مركز خريد روغن سوخته و تصفيه روغن سوخته در سراسر كشور ايران

تخمين ميزان واقعي اين عارضه در بين زنان امكان‌پذير نيست زيرا همه مبتلايان به اين عارضه، به پزشك و مراكز بهداشتي درماني مراجعه نمي‌كنند. به هر حال در بيش از نيمي از زنان با فشار دادن نوك پستان ترشحاتي از مجاري خارج مي‌شود. بسياري از خانم‌هاي مبتلا به ترشح پستان دچار سرطان نيستند با اين وجود احتمال همراهي سرطان پستان با اين ترشحات، ارزيابي دقيق اين بيماري را ضروري مي‌سازد.
خوشبختانه در حدود 95 درصد موارد ترشحات نوك پستان ناشي از يك بيماري خوش‌خيم است.ترشحات خونياز مهم‌ترين انواع ترشحات پستان كه از نظر ارزيابي سرطان اهميت دارند، ترشحات خوني نوك پستان هستند. البته ترشحات خوني در اغلب موارد به علت بيماري‌هاي خوش‌خيم پستان ايجاد مي‌شوند، اما بيشتر از ساير انواع ترشحات با سرطان همراه هستند به همين دليل نياز به بررسي دقيق دارند. در صورتي كه شما ترشحات قرمز رنگ يا صورتي رنگي را در خروجي مجاري پستاني مشاهده كرديد ابتدا بايد مشخص شود كه آيا ترشحات واقعا خوني هستند يا خير؟ سپس گرفتن شرح حال و معاينه كامل بايد انجام شود. ترشحات خوني كه خود به خود خارج شوند، همراه با توده باشند، در سنين بالاتر از 40 سال باشند يا از يك پستان و يك مجرا خارج شوند، ارزيابي‌هاي دقيق‌تري را لازم دارند.
ترشحات خوني يا خونابه‌اي در اواخر دوران بارداري و دوران شيردهي نيز ممكن است ديده شوند. علت چنين وضعيتي را افزايش عروق در بافت پستان در شرايط بارداري و اوايل شيردهي ذكر مي‌كنند كه معمولا مدت كوتاهي پس از زايمان برطرف مي‌شود.
در اين موارد اگر توده‌اي در پستان لمس نشود، احتياج به هيچ‌گونه اقدام تشخيصي و درماني ديگري وجود ندارد.

- ترشحات آبكي:  ترشحات آبكي كاملا شفاف و رقيق بوده، بعد از ترشحات خوني مهم‌ترين نوع ترشحات هستند كه بايد از نظر ارزيابي سرطان مورد توجه قرار گيرند.
- ترشحات چركين :
ترشحات معمولا ناشي از عفونت‌ها هستند. ترشحات چركي در اغلب موارد يك طرفه و همراه با علايم التهاب مانند قرمزي، درد و سفتي پستان هستند. در معاينه معمولا ترشحات از چند مجرا خارج مي‌شوند. عفونت مجاري پستان اغلب در خانم‌هايي كه در حال شيردهي هستند اتفاق مي‌افتد. بنابراين بيشتر در سنين باروري ديده مي‌شود ولي در سنين يائسگي هم ممكن است ايجاد شود. در عفونت پستان بايد درمان آنتي‌بيوتيكي انجام شود و در صورتي كه پستان دچار آبسه شده باشد، بايد تخليه گردد.
- ترشحات رنگي: ممكن است شما دچار ترشحات رنگي غليظي كه از چند مجراي پستان خارج مي‌شوند شده باشيد. اين ترشحات كه مشخصه اتساع مجاري پستان هستند، اغلب دو طرفه‌اند و رنگ آنها مي‌تواند سفيد، زرد، قهوه‌اي، سبز، آبي يا خاكستري باشد. گاهي ممكن است از چند مجراي يك پستان، ترشحاتي به رنگ‌هاي مختلف خارج شود. همچنين ممكن است اين ترشحات با خارش و سوزش نوك پستان همراه باشند. اتساع مجاري پستان در واقع گشاد شدن مجاري اصلي پستان با افزايش سن بوده و رابطه‌اي با بروز سرطان پستان ندارد و
كاملا خوش‌خيم است.

برچسب: ،
ادامه مطلب

روزها، هفته‌ها و فعاليت‌هاي خاصي براي قلب شما مي‌تواند سخت و مضر باشد. يكي از پرسش‌هاي طنز گونه متخصصان قلب از بيماران حاضر در مطبشان به هنگام معاينه اين است كه ترافيك بيرون چه طور بود؟!
ولي اين تنها يك سوال طنز گونه نيست بايد بدانيد كه گير كردن در ترافيك باعث افزايش فشار خون  مي‌شود و احتمال حملات قلبي را سه برابر مي‌كند.  يكي ديگر از شرايط جالب كه مي‌تواند احتمال حملات قلبي را زياد كند كه در ادامه توضيح مي‌دهيم.

صبح اول وقت
احتمال حملات قلبي در ابتداي صبح 40% بيشتر از زمان‌هاي ديگر است. زيرا به محض بيدار شدن انسان از خواب بدن شروع به ترشح آدرنالين و ساير هورمون‌هاي استرس مي‌كند كه باعث افزايش فشار خون و نياز به اكسيژن مي‌شود. بعلاوه خون به خاطر كاهش اكسيژن غليظ شده و پمپاژ آن سخت تر خواهد بود و تمام اينها براي قلب مضر است. براي پيشگيري از اين مشكل بهتر است زماني را براي بيدار شدن از خواب به آرامي در نظر بگيريد . اگر عادت به ورزش صبحگاهي داريد قبل از آن حتما خود را با حركات نرمشي آماده و گرم كنيد تا استرس يكباره به قلب وارد نشود. و اگر در حال مصرف داروهاي رقيق كننده خون هستيد مثل بتا بلوكرها قبل از رفتن به بستر آن را مصرف كنيد.

صبح روز يك شنبه يا شنبه
20% از حملات قلبي در صبح اين روز به خصوص اتفاق مي افتد. البته اين زمان به خصوص براي ما ايرانيان شنبه خواهد بود كه بعد از استراحت و تفريح جمعه قرار است به كارهفتگي بر گرديم و همين مسئله مي تواند استرس زا و شايد ناراحت كننده باشد. بهتر است در روز جمعه تماما استراحت كنيد و سعي كنيد شب هنگام به موقع به بستر رويد به خصوص اگر قرار است صبح شنبه يا يك شنبه زود از خواب برخيزيد. در غير اين صورت فشار خون بالا مي رود زيرا بدن به خاطر كم خوابي خسته است و ريتم آن نابسامان مي باشد. شايد بهتر است بگوييم ساعت خواب و بيداري در تمام اوقات بايد برنامه ريزي شده و منظم باشد.

بعد از وعده هاي غذايي پر چرب و سرشار از كربوهيدرات
مطالعات نشان مي‌دهد كه اين نوع مواد غذايي  باعث انقباض  رگ‌هاي خوني مي‌شود و احتمال لخته شدن خون را افزايش مي‌دهد. بنابر اين بهتر است در مصرف اين نوع غذاها و مقدار مصرف آن دقت كنيد. تا آنجا كه امكان دارد غذاهاي پرتئيني را جايگزين كنيد. مصرف روزانه آسپرين نيز مي‌تواند مانع از سخت شدن خون شود.

در طول حركات شكمي
حركات شكمي و گوارشي باعث افزايش فشار به قفسه سينه مي‌شود و بازگشت خون به قلب را كاهش مي‌دهد. براي پيشگيري از اين وضعيت بهتر است در رژيم غذايي خود فيبر بيشتري بگنجانيد، و از تقلا كردن در اين وضعيت اجتناب كنيد و آب كافي مصرف كنيد.

در هنگام ورزش هاي سخت به خصوص اگر آمادگي نداشته باشيد
در چنين وضعيت‌هايي قلب به دليل عدم همراهي با چنين تلاش و تقلا و افزايش هورمون‌هاي استرس اصولا قرباني مي‌شود. در چنين موقعيتي ضربان قلب و فشار خون بالا مي‌رود. براي پيشگيري از اين وضعيت بهتر است هر روز به طور مرتب ورزش كنيد ولي بهتر است افزايش تمرينات خود را به تدريج صورت دهيد.

پشت ميز تريبون
قرار گرفتن در پشت ميز تريبون نيز درست مثل انجام تمرينات ناهماهنگ بدني است. فشار خون را بالا مي برد، ضربان قلب زياد شده و سطح آدرنالين بالا مي رود. كنترل اعصاب در اين لحظه ها سخت به نظر مي رسد ولي در هر حال بايد صورت گيرد و يا قبل از سخنراني از داروهاي بتابلوكر استفاده شود.  

