مركز خريد روغن سوخته و تصفيه روغن سوخته در سراسر كشور ايران مركز خريد روغن سوخته و تصفيه روغن سوخته در سراسر كشور ايران .

مركز خريد روغن سوخته و تصفيه روغن سوخته در سراسر كشور ايران

لطيفه هاي خنده دار

توي دنيا يكي هست كه فقط براي تو نفس مي كشه...مي دوني كيه؟ دماغته!

سلام بچه ها يه خبر فوري: بالاخره من هم زن گرفتم... يه هم زن برقي!



برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۶ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۰۱:۰۳:۲۰ توسط:123 موضوع: نظرات (0)

راهكارهايي براي مقابله با گرد و غبار در منزل

راه حل اغلب مشكلات در منزل، از بين بردن منشاء آن است . اما از بين بردن منشاء گرد و غبار موجود در منازل امري غير ممكن است از آن جايي كه ۹۰ درصد گرد و غبار منازل از وسايل منزل ازجمله پارچه ها ناشي مي شود، راه هاي زيادي براي مقابله با آن نيز وجود ندارد. ذرات پوست ما روزانه وارد فضا مي شود و لباس ها، روتختي ها و وسايل خانه فيبرهايي را كه تقريبا غير قابل رويت است از خود خارج مي كنند و آن ها با ايجاد كوچك ترين تغييري در جريان هوا در محيط شناور مي شود و روي هر سطحي در منزل مي نشيند در قسمت هايي از منزل كه در معرض جريان هوا قرار ندارند، ذرات جا به جا نمي شوند در حالي كه در قسمت هاي ديگري با باز و بسته شدن درها و رفت و آمد از جايي به جاي ديگر مي روند. به هر حال مي توان با چند راهكار ساده براي مبارزه با گرد و غبار هم در زمان و هم در انرژي صرفه جويي كرد.   ۱) كف كمدها را براي تميز كاري آسان تر، خالي نگه داريد:كمدها منبع گرد و غبار سرشار از فيبرهاي ريز لباس ها، حوله ها و رواندازها هستند هر بار كه در كمد را باز مي كنيد يك توفان نامرئي از ذرات گرد و غبار به وجود مي آوريد. اگرچه نمي توانيد از ريختن پرزهاي لباس جلوگيري كنيد اما مي توانيد تميزكاري كمد را آسان تر كنيد و گرد و خاك را كاهش دهيد. وسايل چيده شده در قفسه هاي كمد را با نايلون بسته بندي كنيد. روي لباس هايي را كه به ندرت استفاده مي كنيد بپوشانيد.پالتوهايي كه فقط در فصل زمستان مورد استفاده قرار مي گيرد، در طول سال پرز مي دهد. بنابراين با پلاستيك هاي بزرگ آن ها را بپوشانيد تا علاوه بر پرز ندادن، تميز بمانند. كف كمد را خالي نگه داريد.شلوغ بودن كف كمد باعث مي شود به هنگام جارو كشيدن آن قسمت را ناديده بگيريد.
  ۲) دستگاه تصفيه هوا در منزل را مجهزتر كنيد. دستگاه خنك و يا گرم كننده يا تصفيه هوا مي تواند گرد و خاك را مهار كند. با يك دستگاه تصفيه مجهزتر، بهتر مي توانيد با گرد و خاك مقابله كنيد.
  ۳) به طور هفتگي ملافه هاي تخت را تكان دهيد. تخت خواب اصلي ترين منبع انتشار گرد و غبار است در ملافه ها ذرات پوست جمع مي شود و به همراه پرز لباس با هر بار غلت خوردن در هوا پخش مي شود. براي به حداقل رساندن غبار ملافه و روبالش ها ، آن ها را هر هفته بشوييد. رواندازها مانند پتو و روتختي ها را كه نمي توان هر هفته شست كافي است به حياط ببريد و خوب تكان دهيد ملافه هاي كثيف را به آرامي با ملافه تميز عوض كنيد تا گرد و غبار بلند نشود.
  ۴) مانع پخش گرد و غبار شويد.دستمال هاي گردگيري خشك تنها مقداري از گرد و خاك را برمي دارند و بقيه جاي ديگر مي نشيند.براي جمع كردن گرد و خاك از دستمال هاي مرطوب استفاده كنيد.
  ۵) قاليچه ها، قالي و موكت ها را تكان دهيد.در اغلب منازل، موكت بزرگ ترين منبع پرز است كه گرد و خاك را مانند يك اسفنج حجيم به خوبي جذب مي كند. برخي افرادي كه به آلرژي هاي حاد مبتلا هستند چاره اي جز جايگزين كردن موكت با سراميك و يا چوب براي كف اتاق ندارند. افرادي هم كه از آلرژي حاد رنج مي برند اما قصد عوض كردن كف اتاق را ندارند بايد به طور مرتب خانه را به ويژه قسمت هايي كه رفت و آمد زيادي دارد، جارو برقي بكشند.خاك تكاني فرش با استفاده از چوب، جارودستي و... نسبت به جاروبرقي خاك بيشتري را از بين مي برد.فرش هاي نسبتا كوچك را نيز هر هفته خاك تكاني كنيد.
  ۶) كوسن هاي مبل را كه نه تنها از خود پرز مي دهند بلكه گرد و خاكي را كه روي آن مي نشيند را به خود جذب مي كنند خوب تميز كنيد. از آن جايي كه گرد و خاك بيشتر روي سطح هاي افقي مي نشيند ، سطح هاي افقي كوسن ها و مبل ها را هفتگي و سطح هاي عمودي را ماهانه جاروبرقي بكشيد.  

برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۶ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۰۱:۰۳:۲۰ توسط:123 موضوع: نظرات (0)

نكته هاي طلايي براي تميز كردن آشپزخانه!

براي از بين بردن جرم آهكي داخل سماور و كتري مخلوطي از سركه و آب را به نسبت مساوي در آن بريزيد و به مدت نيم ساعت بجوشانيد، خواهيد ديد كه جرم ها از ديواره كنده خواهد شد. روش ديگر براي از بين بردن جرم آهكي اين است كه چند دقيقه سماور يا كتري را بدون آب حرارت دهيد، سپس داخل آن را با آب سرد پر كنيد. آب و جرم هاي جدا شده را خالي كرده و داخل آن را بشوييد.   روي پيشخوان كابينت  و ساير وسايلي كه در آشپزخانه هستند با يك محلول ملايم و ساده ضد عفوني شوند.

