مرکز خرید روغن سوخته و تصفیه روغن سوخته در سراسر کشور ایران

جدول منابع طرح سوالات آزمون سراسری سال 91 از سوی معاونت آموزش متوسطه وزارت آموزش و پرورش به ادارات کل تابعه این وزارتخانه در استان‌ها ابلاغ شد.

کارشناسان حوزه معاونت آموزش متوسطه، سازمان پژوهش و برنامه‌ریزی آموزشی و سازمان سنجش آموزش کشور جهت اطلاع از سوی معاونت آموزش متوسطه به ادارات کل آموزش و پرورش استان‌های کشور ابلاغ شد.

در بخش دروس عمومی، «کتاب ادبیات فارسی 2 با کد 1/220، سال دوم، چاپ 88»،« زبان و ادبیات فارسی 1 و 2 با کد 1/283، دوره پیش‌دانشگاهی، چاپ 90 برای تمام رشته‌ها»، «ادبیات فارسی 3 با کد 1/249، چاپ 88، سال سوم و زبان فارسی 3 با کد 3/249 سال سوم برای تمام رشته‌ها به غیر از علوم انسانی، چاپ 89»، و کتاب‌های «ادبیات فارسی 3 با کد 2/249 و 4/249، سال سوم مخصوص رشته علوم انسانی چاپ 89» از منابع درس زبان و ادبیات فارسی است.

کتاب‌های «عربی 2 با کد 1/224 سال دوم، چاپ 88»، «عربی 3 باکد 1/254 سال سوم برای تمام رشته‌ها به غیر از علوم انسانی چاپ 89»، «عربی2 با کد 2/224 سال دوم چاپ 88» و «عربی 3 با کد 2/254 سال سوم مخصوص رشته علوم انسانی، چاپ 89» جزء منابع درس عربی کنکور سراسری سال 91 است.

کتب «قرآن و تعلیمات دینی 2 با کد 222 سال دوم، چاپ 88»، «قرآن و تعلیمات دینی 3 با کد 251 سال سوم، چاپ 89» و «معارف اسلامی دوره پیش‌دانشگاهی با کد 1/285 چاپ 90» از منابع فرهنگ و معارف اسلامی و کتاب‌های «انگلیسی 3 با کد 1/252 سال سوم، چاپ 89» و «انگلیسی 1 و 2 با کد 1/284 دوره پیش‌دانشگاهی چاپ 90» از منابع درس زبان انگلیسی است.

این گزارش با اشاره به منابع دروس تخصصی گروه علوم ریاضی آورده است، کتاب‌‌های «هندسه 1 با کد 2/233 سال دوم چاپ 88»، «آمار و مدلسازی با کد 3/234 سال دوم چاپ 88»، «هندسه 2 با کد 4/258 سال سوم، چاپ 89»، «ریاضیات 2 با کد 2/234 دوم، چاپ 88»، «حسابان با کد 1/258 سال سوم، چاپ 89»، «جبر و احتمال با کد 2/258 سال سوم، چاپ 89»، «هندسه تحلیلی و جبرخطی با کد 1/294 دوره پیش‌دانشگاهی، چاپ 90»، «حساب دیفرانسیل و انتگرال 1 و 2 با کد 1/295 دوره پیش‌دانشگاهی، چاپ 90» و «ریاضیات گسسته با کد 1/296، دوره پیش‌دانشگاهی چاپ 90» از منابع درس ریاضیات گروه علوم ریاضی برای کنکور سال 91 است.

به گزارش مرکز اطلاع‌رسانی و روابط‌ عمومی وزارت آموزش و پرورش، کتاب‌‌های «فیزیک 1 و آزمایشگاه با کد 2/206 سال اول، چاپ 87»، «فیزیک 2 و آزمایشگاه با کد 2/226 سال دوم، چاپ 88»، «فیزیک 3 و آزمایشگاه سال سوم، ویژه رشته ریاضی با کد 4/256، چاپ 89» و «فیزیک 1 و 2 ویژه رشته ریاضی دوره پیش‌دانشگاهی با کد 2/293 چاپ 90» از منابع درس فیزیک و کتاب‌های «شیمی 2 و آزمایشگاه سال دوم با کد 1/227 چاپ 88، شیمی و آزمایشگاه با کد 1/257 سال سوم، چاپ 89» و «شیمی 1 و 2 با کد 1/289 دوره پیش‌دانشگاهی چاپ 90» از منابع درس شیمی گروه ریاضی هستند.

کتاب‌های زمین‌شناسی با کد 1/262 سال سوم، چاپ 89»، «‌علوم زمین با کد 1/291 دوره پیش‌دانشگاهی چاپ 90»، کتاب‌‌‌های «هندسه 1 با کد 2/233 سال دوم چاپ 88»، «ریاضیات 2 با کد 2/234 سال دوم، چاپ 88»، «آمار و مدلسازی با کد 3/234 سال سوم، چاپ 89»، «ریاضیات 3 ویژه علوم تجربی با کد 3/258 سال سوم، چاپ 89» و «ریاضیات عمومی 1 و 2 با کد 1/292 دوره پیش‌دانشگاهی چاپ 90» از منابع درس ریاضیات گروه علوم تجربی در کنکور 91 هستند.

در ادامه این گزارش با اعلام اینکه کتاب‌های «زیست‌شناسی و آزمایشگاه 1 سال دوم با کد 1/231، چاپ 88»، «زیست‌شناسی و آزمایشگاه 2 سال سوم کد 1/261، چاپ 89»، و «زیست‌شناسی دوره پیش‌دانشگاهی با کد 2/290 چاپ 90»، منابع درس زیست‌شناسی و کتاب‌های «فیزیک 1 و آزمایشگاه با کد 2/206، سال اول، چاپ 87»، «فیزیک 2 و آزمایشگاه با کد 2/226، سال دوم، چاپ 88»، «فیزیک 3 و آزمایشگاه 3/256 ویژه رشته تجربی، سال سوم، چاپ 89» و «فیزیک 1 و 2 با کد 1/288، دوره پیش‌دانشگاهی ویژه رشته تجربی، چاپ 90»، منابع درس فیزیک گروه علوم تجربی هستند.

بر اساس این گزارش، کتاب‌های «شیمی 2 و آزمایشگاه با کد 1/227 سال دوم، چاپ 88»، «شیمی 3 و آزمایشگاه با کد 1/257، سال سوم، چاپ 89» و «شیمی 1 و 2 با کد 1/289 دوره پیش‌دانشگاهی،‌ چاپ 90» از منابع درس شیمی گروه علوم تجربی هستند.

دروس تخصصی رشته علوم‌انسانی شامل کتاب‌های «ریاضیات 1 با کد 1/211 سال اول، چاپ 87»، «آمار و مدلسازی با کد 3/234، سال دوم، چاپ 88»، «ریاضی سوم ویژه علوم انسانی با کد 6/258، چاپ 89» و «ریاضی پایه دوره پیش‌دانشگاهی با کد 2/292 چاپ 90» از منابع درس ریاضیات گروه علوم انسانی برای کنکور 91 است.

این گزارش با اعلام این که کتاب‌های «اقتصاد با کد 1/240 سال دوم، چاپ 88»، «منطق سوم با کد 277 چاپ 89» و «روانشناسی با کد 1/268، سال سوم، چاپ 89»، «تاریخ ادبیات ایران و جهان 1 سال دوم با کد 1/246، چاپ 88»، «تاریخ ادبیات ایران و جهان 2 با کد 1/276، سال سوم، چاپ 89»، «آرایه‌های ادبی سوم با کد 1/280، چاپ 89»، «ادبیات فارسی 1 دوره پیش‌دانشگاهی با کد 2/283، چاپ 90» و «ادبیات فارسی 2 دوره پیش‌دانشگاهی با کد 3/283 چاپ 90» از منابع درس زبان و ادبیات فارسی گروه علوم انسانی در کنکور سال 91 هستند.