برچسب: ،
ادامه مطلب

حتما شما هم روزهايي را داشته‌ايد كه جلوي آينه بايستيد و به شكمي كه طي سال‌ها به دليل خوردن انواع چربي‌‌ها برآمده شده نگاهي بيندازيد و با خودتان بگوييد اشكالي ندارد چون شكم بسياري از ورزشكاران نيز همانند شكم من برجسته است!
اما اين بار را اشتباه كرده‌ايد،بهتر است بدانيد كه شكم ورزشكاران هر چقدر هم برجسته باشد، سالم‌تر از شكم برجسته شماست.مي‌دانيد چرا؟

دو نوع شكم داريم:
شكم‌هاي شل و شكم‌هاي سفت.نوع شكمي كه شما داريد مي‌تواند نشان دهد كه شما چگونه زندگي كرده‌ايد.طبق يك تحقيق ژاپني،چربي شكمي كشتي‌گيران سومو زير پوست‌شان و جلوي عضلات شكمي قرار گرفته است،به همين دليل است كه شكم اين ورزشكاران هنگام حركت به اطراف تكان مي‌خورد اما اگر شكم شما مانند اغلب آمريكايي‌ها گرد و پر است،بايد بدانيد كه متاسفانه شكم سالمي نداريد.
اين نوع شكم‌ها از چربي‌هاي احشايي پر شده‌اند.اين چربي‌ها پشت ماهيچه‌هاي شكمي جا مي‌گيرند و اطراف اندام‌ها و اعضاي داخلي بدن را مي‌گيرند.ماهيچه‌ هاي شكمي را به سمت بيرون فشار مي‌دهند و به شكم  حالتي سفت و گرد مي‌بخشند.
پزشكان و دانشمندان معتقدند كه هر چه شكم به اين شكل سفت و برآمده شود،سلامت شما بيشتر در معرض خطر قرار مي‌گيرد.
مهم درك اين موضوع است كه چاقي شكم – چه سفت و چه شل – تنها موجب مي‌شود هميشه شما شكم خود را از ديد ديگران دور نگه داريد.
پروفسور رابرت راس،فيزيولوژيست ورزش در دانشگاه رن در كانادا مدت 15 سال بر تاثير شيوه زندگي و چربي‌هاي بد شكمي بر سلامت بدن انسان‌ها تحقيق كرده است و به اين نتيجه رسيده كه چربي احشايي موجب ترشح موادي در بدن مي‌شود كه به طور كلي به آن اديپوكين مي‌گويند و اغلب آنها زيان‌بار هستند.
 اديپوكين‌ها شامل رزيستين (هورموني كه قند خون را بالا مي‌برد)،انگيوتانينوژن (ماده‌اي كه فشارخون را افزايش مي‌دهد)،ادپونكتين (هورموني كه سوخت و ساز چربي و قندها را مرتب مي‌كند) و انترلوكين -6 (يك ماده شيميايي كه سبب ملتهب‌شدن رگ‌ها مي‌شود) است.البته لازم به ذكر است كه با افزايش چربي‌هاي بد شكمي ميزان ادپونكتين به شدت كاهش مي‌يابد.
از ميان اين مواد،انترلوكين -6 از همه خطرناك‌تر است چون ملتهب شدن رگ‌ها سبب جدا شدن و راه افتادن تكه‌هايي از لايه‌هاي رگي مي‌شود تا جلوي جريان خون به سمت قلب را بگيرد.از آنجايي كه چربي‌هاي زير ماهيچه‌اي بسيار فعال‌تر از چربي‌هاي زير پوستي هستند،ميزان موادي كه ترشح مي‌كنند بيشتر است.از سوي ديگر،هر چه سلول‌هاي اين نوع چربي‌ها بزرگ‌تر شوند،فعال‌تر مي‌شوند.
چربي‌هاي زير پوستي و زير ماهيچه‌اي شكمي مانند دو انسان خواب و بيدار است كه يكي بي‌آزار و ديگري هميشه در حال فعاليت‌هاي خطرناك است.
در صورتي كه شكم شما در اثر تجمع چربي‌هاي زير ماهيچه‌اي بزرگ شد،ممكن است به "نشانگان متابوليك" دچار شويد.يعني شرايطي كه احتمال بروز بيماري‌هاي قلبي بسيار بالاست.بالارفتن چربي خون،قند و همچنين مبتلا شدن به فشارخون،از جمله ناراحتي‌هاي وابسته به همين چربي‌هاي شكمي است.اين عوامل احتمال ابتلا به ديابت را 500 برابر و سكته قلبي را 300 برابر مي‌كند. وقتي به ديابت دچار شويد،احتمال مردن بر اثر بيماري‌هاي قلبي هم 80 برابر بيشتر مي‌شود.
 
چگونه بفهميم چربي شكمي ما از چه نوعي است؟
اولين راه حل اندازه‌گيري دور كمر است.اگر اندازه دور كمرتان بيش از 97 سانتي‌متر است بايد حتما به پزشك مراجعه كرده و رژيم بگيريد.اگر به يكي از ناراحتي‌هاي افزايش قند خون،چربي خون مبتلا شده‌ايد،بدون شك چربي شما زير ماهيچه‌اي است.نشانگان متابوليك 17 درصد مردان بالاي 20 سال و 40 درصد مردان بالاي 40 سال را گرفتار خود مي‌كند.
برخلاف چربي‌هاي زير پوستي،چربي‌هاي زير ماهيچه‌اي به راحتي از بين نمي‌روند.براي نابود كردن تدريجي اين چربي‌ها اول بايد بفهميد چگونه به آنها دچار شده‌ايد و از چه راهي اين چربي‌ها در بدنتان تجمع كرده‌اند.يكي از راهكارهاي از بين بردن چربي‌هاي زير ماهيچه‌اي،زود خوابيدن است.طبق تحقيقي كه در فرانسه روي دو قلوها انجام شد،دو قلوهايي كه كمتر مي‌خوابند بيشتر به چربي‌هاي زير ماهيچه‌اي دچار مي‌شوند.
تحقيق ديگري در دانشگاه بوفالو (Boffalo)‌ نيز نشان داده است،افرادي كه چربي زير پوستي دارند هميشه و به مقدار كمي نوشيدني‌هاي الكلي مي‌نوشند اما افرادي كه چربي زير ماهيچه‌اي دارند،دو بار هر دو هفته يك بار اما به مقدار بسيار زيادي الكل مي‌خورند.
طبق مطالعات دانشمندان،بدن براي سوزاندن و كسب انرژي از چربي‌هاي زير ماهيچه‌اي استفاده مي‌كند و به همين دليل پياده‌روي مرتب روزانه كمك زيادي به آب شدن اين چربي‌ها مي‌كند.جالب است بدانيد كه كاهش 11 درصد از وزن بدن مساوي است با كاهش 4 درصدي چربي‌هاي زير ماهيچه‌اي شكم.
و اما نكته آخر: اگر  كشتي‌گيران سومو هم دست از فعاليت‌هاي بدني و ورزش‌هاي خود بردارند، چربي‌هاي زير پوستي آنها تبديل به چربي‌هاي زير ماهيچه‌اي مي‌شود و احتمال ديابت و بيماري‌هاي قلبي را افزايش مي‌دهد.  

برچسب: ،
ادامه مطلب

اين، سوالي است كه از دكتر مسعود كيمياگر، فوق تخصص تغذيه و رژيم درماني و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي پرسيده‌ايم. اگر اين سوال، سوال شما هم هست، با ما همراه شويد....
آقاي دكتر! روزي چند ليوان آب بخوريم؟ روزي 6 تا 8 ليوان. البته يك تا دو ليوان اين مقدار را مي‏توان با نوشيدن چاي جبران كرد. علاوه بر اين، افراد از طريق مصرف سبزي، ميوه، شير و دوغ هم مقدار زيادي آب دريافت مي‏كنند. البته بايد به اين نكته توجه داشت كه در محيط‏هاي گرم‏تر و زماني كه افراد فعاليت بيشتري دارند نياز به آب هم بيشتر مي‏شود.
 آب مي‏تواند موجب كاهش وزن شود؟ آب مطلقا نه لاغر كننده است و نه چاق كننده. كالري آب، صفر است. البته افرادي كه در رژيم لاغري هستند و هر ماه 4 تا 5 كيلو وزن كم مي‏كنند لازم است آب بيشتري مصرف كنند؛ چون چربي به كمك آب دفع مي‏شود و مصرف آب به دفع چربي كمك مي‏كند.
 يعني آب در كاهش وزن موثر نيست؟ به طور مستقيم، نه. نبايد تصور شود كه با نوشيدن آب مي‏توان لاغر شد. البته نوشيدن آب نيم ساعت قبل از غذا تا حدي جلوي اشتها را مي‏گيرد و كنترل اشتها مي‏تواند در كاهش وزن كمك‌كننده باشد.
گفته مي‏شود نوشيدن آب سرد موجب كاهش وزن مي‏شود، چون در بدن براي رساندن دماي آب به دماي تعادل، مقداري كالري مصرف مي‏شود و اين كالري در نهايت به كاهش وزن منجر مي‏شود. درست است؟ نه، اين‌طور نيست. ميزان كالري كه براي اين تبديل دما خرج مي‎شود قابل توجه نيست و تاثيري در كاهش وزن ندارد. ضمن اين كه آب سرد براي معده خوب نيست.
 درباره نوشيدن چاي براي تامين آب مورد نياز بدن گفتيد، نوشيدني‏هاي ديگر هم مي‏توانند جايگزين آب شوند؟ بله، نوشيدني‏هايي مانند دوغ، ماء‏الشعير، عرقيات گياهي و آب‏ميوه‏هاي طبيعي مفيد هستند. البته بايد ميزان كالري آنها محاسبه شود. مصرف اين نوشيدني‏ها علاوه بر اينكه موجب مي‏شود بدن مايعات لازم را دريافت كند سبب مي‏شود سوخت و ساز درست انجام شده و از ايجاد سنگ كليه جلوگيري شود.
 آب معدني چه‌طور؟ آيا آب معدني به دليل داشتن املاح، ارزش تغذيه‏اي بيشتري دارد؟ خب، آب معدني از نظر بهداشتي سالم‏تر است. مقدار املاح موجود در آن در مقايسه با سبزي و ميوه آنقدر بالا نيست، اما به دليل بهداشتي بودن، مصرف‏اش توصيه مي‏شود.
 افرادي كه ورزش مي‏كنند بايد بيشتر از ديگران آب بنوشند؟ يك ورزشكار با يك ساعت ورزش در فضاي گرم ممكن است به اندازه 6 ليوان آب به صورت تعريق دفع كند و اين ميزان آب بايد جايگزين شود. اين ورزشكار علاوه بر آب سديم و كلر هم دفع كرده است و لازم است اين مواد نيز به آب اضافه شود.  

برچسب: ،
ادامه مطلب

روانشناسان افرادي كه استرس يا همان فشار رواني بيش از حد دارند بر اساس نوع واكنش بدن شان به چند گروه تقسيم مي كنند.

۱- افرادي كه دايماً مضطرب و نگرانند و وقتي كه يك اتفاق خاص رخ مي دهد دچار گرفتگي عضلات , تنگي نفس و درد هايي در ناحيه شكم مي شوند.

۲ ـ افرادي كه خيلي عجول و بي نظمند و هميشه مي ترسند كه مبادا دير به مدرسه برسند آنان به مشكلات گوارشي مثل احساس سوزش در معده يا دلپيچه دچار مي شوند .