براي تميز كردن كارد و چنگال ميوه خوري هرگز آنها را در آب خيس نكنيد و همراه ظرف هاي ديگر شستن آن را به بعد موكول نكنيد، زيرا تيغه و دسته آن زيبايي خود را پس از مدتي از دست خواهد داد. پس از هربار استفاده آن را با آب ولرم و مايع ظرفشويي و اسكاچ نرم شستشو دهيد و بلافاصله به طور كامل خشك كنيد.   از آنجا كه بر اثر رطوبت ، گرما و تاريكي در جاهاي مختلف قارچ رشد مي كند و باعث بيماري مي شود بايد هر چند وقت يك بار روي پيشخوان كابينت  و ساير وسايلي كه در آشپزخانه هستند با يك محلول ملايم و ساده ضد عفوني شوند.
براي تهيه اين محلول مقداري آب گرم را در ظرفي بريزيد و در آن يك قاشق چايخوري جوش شيرين ريخته سپس به آن يك قاشق غذاخوري صابون مايع و يك قاشق الكل سفيد اضافه نماييد. حال با يك ابر اين محلول را به روي سطوح مختلف بكشيد . چند دقيقه صبر كنيد و با شستن همان ابر مواد را روي سطوح كاملا پاك كنيد و بلافاصله با استفاده از يك پارچه نخي كه آب را خوب به خود جذب كند  روي تمام سطوح را كاملا خشك كنيد، چرا كه رطوبت عامل ايجاد قارچ ، كپك و رشد باكتري هاست. جهت انجام اين كار مي توانيد از 72 پيمانه بوراكس كه آن را در يك گالن آب داغ ريخته ايد هم استفاده كنيد.  

برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۶ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۰۱:۰۳:۱۹ توسط:123 موضوع: نظرات (0)

جرم گيري وسايل برقي

برطرف كردن جرم و گچ داخل اتو اتو‌هاي بخار به مرور زمان جرم مي‌گيرند و گاهي هم منفذهاي خروج بخار بسته مي‌شوند. كمي سركه سفيد در محفظه آب آن بريزيد و بعد از 24 ساعت اتو را روشن كنيد و اجازه دهيد بخار كند تا آب و گچ آن خارج شود.
 
تميز كردن كف اتو اتوهاي قديمي كه كف آن روكش تفلون ندارند در اثر تماس با پارچه زود كثيف مي‌شوند كه حتماً بايد تميز شوند، توصيه مي‌شود وقتي اتو داغ است با يك پارچه ي كتاني كه در دست مچاله كرده‌ايد كف آن را تميز كنيد سپس با پارچه ي آغشته به نمك يا چوش‌شيرين بقاياي جرم كف اتو را پاك كنيد.    
تميز كردن آب‌ميوه‌گيري
بخش‌هاي قابل شست وشوي آب‌ميوه‌گيري ممكن است در اثر استفاده زياد رنگ گرفته باشند. براي پاك كردن و نيز جلوگيري از رنگ گرفتن آنها، يك دوم فنجان مايع سفيدكننده، يك چهارم فنجان جوش‌شيرين و چهار فنجان آب گرم را با هم مخلوط كنيد و با اسفنج روي قسمت‌هاي مورد نظر بماليد همچنين مي‌توانيد به مدت ده دقيقه آنها را در اين مايع بخيسانيد. سپس بشوييد و كاملاً خشك كنيد.    
تميز كردن مايكروويو يكي از لوازم برقي كه بيشتر خانم‌ها با آن مشكل دارند مايكروويو است. براي تميز كردن اين وسيله، نيمي از يك ليموترش بزرگ را در كاسه‌اي آب قرار دهيد و بگذاريد پنج تا ده دقيقه (بسته به ميزان كثيفي دستگاه) در مايكروويو بجوشد. بخار ليمو باعث تبخير لكّه‌هاي چرب مي‌شود و بوي بد را از ميان مي‌برد. در پايان با يك دستمال كتاني خشك ديواره‌هاي داخل دستگاه را تميز كنيد.
دستمال آغشته به آب ليموترش تازه يا الكل نيز براي تميز كردن مايكروويو و از بين بردن چربي‌ها بسيار سودمند است. هرگز از دستمال زبر، اسكاج يا سيم ظرفشويي براي تميز كردن دستگاه استفاده نكنيد. براي پيشگيري از پاشيدن چربي غذا به ديواره‌ها بهتر است هنگام پخت روي غذاهاي چرب را با سلفون بپوشانيد محلول دو قاشق غذاخوري آب ليموترش يا بكينگ‌ پودر در يك پيمانه آب را مدت چهار تا شش دقيقه در مايكروويو بجوشانيد. سپس با دستمال ديواره‌ها را تميز و خشك كنيد.
 
تميز كردن تلويزيون اثر انگشت بچه‌ها بر صفحه ي تلويزيون منظره ي نازيبايي به‌وجود مي‌آورد تلويزيون را هنگام تميز كردن خاموش كنيد. ابتدا با يك دستمال خشك غبار آن را بگيريد و سپس با پنبه ي آغشته به محلول آب و الكل صفحه ي تلويزيون را تميز كنيد. الكل لكّه‌هاي چرب و اثر انگشت را بر طرف مي‌كند. توصيه مي‌شود از دستمال حوله‌اي و پرزدار استفاده نكنيد. ديواره‌هاي غيرشيشه‌اي تلويزيون را نيز مي‌توانيد با پارافين مايع براق كنيد و با دستمال خشك چربي اضافي را بگيريد و براق كنيد. اين روشن براي تميز كردن ضبط صوت و ويدئويي كه رنگ تيره دارند هم مناسب است.    
تميز كردن جدار وسايل برقي قسمت بيروني ديواره‌هاي وسايل برقي را بعد از پاك كردن با دستمال مرطوب، به‌ وسيله پنبه آغشته به الكل صنعتي براق و تميز كنيد.    
تميز كردن لوازم خانگي براي از بين بردن زردي لوازم خانگي سفيد (از جمله ماشين لباسشويي، يخچال و آب‌ميوه‌گيري)، محلولي از نصف پيمانه مايع سفيد‌كننده، نصف پيمانه جوش‌شيرين و چهار پيمانه آب گرم را با اسفنج روي سطح مورد نظر بماليد. پس از ده دقيقه، در صورت امكان محل را آبكشي و يا با دستمال مرطوب پاك كنيد.    
از بين بردن بوي يخچال براي تميز كردن ديواره‌هاي داخلي يخچال از محلول جوش‌شيرين و آب كمك بگيريد. براي اين منظور، يك تا دو قاشق جوش‌شيرين را در يك چهارم ليتر آب گرم حل كنيد و يخچال را با آن پاك كنيد. سپس با دستمال تميز خشك نماييد. جوش‌شيرين بوي نامطبوع يخچال را از بين مي‌برد.    
تميز كردن پشت يخچال پشت يخچال را تميز نگاه داريد. براي پاك كردن اين قسمت، دو شاخه يخچال را بيرون آوريد و دستگاه را كمي جلو بكشيد. به وسيله ي جاروبرقي گرد وغبار پشت يخچال را بزداييد. به اين ترتيب دستگاه بهتر كار مي‌كند و عمر بيشتري خواهد داشت.    
تميز كردن قفسه‌هاي يخچال
قفسه‌ها و كشوهايي را كه مي‌توان بيرون آورد مي‌توانيد با آب گرم و مايع ظرفشويي بشوييد و پس از خشك شدن دوباره در يخچال قرار دهيد.  

برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۶ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۰۱:۰۳:۱۹ توسط:123 موضوع: نظرات (0)

چگونه در مواقع سختي، خونسرد باشيم؟

اگر مصاحبه اي داريد تشويش و نگراني تان كاملا طبيعي است. اگرچه براي از بين بردن نگراني و استرس راهكار قطعي اي وجود ندارد اما راههايي براي آرام كردنتان وجود دارد كه در زير آمده است:
* آماده شويد: اكثر ما، وقتي هنوز كاملا آمادگي كاري را نداريم نگران و عصبي مي شويم. اگر سخنراني داريد، يك شب قبل از آن تمرين كنيد و يادداشت برداريد يا زمان بيشتري را صرف تمرين روي متن سخنراني تان بكنيد طوري كه به زمان حضورتان لطمه اي نخورد و سر موقع در جمع مهمانان حاضر شويد. زيرا هرچه ديرتر به محل برسيد دستپاچگي شما بيشتر مي شود و تمركزتان را از دست مي دهيد. همچنين قبل از سخنراني كاملا استراحت كنيد تا بدون استرس بتوانيد يك سخنراني خوبي را ارائه دهيد.  
* خودتان را آرام كنيد: از خوراكي هايي كه خاصيت آرامش بخشي دارند استفاده كنيد مثلا چاي بابونه بخوريد. اما از مواد مهيج و هيجان انگيز مانند كافئين و سيگار و مشروبات الكلي كه ضربان قلبتان را بالا مي برد پرهيز كنيد. شما هرگز نمي دانيد بدنتان در مقابل اين مواد چه واكنشي نشان مي دهد. پس چرا ريسك كنيد؟  
* تنش ها را از خودتان دور كنيد: معمولا وقتي كه تنش و نگراني به سراغمان مي آيد، ماهيچه هايمان به هم گره مي خورد كه درنتيجه گردش خونمان كم مي شود و امكان ريلكس شدن و آرامش داشتن سختتر مي شود. براي اينكه از اين اتفاق جلوگيري كنيد، ماهيچه هاي پايتان را منقبض كنيد، تا 5 بشماريد و ماهيچه ها را آزاد كنيد. به همين روش انقباض ماهيچه هاي نقاط ديگر بدنتان را ادامه دهيد، و وقتي ماهيچه هاي  شانه ها و گردنتان را منقبض كرديد، متوقف كنيد.      
* هوا را به داخل فرو ببريد: اگر نفس عميق مي كشيد، هوا را از طريق بيني تان از شكمتان (نه از قفسه سينه تان) به داخل بكشيد. اين كار، آرامشي را براي شما به ارمغان مي آورد.  
* با پزشك مشورت كنيد: مصرف بعضي داروها باعث عصبي شدن و تشويش و نگراني مي شود. اما انجام دادن يوگا به صورت مرتب تاثير بسزايي در از بين بردن تنش ها و نگراني ها دارد همچنين يوگا يك راه طولاني مدت براي كنترل اعصاب مي باشد.  

برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۶ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۰۱:۰۳:۱۸ توسط:123 موضوع: نظرات (0)

ساختار و نحوه عملكرد كرمهاي موبر

موهاي زايد يكي از مشكلات رايج خانم‌هاست. بخشي از اين موهاي زايد، موهاي طبيعي بدن‌اند ولي بخشي نيز ممكن است ناشي از پرمويي باشند؛ مثلا موهاي بالاي لب فوقاني، دور سينه و روي ران….

در بعضي از خانم‌ها رشد موهاي زبر و ضخيمي مشاهده مي‌شود كه تحمل آن براي بيشتر زنان مشكل است. رفع و كاهش اين موها از علايق ديرينه خانم‌هاست و روش‌هايي از قديم‌الايام براي اين كار وجود داشته كه هر فرد، بسته به علاقه و شدت رشد اين موها، يكي از اين روش‌ها را انتخاب مي‌كرده؛ از بند انداختن و موم يا واكس گرفته تا تيغ و كِرِم‌هاي موبر.

اما همه روش‌هاي فوق موقتي‌اند و اخيرا روش‌هايي مانند الكتروليز و ليزرتراپي جهت از بين بردن موهاي زايد در اختيار پزشكان قرار دارد كه جزو روش‌هاي دايمي محسوب مي‌شوند ولي با توجه به اينكه امكان انجام اين روش‌هاي جديد در همه افراد وجود ندارد، كارخانجات مختلف به دنبال فرمولاسيون كِرِم‌هايي هستند كه استفاده از آنها براي همه مقدور باشد و هزينه چنداني هم در برنداشته باشد.

كِرِم‌هاي فوق‌الذكر تركيباتي مانند اسيد فروليك و اسيد كافئيك و يا مواد كمپلكس گياهي در تركيب خود دارند. البته در كشورهاي مختلف و جهت مقاصد تحقيقاتي كرم‌هاي ضدپرمويي كه به طور خوراكي مصرف مي‌شوند، ساخته و مصرف شده كه با نتايج ضعيفي همراه بوده است.

كِرِم‌هايي كه اخيرا به بازار ارايه شده است، هم با اثر مستقيم روي ريشه موها و هم با اختلال در تغذيه فوليكول‌ها مي‌توانند تا حدودي روي كاهش رشد موها و نازك شدن آنها تاثير گذار باشد.

نتايج مطالعات و تجربيات مختلف در مورد اين كِرِم‌ها بسيار متفاوت مي‌باشد.

۶ تا ۷ ماه براي پشت‌گردن
۴ تا ۵ ماه براي زير بغل
۱ تا ۲ ماه براي دست‌ها
۱ ماه براي پشت
۲ ماه براي شكم
۵ تا ۶ ماه براي خط مايو
۱ تا ۲ ماه براي پاها

طرز استفاده از كِرِم‌هاي موبر
براي مصرف لازم است ابتدا موهاي ناحيه با روش‌هايي از قبيل واكس، اپيلاتور يا بند انداختن از ناحيه موردنظر از ريشه كنده شود ولي تيغ و يا روش‌هاي ديگر سطحي توصيه نمي‌شود. سپس مقدار كافي از كِرِم روي ناحيه و به صورت خلاف جهت رويش موها، ماليده شده و ماساژ داده مي‌شود. در صورتي كه موها كنده نشده و يا از روش‌هاي سطحي مانند تيغ و يا كرم موبر استفاده شده باشد، مدت زمان بيشتري براي بروز آثار اين كرم‌ها لازم خواهد بود.

با اينكه مصرف اين كرم‌ها هم براي آقايان و هم خانم‌ها امكان‌پذير است، ليكن در بين بانوان طرفداران بيشتري دارد.

لازم به توضيح است با توجه به محدوديت مطالعات انجام گرفته در گروه‌هاي سني مختلف، لازم است از مصرف اين كرم‌ها در بانوان باردار، مادران شيرده و افراد زير ۱۰ تا ۱۲ سال پرهيز شود.

در ضمن براي بروز نتايج پايدار لازم است اين كرم‌ها به مدت ۴ تا ۸ ماه و هر شب قبل از خواب روي ناحيه موردنظر استفاده شود. همواره لازم است علت اصلي پرمويي را پيدا كنيد.