«کتاب‌های عربی 2 (ویژه علوم انسانی) با کد 2/224 سال دوم، چاپ 88»، «عربی 3 (ویژه علوم انسانی) با کد 2/254 سال سوم، چاپ 89» و «عربی 1 و 2 دوره پیش‌دانشگاهی با کد 1/316، چاپ 90» از منابع درس «زبان عربی گروه علوم انسانی و جغرافیا 1 سال دوم با کد 2/225، چاپ 88»، «جغرافیا 2 سال سوم با کد 4/271، چاپ 89» و «جغرافیا دوره پیش‌دانشگاهی با کد 2/297 چاپ 90» از منابع درس جغرافیا در این گروه درسی در کنکور سال 91 هستند.

کتاب‌های «فلسفه سال سوم با کد 1/277 چاپ 89»، «فلسفه دوره پیش‌دانشگاهی با کد 1/317، چاپ 90»، منابع درس فلسفه و کتاب‌های «جامعه‌شناسی 1 سال دوم با کد 1/243، چاپ 88»، «جامعه‌شناسی 2 سال سوم با کد 1/281، چاپ 89»، و «علوم اجتماعی ـ جامعه‌شناسی دوره پیش‌دانشگاهی با کد 1/300 از منابع درس علوم اجتماعی گروه علوم انسانی و کتاب‌های تاریخ ایران و جهان 1 با کد 4/235 سال دوم، چاپ 88»، «تاریخ ایران و جهان 2 با کد 3/271 سال سوم، چاپ 89»، «تاریخ‌شناسی با کد 1/302، دوره پیش‌دانشگاهی چاپ 90» از منابع درس تاریخ در کنکور سراسری سال 91 هستند.

برچسب: ،
ادامه مطلب

    غنچه از خواب پرید ...   و گلی تازه به دنیا آمد ...

                                     خار خندید و به گل گفت : سلام ...   و جوابی نشنید ...
                                                      خار رنجید ولی هیچ نگفت ...
                                         ساعتی چند گذشت ...    گل چه زیبا شده بود ...
                            دست بی رحمی آمد نزدیک ...   گل سراسیمه ز وحشت افسرد    لیک آن خار در آن دست خلید ...    و گل از مرگ رهید ...
                                صبح فردا که رسید ...      خار با شبنمی از خواب پرید ...
                                                  گل صمیمانه به او گفت : سلام ...

برچسب: ،
ادامه مطلب

تاریخ احتمالی فوت خود را در این سایت محاسبه کنید

ارسال برای دوستان

 - با اعلام اینکه آیا سیگار می کشید یا الکل مصرف می کنید و ... می توانید میزان طول عمر خود را به صورت تقریبی بدست بیاورید.

طرز استفاده از سایت :

- در ابتدا شما باید تاریخ تولد میلادی خود را وارد کنید.

- سپس به سوالات پاسخ بدین. برای هر سوال گزینه ای وجود داره.

- در نهایت دکمه ی Calculate رو کلیک کنید.

امیدواریم عمر طولانی داشته باشید.
لینک سایت
http://www.findyourfate.com/deathmeter/deathmtr.html

این مطلب صرفا سرگرمی بوده و با هدف فان (fun) و نه چیز دیگری ساخته شده است.

برچسب: ،
ادامه مطلب

آیا می دانید چگونه باید انرژی روزانه ی مورد نیاز بدن خود را محاسبه کنید، آیا می دانید بدن شما در چه وضعیتی از نیاز به انرژی به سر می برد. :.

1-ابتدا انرژی پایه را حساب می کنیم( با استفاده از فرمول هریس بندیکت):
(سن×4.7)-(قد×1.7)+(وزن×9.6)+655=برای زنان
(سن×6.8)-(قد×5)+(وزن×13.7)+66= برای مردان
(قد را به سانتیمتر و وزن را به کیلوگرم در نظر می گیریم)

2-سپس فاکتور فعالیت را برای فرد تعیین می کنیم:
-برای افراد بسیار غیر فعال= 1.3
-برای افرادی که کمی فعال هستند= مردان: 1.6 / زنان: 1.5
-برای افرادی که فعالیت متوسط دارند= مردان: 1.7 / زنان: 1.6
_برای افرادی که فعالیت سنگین دارند=مردان: 2.1 / زنان: 1.9

3-انرژی پاِیه را درفاکتور فعالیت ضرب می کنِیم. کالری مورد نیاز روزانه بدست می آید.
65-55% این کالری را برای کربو هیدرات 30-25% را برای چربی و20-15% آن را برای پروتئین در نظر می گیریم.

برای محاسبه وزن نرمال به طریق زیر عمل می کنیم:

(اختلاف قد از 150×0.9)+45=زنان-
(اختلاف قد از 150×1.1)+48=مردان-

برچسب: ،
ادامه مطلب

سه هزار میلیارد تومان چقدر جای می‌گیرد+تصاویر مسأله فساد مالی به نام 3000 میلیارد تومانی، آنقدر ذهن‌ها را به خود مشغول ساخته تا به محاسبات گوناگونی از جمله قدرت خرید این مبلغ یا مثلا 2500 سال پس‌انداز حقوق ماهی یک میلیون تومانی و غیره را نیز شامل شد.   تابناک:در یک حرکت دیدنی، به تازگی در مطلبی اقدام به به تصویر کشیدن میزان فضای لازم برای سه هزار میلیارد تومان پول نقد، آن هم به درشت‌ترین اسکناس ایران یعنی ده هزار تومانی شده که دیدن تصاویر و توضیحات آن خالی از لطف نیست:

ذکر این مهم لازم است، دیدن این تصاویر تا به انتها به افراد زیر هجده سال، بالای 65 سال و مبتلایان به بیماری‌های قلبی توصیه نمی‌شود.


ویژگی‌های یک اسکناس 10 هزار تومانی:

سطح این اسکناس بر حسب متر مربع

0.079 * 0.166 =0.013114  

که تقریبا 76 برگ آن یک متر مربع را می‌پوشاند

1.00 ÷ 0.013114 = 76.2543846271

در ضمن وزن آن 1,3 گرم و ضخامت آن نیز 0.012 میلیمتر است.

 
حالا یک برگ از این اسکناس 10000 تومانی را پهلوی پای یک جوان با قد 175 سانتیمتر قرار می‌دهیم.

  در تصویر زیر، یک بسته 100 تایی که ضخامتش 12 میلیمتر یا یک بند انگشت است، میبینید: به عبارتی یک میلیون تومان


  حالا در زیر 10بسته 100 تایی با ضخامت 12 سانتی متر و وزن یک کیلو و سیصد گرم: 10 میلیون تومان

  ده بسته 10 میلیون تومانی حالا 13 کیلو وزن دارد: 100 میلیون تومان  
حالا به یک میلیارد تومان می‌رسیم:


ابعاد بسته یک میلیارد تومانی

332mm * 395mm * 1200mm

وزن 130 کیلو

و حجم آن 157 هزارم متر مکعب یا 157 لیتر

0.332 * 0.395 * 1.2 = 0.157368


 دقت کنید، وقتی به 10 میلیارد تومان می‌رسیم، وزن از یک تن بالاتر می‌رود؛ یعنی 1300 کیلو

 در این نما 25 میلیارد تومان با وزنی معادل 3250 کیلوگرم و حجم تقریبا 4 متر مکعب را می‌بینیم

 در این تصویر، بار کامیون ما 150 میلیارد تومان و وزن آن بیشتر از 19 تن شده؛ یعنی 19500 کیلوگرم


 و سرانجام در نمای آخر، 3000 میلیارد تومان را که بایستی سوار 20 کامیون 18 چرخ بشوند می‌بینیم؛ وزن کل اسکناس‌ها 390 تن است.