۳ ـ كساني كه يك اتفاق خاص استرس زا در پيش رو دارند ( مثل امتحان يا مسابقه ) و نگرانند كه موفق نشوند اين افراد به دل درد و دلشوره و لرزش عظلات مبتلا مي شوند اگر افرادي داراي اين خصوصيات هستند با ۸ توصيه از دلشوره آنان كاسته مي شود .

توصيه هايي براي كاهش اضطراب و دلشوره

۱ ـ بايد مراقب خواب خود باشند يك خواب خوب در طول شب در اتاقي پر از هواي تازه و جاي راحت باعث مي شود تا براي شروع يك روز جديد آماده شوند.

۲ ـ به طور منظم و چند بار در هفته ورزش كنند و تا مي توانند راه بروند .

۳ ـ در فاصله بين غذا به خوردني هاي ديگر ناخنك نزنند و براي نهار خوردن وقت كافي بگذارند و در طول روز زياد آب بخورند .

۴ ـ وقتي سخت مشغول درس خواندن هستند به خودشان استراحت بدهند و در اين مدت شكلات نخورند و هر ۵ دقيقه با يكي از افراد خانواده صحبت كنند .

۵ ـ كارهايي را كه دوست دارند انجام دهند مثلاً اگر به كامپيوتر علاقه دارند در آن كلاس ثبت نام كنند .

۶ ـ تا حد انفجار بخندند خنده باعث رشد هورمون هايي مي شود كه آرامش بخش و تسكين دهنده هستند خوش اخلاقي و خوش بيني هم ۲ عامل موثر ضد استرس هستند .

۷ ـ خانواده و دوستانشان را فراموش نكنند اگر زندگي اجتماعي و خانوادگي رضايت بخشي داشته باشند به راحتي مي توانند مشكلات خود را با كمك آنان حل كنند .

۸ ـ درست نفس كشيدن را ياد بگيرند با تنفس درست استرس را از خودشان دور كنند.

برچسب: ،
ادامه مطلب

تخم كدو منبعي غني از مواد معدني، پروتئين و چربيهاي غير اشباع است كه در سلامت پروستات، استخوان ها و پيشگيري از التهاب مفاصل موثر است.
به گزارش ايسنا، كدو در مكزيك حدود 1400 سال قبل از ميلاد مسيح كاشته شد و به عنوان يكي از گياهان جاليزي به شمار مي آمد. براي اولين بار در سال 1492 ميلادي كريستف كلمب در سفر خود از كاشت كدو به صورت جاليزي گزارش كرد و آن را هندوانه ايندوها نام برد كه بسيار خوشمزه بود و از آن دردرمان بسياري از بيماريها استفاده مي كرده اند. بذر كدو توسط او به اروپا آورده شد و كاشت اين گياه جاليزي براي اولين بار در اروپا آغاز شد. بذر كدو را در اوايل خرداد ماه مي كارند و سپس در شهريور ماه برداشت مي كنند. ميانگين وزن هر كدو 8 كيلوگرم است كه به طور متوسط هر كدو حاوي 150-200 گرم تخم كدو مي باشد. تخمه كدو سبز تيره و صاف است و توسط يك پوسته سفيد - زرد پوشيده شده است.
تاثير تخم كدو در سلامت پروستات
تخمه كدو، هايپرتروفي خوش خيم پروستات (BPH) مردان 50 سال و مسن تر را تحت تاثير خود قرار مي دهد كه شامل بزرگ شدن غده پروستات مي باشد. يكي از فاكتورهاي دخيل در BPH، تحريك شديد سلولهاي پروستات از طريق هورمون تستوسترون و (DHT) دي هيدروتستوسترون است.
محتويات موجود در روغن تخم كدو از جمله كاروتنوئيدها، تكثير سلول هاي پروستات را متوقف مي كند.
همچنين تخم كدو حاوي مقادير بالايي از عنصر روي است و به همين دليل تاثير بسزايي در تامين سلامت پروستات دارد.
تاثير تخمه كدو در حفظ سلامت استخوان
تخمه كدو علاوه بر اين كه در حفظ سلامت استخوان موثر است، باعث افزايش دانسيته استخواني هم مي شود. اگر چه اغلب گمان بر اين است كه پوكي استخوان بيماري زنان يائسه است ولي مشكل بالقوه مردان مسن نيز به شمار مي رود. تقريبا 30 درصد شكستگي هاي لگني در مردان اتفاق مي افتد، به طوري كه يك مرد از هشت مرد بالاي 50 سال دچار شكستگي هاي ناشي از پوكي استخوان مي شوند.
 طبق مطالعه اي كه روي 400 مرد در محدوده سني 45 تا 92 سال صورت گرفت و در نشريه امريكايي تغذيه باليني به چاپ رسيد، مشخص شد كه همبستگي واضحي بين مصرف پايين روي، ميزان پايين مواد معدني در خون و بروزاستئوپرز در استخوان لگن و ستون فقرات وجود دارد.
تاثير خواص ضد التهابي تخم كدو در التهاب مفاصل
در مطالعات حيواني با مقايسه تاثير تخمه كدو در كاهش علائم التهاب با مصرف داروي ايندومتاسين، مشخص شد كه تخمه كدو برخلاف دارو، سطوح چربي هاي تخريب شده (چربي هاي پر اكسيد) را در سطح داخلي مفصل افزايش نمي دهد كه در حقيقت عارضه جانبي ناشي از دارو بوده و در پيشرفت التهاب مفاصل موثر است.
تخم كدو منبع غني از مواد معدني، پروتئين و چربيهاي غير اشباع با يك پيوند دوگانه
علاوه بر اثرات سودمند و منحصر به فرد تخم كدو كه ذكر شد، در حقيقت تخم كدو، طيف وسيعي از مواد مغذي معمول را تامين مي كند. تخمه كدو منبع خوبي از آهن، مس، پروتئين و روي مي باشد.
تخمه كدو منبع غني منيزيم
تخمه كدو منبعي غني از منيزيم است كه نقشهاي بسيار مهمي در بدن و پيشگيري از بيماريها ايفا مي كند.
منيزيم نقش حياتي در حفظ سلامت قلب دارد. سلولهاي ماهيچه قلب به منيزيم نياز دارند . اين عنصر از پرولاپس دريچه ميترال جلوگيري مي كند و حتي در صورت بروز اين شرايط قادر به بهبود آن مي باشد. منيزيم همچنين قادر است سطوح تري گليسيريد و نسبت كلسترول بد (LDL) به كلسترول خوب(HDL) را كاهش داده و به همين طريق از بيماريهاي قلب و عروق جلوگيري كند. كمبود منيزيم مي تواند به عنوان يك عامل موثر در بروز برخي انواع سرطانها نقش داشته باشد. اين عنصر قادر است راديكالهاي آزاد اكسيژن را از بين ببرد.
منيزيم در توليد انسولين و عملكرد آن موثر است. بطوري كه در درمان افراد ديابتي كه بطور مكرر دچار نوسان قند خون مي شوند و همين طور در افراد ديابتي مقاوم به انسولين موثر است.
جالب است كه بدانيم همبستگي شديدي بين سبب شناسي آسم و بيماريهاي مزمن مسدود كننده مجراي تنفسي وجود دارد ، به طوري كه تبعيت از رژيم ساده اي كه شامل مكمل ياري با منيزيم مي باشد، مي تواند در اين زمينه موثر واقع شود. منيزيم قادر است تا توليد هيستامين را متوقف كند. افرادي كه دچار آلرژي مي شوند اغلب به دنبال مصرف منيزيم تسكين مي يابند.
عنصر منيزيم از طريق ممانعت از فعاليت (PTH) هورمون پاروتيروئيد و تحريك كلسي تونين، كلسيم را از بافتهاي نرم برداشته و در درمان برخي از انواع التهاب مفاصل موثر است. در ضمن به ياد داشته باشيم كه در جلوگيري از پوكي استخوان، منيزيم هم به اندازه كلسيم نقش ضروري دارد. به گونه اي كه افزايش مصرف كلسيم بدون افزايش منيزيم نه تنها مفيد نبوده بلكه مضر نيز هست. نسبت كلسيم به منيزيم در بدن نبايد بيشتر از 2 به 1 باشد.
لازم به ذكر است كه اين عنصر به دليل نقشي كه در ماتريكس استخوان دارد به طرز چشمگيري در انعطاف پذيري استخوان موثر است .
كمبود منيزيم با بروز حملات ميگرني مرتبط است. اين عنصر باعث انبساط عروق شده و همچون يك مهار كننده كانال كلسيم در سلول عمل مي كند. داروهاي موثر در ميگرن هم دقيقا از همين راه وارد عمل مي شوند.
مسموميت بارداري شرايطي است كه به دنبال آن زنان باردار دچار تشنج هاي خطرناك شده و فشار خون به طرز شديدي بالا مي رود; به طوري كه در خاتمه بارداري همراه با جنين با وزن تولد پايين (LBW) ضرورت پيدا مي كند، حال در اين ميان كمبود منيزيم بطور مستقيم با اين شرايط در ارتباط است. تجويز مكمل منيزيم، درمان كلاسيك كنترل مسموميت بارداري است. اين عنصر همچنين قادر است تا از زايمانهاي زودرس نيز جلوگيري كند.
افزايش منيزيم رژيم ميزان انقباض هاي مربوط به قاعدگي را كاهش و به اين طريق عوارض PMS (سندرم پيش از قاعدگي) را تخفيف مي دهد. مكمل ياري با منيزيم باعث افزايش قدرت و استقامت در ورزشكاران مي شود. منيزيم توليد انرژي سلولي را از حالت غيرهوازي به هوازي تبديل كرده و اين روش در توليد انرژي بسيار موثر است و به مقدار زيادي توليد اسيد لاكتيك را كاهش مي دهد.
منيزيم در كمك به درمان استرس هاي مغزي مي تواند موثر واقع شود. در جدول تناوبي، منيزيم نزديك ليتيم است و ليتيم معمولا براي درمان استرس و اختلالات مربوط به آن به كار مي رود. اين عنصر (منيزيم) در عملكرد سيناپسهاي وابسته به كلسيم در انتقالات عصبي نقش دارد.
فيتواسترولهاي تخم كدو و كاهش كلسترول خون
فيتواسترولها تركيباتي هستند كه در گياهان يافت مي شوند و ساختار شيميايي بسيار شبيه به كلسترول دارند و زماني كه به مقدار كافي در رژيم موجود باشند، قادر به كاهش ميزان كلسترول خون هستند. همچنين در بهبود پاسخهاي ايمني و كاهش بروز سرطانهاي خاص نيز موثرند.
انواع مغزها منابع غني و طبيعي فيتواسترولها، مواد معدني و چربيهاي سالم هستند. معمولا از مغزها به عنوان ميان وعده استفاده مي شود. از منابع غني فيتواسترولها مي توان پسته ، تخمه آفتابگردان و تخم كدو را نام برد.
دانه كنجد، غني ترين منبع فيتواسترول مي باشد. در حالي كه گردو كمترين مقدار فيتواسترول را داراست.
نكاتي در مورد تخم كدو
از مخلوط تخم كدو به ميزان 2 تا 3 قاشق غذاخوري با ماست در پيشگيري از رسوب چربي در سرخرگها و انسداد عروق ميتوان استفاده كرد.
با استفاده از تخم كدو در تهيه نانهاي سبوس دار از سرطان پروستات در مردان و عفونت هاي مثانه اي در زنان جلوگيري مي شود.
تخم كدو از سرطان روده بزرگ و سرطان پروستات جلوگيري مي كند.
تخم كدو را مي توانيد به همراه سير تازه، جعفري و برگهاي گشنيز آسياب كنيد و پس از افزودن روغن زيتون و آب ليمو به اين مخلوط سس بسيار خوشمزه و مقوي براي سالاد تهيه كنيد.