بايد علت اصلي را پيدا كنيد
همان‌طور كه در ابتداي بحث مطرح شد، اول بايد مشخص شود كه موهاي تحت درمان از چه نوعي بوده و علت رويش آنها چيست؟ آيا اين روش‌ها از نوع زبر بوده يا موي كركي است؟ آيا از نوع وابسته به هورموني است يا خير؟ آيا همراه با علايم و عوارضي در نواحي ديگر بدن است يا نه؟ آيا بيمار از تاخير يا قطع پريودهاي ماهانه، كاهش موهاي جلوي سر و يا جاي آكنه‌ها و جوش‌هاي شديد در نواحي ديگر خود شاكي است يا نه؟ وضعيت هورموني مردانه و يا زنانه بيمار از چه قرار است؟ آيا هيچ‌گونه ناراحتي و نامنظمي هورموني در بيمار وجود دارد؟ آيا سطح هورمون مردانه بيمار بالاتر از حد طبيعي است؟ وضعيت كاركرد ساير غدد از جمله تيروييد چگونه است؟ آيا تخمدان‌هاي وي داراي كيست‌هاي متعدد است يا نه؟ آيا تخمك‌گذاري بيمار طبيعي و به موقع است؟ كاركرد غدد فوق‌كليه بيمار چگونه است؟ آيا بيمار ترشح غيرعادي از سينه‌ها‌يش دارد؟ آيا هيچ‌گونه مقاومت به انسولين در بيمار مشاهده مي‌شود؟ و نيز علاوه بر بررسي موارد فوق بايد توجه كنيد كه آيا ساير داروهاي مصرفي بيمار ممكن است همراه با افزايش موهاي زايد باشد؟ آيا فرد داروهايي مانند كورتون يا فني‌تويين را به طور مزمن مصرف مي‌كند؟

تمام موارد فوق همكاري نزديك متخصص پوست، متخصص زنان و متخصص غدد را مي‌طلبد و بعد از تمام بررسي‌هاي فوق مشخص مي‌شود كه آيا پرمويي بيمار ناشي از بيماري خاصي بوده و يا حالت ايديوپاتيك دارد و آيا اصولا درمان‌هاي طبي خاصي را مي‌طلبد يا نه؟ در برخي از موارد فوق لازم است بيمار تحت درمان دارويي خوراكي به مدت طولاني قرار گرفته و يا حتي جراحي خاصي روي بيمار انجام گيرد.

در برخي از موارد لازم است داروهاي هورموني، كورتون خوراكي يا تزريقي، بلوك كننده‌هاي هورمون مردانه و… براي بيمار توصيه شود، بنابراين همان‌طور كه ملاحظه مي‌كنيد كلمه پرمويي و رفع پرمويي فقط يك حالت يا يك بيماري نبوده، بلكه خود علامتي است كه مي‌تواند ناشي از علل و بيماري‌هاي متعددي باشد. اين علل در برخي از موارد بسيار متفاوت و دور از هم بوده و درمان‌هاي كاملا متفاوتي را هم نياز خواهد داشت.

نژاد به نژاد، قوم به قوم
علاوه بر زمينه‌هاي بيماري آنچه كه در مورد پرمويي بايد به آن توجه شود مسايل نژادي است. بسياري از بانوان در آسياي جنوبي، اروپاي شرقي و نيز در مناطقي از جنوب اروپا و همين‌طور بسياري از بانوان نژاد آفريقايي ممكن است به طور معمول رويش مو روي صورت و شكم و حتي ران‌ها و پاها داشته باشند كه ناشي از مسايل ژنتيكي و نژادي بوده و بر هيچ بيماري خاصي دلالت ندارد، بنابراين نه فقط بررسي پرمويي، بلكه حتي اطلاق كلمه پرمويي نيز به افراد بايد بادقت صورت گيرد.

به نظر مي‌رسد تبليغات رسانه‌اي كه خانم‌ها را به‌صورت افرادي كاملا عاري از هرگونه موي زايد نشان مي‌دهد، روي علايق و سلايق بانوان بسيار تاثيرگذار بوده است.

در طي سال‌هاي اخير شاهد آن هستيم كه اكثر بانوان حتي به رشد موهاي كركي و نرمال پوست خود نيز واكنش نشان مي‌دهند و اكثراً خواستار استفاده از كرم يا ليزر درماني مي‌باشند، بنابراين ويزيت اوليه پزشك براي هريك از اين افراد ضروري است تا اولا درمان و در ثاني نوع درمان مناسب براي هر فرد تعيين شود.

فقط در اين حالت مي‌توان اميدوار بود كه بيمار و پزشك با همكاري مداوم يكديگر و با طي يك مسير صحيح درماني به نتيجه مطلوب دست يابند.



برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۶ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۰۱:۰۳:۱۸ توسط:123 موضوع: نظرات (0)

در مورد پياز و پياز داغ

پياز جزو آن دسته از سبزيجاتي است كه تقريبا در غذاي روزانه همه خانواده‌ هاي ايراني وجود دارد.

اين سبزي معمولا به صورت پخته يا سرخ‌ شده در انواع غذاها يا به ‌صورت خام در سالاد مورد مصرف قرار مي ‌گيرد. اما يكي از مسايلي كه در سال ‌هاي اخير خيلي باب شده، سرخ كردن پياز و نگهداري آن در يخچال و فريزر براي مدتي طولاني است.

حتي نوع آماده پياز هم در فروشگاه‌ هاي مواد غذايي به چشم مي ‌خورد. در رابطه با خواص اين سبزي پُرمصرف، شرايط ايده‌ آل سرخ كردن آن در منزل و درست يا اشتباه بودن استفاده از پيازداغ ‌هاي آماده دكتر سيدعلي كشاورز، متخصص تغذيه و رژيم درماني توضيح مي دهند:

پياز هم خاصيت دارد؟

البته! پياز سبزي پُرخاصيتي است؛ چون ويتامين C و برخي از ويتامين‌ هاي گروه B را دارا بوده و خاصيت ضدعفوني ‌كنندگي دارد. جالب است بدانيد كه هر ۱۰۰ گرم از اين سبزي داراي ۲۶ ميلي‌ گرم ويتامين C و حتي ۲۶۰ ميلي ‌گرم پتاسيم، ماده معدني است كه به كنترل فشار خون كمك مي ‌كند. علاوه بر همه اين ها، اين مقدار سبزي داراي ۲۵ كيلو كالري انرژي نيز هست. شايد شنيده باشيد كه در گذشته گفته مي ‌شد اگر مسافرت مي ‌رويد حتما در شهري كه وارد مي ‌شويد پياز آن شهر را بخوريد. اين حكايت، هم به خاطر جذب ويتامين ‌هاي موجود در اين سبزي بود و هم به خاطر خاصيت ضدعفوني ‌كنندگي آن. اما وقتي پياز سرخ مي‌ شود عمده ويتامين هاي آن (به ويژه ويتامين C و گروه B) را از دست مي‌ دهد. در ضمن، پياز به‌ عنوان سبزي، منبع فيبر هم هست و به كاركرد طبيعي دستگاه گوارش كمك مي ‌كند. پس مي ‌توان آن را به عنوان يك همراه غذاي پُرفيبر (۲ گرم فيبر در هر ۱۰۰ گرم پياز) ميل كرد.