 اما توضیح درباره مساحت اسکناس‌های لازم برای 3000 میلیارد تومان

در آغاز گفتیم که مساحت یک اسکناس 0.013114 متر مربع است و 3000 میلیارد تومان، برابر با 300 میلیون برگ اسکناس 10000 تومانی است که کل مساحت این اسکناس‌ها، مساوی است با تقریبا 4 کیلومتر مربع. برای تجسم بهتر این مساحت، کافی است بدانید که مساحت پارک لاله در تهران 400 هزار متر مربع است؛ یعنی 0.4 کیلومتر مربع.

پس به عبارتی:

اسکناس‌های ما، 10 پارک لاله را می‌پوشاند!    

برچسب: ،
ادامه مطلب

در مراسم مرحوم کردان رخ داد/ پرتاب کفش به احمدی نژاد در ساری یکی از افراد حاضر در این همایش که توانسته بود خود را به صندلی های جلو برساند، با پرتاب کفش های خود به طرف رییس جمهور، شروع به انتقاد از وضعیت بیکاری در کشور کرد.
قاصد:محمود احمدی نژاد رییس جمهور که صبح امروز دوشنبه برای افتتاح چند طرح مسکن مهر و سخنرانی در مراسم سالگرد درگذشت مرحوم کردان به ساری سفر کرده بود، حین سخنرانی خود با صحنه ای عجیب مواجه شد.

یکی از افراد حاضر در این همایش که توانسته بود خود را به صندلی های جلو برساند، با پرتاب کفش های خود به طرف رییس جمهور، شروع به انتقاد از وضعیت بیکاری در کشور کرد.

اگرچه این کفش ها به احمدی نژاد برخورد نکرد و به بنر پشت سر او اصابت کرد، اما مردم حاضر در این مراسم، ضمن سر دادن شعارهایی در حمایت از رییس جمهور کشورمان، به شدت فرد توهین کننده را مورد ضرب و شتم قرار دادند و اگر دخالت نیروهای انتظامی نبود مشخص نبود چه بلایی بر سر او می آمد.

در بررسی های اولیه مشخص شده که این فرد کارگر اخراجی یکی از کارخانجات نساجی است که بیش از یک سال است حقوقی دریافت نکرده بود.

مردم ساری در پایان این مراسم نیز ضمن سر دادن شعارهایی در حمایت از دولت و رییس جمهور، نسبت به این حرکت نادرست انتقاد کرده و از احمدی نژاد عذرخواهی کردند. 

برچسب: ،
ادامه مطلب

مقایسه چربیهای رژیمی

رابطه بین بیماریهای قلبی و رژیم غذایی

چربی‌ها گروهی از ترکیبات شیمیایی حاوی اسیدهای چرب می‌باشند. انرژی در بدن عمدتاَ به صورت چربی ذخیره شده است. چربی‌ها در رژیم غذایی ضروری می‌باشند تا اسیدهای چرب ضروری را که ماده حیاتی بوده و بدن قادر به تولید آن‌ها نمی‌باشد تأمین کنند. چربی یک منبع بااهمیت انرژی بدن و کمک جذب ویتامین K, E, D, A و کار تونوئیدها می‌باشند هر دو محصولات غذایی مشتق شده و گیاهی و حیوانی شامل چربی‌اند و وقتی به طور مناسب خورده شوند برای رشد مناسب، بهبود و نگه‌داری سلامتی‌ حائز اهمیتند. همانند یک افزودنی غذا، چربی باعث هضم ، پایداری و کمک به احساس سیری می‌شود. به علاوه والدین باید آگاه باشند که چربی‌ها یک منبع ویژه با اهمیت از کالری و مواد مغذی برای نوزادان و کودکان (تا سن ۲ سال) که بیش‌ترین نیاز به انرژی را در واحد وزن بدن در رده سنی دارند، می‌باشند.

سه نوع اصلی از اسیدهای چرب وجود دارد: اشباع، تک‌اشباعی و چند غیراشباعی.

تعدادی از این غیراشباعی‌ها به فرم ترانس هستند، چربی‌های ترانس (اسیدهای چرب ترانس نیز نامیده می‌شوند) یک نوع ویژه از چربی‌ها می‌باشند که در اثر هیدروژناسیون روغن‌های مایع ایجاد می‌گردند. اگر چه مقدار کمی از چربی‌های ترانس به طور طبیعی مواد غذایی پایه حیوانی بافت ؟؟؟ در حالی که چربی‌های غیراشباع (تک و چند غیراشباعی) وقتی به میزان مناسب مصرف شوند مفید می‌باشند. چربی‌های اشباع و ترانس چنین نیستند.

چربی‌های اشباع و ترانس LDL (کلسترول بر خون) را افزایش می‌دهند بنابراین توصیه می‌گردد که غذاهایی را که هر دو اشباع و چربی ها ترانس کمتری دارند در رژیم غذایی انتخاب شوند نکته مهم دیگر که باید بدانید کلسترول می‌باشد. کلسترول یک ماده مومی که به طور طبیعی در بافت حیوانی یافت می‌شود می‌باشد. بدن انسان برای عملکرد مناسب به کلسترول نیاز دارد مانند تولید ویتامین D اسیدهای لازم برای هضم چربی و تعدادی هورمون‌ها).

با توجه به قابلیت تمامی بافت ها برای ساخت کلسترول مورد نیاز بدن بنابراین هیچ نیازی برای تأمین کلسترول از طریق غذا وجود ندارد. شواهد علمی گویای یک تمایل مثبت بین کلسترول مصرفی و مقدار کلسترول LDL می‌باشند و در نتیجه یک ریسک بیماری قلبی وجود خواهد داشت.

متداول‌ترین بیماری قلبی، بیماری‌های عروق کرونر قلب می‌باشد. بیماری‌های عروق کرونر وقتی که موادی مانند کلسترول در دیواره رگ‌های خونی سمت قلب تجمع یابند رخ می‌دهد و در نتیجه مانع جریان خون و اکسیژن به قلب می‌شوند. غذاها کلسترول بد یا LDL را وارد جریان خون می‌سازند. این نوع کلسترول بد نام برده می‌شود زیرا به دیواره رگ‌ها چسبیده و آن‌ها را مسدود می‌کند. غذاهای مشتق شده از مواد گیاهی از قبیل روغن‌های گیاهی دارای مقدار زیادی چربی‌های خوب یا غیراشباع شده می‌باشند. این مسأله باعث جریان کلسترول در خون و دفع آن از کبد می‌شود.

به منظور کاهش خطر بیماری‌های قلبی پزشکان توصیه می‌کنند:

· به طور منظم مقدار کلسترول خون را چک کنید.

· غذاهای دارای کلسترول کم و چربی‌های اشباعی کم‌مصرف کنید.

· وزن خود را به طور مناسب کنترل کنید.

· به طور منظم ورزش کنید.