برچسب: ،
ادامه مطلب

خيلي از افراد چاق بدنبال راه حلي براي مشكل چندين ساله افزايش وزن خود مي گردند. در اين راه چه بسا راه حلهاي معجزه آميزي كه با زندگي معمول در تضاد است را نيز امتحان مي نمايند. اما واقعيت آنست كه سنگ بزرگ علامت نزدن است، بلكه بايد بدانيم ايجاد تغييرات كوچك مي تواند منجر به ايجاد تفاوت هاي بزرگ شود . تمام بحث كنترل وزن، ايجاد تغييرات كوچكي است كه بتوان براي هميشه با آنها زندگي كرد .

به محض اين كه اين تعديلات كوچك را در روش زندگي خود پياده كنيد، خواهيد ديد كه چگونه مي توانند مقادير بزرگي از كالري را ذخيره كرده و باعث كاهش وزن شويد . در اينجا 10 عادتي را كه مي توانند روياي شما را در رسيدن به كاهش وزن را به واقعيت تبديل كنند آورده ايم:

1. عادات غذايي خود را ارزيابي كنيد. آيا شب ها ديرهنگام غذا مي خوريد، درهنگام آشپزي به غذا ناخنك مي زنيد، باقيمانده غذاي كودكتان را شما تمام مي كنيد؟ نگاهي به اطراف بياندازيد، تشخيص رفتارهايي كه مي توانيد تغييرشان دهيد آسان خواهد بود ، تغييراتي كه مي توانند كالري بزرگي را ذخيره كنند .

2. اگر در رسيدن به برنامه شكست مي خوريد، برنامه اي براي زمان شكست بريزيد. شما به يك استراتژي براي وعده ها و ميان وعده هاي غذايي خود نياز داريد . ميان وعده هاي سالمي را براي زمان هايي از روز كه مي دانيد گرسنه مي شويد و ممكن است از برنامه غذايي خود منحرف شويد، در نظر بگيريد. خيلي از ما خستگي روزانه محل كار را در عصر با خوردن بي مورد جبران مي نماييم. اگر هم يك روز به هر دليلي از رژيم غذايي خود عدول نموديد و يا در مهماني و يا يك سفر با خوردن بيش از حد افزايش وزن پيدا كرديد برنامه اي براي بازگشت به تغذيه سالم براي خود طراحي نماييد.

3. هميشه با شكم پر به خريد برويد. رفتن به فروشگاه مواد غذايي در زماني كه گرسنه هستيد ، نسخه اي براي يك فاجعه است . از روي يك ليست آماده خريد كنيد در اين صورت خريدهاي آني در كمترين حد قرار خواهند گرفت . درست غذا خوردن با موجود بودن مواد غذايي سالم در يخچال و آشپزخانه  شروع مي شود .

4. وعده هاي غذايي منظم داشته باشيد. بهترين زمان ها را براي وعده هاي غذايي خود كه سازگارترين حالت با زندگي شما است، مشخص كرده وآنها را حفظ كنيد . وعده هاي غذايي منظم كمك به پيشگيري از ناخنك زدن مي كنند .

5. غذاي خود را پشت ميز و از بشقاب بخوريد. خوردن غذا از داخل بسته بنديشان و در حالت ايستاده قابل فراموشي است . شما مي توانيد با نشستن، به بيش از حد خوردن خاتمه دهيد و هوشيارانه از غذاي خود لذت ببريد .

6. غذا را در ظروف مربوط به هر فرد سرو كرده و مابقي را به ظرف روي اجاق برگردانيد. ظروف غذاي مملو از غذاي روي ميز درخواست خورده شدن دارند و قدرت اراده باورنكردني لازم است كه بتوان براي چند ثانيه به داخل آنها شيرجه نرفت. پس قبل از شروع به غذا به ويژه در مهمانيها نوع غذا و ميزان آن را براي خود در نظر بگيريد.

7. آهسته غذا بخوريد، هر لقمه را خوب بجويد و از طعم غذا لذت ببريد. به ياد داشته باشيد كه حدود 15- 20 دقيقه زمان مي برد تا مغز شما سيگنال سير شدن شما را به شكم شما صادر كند . سعي كنيد از قاشقهاي كوچكتر و يا چنگال استفاده نماييد و به چنگال خود دربين لقمه ها استراحت بدهيد. از خوردن نوشيدني و آب در بين غذا خوردن بپرهيزيد چرا كه باعث مي شود حجم بالاتري مواد غذايي در يك وعده دريافت نماييد.

8. غذا خوردن جلو تلويزيون و هنگام تماشاي فيلم را فراموش نماييد. بدن شما هر ماده غذايي را كه دريافت مي نمايد به عنوان كالري دريافتي محاسبه مي نمايد. خيلي از ما در هنگام تماشاي تلويزيون به هنگام مهمني ها توجهي به آن كه چه حجم ماده غذايي را بدون توجه مي خوريم نداريم.

9. اگر شما در بين روز از تنقلات استفاده مي كنيد، انتخاب درستي داشته باشيد. خيلي از افراد چاق شايد در وعده هاي غذايي اصلي خود آن چنان زياده روي ننمايند ولي در هنگام خوردن تنقلات توجهي به ميزان دريافتي خود ندارند. بيشترتنقلات  موجود در بازار شامل قندهاي ساده و نيز چربي هاي مضر هستند. از ميوه جات، و يا ميوه هاي خشك شده در ميان وعده استفاده نماييد.

10. روز خود را با صبحانه شروع كنيد. صبحانه مهم ترين وعده غذايي روز است . بعد از يك استراحت طولاني شبانه بدن شما به سوخت نياز دارد تا متابوليسم شما را به راه انداخته و انرژي مابقي روز را به شما بدهد . خيلي از افراد چاق تصور مي نمايند كه با نخوردن صبحانه مي توانند در دريافت كالري خود صرفه جويي نمايند. ولي واقعيت آنست كه اين افراد حجم بيشتر كالري را در ساعات عصر دريافت مي نمايند. علاوه بر آن در سوخت و ساز طبيعي  بدن اختلال ايجاد كرده كه نتيجه اي جز چاقي بيشتر نخواهد داشت.  

برچسب: ،
ادامه مطلب

همگي شنيده ايم كه آب يكي از اركان حياتي براي بدن انسان مي باشد و مصرف كافي آب و مايعات در طي روز اهميت بسياري دارد و بدون نوشيدن آب ادامه حيات امكان پذير نمي باشد. اما آيا واقعا مي دانيد كه چه ميزان آب و مايعات بايد مصرف نماييد؟ و آيا به قدر كافي آب دريافت مي نماييد؟ در اين مقاله در مورد اهميت آب و مقدار آب و مايعات مورد نياز روزانه توضيح داده شده است.

اهميت آب در بدن:

آب براي حفظ سلامت مطلوب بدن ضروري است ولي ميزان نياز بين افراد مختلف، متفاوت مي باشد. مطالعات توصيه هاي متفاوتي را در طي ساليان متوالي ارائه نموده اند ولي در حقيقت نياز به آب در بدنتان به عوامل بسياري بستگي دارد از جمله وضعيت سلامت كلي تان، ميزان فعاليت بدني شما و اينكه كجا زندگي مي كنيد. لذا هيچ فرمول واحدي براي همه افراد صدق نمي كند و كسب اطلاعات بيشتر در مورد ميزان نياز بدنتان به مايعات كمكتان خواهد كرد كه تخمين بزنيد چه ميزان مايعات را بايد هر روز بنوشيد.

عملكرد آب در بدن:

آب عنصر شيميايي اصلي بدن شما مي باشد. به طور متوسط 60% از وزن بدنتان از آب تشكيل شده است. خيلي از فعاليتهاي طبيعي و عملكردي از بدنتان به آب وابسته است، براي مثال مواردي نظير: دفع سموم از ارگان ها، حمل مواد مغذي به سلول ها و ايجاد محيط مرطوب براي بافتهاي گوش و حلق و گلو همگي از وظايف آب مي باشند.

كمبود آب مي تواند منجر به دهيدراته شدن و كم آبي بدن گردد ( حالتي كه وقتي اتفاق مي افتد كه بدنتان آب مكفي براي اجراي عملكرد هاي طبيعي را نداشته باشد). اگرچه مراحل نهايي كمبود آب بدن بويژه در كودكان مي تواند منجر به صدمات جبران ناپذير و يا حتي مرگ گردد ولي كمبود آب ويا دهيدراته شدن ملايم نيز مي تواند انرژي بدنتان را تحليل برده و شما را خسته نمايد. اين موضوع بويژه در فصول گرم سال بيشتر مشاهده مي گردد.