مي‌ گويند پياز در هواي آزاد آلودگي را به سرعت به خودش مي ‌گيرد. آيا اين موضوع از نظر علمي صحت دارد؟

خب، اين به مدت زمان و نحوه نگهداري پياز بستگي دارد. اصولا اگر پياز براي مدت كوتاهي بيرون بماند، اشكالي ندارد اما اگر پوستش كنده و مغز آب دارش قطعه قطعه شود، مثل هر ماده غذايي ديگر به سرعت آلودگي محيطي پيدا خواهد كرد.

در برخي از مرغ‌ فروشي ‌ها پياز را ريز خرد مي ‌كنند و به همراه فلفل دلمه ‌‌اي روي فيله مرغ مي ‌ريزند تا مزه ‌دار شود و در يخچال نگهداري مي ‌كنند. اين كار، بهداشتي است؟

اگر براي مدت كوتاه (يك‌ روز) در يخچال باشد، اشكالي ندارد اما بيشتر از آن ممكن است سبب آلوده شدن ثانويه ديگر مواد غذايي از جمله فيله مرغ شود.
پيازداغ

در رابطه با شرايط سرخ كردن ايده ‌آل پياز در خانه چه توصيه ‌اي داريد؟

سرخ كردن اگر در حد تفت دادن باشد، اشكالي ندارد اما سرخ كردن پياز در حدي كه كاملا قطعات خرد شده ‌اش قهوه ‌اي شوند؛ نه تنها سبب از بين رفتن ارزش غذايي اين سبزي مي ‌شود، بلكه همه فيبرهاي آن نيز مي ‌سوزد و ديگر به عنوان يك ماده غذايي موثر و مفيد نخواهد بود. بنابراين، يك تفت مختصر كه به بهتر شدن طعم و مزه غذا كمك كند، مانعي ندارد. البته براي اين كار توصيه مي ‌شود از كمي روغن مخصوص سرخ كردن استفاده كنيد.

آيا سرخ كردن پياز و نگهداري آن براي مدتي طولاني در يخچال يا فريزر صحيح است؟

اصولا ما هيچ ‌گاه توصيه نمي ‌كنيم مواد غذايي پخته را به مدت طولاني در يخچال يا فريزر نگهداري كنند چون هميشه احتمال بروز آلودگي وجود دارد. اگر كسي مي ‌خواهد مواد غذايي را براي مدت طولاني نگه دارد بايد حتما خام باشند چون مواد غذايي خام اگر آلودگي هم داشته باشند، در حين پخت و حرارت ديدن ميكروب و سموم ميكروبي آن ها از بين مي‌ رود. تقريبا در تمامي روش‌ ها جز كباب كردن مستقيم روي شعله، موادغذايي حرارت ۱۰۰ درجه را به مدت نيم ساعت تحمل مي ‌كنند و معمولا مقاوم ‌ترين سموم ميكروبي در اين مدت نابود مي ‌شوند. وقتي سبزي از قبل پخته باشد و در يخچال نگهداري شود معمولا موقع مصرف تنها گرم مي ‌شود و ميزان حرارت كم و كوتاه خواهد بود. پس اگر آلودگي در آن وجود داشته باشد در چنين شرايطي ديگر ميكروب و سم آن از بين نمي‌ رود. پس بهتر است كه مواد غذايي پخته براي مدت طولاني در يخچال و يا فريزر نگهداري نشوند، بلكه تازه به تازه براي طبخ انواع غذاها مورد استفاده قرار گيرند.

با توجه به اين حرف‌ ها، پس مصرف پيازداغ‌ هاي آماده كه در سوپرماركت‌‌ ها به فروش مي ‌رسند را هم توصيه نمي‌ كنيد؛ درست است؟

خب، به ‌طور معمول، اگر مي ‌خواهيد از خواص سبزيجاتي مثل پياز به نحو شايسته ‌اي استفاده كنيد بهتر است از انواع تازه آن ها بهره ببريد؛ به خصوص كه هر چه از زمان فرآيند آن ها (حتي به روش استاندارد) بگذرد، ارزش تغذيه‌ اي خود را از دست خواهند داد.



برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۶ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۰۱:۰۳:۱۷ توسط:123 موضوع: نظرات (0)

سوتي نظامي



برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۶ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۰۱:۰۳:۱۶ توسط:123 موضوع: نظرات (0)

رژيم غذايي براي سلامت پوست

خيلي از ما مي خواهيم كه پوست سالمي داشته باشيم كه چين و چروك و علائم پيري در آن هر چه ديرتر ظاهر شود. در اين بين يكي از سوالات رايج آنست كه چه رژيم غذايي براي سلامت پوست بهتر مي باشد؟ واقعيت آنست كه رژيم غذايي اي كه براي سلامت كلي بدن مناسب باشد با رژيم غذايي مطلوب براي حفظ سلامت پوست مشابه است، چرا كه رژيم غذايي مطلوب براي سلامت كلي بدن ، مكانيسم پيري را در تمام بافت ها از جمله پوست كند مي كند لذا گزينه مناسبي است . البته به عنوان يك نكته لي زكر اين نكته ضروري است كه به ويژه مصرف غذاهاي غني از آنتي اكسيدانها كه به نظر مي رسند داراي اثر محافظت كنندگي براي پوست باشند جزئ لاينفك رژيم غذايي شما بايد باشد .

غذاهاي مفيد براي پوست به طور كلي عبارتند از:

_ميوه ها به ويژه : گيلاس ، توت ، هندوانه، سيب و گلابي ...

_سبزيجات به ويژه اسفناج و ديگر سبزيجات برگ سبز ، بادنجان، كرفس و پياز

_حبوبات

_ماهي :  به جاي گوشت قرمز، ماهي را مصرف نماييد.

_مغزها

_روغن زيتون

از طرف ديگر به نظر مي رسد برخي از غذاها با تخريب پوست همراه باشند براي مثال دريافت بالاي گوشت و شير پر چرب مي تواند خطر افزايش چين و چروك هاي پوست را افزايش دهد.   لذا توصيه هاي ذيل را جدي بگيريد:

_محصولات لبني كم چرب و يا بدون چربي را به جاي محصولات لبني پر چرب مصرف كنيد.

_ به جاي ناهاي سفيد تهيه شده از آردهاي تصفيه شده، ناهاي سبوس دار و نيز انواع غله كامل را انتخاب كنيد .

_مصرف شيريني جات را محدود كنيد و به جاي شيريني جات ، يك مشت از  آجيل و مغز ها را مصرف  نماييد.
 

مزاياي مصرف ميوه و سبزيجات براي پوست:

ممكن است قبلا هم از مادربزرگتان شنيده بوده باشيد كه ميوه و سبزيجات براي پوست مفيدند ولي اين صحبت حقيقت دارد و مصرف مقادير فراوان از ميوه و سبزي براي سلامت پوست مفيد است. ميوه و سبزيجات به ويژه براي پيشگيري از پيري زودهنگام پوست مفيد است چرا كه حاوي طيف گسترده اي از آنتي اكسيدانها مي باشند.  بسياري از رنگدانه ها كه عامل ايجاد رنگ ميوه ها و سبزيجات هستند، داراي خاصيت آنتي اكسيداني بالقوه هستند . اين آنتي اكسيدانها از تخريب پوست با راديكال هاي آزاد ( كه به ويژه به خاطر آلودگي هاي محيطي در پوست ايجاد مي شوند )، محافظت مي نمايد . براي اطمينان از اينكه ميوه و سبزيجات رژيم غذايي حاوي تمام مواد آنتي اكسيداني لازم هستند ، مي بايست ميوه و سبزيجات را به شكل تازه و پخته نشده (يا فقط اندكي پخته شده) مصرف نماييد. چرا كه حرارت اغلب آنتي اكسيدانها را غير فعال مي نمايد و ميوه و سبزيجات از غني ترين منابع آنتي اكسيداني محسوب مي شوند.