· به توصیه های پزشکان عمل نمایید

چهار نکته مهم در انتخاب و مصرف روغن

۱- پخت و پز با روغن:

پخت و پز در درجه حرارت بالا می‌تواند به روغن آسیب برساند، اسید چرب امگا۳ بالا در روغن برای سرخ کردن کمتر مناسب است، حرارت نه تنها باعث تخریب اسیدهای چرب می‌شود. بلکه می‌تواند باعث تغییر آن به مواد مضر نیز گردد. روغن‌های هیدروژنه شده اغلب برای پخت و پز استفاده می‌شوند زیرا این روغن‌ها قبلاً به وسیله فرآیند شیمیایی به ترکیباتی که کمتر در اثر حرارت آسیب می‌بینند تغییر داده شدهاند. روغن‌هایی که اشباع و تک اشباع بالایی دارند بیش‌تر در برابر حرارت پایدارند مانند روغن بادام زمینی و زیتون و روغن‌های آسیب‌پذیر بهتر است در دمای اتاق مورد استفاده قرار گیرند مانند سالاد.

هیچ‌گاه روغن را تا نقطه دود حرارت ندهید. زیرا این مسأله نه تنها به محتویات اسید، چرب روغن آسیب می‌زند بلکه طعم آن‌ها را نیز تغییر می‌دهد.

بهترین روغن‌ها و چربی‌ها عبارتند از: کره، بادام زمینی، روغن آفتابگردان اولئیک بالا و روغن گلرنگ اولئیک بالا و روغن زیتون.

تا جایی که ممکن است خوردن غذاهای حاوی دانه های روغن را ارج بدانید بر روغن استخراج شده زیرا این غذاها شامل مواد مغذی حیاتی دیگری علاوه بر چربی‌های انرژی زا و اسیدهای چرب می‌باشند.

۲- نگهداری روغن:

اگر روغن به مقدار زیادی می‌خرید باید در بطری‌های تیره نگه‌داری شوند. شیشه‌های شفاف یا بطری‌های پلاستیکی اجازه می‌دهند نور نفوذ کرده و باعث اکسیداسیون اسیدهای چرب شود. اگر روغن در بطری‌های شفاف عرضه شده است با پوشش تیره آن را بپوشانید. درب بطری را بعد از هر بار مصرف کاملاً ببندید چرا که تماس با هوا بر کیفیت روغن اثر می‌گذارد. روغن را در مقادیر کم خریداری کرده و در یک یا دو ماه استفاده کنید.

هر چه روغن طبیعی‌تر باشد زودتر فاسد می‌شود. روغن را در جای تاریک و خنک نگه‌داری کنید.

۳- خواندن برچسب‌ها

از خریدن روغن‌هایی که فقط بر روی برچسب نوشته شده است روغن گیاهی خودداری کنید. یک مشتری باید به خوبی بداند از کدام روغن گیاهی در تولید محصول استفاده شده است. احتمالاً کارخانجات از روغن‌های ارزان و زیاد فرایند شده برای پر کردن بطری استفاده می‌کنید بر روی برچسب معمولاً انواع اسیدهای چرب روغن برای مثال چه مقدار امگا۳ (لینولتیک چه مقدار امگا (لینولئیک اسید) ارایه می‌شود. مشتری باید به طور صحیح بداند چه مقدار باقی مانده مواد شیمیایی را ممکن است مصرف کند.

در مورد عبارت گمراه‌کننده بدون کلسترول شما باید آگاه باشید زیرا اصولاً روغن‌های گیاهی فاقد کلسترول می‌باشند. هنگام خواندن برچسب فقط به مقدار کلسترول توجه نکنید بلکه همچنین مقدار روغن‌های اشباع را چک کنید. روغن نارگیل و پالم کرنل اسیدهای چرب اشباع بالایی دارند هر چند بدون کلسترول هستند. جایگزین چربی‌های اشباع در روغن ذرت، کانولا و روغن مایع مخلوط پیدا می‌شود.

۴- مصرف بهینه (اقتصادی):

به خاطر داشته باشید که روغن‌ها چربی های مایع می باشند. هر چند بهترین روغن‌ها در حدود ۱۲۰ کالری انرژی در یک قاشق غذاخوری دارند، روغن‌ها را بهینه مصرف کنید.

روغن را در قاشق ریخته و سپس بر روی سالاد پخت کنید. اگر روغن را به طور مستقیم از داخل بطری نریزید روغن کمتری مصرف خواهید کرد.

برچسب: ،
ادامه مطلب

دوست دارید مدرن ازدواج کنید یا سنتی ؟!‌

آیا ازدواج را فرآیندی برای تکامل شخصیت فردی و اجتماعی می‌دانید یا صرفا برای اینکه توسط دیگران تایید شوید انجام می‌دهید؟ 
آیا ازدواج را به قول معروف هندوانه سربسته می‌دانید یا معتقدید باید کاملا چشم‌ها را باز کرد و به سنجش ملاک‌های فردی و خانوادگی پرداخت؟
آیا از طرفداران ازدواج سنتی هستید یا ازدواج به اصطلاح مدرن را مناسب می‌دانید؟ عوامل زیادی در انتخاب همسر دخیل است که در اینجا بیشتر به نحوه انتخاب و نقش مثبت خانواده بر رشد روانی و هدایت فرد می‌پردازیم.

ازدواج سالم رابطه صمیمی و روانی است که در طول زمان رشد کرده و انسان را کامل‌تر می‌کند. امروزه به لحاظ علمی اثبات شده قسمتی از مغز که مرکز تصمیم‌گیری و کنترل هیجانات است، هنگام مشاهده افراد مشابه فعال‌تر می‌شود، یعنی مغز ما حین ملاقات با فرد هم طبقه اجتماعی و فکری خودمان واکنش مثبت و فعالیت بیشتری انجام می‌دهد.
این موضوع در واقع همان مساله هم‌کفو بودن است که در اسلام بدان اشاره شده یعنی شباهت و هم‌شأن بودن زن و مرد در علم، شخصیت، فرهنگ، سن و...

در گذشته ازدواج‌ها سنتی بود یعنی انتخاب و تصمیم‌گیری به وسیله خانواده انجام می‌شد و بیشتر ماحصل تفاهم بین خانواده‌ها بود.

ولی در ازدواج‌های مدرن طرفین خودشان تصمیم می‌گیرند و خانواده‌ها در این امر مهم نقش چندانی ندارد.آشنایی در این موارد اغلب در محیط‌های تحصیلی، شغلی و حتی مجازی رخ می‌دهد و بعد از آشنایی خانواده‌ها در جریان قرار می‌گیرند که تقدم و تاخر جابجا شده است.

آنچه که می‌تواند یک ازدواج محکم و موفق را شکل دهد یک ارتباط سالم است، یعنی دو طرف تحت آگاهی و نظارت خانواده‌ها یک ارتباط سالم و عقل‌گرایانه جهت تحلیل و شناخت واقع‌بینانه از یکدیگر و خانواده‌های یکدیگر داشته باشند، چون خانواده بستر زندگی فرد است و شناخت آن تکمیل‌کننده شناخت فردی است.
 اگر فردی بگوید در انتخاب از خانواده‌ام کمک نمی‌گیرم، اغلب این دیدگاه به دلیل باورهای نادرستی است که خود را از لحاظ تحصیلی یا مهارت‌های اجتماعی برتر از والدین می‌داند و نیازی به مشورت با والدین نمی‌بیند، فرد در این مورد به علت تصمیم‌گیری‌های خام و عجولانه، در زندگی مشترک متوجه تضادهایی بین ایده‌آل و زندگی واقعی‌اش می‌شود.
اگر فردی خودش را از انتخاب محروم کند و بگوید من نظری ندارم و خانواده‌ام تصمیم بگیرند که این ارتباط صحیح نیست و ناسالم است این فرد در آینده هیچ مشکلی در زندگی خانوادگی را تقبل نمی‌کند و همه را به گردن خانواده می‌اندازد.
واژه سنتی و مدرن بار ارزشی ندارد و می‌بایست جنبه‌های مثبت و منفی هر کدام را بررسی کنیم.