حال  چه ميزان آب و مايعات را مي بايست در طي روز مصرف نماييد؟ اين سئوال، سئوال ساده اي است اما پاسخ آساني براي آن وجود ندارد. الگوهاي زير مي تواند كمك نمايد تا از نوشيدن مايعات كافي در طي روز اطمينان حاصل كنيد.

روزانه به مصرف چه ميزان آب نياز داريد؟ 

شما همه روزه در طي تنفس، تعريق و ادرار و اجابت مزاج، آب بدنتان را از دست مي دهيد. براي عملكرد مطلوب بدنتان مي بايست ذخاير آبي بدنتان را با مصرف غذاها و نوشيدني هاي حاوي مايعات، تجديد و بازسازي نماييد. مطالعات بسياري تلاش كرده اند كه نيازهاي تقريبي بدن به آب را به طور متوسط براي بزرگسال سالمي كه در يك آب و هواي معتدل زندگي مي كند، تخمين بزند. در ذيل به بعضي از اين نظريات اشاره مي شود:

_نظريه جايگزيني مايعات دفعي: ميزان دفع ادرار براي بالغين به طور متوسط در حدود 1.5 ليتر (6.3 فنجان) در روز مي باشد. شما در طي روز به طور متوسط نزديك به يك ليتر آب را طي تنفس، تعريق و اجابت مزاج از دست مي دهيد. غذاها معمولا شامل 20% از كل مايعات دريافتي شما مي باشد. لذا اگر در طي روز 2 ليتر آب و يا ديگر مايعات (كمي بيش از 8 فنجان) را مصرف نماييد ، عموما به موازات دريافت رژيم غذايي طبيعي مايعات از دست رفته را جبران خواهيد نمود.

_ مصرف روزانه 8 ليوان آب كه هر ليوان حاوي 240 سي سي آب باشد:  يك نظريه ديگر در مورد دريافت آب قانون 8x8 (نوشيدن 8 ليوان آب / هر ليوان آب حاوي 8 اونس يا 240 سي سي آب است) كه در كل معادل با مصرف 1.9 ليتر آب و مايعات در طي روز مي باشد. اين قانون را همچنين مي توان به اين صورت تعبير كرد كه منظور فقط نوشيدن آب نيست و تمام مايعات مصرفي در طي يك روز كامل را در بر مي گيرد. اگرچه اين نظريه با شواهد علمي تاييد نشده است اما خيلي از متخصصين از اين قانون اساسي به عنوان يك الگوبراي تخمين آب و مايعات مصرف شده در طي روز استفاده مي نمايند.

_توصيه هاي رژيم غذايي: مراكز معتبر رژيم درماني چنين توصيه مي نمايند كه مردان در كل نزديك به 3 ليتر (در حدود 13 فنجان) مايعات را از كل آشاميدني هاي روزانه و زنان در حدود 2.2 ليتر( حدود 9 فنجان) مايعات را از كل آشاميدني هاي روزانه شان دريافت نمايند. از اين ميزان مصرف 6 تا 7 ليوان آب ضروري مي باشد.

جدا از فرضيه هايي كه در بالا ذكر شد اگر مايعات كافي در طي روز مي نوشيد به طوري كه به ندرت احساس تشنگي مي كنيد و روزانه حدود 1.5 ليتر (6.3 فنجان) و يا بيشتر ادرار بي رنگ يا زرد خيلي كم رنگ از شما دفع مي شود پس مي توان حدس زد كه دريافت مايعات شما كافي مي باشد.

مصرف آب در رژيم لاغري:

معمولا متخصصين تغذيه براي كاهش وزن نيز توصيه مي كنند كه 7-8 ليوان آب را بنوشيد اگرچه شواهد علمي كمي براي آن وجود دارد ولي مصرف كافي آب بويژه در تنظيم سوخت و ساز بدن و نيز در تنظيم اشتها مي تواند مفيد باشد، چرا كه خيلي از افراد چاق در تشخيص حس تشنگي و گرسنگي دچار اشتباه هستند و مصرف منظم آب در جلوگيري از پراشتهايي مي تواند موثر واقع شود.

اما مصرف بي رويه آب و يا جايگزين كردن آن به جاي وعده هاي غذايي تحت نام آب درماني كاملا غير منطقي بوده و مي تواند عوارض فراوان گوارشي و كليوي ايجاد نمايد علاوه براين كه اين كاهش وزن مداوم نخواهد بود، چرا كه شما نمي توانيد براي مدت طولاني اين رژيم نامتعادل را داشته باشيد.
 


برچسب: ،
ادامه مطلب

شايد شما هم از جمله افرادي هستيد كه تلاش مي كنيد كمتر نمك بخوريد و بدين منظور نمكي اندكي را به غذايتان اضافه كرده  و سعي مي كنيد كه غذاهايتان را كم نمك طبخ نماييد . اما بايد اين نكته را بدانيد كه اكثر سديم غذايي (77%) از مصرف غذاهاي آماده و فرآوري شده  حاصل مي گردد .  پس  اگر چه كه ممكن است افزودن نمك به غذايتان را محدود كنيد ولي ممكن است انواع غذاهايي كه مصرف مي كنيد به خودي خود حاوي سديم بالايي باشند.

روزانه به مصرف چه ميزان سديم نيازمنديد؟ توصيه هاي متعددي را در زمينه  محدوديت سديم دريافتي روزانه منتشرشده اند اما اغلب توصيه ها  از محدوده 1200-2400 ميلي گرم سديم در روز براي افراد سالم بزرگسال ، تجاوز نمي كند.

3 منبع اصلي سديم غذايي:

1-غذاهاي آماده و فر آوري شده:  اغلب سديم غذايي دريافتي يك فرد از مصرف غذاهاي آماده و فر آوري شده مانند سبزيجات كنسروي ، سوپ، گوشت هاي فر آوري شده و غذاهاي منجمد تامين مي گردد. كارخانجات غذايي از نمك و يا ديگر تركيبات حاوي سديم براي نگهداري و بهبود طعم و بافت غذا استفاده مي كنند.

2- ادويه ها و چاشني هاي حاوي سديم:  يك قاشق چاي خوري از نمك سر سفره حاوي 2325 ميلي گرم سديم و يك قاشق غذا خوري از سس سويا حاوي 900-1000 ميلي گرم سديم اند . افزودن اين اقلام و يا ديگر چاشني هاي غني از سديم به وعده هاي غذايي ( در حين طبخ يا روي ميز غذا) محتواي سديم غذا را افزايش مي دهد.

3- منابع طبيعي سديم:  سديم به طور طبيعي در برخي غذاها وجوددارد از جمله: گوشت ماكيان ، محصولات لبني، ( براي مثال يك ليوان شير كم چرب (237 ميلي ليتر) حاوي حدود 107 ميلي گرم سديم است.) و سبزي ها.
 
در هنگام خريد هوشيار باشيد و از محتواي سديم غذاها آگاه باشيد:

ممكن است طعم غذا به تنهايي نتواند به شما بفهماند كه كدام غذاها غني از سديم هستند.  پس چگونه مي توانيد غذاهاي غني از سديم را تشخيص دهيد؟ بهترين راه براي تخمين محتواي سديم غذا  مطالعه برچسب هاي غذايي مي باشد . برچسب هاي غذايي به شما نشان مي دهد  كه هر واحد از آن ماده غذايي چه ميزان سديم دارد . ضمنا در ليست مواد تشكيل دهنده خوراكي مي توانيد ببينيد كه آيا سديم و يا تركيبات حاوي سديم از اجزاء تشكيل دهنده خوراكي هستند و يا خير . از جمله تركيبات حاوي سديم عبارتند از:

_منو سديم گلوتامات(MSG)

_جوش شيرين در طبخ

_بيكينگ پودر (پودر خمير مايه)

_دي سديم فسفات

_سديم نيترات يا نيتريت

از طرف ديگر كارخانجات تهيه و توليد مواد غذايي نيز بايد موظف گردند تا درنوشتن برچسب مواد غذايي با دقت عمل نمايند تا خريداران اطلاعات لازم را قبل از خريد بدست آورند.
 
راهكارهايي براي كاهش سديم دريافتي:

    * غذاهاي تازه را بيشتر و غذاهاي فر آوري شده را كمتر مصرف نماييد :  اغلب ميوه ها و سبزيجات تازه ذاتا حاوي سديم كمي هستند . همچنين گوشت تازه نسبت به  گوشت فر آوري شده (هات داگ، سوسيس-كالباس و همبر گر و... ) حاوي محتواي سديم كمتري است . ماكيان تازه و انواع گوشت هايي كه محلول حاوي سديم به آنها اضافه نشده باشد را بخريد.

    * محصولات كم سديم را انتخاب نماييد: اگر غذاهاي فر آوري شده را خريداري مي كنيد انواعي كه كم سديم ترند را انتخاب نماييد.

    * هر جا كه امكان داشت نمك را از دستور طبخ غذا حذف كنيد: شما مي توانيد در بسياري از دستورالعمل هاي طبخ غذا، نمك را حذف نماييد از جمله طبخ: خوراك ها، آبگوشت و ديگر غذاهاي اصلي ...

    * استفاده از چاشني هاي غني از سديم را محدود نماييد: برخي چاشني هاي سالاد ، سس ها و سس گوجه فرنگي ، خردل و ... حاوي سديم هستند.

    * براي بهبود طعم غذا از گياهان معطر و ديگر ادويه ها و طعم دهنده هاي سالم مدد بگيريد: ياد بگيريد كه چگونه از گياهان تازه و يا خشك، ادويه هاي گياهي و مركبات و آبميوه ها براي خوشمزه تر كردن غذاها بهره بگيريد.

    * جايگزين هاي نمك را عاقلانه مصرف كنيد: برخي جايگزين هاي نمك يا انواع نمك هاي سبك تر، حاصل تلفيق نمك سر سفره (سديم كلريد ) با ديگر تركيبات هستند. و لذا اگر مقادير زيادي از جايگزين را مصرف كنيد و در واقع  سديم كمتري دريافت نمي كنيد. برخي جايگزين هاي نمك حاوي پتاسيم كلريد هستند ، اگر چه پتاسيم غذايي مي تواند مضرات سديم اضافه را كاهش دهد ولي اگر مشكل كليوي داشته باشيد و يا از دارودرماني براي درمان نارسايي قلبي مدد مي گيريد و يا فشار خونتان بالاست ، مصرف بيش از حد پتاسيم غذايي مي تواند برايتان مضر باشد.