اهميت مصرف مايعات كافي در سلامت پوست:

پوستي كه از رطوبت مطلوبي بر خوردار باشد كمتر مستعد چروكيدگي مي باشد . نوشيدن مقادير فراوان از مايعات در طي روز موجب هيدراته شدن بدن مي گردد  و لذا به كاهش خشكي پوست كمك مي نمايد . متخصصين معمولا نوشيدن 6-8 ليوان آب را در طي روز توصيه مي نمايند. قهوه و نوشيدني هاي كافئين دار و نوشابه هاب گازدار جانشين هاي خوبي براي آب نمي باشند چرا كه حاوي كافئين هستند كه كافئين يك ماده ادرار آور ( مدر) است .(يعني ترشح و دفع آب از ادرار را افزايش مي دهد).

همچنين 2-3 ساعت قبل از رفتن به رختخواب بيش از حد مايعات ننوشيد چرا كه نوشيدن مايعات زياد در اواخر شب ممكن است موجب تورم صبحگاهي و كشيدگي بيش از حد پوستتان گردد.

ارتباط  كالري دريافتي و چاقي با پوست بدن

به غير از قرار گرفتن طولاني مدت در معرض تابش مستقيم آفتاب حوالي ظهر ، سريع ترين راه براي افزايش چين و چروك پوست اين است كه مقدار زيادي وزن اضافه كنيم و سپس آن را كاهش دهيم . چرا كه وقتي اضافه وزن مي يابيد ، چربي هاي اضافه موجب كشيدگي بيشتري در پوست تان مي گردد و سپس هنگامي كه با كاهش وزن، چربي هاي اضافه بدن از بين ميروند ، پوست دچار شل شدن و چروكيدگي مي گردد.

ميزان شل شدن (و آويزان شدن) پوست پس از كاهش وزن، بسته به سن فرد (در افراد مسن تر بدتر مي باشد)، ژنتيك و ديگر عوامل متفاوت مي باشد.

پس تمايل به داشتن پوستي شاداب و جوان يك انگيزه براي مراقبت از كالري دريافتي و حفظ وزن مناسب مي باشد . همچنين به خاطر داشته باشيد كه چرخه متناوب افزايش وزن و كاهش وزن ممكن است نه تنها اثرات نامطلوبي را بر پوست بلكه بر سلامت كلي بدنتان داشته باشد.

طبخ غذا و سلامت پوست

همانطور كه مي دانيم آنچه كه محور اصلي طبخ غذا است حرارت دادن به غذاها مي باشد. افزايش درجه حرارت عاملي براي افزايش واكنشهاي شيميايي است . اما اين گفته براي ما به عنوان مصرف كنندگان غذا چه مفهومي دارد؟ هر زمان غذا حرارت داده مي شود، ميزان واكنش هايي كه منجر به تغيير بافت و خواص آنتي اكسيداني مواد غذايي مي گردند، افزايش مي يابند. به عبارت ديگر فرآيند پخت توليد مواد اكسيداتيو( راديكال هاي آزاد ) راافزايش مي دهد. در نتيجه با افزايش زمان پخت غذاها، دريافت مواد مغذي كمتر مي گردد و دريافت راديكال هاي آزاد (كه موجب پيشترفت پيري اند) بيشتر مي گردد.  در حقيقت لازم نيست براي پيش گيري از اثرات نامطلوب ناشي از پخت بيش از حد غذا، مصرف غذاهاي پخته شده را متوقف كنيد بلكه مي توانيد با كاهش زمان پخت و اجتناب از سرخ كردن غذاها در روغن زياد و يا اجتناب از طبخ غذا با مقادير فراواني از روغن و چربي ، غذاهاي سالم تري را مصرف كنيد.


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۶ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۰۱:۰۳:۱۶ توسط:123 موضوع: نظرات (0)

راه هاي كنترل حشرات در منزل

هر چه هوا رو به گرمي مي رود، دوباره سر و كله موجودات موذي همچون پشه، مگس، سوسك و مورچه پيدا شده و گاهي وجود آنها در داخل خانه به قدري آزاردهنده است كه نه تنها سبب سلب آسايش افراد ساكن در آن محيط مي شود بلكه برخي از آنها مانند بيد، سوسك و موريانه به لوازم و وسايل شخصي و خانه نيز آسيب مي رسانند. البته براي مبارزه با همه آنها راهكارهايي وجود دارد كه اگر درست و بجا مورد استفاده قرار گيرند ديگر اثري از اين مزاحمان ريزجثه خانگي در داخل خانه باقي نخواهد ماند كه در اينجا به برخي از آنها اشاره مي كنيم.

پشه: پس از تجهيز پنجره ها به توري به عنوان مهمترين اقدام براي ورود اين حشره و همچنين ديگر موجودات موذي مانند آن از بيرون از خانه، همه انواع حشره كش ها براي از بين بردن پشه ها مناسب هستند ولي اگر در شرايطي قرار گرفتيد كه هيچ يك از امكانات فوق وجود نداشت، نگران نباشيد روش هاي خانگي متعددي براي رهايي هر چند موقتي از اين حشره وجود دارد:
۱  _ مي گويند پشه از بوي پياز و پرتقال متنفر است. بنابراين چند عدد پياز را پوست كنده و به صورت قاچ شده در گوشه اي از اتاق قرار دهيد يا اينكه به جاي آن مقداري پوست و يا خود پرتقال را جايگزين كنيد.در ضمن ماليدن پوست پرتقال و يا آب آن و يا پياز بر روي پوست نقاطي از بدن كه بدون پوشش لباس بوده و احتمال گزيدگي پشه وجود دارد، به خصوص به هنگام خواب، از جمله راهكارهاي جلوگيري از پشه گزيدگي است.
۲  _ پشه ها به نور علاقه مندند. بنابراين اگر وزوز پشه اي در اتاق خوابتان مانع به خواب رفتن شما شده و تمام سعي شما براي كشتن آن نيز بي نتيجه مانده است، چراغ اتاق خواب را خاموش كرده و به جاي آن چراغ فضاي خارج از اتاق را روشن كنيد. به اين ترتيب پشه به دنبال روشنايي از محل خواب شما خارج مي شود. حال در را بسته و كشتن پشه را به فردا صبح موكول كنيد.
۳  _ استفاده از جاروبرقي براي پشه هاي در حال پرواز نيز روش ديگري براي رهايي از اين حشره موذي است.
نكته: اگر با توجه به تمام تمهيدات فوق دچار پشه گزيدگي شديد، چند عدد برگ ريحان تازه را له كرده و آن را بر روي محل نيش زدگي قرار دهيد. به اين ترتيب سوزش و خارش آن التيام مي يابد.