حق انتخاب همسر توسط خود فرد با نظارت والدین یکی از مناسب‌ترین راهکارهاست یعنی هم والدین به این حق فرزند احترام بگذارند و هم جوانان از تجربیات و مشورت با والدین حتما بهره ببرند. آگاهی والدین بخصوص با توجه به شناختی که از فرزند خود دارند، بسیار مفید و موثر است، جوانان حتی برای استفاده از تجارب صحیح می‌توانند از مشاوره یا صحبت با افرادی که ازدواج‌های موفق و ناموفق داشته‌اند نیز تحقیق کنند.

خانواده همیشه باید حامی و پشتیبان بودن خود را بیان کند و اگر متوجه مشکلاتی در مسیر انتخاب فرزندش شد باید بدون تهدید به ترک یا اعمال نظرهای غیر‌منطقی و تصمیم‌های خودسرانه، موضوع را کاملا با دلایل منطقی بیان کند و فرزند را از معایب و پیشامدهای کارش آگاه سازد.

سن مناسب ازدواج براساس بلوغ جسمانی، روانی و اجتماعی در هر فرد متفاوت است؛ بلوغ روانی یعنی فرد به رشد و ثبات فکری و عاطفی دست یافته است و قادر به کنترل احساسات و هیجانات خود می‌باشد. استقلال شخصیت و عدم وابستگی غیرطبیعی نیز از عوامل مهم بلوغ روانی است.سازگاری و تطبیق با شرایط زندگی خانوادگی و یا محیط کار از نشانه‌های بلوغ اجتماعی در فرد است.
ازدواج، فرد را با اعتقادات و عادات و اولویت‌های جدید روبه‌رو می‌کند اگر این انتخاب فقط بر مبنای احساس و علاقه و بدون پایه عقلی و منطقی باشد، احتمال اشتباه بودن آن بیشتر می‌شود.

 

برچسب: ،
ادامه مطلب

راهکارهای برای رفع اضطراب

1برای‌ برخی افراد این ‌حالت‌ ممکن‌ است‌ ناگهانی ‌باشد و برطرف ‌شود، اما برای‌ برخی‌ دیگر این ‌حالت ‌به ‌صورت ‌مزمن ‌در می‌آید.

زمانی که دچار استرس،‌ اضطراب و دلشوره می‌شوید، کارهای زیر را انجام دهید:

درخواست کمک از دیگران، مشغول شدن به انجام کاری، صحبت با دوستان، خارج شدن از خانه برای مدت کوتاه، ورزش و بالاخره انجام تمرینات آرام‌سازی که در این تمرین عضلات،10 تا 15 ثانیه سفت و به آرامی شل می‌شود، این سفت و شل شدن عضلات تاثیر خوبی برآرامش ذهن  می‌گذارد.

برای این کار، ابتدا به یک مکان خلوت بروید، روی صندلی بنشینید و پشت خود را صاف نگه دارید. کف پاها را روی زمین بگذارید و دست‌ها را روی ران قرار دهید. ابروها را تا جایی که می‌توانید به طرف بالا بکشید و در این حالت نگه دارید، سپس به آهستگی رها کنید.

چشم‌ها را محکم ببندید و پلک‌ها را روی هم فشار دهید و در این حالت نگه دارید، سپس به آهستگی چشم‌ها را باز کنید. زبان خود را به سقف دهان فشار دهید و آن را چند ثانیه نگه دارید سپس به آهستگی رها کنید.

دندان‌های خود را روی هم چند ثانیه فشار دهید، سپس به آهستگی رها کنید. شانه‌ها را بالا بکشید و سفت نگه دارید، سپس به آهستگی رها کنید.

دست راست را مشت کنید و ساعد را روی بازو خم کنید و محکم فشار دهید و در این حالت نگه دارید سپس به آهستگی رها کنید، این حرکت را با دست چپ نیز انجام دهید. یک نفس عمیق بکشید و ریه خود را پر از هوا کنید و نفس خود را حبس کنید و در این حالت به شکم خود فشار آورید، سپس به آهستگی نفس خود را بیرون دهید.

کتف‌ها را تا جایی که می‌توانید به عقب ببرید و فشار دهید و در این حالت سفت نگه دارید، سپس به آرامی رها کنید. پای راست و چپ را به ترتیب صاف نگه دارید و پنجه پا را به طرف بیرون بکشید و در این حالت نگه دارید بعد پنجه پا را به طرف خود خم کنید و پا را سفت در این حالت نگه دارید، سپس به آهستگی پا را زمین بگذارید.

این حرکت را با پای چپ تکرار کنید. زانوها را خم کنید و ران را تا جایی که می‌توانید بالا بیاورید و سفت نگه دارید، سپس به آهستگی پا را زمین بگذارید .

 

 

برچسب: ،
ادامه مطلب

خون دماغ می‌شوید؟

خون دماغ حتی اگر به ندرت اتفاق بیافتد، باید جدی گرفته شود. این عارضه که در پزشکی با عنوان «اپیستاکسی» از آن یاد می‌شود، به علت قطع شدن رگ های کوچک خونی در داخل بینی اتفاق می‌افتد.

در یک مکان خنک بنشینید، به آرامی و توسط دهان نفس بکشید و لباس های اطراف گردن تان را باز کنید.
سرتان را به جلو خم نکنید، اما کمی به عقب متمایلش نمایید.

اگر خونی در دهان تان هست، به بیرون بیندازیدش زیرا غورت دادن خون باعث تهوع می‌شود.

بینی تان را به آرامی تمیز کنید تا اگر لخته خونی در بینی مانده، خارج شود.

با دو انگشت، دو سوراخ بینی تان را پنج تا ده دقیقه نگه دارید تا جریان خون قطع شود.
(حواستان باشد که اگر مشکوک به شکستگی بینی هستید، سعی نکنید که جلوی خونریزی از دو سوراخ بینی را بگیرید).

ضمناً می‌توانید چند تکه یخ که در یک پارچۀ سفید پیچیده شده است را روی بینی تان بگذارید تا جریان خون از بینی کم شود.

اگر این روش اثر نداشت، چاره ای ندارید جز اینکه یک فتیله پنبه ای که قابلیت بند آوردن خون را داشته باشد، در سوراخ های بینی تان قرار دهید (پنبه باید به یک مادۀ منعقد کننده آغشته شده باشد). سپس یک ساعت منتظر بمانید و بعد به آرامی فتیله ها را خارج کنید. در تمام موارد، زیاد فتیله ها را عوض نکنید زیرا ممکن است این کار باعث حساس شدن مخاط بینی شود.

به محض اینکه جریان خون متوقف شد، تا 4 ساعت از فین کردن خودداری کنید.

در طی این مدت از خوردن قرص آسپرین یا هر ضد التهاب دیگر اجتناب نمایید.