ضمنا شما با استفاده كردن از جانشين هاي شور در واقع ذائقه خود را اصلاح نمي كنيد. براي اصلاح ذائقه علاقه مند به  طعم شور مي بايست مصرف نمك تان را به تدريج كاهش دهيد. اغلب افراد پس از گذشت چند هفته از كاهش دادن نمك غذايي شان، ديگر براي نمك احساس دلتنگي ندارند .

مي توانيد با محدود نمودن اضافه كردن نمك به غذا به ميزان يك چهارم قاشق چاي خوري در روز شروع كنيد و سپس به تدريج نمك اضافه شده را كاهش دهيد تا جايي كه ديگر هيچ نمكي را به غذاي خود اضافه نكنيد .به موازات اينكه به تدريج دريافت نمك را كاهش مي دهيد تمايل شما به طعم شور نيز كاهش مي يابد ، به خودتان اجازه دهيد كه از طعم واقعي خود غذاها لذت ببريد



برچسب: ،
ادامه مطلب

هيچ جاي تعجبي نيست كه طالبي با آن بوي مطبوع و طعم دلپذير و موادي كه دارد يكي از پرطرفدارترين انواع خربزه باشد.

طالبي (cantaloupe) نام خود را از روستاي ايتاليايي كانتالوپ (cantalup) گرفته است، روستايي كه در سال 1700 بعد از ميلاد در آن براي اولين بار طالبي كشت شده است. طالبي از خانواده خيار و كدو تنبل است و مانند بسياري از آنها روي زمين رشد مي‌كند.

فوايد طالبي

طالبي منبعي غني از ويتامين A، از نوع بتاكاروتن مي‌باشد. بتاكاروتن در بدن تبديل به ويتامين A مي‌شود و اين عمل باعث مي‌شود كه بدن هر دوي اين مواد مفيد را داشته باشد. يك فنجان آب طالبي 56 كالري به بدن مي‌رساند اما حدود 103.2٪ ويتامين A  روزانه را تشكيل مي‌دهد. هر دو ويتامين A و بتاكاروتن موادي مغذي هستند. در مطالعه‌اي كه بر روي 50000 زن پرستار در سنين بين 45 تا 67 سال صورت گرفته‌است، مشاهده نموده‌اند كه زناني كه ويتامين‌A بيشتري مصرف نموده‌اند 39٪ درصد پيشرفت آب مرواريد در آنها كمتر بوده است. در مطالعه‌اي ديگر كه نسبت جراحي‌هاي آب مرواريد و رژيم غذايي را مورد بررسي قرار داده‌اند، محققان مشاهده نموده‌اند كه افرادي كه رژيم غذايي آنها شامل طالبي است، ‌نياز به جراحي آب مرواريد در آنها به نصف مي‌رسد، در صورتيكه در افرادي با رژيم حاوي كره، نمك و چربي به ميزان زياد افزايش جراحي چشم  ،ديده مي‌شود.

همچنين مشاهده شده است كه طالبي منبعي غني از ويتامين C مي‌باشد. در حاليكه ويتامين A و بتاكاروتن آنتي‌اكسيدانهايي محلول در چربي هستند،  ويتامين C آنتي اكسيداني است كه در آب‌هاي موجود در بدن حل مي‌شود. ويتامين C گلبولهاي سفيد را براي مقابله با عفونتها تحريك مي‌كند و  باكتريها و ويروسها را از بين مي‌برد.

ميوه طالبي منبعي از پتاسيم، ‌ويتامين B6، فيبر، فولات و نياسين مي‌باشد. تركيب همه ويتامينهاي B همراه با فيبر موجود در آن طالبي را ميوه‌اي مناسب براي حفظ انرژي در طول هيدرات شدن و حفظ قند خون ساخته است.

مواد موجود در 100 گرم طالبي   ويتامين C    

67.52 ميلي گرم

ويتامين A 5158.40   واحد  پتاسيم 

494.40 ميلي گرم

ويتامين  B6  0.18  ميلي گرم فولات 27.20  ميكرو گرم فيبر    1.28  گرم ويتامين  B3 0.92 ميلي گرم

         

ويتامينA موجود در طالبي سلامتي ريه را تضمين مي‌كند.

محققان دانشگاه كانزاس پيشنهاد نموده‌اند كه در صورتي كه سيگار مي‌كشيد، با مصرف ميوه‌هاي حاوي ويتامين A ممكن است بتوانيد سلامتي خود را تضمين نماييد.

هنگاميكه ريچارد باي بوت (Richard Baybutt)، پروفسور تغذيه در دانشگاه كانزاس رابطه بين ويتامين A‌، عفوتنهاي‌ريه و آمفيزم(پر هوايي ريه در اثر از دست دادن خاصيت ارتجاعي كيسه هاي هوايي) را مورد بررسي قرار داد به نتايج جالبي دست پيدا كرد: ماده سرطان‌زاي موجود در سيگار باعث كمبود ويتامين‌A  مي‌گردد.

Baybutt در طي تحقيقاتش مشاهده نمود كه حيواناتي كه در رژيم غذايي آنها ويتامينA  به ميزان كم يافت مي‌شود، ‌بيماري آمفيزم در آنها بيشتر است. او همچنين در تحقيقاتش مشاهده نمود كه نه تنها ماده سرطانزاي موجود در سيگار باعث كاهش ويتامين A مي‌گردد بلكه متوجه شد كه مصرف مواد حاوي ويتامين A نيز ابتلا به آمفيزم را كاهش مي‌دهد.

چه نوع طالبي را انتخاب نماييم و چگونه آن را نگهداري كنيم.

براي انتخاب بهترين طالبي، ابتدا مي‌توانيد با كف دست روي آن بزنيد اگر صداي طبل مانندي شنيده شد اولين آزمايش را برا ي انتخاب با موفقيت گذرانده‌ايد. در مرحله دوم براي انتخاب طالبي بهتر است طالبي مورد نظر از وزن بيشتري نسبت به اندازه‌اش برخوردار باشد. خطوطي كه بر روي طالبي وجود دارد بايد به رنگ زرد درآمده باشد زيرا خطوط سبز رنگ نشان دهنده كال بودن طالبي مي‌باشد. از انتهاي طالبي رسيده جايي كه از ريشه جدا شده است بايد بويي شيرين استشمام گردد.

طالبي مي‌تواند در دماي معمولي اتاق براي روزها نگهداري شود و باعث مي‌شود كه طالبي، ‌آبدارتر گردد. اما توجه داشته باشيد كه تا زمانيكه طالبي كامل است مي‌توانيد آن را در اتاق نگه داريد و در صورتيكه آن را قاچ نموديد مي‌توانيد براي 2 تا 3 ساعت آن را بيرون از يخچال نگهداري نمود و اگر بيشتر از اين بيرون از يخچال بماند قابل مصرف نمي‌باشد.
 

برچسب: ،
ادامه مطلب

يك متخصص تغذيه گفت: طالبي و هندوانه از ميوه‌هاي تابستاني هستند كه به دليل آب فراواني كه در خود ذخيره دارند، كمبود آب بدن در فصل گرم سال را جبران مي‌كنند. دكتر مجيدكارانديش در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ايسنا منطقه خوزستان اظهار داشت: تفاوت ميوه‌هاي تابستاني، مانند هندوانه و طالبي با ديگر ميوه‌ها در حجم بالاي آب ذخيره شده در اين ميوه‌ها است كه مصرف آنها از خشكي و كاهش آب بدن در تابستان پيش‌گيري مي‌كند. وي افزود: مصرف 300 گرم طالبي و يا 400 گرم هندوانه معادل مصرف 3 عدد خرما است و ارزش غذايي معادل 60 كالري دارد. خصوصيت ويژه هندوانه و طالبي اين است كه علاوه بر كالري، آب بدن را نيز تامين مي‌كنند. كارانديش تصريح كرد: قند موجود در هندوانه و طالبي نيز قند فروكتوز است و مصرف منطقي اين ميوه‌هاي تابستاني براي بيماران ديابتي مشكلي ايجاد نمي‌كند. اين متخصص تغذيه خاطرنشان كرد: هندوانه و طالبي بايد به صورت طبيعي مصرف شوند و افزودن شكر به اين ميوه‌ها به‌هيچ وجه توصيه نمي‌شود. وي در پايان گفت: قند موجود در هندوانه و طالبي مشكلي ايجاد نمي‌كند و مضر نيست، ولي اگر قرار باشد اين ميوه‌ها در هر وعده به همراه مقدار زيادي شكر مصرف شوند، مضر بوده و قند خون را افزايش مي‌دهد.  

برچسب: ،
ادامه مطلب

عرق يك پديده طبيعي و لازم بدن است كه ضمن مرطوب نگه داشتن پوست، موجب دفع مقداري از مواد زايد بدن مي‌شود،‌ اما وقتي كه بدن مخصوصا در فصل گرم بدبو مي‌شود آن‌وقت براي فرد و اطرافيان او غيرقابل تحمل مي‌شود.   عرق بدن به تنهايي بدون بو است، اما باكتري‌ها و قارچ‌هاي روي بدن از آن به‌عنوان محيط رشد استفاده كرده و سريعا شروع به تكثير مي‌كنند و عرق را به تركيبات بدبويي تجزيه مي‌كنند؛ اما چرا برخي نواحي مثل زير‌بغل بيشتر بو مي‌گيرد؟ علت اين است كه غدد عرق در اين مناطق پروتئين و چربي نيز توليد مي‌كنند كه مواد اوليه مناسبي براي تغذيه باكتري‌ها و قارچ‌هاي سطح پوست است.

اين در‌حالي است كه عرق نقاط ديگر بدن بيشتر محتوي نمك است و باكتري‌ها كمتر مي‌توانند از آن استفاده كنند.  

10 فرمان براي فرار از بوي بد عرق

اگر مي‌خواهيد از بوي بد عرق رها شويد به دستورهاي زير عمل كنيد:

1. از خوردن ادويه، زردچوبه، فلفل، خردل، سس گوجه فرنگي، پنير كهنه، تخم مرغ، روغن سرخ شده، كالباس، سوسيس و اغذيه نظير آن خودداري كنيد و همراه غذا از سبزي تازه و ميوه استفاده كنيد. همچنين استفاده از مواد لبني مثل شير و ماست را فراموش نكنيد.