- سوسك هاي خانگي: اين سوسك ها در دو نوع ريز و درشت در خانه ها يافت مي شوند. آنها گذشته از ظاهر نازيبايشان به جهت آنكه در فاضلاب و چاه ها زاد و ولد مي كنند، از جمله آلوده ترين حشرات خانگي نيز به شمار مي آيند. بنابراين مبارزه با سوسك هاي خانگي به خصوص در فصل بهار كه زمان تخم ريزي همه حشرات است، از جمله اقدامات بسيار ضروري در خانه محسوب مي شود. البته در همين راستا كارخانجات توليد مواد شيميايي انواع حشره كش ها و ضدسوسك هاي مختلفي را توليد كرده اند كه در قالب مايع، اسپري و گچ در دسترس مصرف كنندگان قرار گرفته و بسيار مفيد و موثر هستند ولي علاوه بر آنها مواد ديگري وجود دارند كه تاثير آنها را نمي توان ناديده گرفت. از اين جمله به پودر اسيدبوريك و همچنين نفت مي توان اشاره كرد. كاربرد نفت يكي از قديمي ترين و موثرترين راه هاي نابود كردن انواع سوسك هاي خانگي است. براي اين منظور مي بايست در تمام چاهك ها، فاضلاب ها و به طور كلي هرگونه راه خروجي از اين قبيل مقداري نفت ريخته و بر روي دريچه آن درپوش بگذاريد. اين كار را در پايان شب انجام دهيد تا نفت مدت زمان بيشتري در مسير و آب داخل آن باقي بماند.
نكته: در صورتي كه از ميان روش هاي مبارزه با حشرات خانگي، كاربرد پودرهاي سمي را انتخاب كرده ايد، مراقب بچه هاي كوچك نيز باشيد. به اين معنا كه مكان هايي را به اين روش سم پاشي اختصاص دهيد كه دور از دسترس بچه ها باشند. در ضمن از آنجا كه برخي از سم ها امكان تركيب با آب دارند، شما مي توانيد با خيالي راحت تر از محلول همان سم براي سم پاشي استفاده كنيد. به اين ترتيب كاربرد آنها مشكلات كمتري را نسبت به پودرها خواهد داشت.

مورچه: مورچه ها اگر چه حشرات به ظاهر بي آزاري به نظر مي آيند ولي هنگامي كه در گوشه اي از خانه لانه كنند، با دردسرهاي بسياري مواجه مي شويد. به همين جهت لاجرم مجبور خواهيد بود يكي از روش هاي زير را به كار ببريد:
۱  _ كمي فلفل سفيد را در نقاطي از خانه كه محل عبور و مرور مورچه ها هستند، بپاشيد.
۲  _ اگرچه اين ادعا عجيب به نظر مي آيد ولي بعضي ها عقيده دارند براي آنكه در جهت عبور و مرور مورچه ها محدوديتي ايجاد كنيد، دور فضاي مورد نظر بر روي زمين يا ديوار را با گچ خط بكشيد مي گويند مورچه ها از روي خط گچي عبور نمي كنند برخي ديگر به جاي گچ پودر تالك را پيشنهاد مي كنند.
۳  _ گفته مي شود سيب داراي اسيدي است كه ملكه و سربازان آن را از بين مي برد. بنابراين مقداري پوست سيب يا تكه هايي از خود آن و يا حتي هسته هاي داخل آن را در ورودي لانه مورچه قرار دهيد.
۴  _ مخلوطي از عسل و پودر اسيد بوريك را بر روي تكه كاغذي ريخته و در مكاني نزديك لانه مورچه ها قرار دهيد. با حمل اين تركيب به ظاهر خوشمزه توسط مورچه هاي رهگذر، مورچه هاي داخل لانه نيز از بين مي روند. البته بعضي از مورچه ها به مواد چربي بيشتر از مواد شيريني تمايل دارند لذا شما مي توانيد به جاي عسل كره را جايگزين كنيد



برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۶ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۰۱:۰۳:۱۵ توسط:123 موضوع: نظرات (0)

خواص گيلاس

ميوه اى كه سموم بدن را از بين مى برد، دستگاه هاضمه را مرتب كرده و اعصاب را تسكين مى بخشد
گيلاس ، ميوه درخت گيلاس است كه در تمام كشورهاى جهان آن را مى شناسند مخصوصا فصل شكوفه گيلاس در ژاپن شهرت جهانى دارد.
درخت گيلاس در بهار لباس نازك و سفيد از گلهاى كوچك و ظريف بر تن مى كند كه رفته رفته گلها مى ريزد و از ته آن دانه هاى كروى شكلى كه سبز است نمودار مى شود. اين دانهاى كروى شكل سبز كم كم رنگ گرفته و به رنگ زرد طلايى و يا قرمز در مى آيد كه همان گيلاس است كه فعلا از اصفهان بهترين نوع آن به بازار ايران مى آيد و بعد كه تمام شد از خراسان ، گيلاس ‍ مخصوص آن ناحيه كه خيلى درشت و پرگوشت و كمى هم سفيد است پيدا مى شود.