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کرد؟
1)اگر خون طی نیم ساعت بند نیامد، یا اگر همراه با سردرد بود، فوراً به پزشک مراجعه کنید. پزشک نیز یک فتیلۀ بزرگ که آغشته به مواد منعقد کننده است، در سوراخ های بینی تان قرار می‌دهد و تا جایی که لازم است آن را داخل می‌کند. سپس، اگر مشاهده شود که رگ های خونی کوچک آسیب دیده اند، ممکن است از روش «سوزاندن» این رگ ها، که اغلب به وسیلۀ لیزر انجام می‌شود، استفاده کند تا خطر خون دماغ شدن مجدد را کاهش دهد.
2)در مواردی که خونریزی های بینی مکرر باشند یا مقدار خونی که خارج می‌شود، خیلی زیاد باشد نیز باید به پزشک مراجعه کنید. خونریزی های مکرر ممکن است علامت یک بیماری مزمن مانند فشار خون بالا یا مشکلات انعقادی خون باشند. در اغلب این موارد، آزمایش خون تجویز می‌شود.
عوامل ایجاد خون دماغ و افراد در معرض خطر
سرماخوردگی، آلرژی، آلودگی هوا و ارتفاع از عوامل ایجاد خونریزی هستند زیرا این موارد حساس شدن مخاط بینی را با خود به همراه دارند. افراد در معرض خطر هم به طور کلی، کودکان هستند به علت حساس بودن خیلی زیاد رگ های شان و همچنین افراد سالخورده اغلب به خاطر فشار خون بالا. برخی داروها نظیر ضد التهاب ها یا ضد انعقاد ها نیز ممکن است علت خونریزی از بینی باشند. عوامل هورمونی نیز دخیل اند، مانند: بلوغ، حاملگی و یائسگی. و البته: استرس، دیابت، نارسایی کبدی و... .

برچسب: ،
ادامه مطلب

روشهای مهار خونریزی  کمکهای اولیه در خونریزی خارجی

  جهت کنترل خونریزی خارجی باید چهار مورد اساسی زیر به ترتیب وبه سرعت انجام پذیرد :

1-  فشار مستقیم

2-  بالا نگه داشتن عضو

3-  فشار بر نقاط فشار

4-  استفاده از تورنیکت یا کیسه هوایی

 

1- فشار مستقیم :

 موثرترین روش در کنترل خونریزی از طریق فشار مستقیم میباشد که به یکی از دو روش زیر انجام میگیرد :

  الف- گاز استریل (یا تکه پارچه تمیز) را روی محل خونریزی گذاشته وبا دست روی آن فشار وارد شود تا خونریزی قطع گردد.

  ب- قطعه ای گاز استریل را روی محل خونریزی گذاشته وبه وسیله بانداژ محکم آنرا ببندید تا خونریزی کنترل گردد.

 

2- بالا نگه داشتن عضو دچار خونریزی :

   این روش در کنترل خونریزی قسمت هایی از بدن که امکان قراردادن آنها در سطحی بالا تر از سطح بدن وجود دارد مورد استفاده قرارمیگیرد که به علت نیروی جاذبه ،فشار خونریزی کمتر میشود .

توجه : در صورت وجود شکستگی درعضو مربوطه استفاده ازاین روش محدودیت دارد .

 

3- فشار بر نقاط فشار :

  اگر توسط فشار مستقیم و بلند کردن عضو ،خونریزی قابل کنترل نبود از فشار دادن بر نقاط فشار استفاده میشود .

 

  نقاط فشار نقاطی است که شریان های اصلی بدن از نزدیک سطح بدن و روی استخوانها عبور میکند و تعدادی از آنها عبارتند از :

 1) در خونریزی های دست                  2) در خونریزی های پا

توجه : چنانچه در این محل ها شکستگی استخوانی باشد در استفاده از این روش محدودیت وجود دارد .

 

4- استفاده از تورنیکت یا کیسه هوائی :

  این روش فقط زمانی انجام میشود که کوششهای قبلی جهت کنترل خونریزی موثر واقع نشود ویا در مواقعی که اندامی قطع گردیده و نگرانی درمورد ازبین رفتن بافتهای پائین تر از محل بستن تورنیکت نباشد .

 روش بستن تورنیکت :

1-   ابتدا گاز یا دستمالی بر روی بازو قرار دهید که علاوه بر نقش حفاظتی باعث افزایش فشار در آن نقطه گردد .

2- به وسیله باند نواری دستمال فوق را ثابت کنید. وسپس اهرمی مثل یک تکه چوب یا لوله یا حتی خودکار را روی آن قرار دهید وباند را بعد از قراردادن آن گره دیگری بزنید.

3- اهرم را به حول مرکز گره تا اندازهای بچرخانید که خونریزی قطع شود در اینحال اهرم را بوسیله گره ثابت کنید .

 زمان بستن تورنیکت را در محلی که قابل رویت باشد بنویسید . بعلت اینکه بستن شریان توسط تورنیکت حداکثر هر 15 دقیقه یک بار تورنیکت را به مدت 1 دقیقه رها کرده ومجدداً ببندید.

  نکته :   1- اندامی که با تورنیکت بسته شده حتماً باید در معرض دید باشد .

             2- حتی در زخمهای ران و بازو تورنیکت حداقل باید 2 اینچ یا5 سانتی متر بالاتر از آن بسته شود.

 

  عده ای از پزشکان استفاده از کیسه هوائی دستگاه فشار خون با فشار حدود 150 میلی متر جیوه را پیشنهاد می کنندکه عملاً اگر امکان پذیر باشد راه ایمنی تری میباشد. در دهه های اخیر استفاده از وسیله ای به نام آتل بادی پیشنهاد شده که کیسه های پلاستیکی با حفره میان خالی هستند ومانند جوراب پوشیده و سپس باد می کنند. این وسیله علاوه بر اینکه میتواند به عنوان یک آتل مصرف شود درموارد خونریزیها نیز به عنوان کمک دهنده در جلوگیری از خونریزی یا در موارد شوک حاصل از خونریزی به عنوان کمک در کاهش جریان خون اندامها مورد استفاده قرار می گیرد.

دربستن تورنیکت باید بسیار دقت کرد . چه بسا افرادی که به دلیل سهل انگاری امدادگران عضو خود را از دست داده اند . به همین دلیل استفاده از تورنیکت و آتل بادی در بسیاری از نقاط جهان معلق مانده است و تنها در موارد خاص مورد استفاده قرار می گیرد .در بستن تورنیکت در قسمتی از اندام مثلاً دست باید توجه کرد برای جلوگیری از آسیب و قطع عضو سالم به اندازه ای تورنیکت را محکم کنیم که نبض احساس شود تا از تخریب عضو جلوگیری شود و حدالمقدور سعی شود از تورنیکت استفاده نشود .

کنترل بوسیله سرما :

  در موارد شکستگی، سوختگی وخونریزیهای خفیف میتوان با استفاده از کیسه های حاوی یخ در محل ضایعه، علاوه بر کاهش درد و تورم  باعث کاهش خونریزی نیز شد. توجه داشته باشید که استفاده از سرما به تنهائی نمیتواند در کنترل خونریزی موثر باشد وباید همراه با دیگراقدامات انجام گیرد.

توجه : برای جلوگیری ازسرمازدگی مورد نظر، کمپرس سرما را نباید بیش از 20 دقیقه ادامه داد.

 

  با توجه به مطالب فوق در مصدوم دچار خونریزی اقدامات زیر را بترتیب به عمل أورید :

1-      محل خونریزی را مشخص کنید.

2-      نوع خونریزی را مشخص نمائید.

3-      خونریزی را کنترل کنید ( باید از حداقل امکانات حداکثر استفاده بعمل آید ).

4-      اگر جهت کنترل تورنیکت بسته اید زمان آن را درجائی که کاملاً در معرض دید باشد مثلاً سینه یا پیشانی بیمار بنویسید .

5-      بیمار را جهت پیگیری صدمات وارد شده کنترل کنید.

  فراموش نکنید که تمامی این عملیات را در موقعی میتوان انجام داد که ابتدا وضع تنفس وقلب بیمار کنترل شده باشد.

ت- خونریزی داخلی :

  تعریف: چنانچه خون پس از خروج از رگ در داخل حفره ای از بدن ریخته ومحل خونریزی مشاهده نشود، خونریزی داخلی گویند. مانند خونریزی در داخل جمجمه، ویا در مجاری گوارشی.