2. پيشگيري بهترين روش براي مبارزه با بوي بد عرق است. اگر عرق روي بدن نماند، بو نيز نمي‌گيرد. براي بسياري از افراد شستشوي مرتب بدن براي رهايي از شر بوي بد كفايت مي‌كند؛ البته شستشو با آب خالي كافي نيست چون نمي‌تواند بخوبي عرق را از سطح پوست پاك كند. براي دستيابي به نتيجه مطلوب بايد از شامپو و صابون‌ها استفاده كنيد.

3. بعد از شستشوي بدن با آب و صابون و خشك كردن كامل بدن، بلافاصله از تركيبات ضد‌عرق براي زير بغل خود استفاده كنيد. توجه داشته باشيد دئودورانت‌ها مانع تعريق نمي‌شوند بلكه مانع متصاعد‌شدن بوي بدن مي‌شوند. در حالي كه ضد تعريق‌ها مواد شيميايي هستند كه تعريق را كاهش مي‌دهند؛ البته ضد تعريق‌ها در اكثر موارد حاوي دئودورانت نيز هستند كه بوي بدن را دفع مي‌كند.

4. حتما بدن خود را مرتب خشك كنيد زيرا باكتري‌ها به سختي در مناطق خشك بدن زنده مي‌مانند.

5. لباس‌هاي نخي بپوشيد. زيرا لباس نخي و كتاني عرق را بهتر به خود جذب مي‌كنند. در مقابل لباس‌هاي نايلوني عرق را از سطح بدنتان كمتر جذب كرده و با باقي ماندن اين عرق در سطح پوست، خود بخود بوي بد نيز استشمام مي‌شود.

6. سيگار نكشيد. مصرف سيگار علاوه بر بدبو كردن دهان، موجب بدبو شدن عرق نيز مي‌شود. در نظر داشته باشيد كه هفته‌ها طول مي‌كشد تا بوي بد سيگار و اثر آن در عرق بدن بعد از ترك از بين برود.

7. لباس تميز عامل مهمي ‌براي جلوگيري از بوي عرق است. هر بار به حمام مي‌رويد لباس‌هايتان را عوض كنيد و لباس‌هاي تميز بپوشيد. گاهي در مناطق گرم و شرجي لازم  است لباس‌ها را روزي چند بار عوض كرد.

8. برخي بيماري‌ها موجب تعريق بدبو مي‌شود، در اين مواقع چاره‌اي جز درمان بيماري اصلي وجود ندارد.

9. موهاي زير بغل و كشاله‌ران خود را به‌طور مرتب بتراشيد. وجود مو در اين منطقه موجب مساعد شدن شرايط رشد براي باكتري‌ها مي‌شود.

10. در هفته يك‌بار استفاده از صابون آنتي باكتريال، گوگرددار و تركيبات ضد قارچ مي‌تواند ميزان باكتري‌هاي مزاحم و بدبو شدن عرق را كم كند.

برچسب: ،
ادامه مطلب

 

توجه به محصولات شيلاتي به عنوان يك ماده غذايي سالم و كامل كه از يك سو مواد آسيب زاي كمتري داشته و از سوي ديگر در پيشگيري از وقوع بيماريها عامل مؤثري به شمار مي رود طي يك دهه اخير رشد چشمگيري كرده است.
اغلب مردم از خواص و ارزشهاي غذايي آبزيان اطلاع دارند ,اما با شيوه هاي مصرف صحيح آن يا به عبارت ديگر با فرهنگ مصرف آبزيان آشنايي كمتري دارند. بنابراين تلاش براي گسترش و ترويج فرهنگ مصرف آبزيان به گونه اي كه مصرف كننده بتواند با اطلاعات و آگاهي صحيح اقدام به تهيه و مصرف گوشت آبزيان كند، يكي از اقدامات مهم به حساب مي آيد.
امنيت غذايي و بهداشت و سلامت افراد جامعه در گرو استفاده مناسب و صحيح مصرف كنندگان از آبزيان است. سايت شيلات ايران با اين هدف كه بتواند گروه هاي مختلف جامعه را با اين فرهنگ بيشتر آشنا كنددر بخش خوراك آبزيان, مطا لب ويژه اي به منظور آشنايي بيشتر شما با مصرف صحيح آبزيان و شيوه هاي طبخ و نگهداري و شناخت آبزيان ارائه مي كند.
نحوه پاك كردن ماهي

ابتدا ماهي را مي شو ييم .سپس آن را داخل آبكش مي گذاريم تا كمي از آبشش گرفته شود بعد از آن ماهي را در سيني مي گذاريم و فلس آن را مي كنيم . براي كندن فلس ماهي دم ماهيبا دست چپ مي گيريم و با دست راست توسط چاقو نيز فلس ماهي را در خلاف جهت خواب فلس جدا مي كنيم.
بهتر است براي جلوگيري از پاشيده شدن فلس ها به اطراف اين كار در داخل يك ظرف بزرگ كه آب داشته باشد انجام شود.
پس از كندن فلس ماهي باله هايش را مي بريم توسط قيچي يا چاقو در اين مرحله دقت كرد كه خار به دست آسيب نرساند.
پس از اين مرحله امعا و احشا ي ماهي را خارج مي كنيم به اين منظور توسط چاقو از زير آبششها به طرف دم با چاقو چاك مي دهيم و امعا و احشا ي ماهي(مي توان از امعا و احشا ي بعضي ماهي را مصرف پس از خارج نمو دن مصرف غذايي كرد وكيسه صفرا ماهي را بايد دقت كردكه سالم در آورد ه شود اگر تر كيد امحا و احشاي ماهي تلخ مي شود).
براي بريدن سر ماهي (اين كار بستگي به سليقه و نوع غذاي طبخ شده دارد ).از محل زير و كنار شكاف آبششها به طرف بال سر گوشت را مي بريم بعد از آن با دو دست سر وتنه ماهي را نگه مي داريم و دست را به طرف پايين و داخل فشار مي دهيم تا سر از تنه جدا شود . گوشت باقيمانده را نيز توسط چاقو مي بريم بعد از اين عمل ماهي را با آب سردمي شوييم و با توجه به نوع غذا برش مي دهيم .
گاهي ماهي را به صورت فيله در مي آورند.به اين منظور ماهي را طوري روي تخته قرار مي دهيم كه پشت ماهي به طرف ما باشد آن گاه يك چاقو نيز از طرف سر تا دم ماهي را كم كم از كنار ستون مهره ها تا شكم برش مي دهيم.اين كار را به آرامي انجام مي دهيم تا فيله طرف ديگر را جدا سازيم. اگر تعدادي از استخوانها ماهيان استخواني (كپور-سفيد-اردك وغيره).بر روي فيله باقي ماندمي توان آن را از گوشت جدا كرد.
طرز تشخيص ماهي سفيد نر از ماهي ماده
ماهي نر داراي گوشت بيشتر وخوشمزه تر از ماهي ماده مي باشد.سر ماهي سفيد نر داراي خالهاي سفيد است تنها علامت مشخص ماهي نر است.
معرفي چند نوع ماهي
1-ماهي سوف :شبيه ماهي سفيد است . كه اندازه كوچك آن نيز براي فروش فراوان است . گوشت ماهي سوف بسيار لطيف و تيغ آن كمتر است.
2- ماهي كفال : داراي بدن كشيده و پوست تيره داراي فلس واستخوان آن كم و به صورت درسته در مي آيد.

3- ماهي آزاد- اين ماهي يكي از بهترين انواع ماهي به اندازه مختلف وگران است . گوشت آن چرب و بدون تيغ وتيز است و بهترين طبخ آن كباب است.
4- ماهي قزل آلا- يكي از لذيذ ترين انواع ماهي است .گوشت آن كم چربي و بدون تيغ ريز فلس مي باشد . پشت ماهي قزل آلا داراي خا لهاي ريز قرمز بسيار زيباست و نوع ديگر آن كه مصنوعا"پرورش داده مي شود . خالهاي سياه رنگ دارد.
5- ماهي اوزون برون-از اين ماهي خاويار تهيه مي شودوداراي پوست كلفت وچربي بسيار((البته يك نوع آن زياد است براي كباب كردن مناسب نيست.))وبدون تيغ ريز وداراي غضروف است براي طبخ آن بايد پوست گرفته شود كه بهترين طرز طبخ اين ماهي كباب يا داخل فر مي باشد.
6- ماهي حلوا – اين ماهي در جنوب ايران يافت مي شود .شكل آن گرد و پهن است و اندازه كوچك يا متوسط است. كه نوع متوسط آن مناسب و چربي آن كم وبدون تيغ ريز و داراي فلس هاي ريز است كه بايد قبل از طبخ فلس آن را با لبه تيز كارد تراشيد.
7- ماهي ميگو نوعي از ماهيان جنوب است .كه داراي پوست كلفت مي باشد و به صورت يك منحني مي باشد كه اول بايد پوست آن را گرفت و رگه داخل شكم داراي كه جزء امعا ماهي منصوب مي شود كه به صودت سو خاري يا كباب يا پفكي مصرف مي شود.

8- ماهي شير: نوعي ماهي جنوب كه تقريبا"ماهي بزرگ و پوست كلفت و طوسي و مشكي مي باشد . كه به صورت قطعات بريده مي شود و به صورت سرخ كرده يا همراه سس مصرف مي شود و تقريبا" مثل ازون برون شمال و بدون استخوان ريز مي باشد.
راهنماي تشخيص ماهي منجمد سالم
از آن جا كه استفاده از ماهي تازه براي همه مصرف كنندگان ميسر نيست لذا بخش زيادي از مصرف ماهي به صورت منجمد است.
((مشخصات ماهي منجمد مناسب و سالم به اين صورت است )).

1-بدن ماهي پس از رفع انجماد هنوز حالت درخشندگي دارد و فاقد تيرگي پاكيزگي است .

