتما آن را به صورت گرم میل کنند. گرم کردن و جوشاندن شیرهای استریل می ‌‌تواند از قدرت جذب کلسیم محلول در شیر بکاهد و همچنین پروتئین‌ های شیر را 20 تا 25 درصد منعقد و غیر قابل هضم کند.

بنابراین اگر می‌ خواهید شیر را به صورت روزانه یا ظرف مدت 2 تا 3 روز مصرف کنید لزوما از شیرهای پاستوریزه استفاده کنید.

این شیرها طعم بهتر و مواد مغذی بیشتری دارند و در مقایسه قابلیت هضم بهتری دارند.

نکته دیگر آن که برخی از فروشندگان به صرف آن که شیرهای استریل نیاز به یخچال ندارند آن ها را پشت شیشه مغازه و مقابل نور آفتاب نگهداری می ‌کنند. در این رابطه باید دانست شدت نور می‌‌ تواند تا حدودی روی طعم و مزه این شیرها تاثیر گذاشته و طعم آن ها را ناخوشایند کند.

شدت تابش نور همچنین می ‌‌تواند روی ماهیت ماده بسته ‌بندی این شیرها تاثیر گذارد این مواد می ‌توانند به داخل شیر منتشر شده و به راحتی با ترکیبات موثره شیر واکنش داده و مواد مُخرب و مُضری را در محصول تولید کنند.

برچسب: ،
ادامه مطلب

نیم ساعت قبل از غذا، نیم ساعت بعد از غذا، روزی یک عدد و ..." ، این ها جملاتی است که همیشه روی بسته داروها مشاهده می‌کنیم. اما آیا اهمیت این جملات را در خوردن داروها می‌دانید؟ آیا تا به حال پزشک یا داروسازی به طور دقیق نحوه مصرف داروها را برای شما توضیح داده است؟

دکتر عبدالمجید چراغعلی، داروساز، متخصص داروشناسی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی بقیه‌الله‌الاعظم(عج) ما را با یکی از مهم ترین نکات مربوط به مصرف دارو، یعنی تداخل آن با غذا آشنا می‌کند.

آقای دکتر! تداخل دارو و غذا تا چه اندازه اهمیت دارد؟

غذایی که می‌خوریم، ترکیب بسیار پیچیده از مواد معدنی، مواد آلی، پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و ... است. زمانی که یک دارو را مصرف می‌کنیم، مواد متعددی وارد بدن ما می‌شوند، یعنی علاوه بر مواد اصلی دارو، ترکیبات دیگری هم در فرمولاسیون آن وجود دارد.

قاعدتا زمانی که غذا و دارو با هم مصرف می‌شوند، واکنش‌هایی را ایجاد می‌کنند و در اغلب موارد، این واکنش‌ها باعث کاهش اثر داروها در بدن می‌شوند.

بنابراین به عنوان یک قانون کلی باید گفت: "داروها نباید همراه با غذا استفاده شوند، مگر اینکه پزشک گفته باشد، یعنی باید نیم ساعت فاصله زمانی بین خوردن غذا و مصرف دارو وجود داشته باشد."

پس به ‌طور کلی بهترین زمان مصرف دارو چه مدت قبل یا بعد از غذا خوردن است؟

بهترین زمان مصرف داروها، زمانی است که معده خالی می باشد، زیرا در این حالت بین غذا و دارو تداخلی پیش نمی آید و دارو بهتر جذب می شود.

نیم ساعت قبل و بعد از غذا، معده خالی است.

مهم‌ترین و شناخته شده‌ترین تداخلات غذا و دارو در مورد رایج‌ترین داروهای مصرفی کدام‌ها هستند؟

شاید مهم ترین این تداخلات، مصرف بعضی از آنتی‌بیوتیک‌ها با فرآورده‌های لبنی یعنی شیر و ماست و ... است، به خصوص خانواده تتراسایکلین‌ها که خانواده بزرگی از آنتی‌بیوتیک‌ها هستند. این آنتی‌بیوتیک‌ها اگر همراه با غذا مصرف شوند، جذب‌شان به شدت کاهش پیدا می‌کند، به طوری که آنتی‌بیوتیک‌ اثر درمانی خود را از دست خواهد داد. به دلیل اینکه کلسیم موجود در لبنیات با آنتی‌بیوتیک ترکیبی را ایجاد می‌کند که اجازه نمی‌دهد دارو جذب بدن شود، در نتیجه دارو در دستگاه گوارش می ماند و سپس دفع می‌شود. در این موارد باید آنتی بیوتیک را با معده خالی و همراه با آب مصرف نمود.