 

کمکهای اولیه در خونریزیهای داخلی :

  در مورد خونریزیهای داخلی مهمترین کار رساندن بیمار به مرکز درمانی است وبهترین اقداماتی که میتوان انجام داد به ترتیب زیر است :

1-      کنترل علائم حیاتی

2-      کنترل راههای هوائی

3-      قرار دادن بیمار در بهترین وضعیت

  مثلاً اگر بیمار دچار تهوع واستفراغ های مکرر است اورا به پهلو خوابانده واگر خونریزی داخلی اندامها ( دست وپا )است، اندام را بالا نگه دارید.

4-      بیمار اگر دچار شوک است کمکهای اولیه در مورد او انجام شود.

5-      در صورت امکان به بیمار اکسیژن داده وبه او هیچ چیز نخورانید.

6-      در اولین فرصت ممکن بیمار را به مرکز درمانی انتقال دهید.

  نکته1 : در صورت ضربه به سر – استفراغ های مکرر زنگ خطر بزرگی جهت اعلام خونریزی داخل مغزی میباشد که میتواند باعث مرگ مصدوم گردد.همچنین خروج مایع مغزی نخاعی که همانند آبریزش بینی از بینی و مایع شفافی از گوش می باشد از علایم ضربه مغزی می باشد .

در ضربه مغزی :

 سر مصدوم را بالاتر از سایر اندام او قرار دهید . از خروج مایع مغزی نخاعی به بیرون جلوگیری نکنید و هر چه سریعتر مصدوم را به مرکز درمانی انتقال دهید .

  نکته2 : در صورت ضربه به شکم – دل درد شدید زنگ خطر بزرگی جهت اعلام خونریزی داخل شکم میباشد ودر صورت عدم توجه باعث مرگ مصدوم خواهد شد

برچسب: ،
ادامه مطلب

خواص درمانی و تغذیه ای سیب زمینی سیب زمینی یک گیاه یک ساله است که ما از غده های موجود در ریشه آن استفاده می کنیم. زادگاه اولیه آن در آمریکای جنوبی بوده و اولین بار توسط میرزا ملکُم خان به ایران آورده شده است، برای همین در ابتدا به آن " آلو ملکُم " می گفتند و اکنون هم در بعضی شهرهای ایران سیب زمینی را بنام آلو می شناسند. سیب زمینی غنی از بتاکاروتن  ( پیش ساز ویتامین A  ) است که وقتی پخته می شود به آسانی جذب می شود.

ساقه و برگ های سیب زمینی حاوی سمی بنام سولانین است، بنابراین نباید آن را مصرف کرد، ولی جوشانده رقیق شده همین برگ ها را به عنوان ماده خواب آور  و آرامش دهنده اعصاب استفاده می کنند.

مهم ترین ماده اصلی موجود در سیب زمینی نشاسته است که معمولاً 9 تا 25 درصد آن را تشکیل می دهد، از این رو برای تامین انرژی ماده مفیدی است که نسبت به غلات کمتر تحت تاثیر آفات قرار می گیرد و پرورش آن آسان تر است. امروزه روسیه و آلمان بزرگ ترین تولید کنندگان سیب زمینی هستند.

سیب زمینی تقویت کننده قلب  ، محکم کننده لثه ، مسکن درد و زخم معده  است.سیب زمینی  در بین سبزیجات حاوی ویتامین C  بالایی است و هر 100 گرم سیب زمینی 20 تا 25 میلی گرم ویتامین C دارد و برای تامین ویتامین C مورد نیاز برای جلوگیری از خونریزی لثه مفید است، ولی نکته بسیار مهم این است که در اثر ماندن در انبار و پخت نامناسب مقدار زیادی از ویتامین C آن به هدر می رود. برای اینکه سیب زمینی ویتامین C کمتری را از دست بدهد ، سعی کنید آن را در مقدارهای کم خریداری و نگهداری کنید و آن را با پوست بپزید . برای پخت ، اول آب را در ظرف جوش بیاورید. بعد سیب زمینی ها را در آن بیاندازید و پس از پخت آنها را از آب خارج کنید و نگذارید در آب گرم بمانند. سیب زمینی علاوه بر ویتامینC حاوی مواد مفید دیگری مثل پتاسیم ، فسفر  ، آهن  و منیزیم  است. سیب زمینی پخته شده یا کباب شده با پوست، بیشترین مقدار ویتامین ها را داراست.

سیب زمینی حاوی مقدار زیادی ویتامین B6  است. یک فنجان سیب زمینی پخته 21 درصد B6 مورد نیاز روزانه شما را تامین می کند. می دانید که بسیاری از آنزیم های بدن خصوصاً آنهایی که در تبدیلات پروتئینی درگیر هستند به B6 محتاج هستند، در نتیجه برای تولید سلول های جدید احتیاج به B6 داریم . B6 برای ورزشکاران  بسیار حیاتی است و به آمادگی و بازسازی بدنشان کمک می کند . پس بهتر است حتماً در رژیمشان از آن استفاده کنند. B6 در جلوگیری از سرطان نیز مفید است. پس بهتر است بزرگسالان و افراد مسن حداقل هفته ای یک بار سیب زمینی را جایگزین دیگر مواد نشاسته ای کنند.

جدول متوسط مواد مغذی موجود در سیب زمینی بر حسب درصد

ماده مغذی

 مقدار ( درصد )

آب

 8/77

پروتئین

 1/2

چربی

  1/0

سلولز

 5/0

نشاسته و قند

 5/18

خاکستر و مواد معدنی

 1

ویتامین C

 25 میلی گرم در 100 گرم

پخت آن بصورت تنوری و کباب شده موجب حفظ خاصیت سیب زمینی می شود ، ولی تهیه آن بصورت سرخ کرده و چیپس که در کشور ما معمول است بدترین نوع پخت این ماده غذایی مفید است. خوردن این شکل سیب زمینی برای اطفال مضر است و برای بزرگسالان نیز به دلیل روغن زیاد مشکل زاست ، مگر با توری روغن آن کاملاً جدا شود.

سایر خواص سیب زمینی :

- سیب زمینی ادرار  را زیاد می کند، در نتیجه برای کلیه  و مثانه مفید است.

- سیب زمینی حاوی آنزیم هایی است که برای التیام زخم های معده بسیار مفید است و برای تسکین مواضع متورم خارجی ، پخته آن را گرم بر روی محل آسیب دیده می گذارند که موجب التیام خواهد شد.

- ضماد خام آن را روی محل سوختگی و پلک ورم کرده می گذارند ( البته باید کاملاً استریل باشد ) و بسیار تسکین دهنده است.

چند نکته خانه داری در مورد سیب زمینی :

- اگر خورشت یا آش شما کمی شور شد ، تکه های سیب زمینی را در آن بریزید تا نمک اضافی را به خود جذب کند.

- پوره خام آن با شیر ماسک  خوبی برای پوست شماست.

- اگر پوست سیب زمینی را در کتری جرم گرفته بجوشانید قشر آهکی را بر طرف می کند.

- برای بر طرف کردن سم سولانین آن، می توانید آن را در آب و سرکه بپزید و آب پخت را دور بریزید.

یک نکته مهم:

جوانه زدن سیب زمینی باعث افزایش سولانین شده و مصرف زیاد آن موجب مسمومیت می شود. پس جوانه ها و قسمتهای سبز زیر پوست را کاملاً جدا کنید.

بهترین روش نگهداری سیب زمینی در منزل :

آن را در حجم کم در جعبه های چوبی که از کف انبار یا محل نگهداری 40 سانتیمتر فاصله داشته باشد قرار دهید. دمای محل نگهداری بهتر است 4 درجه بالای صفر و نیز تاریک باشد که از جوانه زدن آن جلوگیری شود.