2- حالت ارتجاعي و سفت بودن گوشت ماهي بعد از انجماد نيز حفظ مي شود به طوري كه فشار انگشت روي گوشت آن سبب فرورفتگي دائمي نمي شود.
3-گوشت سالم ماهي منجمد هنگام پخته شدن يا سرخ كردن از هم وارفته وسفت مي باشد.
4-ماهي منجمذ سالم پس از رفع انجماد آبچك چنداني ندارد و گوشت آن آبدار است .
5- هنگام خالي كردن امعا و احشا ي ماهي بوي نا مطبوع به مشام نمي رسد و گوشت آن خشك نيست.
در

برچسب: ،
ادامه مطلب

1.آيا آي‌يو‌دي ممكن است در بدن حركت كرده و به قسمت‌هاي بالايي شكم، معده و قلب كشيده شود؟
خير. آي‌يو‌دي وسيله متحركي نيست كه بتواند حركت كند و معمولا در جاي خود باقي مي‌ماند. از طرف ديگر مسيري در رحم براي حركت آي‌يو‌دي به سمت بالا وجود ندارد. تنها امكان جابه‌جايي آي‌يودي به طرف پايين و داخل واژن است كه خطري براي سلامت فرد ندارد.

2.آيا آي‌يو‌دي باعث عفونت رحم و در نتيجه چسبندگي و خشكي رحم مي‌شود؟
خير. آي‌يو‌دي باعث ايجاد عفونت دستگاه تناسلي زنان نمي‌شود و بنابراين مشكلات چسبندگي، خشكي‌رحم و بيماري‌هاي زنانگي با آن به وجود نمي‌آيد. با توجه به اينكه تا مدتي پس از كارگذاري آي‌يو‌دي ترشحات طبيعي دهانه رحم كمي‌ زياد مي‌شود، با رعايت نكات بهداشتي بايد از عفوني شدن آن جلوگيري كرد.

3.آيا آي‌يو‌دي باعث به وجود آمدن دردهايي مانند درد كمر، درد هنگام خون‌ريزي ماهيانه، درد زير شكم، ساق پا، ران، استخوان و ديسك كمر مي‌شود؟
خير. آي‌يو‌دي اندازه كوچكي دارد و فشاري به هيچ ناحيه‌اي از بدن مانند استخوان، ساق پا، ران و كمر وارد نمي‌آورد. ممكن است در 2 تا 3 ماه پس از گذاشتن آي‌يو‌دي درد كمي‌ در ناحيه كمر، زير شكم و هنگام قاعدگي ايجاد شود كه در صورت نياز با مسكن‌هاي معمولي برطرف خواهد شد.

4.آيا آي‌يو‌دي باعث لكه‌بيني و نامنظم شدن قاعدگي شده و با زياد كردن مقدار خون‌ريزي، كم‌خوني به وجود مي‌آورد؟
آي‌يو‌دي در بعضي از افراد ممكن است باعث افزايش ميزان خون‌ريزي عادت ماهيانه و لكه‌بيني شود كه اين مشكل معمولا طي 2 تا 3 ماه بعد از گذاشتن آي‌يو‌دي رفع مي‌شود. براي برطرف كردن لكه‌بيني آي‌يو‌دي نيازي به خوردن قرص‌هاي خوراكي پيشگيري از بارداري نيست. كم‌خوني با آي‌يو‌دي در افرادي ديده مي‌شود كه خون‌ريزي شديد با آي‌يو‌دي براي آنها به‌وجود آيد. مشكل كم‌خوني در معاينه‌هاي دوره‌اي‌ آي‌يو‌دي بررسي مي‌شود و اگر وجود داشته باشد با قرص آهن به راحتي قابل درمان است.

5.آي‌يو‌دي باعث مشكلات رحمي‌ مانند افتادگي رحم و كوچك شدن اندازه رحم مي‌شود؟
خير. آي‌يو‌دي با توجه به اندازه و نحوه اثر و جنس آن نمي‌تواند باعث افتادگي رحم و يا تغييرات اندازه رحم شود. عوامل اصلي افتادگي رحم تعداد زياد بارداري‌ها، زايمان‌هاي سخت و.... است.

6.آي‌يو‌دي باعث به وجود آمدن سرطان رحم مي‌شود؟
خير. عفونت‌هاي درمان نشده و مسايل ژنتيكي از عوامل بروز سرطان رحم بوده و آي‌يو‌دي احتمال به وجود آمدن سرطان‌هاي رحم و دهانه رحم را كاهش مي‌دهد.

7.آي‌يو‌دي حالت گزيدگي ايجاد مي‌كند؟
خير. آي‌يو‌دي قدرت گزيدن ندارد. از طرفي رحم عضو بي‌حسي است، به طوري كه فرد در هنگام بارداري درد يا خارش ناشي از بزرگ شدن رحم را حس نمي‌كند

برچسب: ،
ادامه مطلب

مناطق مرزي ايران بدليل تسليحات مورد استفاده آمريكا در عراق و افغانستان به اورانيوم ضعيف شده و ديگر ريز ذرات خطرناك آلوده شده اند و انتقال ويروس "اوراسل" از طريق گرد و غبار يكي از دلايل گسترش برخي بيماريهاي ناعلاج در اين كشور است. 
 روزنامه "پال تلگراف" در مطلب خود آورده است: ما درباره نسل كشي ميليونها بيگناه در مناطقي مانند بالكان، كويت، عراق، افغانستان، پاكستان، لبنان، غزه، يمن و سومالي صحبت مي كنيم، اما آنچه نمي دانيم اين است كه همان نسل كشي ها به سبب آلوده شدن مناطقي مرزي ايران در فلوجه و بصره درعراق هم اكنون درحال وقوع است و ايراني ها از اين آلودگي در نزديكي مرزها رنج مي برند و آمريكا و انگليس درتلاش هستند تا آلودگي هاي اورانيوم را لاپوشاني كنند. "پيتر آيره" نويسنده مطلب در ادامه مي نويسد: آنچه كه ارتش انگليس به ما نگفته اين حقيقت است كه علاوه بر تسليحاتي كه آلوده به DU (اورانيوم ضعيف شده) هستند، آمريكا يك بمب هسته اي را در شرق بصره نزديك مرز ايران انداخته است و مسئله آن گونه كه دولت محترممان به ما مي گويد نيست؛ اين تسليحات قطعاً متعارف نيستند و در زمره تسليحات امحاي جمعي قرار دارند. در ادامه نويسنده با طرح اين پرسش كه چگونه اقدامات در افغانستان و عراق مي تواند منجر به ايجاد مسائل بزرگي در ايران شود؟ به آن اينگونه پاسخ مي دهد: پاسخ ساده است آلودگي "ايروسل" از چنين تسليحاتي هستند و اين تسليحات مرزهاي بين المللي را تشخيص نمي دهند و وزرش باد در نهايت اين آلودگي ها را به چهارگوشه جهان منتقل مي كند و متاسفانه ايران كه در همسايگي دو منطقه تنش زا (افغانستان و عراق) قرار دارد آلوده شده و آلودگيهاي فاحش، مردم، آبها، خاك و محصولات اين كشور را تهديد مي كند و اين در راستاي از بين بردن ملل اسلامي خاورميانه به منظور برقراري يك نظم جديد جهاني در خاورميانه است. ليكن مسئله به اينجا ختم نمي شود ذرات ريز نانو به سفر و حركت و ماموريت مرگبار خود به ديگر كشورهاي همسايه ادامه مي دهند. ما برخي از علائم هشدار دهنده را در ايران شاهد هستيم ، اما همانند هميشه سازمان ملل و سازمان بهداشت جهاني از ديگر شيوه هاي انحرافي استفاده كرده و در اين خصوص،  ديگرعوامل وضعيت بهداشتي را سرزنش مي كنند. يك نمونه اين موارد شيوع سرطان مري در استان گلستان ايران است و برخي مطالعات انجام شده نشان مي دهد كه نوشيدن چاي داغ عامل اصلي اين مشكل در اين منطقه بوده، ليكن به اين حقيقت كه خود آب و محيط آلوده مي تواند نه تنها عامل اين نوع سرطان بلكه عامل ديگر سرطان ها باشد، اشاره اي نمي شود.  پيتر آيره در ادامه با اشاره به نقش باد، باران و برف در انتقال ذرات ريز آلوده مي نويسد: دو مسئله مهم در رابطه با انتشار ذرات نانو در سراسر مرزهاي افغانستان و عراق وجود دارد. يكي در وضعيت خشك و گرم زماني كه گرد وغبار ريز ايروسل از طريق باد به اطراف پخش و استنشاق مي شود اتفاق مي افتد و مسئله ديگر اين است كه برخي از مناطق ايران هم باران دارند وهم برف و هر دو آنها با بارش به زمين منتقل مي شوند و بويژه برف ذرات نانو را جذب مي كند و بنابراين ما در سه حوزه مهم نگراني داريم؛ - مناطقي كه بارش برف قابل ملاحظه اي دارند.
- مناطقي كه باران منظم و فصلي دارند. - مناطقي كه داراي آبهاي ذخير آلوده مي شوند و مي توان ديد كه اين مورد آلودگي از طريق محصولات كشاورزي و آب نفوذ مي كند. نويسنده پال تلگراف در ادامه مي نويسد: كودكاني كه مرده بدنيا مي آيند و تازه متولدين، قربانيان عمده اين اقدامات بويژه تسليحات توليد آمريكا هستند. گزارشها نشان مي دهد كه يك سوم بيماري كودكان در ايران مربوط به سرطان است و در سال 2010 بيماران سرطاني در ايران 65 درصد افزايش پيدا خواهد كرد و به 53 هزار نفر خواهد رسيد كه اين آمار در سال 1996، 32 هزار نفر بوده است و ايران بالقوه بالاترين نرخ سرطاني در كودكان را در جهان دارد. در ادامه اين گزارش با اشاره به دشمني غرب با ايران آمده است: ايران به لحظ برخورداري از منابع نفت و گاز يك تهديد تجاري براي آمريكا و غرب است و مضحك آنكه غرب با تمامي دشمني هايش با ايران منابع مورد نياز خود را از اين كشور تهيه مي كند و مي توان دراين تعامل دو رويي امپرياليسم را به عينه مشاهده كرد.  

برچسب: ،
ادامه مطلب