پس کسانی که قرص کلسیم هم می‌خورند باید مراقب باشند؟

بله حتما. کسانی که آنتی‌اسید می‌خورند نیز باید حواس‌شان باشد، زیرا آنتی‌اسیدها هم حاوی کلسیم هستند. یک مثال دیگر بیمارانی هستند که از فرآورده‌های هورمونی استفاده می‌کنند. این داروها اگر همراه با غذا مصرف شوند جذب‌شان کاهش می‌یابد. در نتیجه ممکن است بیماری‌شان کنترل و یا درمان نشود و علاوه بر این پزشک هم دوز دارو را افزایش ‌دهد. همین بیمار اگر دفعه بعد با معده خالی دارو را مصرف کند، جذب دارو به شدت افزایش پیدا کرده و بیمار را با مسمومیت دارویی مواجه می‌کند.

بنابراین اگر زمانی دارو را همراه غذا و زمانی با معده خالی مصرف کنیم، موجب به ‌وجود آمدن غلظت‌های خونی متفاوت دارو و ایجاد اختلال در درمان بیماری می‌شود.

برای اینکه این اتفاق نیفتد چه توصیه‌ای به بیماران دارید؟

اول اینکه دارو را با معده خالی مصرف کنند. دوم اینکه اگر به دلایلی مجبورند دارو را با غذا مصرف کنند باید یک روال ثابت داشته باشند، یعنی اگر قرار است دارو را با صبحانه بخورند، همیشه سر یک ساعت معین با صبحانه میل کنند، نه اینکه یک روز ساعت 7 دارو را مصرف کنند و روز بعد ساعت 10 ، زیرا بدن ما به میزان جذب دارو همراه با غذا عادت می‌کند و اگر این شرایط دایما تغییر ‌کند، بدن دچار مشکل خواهد شد. این مسئله به‌خصوص در مورد داروهایی که به صورت طولانی‌مدت استفاده می شوند، باید رعایت شود، مانند داروهای ضد دیابت، داروهای هورمونی مانند لووتیروکسین و بعضی از داروهای قلبی و عروقی.

آقای دکتر، چه استثنا‌هایی در رابطه با مصرف داروها همراه با غذا وجود دارد؟

یک استثنا آب است. درست است که آب هم یک ماده غذایی است اما توصیه می‌کنیم که دارو حتما با آب استفاده شود. علتش هم این است که اگر دارو را بدون آب بخوریم، ممکن است در مری باقی بماند و مشکلاتی را ایجاد کند.

اما به جای آب نمی توانیم با چای بخوریم! چون چای کافئین دارد و با برخی داروها به‌خصوص بعضی از داروهایی که در بیماری‌های تنفسی مصرف می‌شوند، تداخل ایجاد می‌کند.

استثناء دوم این است که بعضی از داروها زمانی که با معده خالی مصرف ‌شوند، فرد را دچار حالت تهوع و استفراغ و مشکلات گوارشی دیگر می‌کنند. در این حالت فرد مجبور است برای کاهش این عوارض گوارشی، دارو را همراه با غذا استفاده کند. درست است که در این حالت ممکن است جذب دارو کاهش پیدا ‌کند ولی چاره‌ای نیست.

یکی دیگر از استثناها، مصرف داروهای ضد درد است. با مصرف داروهای ضددرد شایع مانند آسپیرین، مفنامیک اسید، ایندومتاسین، ایبوبروفن، دیکلوفناک، پیروکسیکام و ... ، چون احتمال بروز اختلال گوارشی وجود دارد، باید همراه با غذا مصرف شوند تا مشکل کمتری ایجاد کنند، حتی اگر کسی مشکل گوارشی نداشته باشد.

داروهای کورتیکواستروئیدی یا همان کورتون‌ها مانند دگزامتازون و پردنیزولون نیز همین گونه اند و باید با معده پُر مصرف شوند.

خیلی‌ها ممکن است فکر کنند ویتامین‌ها موادی هستند که به راحتی در مواد غذایی یافت می‌شوند، پس مصرف قرص های ویتامینی نمی‌توانند تداخلی با غذاها ایجاد کنند، نظر شما چیست؟

درست است غذایی که می‌خوریم حاوی ویتامین است، ولی مقدار ویتامین های‌ موجود در قرص‌ها و کپسول‌ها با مقدار آنها در غذاها متفاوت است، لذا اگر با غذا مصرف شوند ممکن است جذب‌شان دچار اختلال ‌شود.