برچسب: ،
ادامه مطلب

چگونه کلسیم لازم را تأمین کنیم؟ کلسیم در باغ های پرتقال تولید نمی شود، اما در پرتقال به میزان فراوانی یافت می شود. در مارگارین، صبحانه های حاوی غلات، کیک و مواد انرژی زا وجود دارد. تولید کنندگان موادغذایی، 119 محصول دارای کلسیم را معرفی کرده اند که این میزان سه برابر آن چیزی است که در سال 1998 عرضه شده است.

بخش قابل توجهی از مردم هنوز کلسیم را بسیار کمتر از آنچه که برای داشتن استخوان ها و دندان های محکم لازم است، دریافت می کنند. فقط 10 درصد از زنان 80 ساله و جوان تر 1000 میلی گرم کلسیم تجویز شده و کمتر از یک سوم نوجوانان 1300 میلی گرم را که برای رشد استخوان هایشان لازم دارند، بطور روزانه مصرف می کنند(بدن در دوران نوجوانی نیمی از استخوان ها را می سازد).

مسئله اینجاست افرادی که قصد دارند کمبود کلسیم نداشته باشند، ممکن است با مصرف غذاهای غنی شده از کلسیم، بیش از حد نیاز این ماده مغذی را دریافت کنند. در این صورت ممکن است بدن قادر به هماهنگ شدن با آن نباشد.

در اینجا به راه هایی اشاره می کنیم تا بتوانید نیاز بدن خود را به کلسیم تأمین کنید و کمبود و مازاد آن را تشخیص دهید.

کلسیم پنجمین عنصر فراوان در زمین است. مواد غذایی بهترین منبع برای تامین کلسیم هستند، زیرا علاوه بر آن، مواد مغذی دیگری هم دارند؛ برای مثال، در یک لیوان شیر، پروتئین، ریبوفلاوین و ویتامین D به همراه 300 گرم کلسیم وجود دارد.

سرمایه گذاران با تبلیغ نوشابه های صنعتی باعث شده اند که استفاده از شیر کم شود. در حال حاضر بطور متوسط نوجوانان دو برابر شیر، نوشابه می نوشند. غذاهای غنی شده و مکمل می توانند این خلا را پُر کنند. این غذاها موجب می شوند مردم بدون اینکه رژیم غذایی خود را کنار بگذارند، به مقدار لازم از کلسیم بهره مند شوند.

فراوان ترین نوع کلسیم، کلسیم کربنات است که از سنگ آهن و صدف خوراکی گرفته می شود. این نوع که در بیشتر قرص ها وجود دارد، در صورتی که به مقدار 500 میلی گرم یا کمتر و در ترکیب با غذا و ویتامین D استفاده شود، بهترین تأثیر را دارد.

کلسیم سیتریت که در بسیاری از آب میوه های غنی شده وجود دارد، به غذا یا ویتامین D نیاز ندارد و کمی بهتر جذب می شود.

صرف نظر از نوع آن، کلسیم با مصرف مقادیر زیاد سدیم، پروتئین یا کافئین از بدن دفع می شود. در ازای هر 500 میلی گرم سدیمی که مصرف می کنید، 100 میلی گرم کلسیم از دست می دهید و هر گرم از پروتئین برای بدن ارزشی به اندازه 1 تا 5/1 میلی گرم کلسیم دارد. افرادی که بدنسازی می کنند، با کاهش روزانه 130 گرم پروتئین روبرو شده یعنی تقریبا 50 میلی گرم کلسیم از دست می دهند.

مضرات مصرف بیش از حد کلسیم:

دریافت مقادیر زیاد کلسیم از طریق منابع غذایی دشوار است، اما مکمل ها به راحتی می توانند نیازهای بدن افراد یا حتی فراتر از آن را تأمین کنند.

وجود بیش از 2500 میلی گرم کلسیم در غذاها ممکن است باعث مشکلاتی برای بدن به خصوص زنگ آهن شود.

استفاده بیش از حد کلسیم نیز می تواند مشکلاتی مثل سنگ کلیه ایجاد کند.

تحقیقات نشان می دهد مردانی که کلسیم زیادی مصرف می کنند، بیشتر در معرض ابتلا به سرطان پروستات هستند.

ممکن است کلسیم یک ماده معدنی جادویی باشد، اما حتی در مورد مواد جادویی هم باید میانه روی و تعادل را رعایت کرد

برچسب: ،
ادامه مطلب

روانشناسان از علت دروغگویی کودکان می گویند! آیا می دانید چه رفتاری باعث دروغ گو شدن کودکانتان می شود؟

متخصصان روانشناسی در کانادا هشدار دادند: تنبیه بدنی یا مقررات سخت و شدید باعث می‌شود که کودکان برای پنهان کردن خطاهای خود، بیشتر به دروغگویی متوسل شوند.

 پروفسور ویکتوریا تالوار از دانشگاه مک گیل و دستیارش پروفسور کانگ لی از دانشگاه تورنتو در مطالعات خود دو گروه از کودکان را که درگروه سنی 3 و4 ساله بودند در شرایط مختلف با هم مقایسه کردند. گروه اول در یک مدرسه خصوصی ثبت‌نام شده بودند که این مدرسه به روش‌های سنتی مثل استفاده از ترکه و فلک برای تنبیه دانش‌آموزان اداره می‌شد. گروه دوم نیز در یک مدرسه خصوصی دیگری ثبت نام شده بودند که شیوه اداره آن با سیستم‌های آزادانه‌تر و با مقررات آسانتر بود. رفتار تک تک کودکان به طور جداگانه در هر دو مدرسه تحت مطالعه قرار گرفت.

به گزارش یونایتدپرس، در ادامه آزمایشات از کودکان خواسته شد در یک بازی «حدس بزن» شرکت کنند. متخصصان که در این بازی با کودکان همراه بودند از آنها درخواست می‌کردند که وقتی در اتاق تنها هستند دزدکی به اسباب بازی که داخل اتاق گذاشته شده بود، نگاه نکنند. تقریبا اکثر کودکان وقتی تنها می‌شدند به رغم توصیه متخصصان، این کار را انجام می‌دادند.

اما نتایج ارزیابی‌ها معلوم کرد کودکانی که در گروه اول یعنی در مدرسه خصوصی با روش سنتی و تنبیهی ثبت‌نام کرده بودند در پاسخ به این سوال که آیا دزدکی اسباب بازی را دیده‌اند تقریبا همگی‌شان دروغ می‌گفتند و جواب منفی می‌دادند، در حالی که کودکان در گروه دوم که در مدرسه تنبیه نمی‌شدند، فقط حدود 50 درصد در مورد نگاه کردن به اسباب بازی دروغ می‌گفتند.

بعلاوه معلوم شد کودکانی که به دلیل تنبیه شدن توانستند بار اول دروغ بگویند در پاسخ به سوالات بعدی درباره جزئیات و مشخصات اسباب‌بازی، خیلی بهتر پاسخ‌های غیرصحیح و فریب دهنده می‌دادند تا معلوم نشود که دروغ گفته‌اند.

 

برچسب: ،
ادامه مطلب

ما نه آنیم که در بازی تکراری این چرخ و فلک

هر که از دیده ما رفت ز خاطر ببریم

یا که چون فصل خزان آمد و گل رفت به خواب

دل به سوی دگری داده از آنجا بپریم

وسعت دیده ی ما خاک قدم های شماست

خاک زیر قدمت را به دو دنیا ندهیم

برچسب: ،
ادامه مطلب