بنابراین اگر کسی نیاز به مصرف مکمل‌های ویتامینی دارد بهتر است آنها را با معده خالی مصرف کند.

آیا در مورد مکمل‌ آهن هم همین‌طور است؟

ببینید! جذب آهن خیلی کم است، یعنی بیشتر از 10 تا 15 درصد آهن موجود در مواد غذایی و مکمل ها، حتی با معده خالی هم جذب نمی‌شود. بنابراین باید آهن را حتما با معده خالی مصرف کرد، اما یکی از عوارض بسیار مهم و شایع مصرف مکمل آهن با معده خالی، بروز اختلالات گوارشی است. در این افراد چاره‌ای جز مصرف آهن همراه با غذا نیست و این یکی از استثنایی‌هایی است که گفتیم.

برچسب: ،
ادامه مطلب

اثر دارو بر میزان جذب مواد غذایی از اهمیت بیشتری نسبت به اثر دارو، روی میزان مصرف غذا برخوردار است، زیرا در صورتی که میزان مصرف غذا توسط بیمار تغییر کند، خود بیمار متوجه آن می ‌شود و در صدد رفع آن بر می‌ آید، اما وقتی شخصی به میزان کافی غذا مصرف کند، ولی این غذا در دستگاه گوارش او جذب نشود، تا موقع ظهور علائم کمبود آن ماده مغذی، متوجه مشکل نمی ‌شود.

از آن جا که اکثر داروها و مواد غذایی از روده کوچک جذب می ‌شوند، از این رو تداخل غذا و دارو در این قسمت از بدن شایع است.

این تداخلات به نوع و مقدار دارو، غذای مصرفی، زمان مصرف غذا، وجود بیماری و سوء تغذیه ارتباط دارد.

 

داروها به 4 طریق بر جذب مواد غذایی تاثیر می‌ گذارند:

* تغییر زمان توقف غذا در دستگاه گوارش

از این دسته داروها می ‌توان ملین ‌ها و مسهل ‌ها را نام برد که با کاهش زمان توقف غذا در دستگاه گوارش ، باعث از دست رفتن موادی مانند کلسیم و پتاسیم می‌ شوند.

گاهی خود دارو نیست که باعث اسهال می ‌شود، بلکه مواد جانبی که در فراورده‌ های دارویی وجود دارند، باعث این عارضه می ‌شوند، مانند ماده ی سوربیتول که معمولا به داروها اضافه می ‌شود تا پایداری آن‌ ها را افزایش دهد (مثلا این ماده در داروی الگزیر تئوفیلین وجود دارد) و مصرف زیاد این فراورده‌ باعث اسهال در بیمار می‌ شود.

* تاثیر بر فعالیت اسیدهای صفراوی دستگاه گوارش

داروهایی مانند کلستیرامین و کلوفیبرات که برای کاهش کلسترول خون استفاده می ‌شوند، روی فعالیت اسیدهای صفراوی اثر گذاشته و به دنبال آن جذب چربی ‌ها و ویتامین‌ های محلول در چربی مختل می‌ شود.

* تغییر اسیدیته (PH) دستگاه گوارش

این داروها با تغییر اسیدیته دستگاه گوارش، جذب مواد غذایی را تغییر می‌ دهند، مثلاسایمیتیدین که برای زخم معده و اثنی عشر مصرف می ‌شود، با کاهش ترشح اسید معده باعث اختلال در جذب ویتامین B12 و آهن از غذاها می‌ شود و مصرف طولانی مدت آن می ‌تواند کم خونی به همراه داشته باشد.

داروهای آنتی اسید، با تغییر اسیدیته معده و متصل شدن به مواد معدنی، جذب آن‌ ها را مختل می ‌کنند.

به طور کلی با کاهش اسیدیته معده در جذب کلسیم، آهن، منیزیم و روی اختلال ایجاد می ‌شود.

* اثر بر روی مخاط دستگاه گوارش

نمونه ‌ای از این گونه داروها، آسپیرین و داروهای اسیدی دیگری است که تغییراتی روی مخاط دستگاه گوارش ایجاد می کنند و جذب مواد معدنی به ویژه آهن و کلسیم را تغییر می دهند.

نئومایسین و کلشی سین هم از این دسته مواد هستند و جذب چربی‌ ها، نیتروژن، لاکتوز، کلسیم، آهن، سدیم، پتاسیم و ویتامین B12 را دچار اختلال می‌ کنند.

برچسب: ،
ادامه مطلب