گيلاس خراسان را در جاهاى ديگرى كاشته و محصول آن را به بازار مى آورند.
مشخصات و خواص گيلاس
گيلاس از ميوه هاى كوچك هسته دار است كه شكل آن تقريبا كروى است و داراى دمى بلند و يا كوتاه است . گوشت ميوه گيلاس يا خيلى لطيف و يا سفت و آبدار و شيرين به رنگ زرد سفيد و يا زرد قرمز يا سياه مى باشد و گيلاس سرشار از املاح معدنى است : داراى كلسيم ، فسفر، پتاسيم ، كلر، سديم ، منيزيم ، گوگرد و مقدار قابل توجه آهن است .
گيلاس داراى كوبالت ، مس ، منگنز، و روى مى باشد.
قندى كه گيلاس دارد از نوع ((لوولوز)) است .
گيلاس داراى ويتامينهاى ث و ب 2 و پ پ و مقدار زيادى ويتامين آ مى باشد. كه براى چشم فوق العاده مفيد است .
از خوردن گيلاس اثرات مهمى در بدن ما پيدا مى شود كه از زمانهاى قديم آن را توصيف و تشريح كرده اند چنان كه طرفداران مكتب سالرن درباره گيلاس اين طور گفته اند:
((اگر گيلاس بخورى مزاياى زيادى براى تو فراهم خواهد شد.))
((شكم تو پاك خواهد شد و تمام خون بدنت بهتر گردش كرده و مواد غذايى لازم را به دست خواهد آورد.))
در قرن هجدهم دكتر ((له مرى )) معروف درباره گيلاس نوشته است :
((گيلاس براى قلب ، براى معده و روده مفيد است اشتها را زياد كرده و بدبويى را به خوشبويى تبديل مى كند.)) در عصر حاضر بر اثر بررسيهايى كه در روى گيلاس به عمل آورده شده است گفته هاى پزشكان قديمى درباره اين ميوه به ثبوت رسيده است .
و اكنون با آزمايشهاى علمى ما مى دانيم كه گيلاس از ميوه هايى است كه سموم بدن را بر طرف كرده و خون را تصفيه مى كند، قوه دماغى بدن را تقويت كرده و كمبود املاح معدنى بدن ما را برطرف ساخته و دستگاه هاضمه را منظم مى كند، اعصاب را تسكين داده و ادرار آور است .
هر صد گرم گيلاس داراى دويست و پنجاه ميلى گرم پوتاس است و چنانكه مى دانيد پوتاس تاءثير زيادى بر افزايش ادرار دارد. كسانى كه ورم مفصل و يا رماتيسم يا نقرس دارند بالنتيجه براى معالجه خود بايد غذايى بخورند كه ادرار زياد كند، با گيلاس رژيم مى گيرند. رژيم گيلاس براى كسانى كه سنگ كليه و يا سنگ صفرا و يا مثانه دارند نيز بسيار مفيد و موثر است . كسانى كه تصلب شراين دارند و يا از كبد مى نالند و يا به يبوست مبتلا شده اند و يا در روده هاى آنها گاز جمع مى شود و غذا تخمير مى گردد و هم چنين كسانى كه املاح معدنى بدن آنها كم شده و يا بچه هايى كه دير رشد مى كنند بايد گيلاس بخورند و رژيم گيلاس بگيرند چون قند ميوه گيلاس از نوع قند لوولوز مى باشد. مصرف گيلاس به كسانى كه بيمارى ديابت دارند توصيه مى شود.
تركيباتى كه در گيلاس وجود دارد تعديل كننده پ هاش خون است زيرا خون بايد به مقدار 4/7 قليايى باشد.
مصرف گوشت و مواد گوشتى خون را اسيدى مى كند و بهترين تعديل كننده آن ميوه ها از جمله گيلاس است .
گيلاس را بايد قبل از غذا خورد تا با آن جلوى زيادى اشتها را بگيرد. كسانى كه براى كم خوردن و لاغرى متوسل به قرصهاى شيميايى مى شوند مى توانند از گيلاس كه يك ميوه طبيعى است و مصرف آن اندام را متناسب مى كند كمك بگيرند، زيرا قرصهاى شيميايى براى كم كردن اشتها اشخاص ‍ را لاغر مى كنند و براى سيستم اعصاب و دستگاه عروق و شريانها مضر و خطرناك است و اعصاب را تحريك كرده و بى خوابى مى آورد. كسانى كه مى خواهند از گيلاس براى لاغرى و تناسب اندام خود كمك بگيرند بايد در ابتداى غذاى خود دويست و پنجاه تا سيصد و پنجاه گرم گيلاس بخورند و بعد منوى غذاى آنها نبايد داراى مواد نشاسته اى مثل نان ماكارونى ، برنج ، حبوبات و نان شيرينى باشد.
رژيم گيلاس براى دفع سموم بدن
براى رژيم دفع سموم بايد صبح ناشتا نخست صد گرم گيلاس بخوريد و بعد آن را تا پانصد گرم افزايش دهيد



برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۶ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۰۱:۰۳:۱۵ توسط:123 موضوع: نظرات (0)

10 روش براي افزايش رضايت از زندگي

در چند سال اخير ، روان شناسان و جامعه شناسان به بررسي اطلاعات درباره پرسشي پرداخته اند كه قبلاً براي فلاسفه مهم بود: چه چيزي باعث رضايت ما مي شود؟

پژوهشگران به اين منظور تحقيقات گسترده اي در سراسر جهان انجام داده اند تا ببينند چگونه چيزهايي مانند پول، نگرش، فرهنگ، حافظه، تندرستي، نوع دوستي و عادات روزانه بر احساس بهروزي ما تأثير مي گذارد. حوزه جديد روان شناسي مثبت پر از يافته هاي جديدي حاكي از آن است كه اعمال ما تأثير چشمگيري بر احساس خوشبختي و رضايت ما از زندگي دارد. 10 راهبرد ثابت شده براي افزايش رضايت عبارتند از:

1 – لحظات روزانه زندگي را درك كنيد

هر از چندي مكث كنيد تا گل سرخي را ببوييد يا كودكان را حين بازي تماشا كنيد. كساني كه درنگ مي كنند تا وقايعي را كه به طور عادي با عجله پشت سر مي گذارند، ببينند يا در طول روز به وقايع خوشايند روزانه فكر مي كنند، افزايش قابل توجهي را از نظر رضايت و كاهش افسردگي گزارش مي كنند.

2 – از مقايسه بپرهيزيد

چشم و هم چشمي جزئي از بسياري از فرهنگ هاست اما مقايسه خودمان با سايرين مي تواند به رضايت و عزت نفس لطمه وارد كند. به جاي مقايسه كردن با ديگران، توجه خود را به دستاوردهاي شخصي معطوف كنيد تا به رضايت بيشتري دست يابيد.

3 – بيش از اندازه به پول توجه نكنيد

كساني كه پول را در رأس فهرست اولويت هاي خود قرار مي دهند، بيشتر در معرض افسردگي، اضطراب و عزت نفس پايين هستند. اين امر در ملل و فرهنگ هاي گوناگون يكسان است. هر چقدر بيشتر رضايت را در كالاهاي مادي بجوييم، كمتر آن را مي يابيم. رضايت، عمر كوتاهي دارد و گذراست. پول دوستان نيز در آزمون پويايي و خودشكوفايي نمره اندكي مي گيرند.

4 – اهداف معنادار داشته باشيد

كساني كه براي تحقق چيزي ارزشمند تلاش مي كنند، بسيار راضي تر از كساني هستند كه رؤياها يا آرزويي ندارند. اين اهداف مي تواند به سادگي ياد گرفتن مهارتي جديد يا بار آوردن بچه ها به شيوه اي اخلاقي باشد. انسان همواره براي رشد به نوعي معنا نياز دارد. به گفته دانشمندان، رضايت و خوشبختي در محل تلاقي لذت و معنا قرار دارد. هدف چه در محل كار و چه در خانه آن است كه فعاليت هايي انجام دهيم كه از نظر شخصي هم لذت بخش و هم مهم باشد.

5 – در كار ابتكار به خرج دهيد

ميزان رضايت شما از شغل تا حدي به ابتكاري كه به خرج مي دهيد، بستگي دارد. محققان معتقدند هنگامي كه خلاقيت به خرج مي دهيم، به ديگران كمك مي كنيم و راه هاي بهبود در امور را پيشنهاد مي كنيم يا كارهاي اضافي انجام مي دهيم، از كارمان بيشتر احساس اغنا مي كنيم.

6 – دوست پيدا كنيد و به خانواده اهميت دهيد

افراد راضي معمولاً خانواده، دوست و روابط بهتري دارند. اما صرف كميت رابطه با افراد كافي نيست، بلكه كيفيت آن نيز اهميت دارد. انسان به رابطه نزديك نياز دارد؛ رابطه اي كه در برگيرنده تفاهم و توجه باشد.

7 – لبخند بزنيد، حتي زماني كه حالش را نداريد

به نظر ساده مي رسد اما بسيار مؤثر است. افراد راضي امكانات موجود، فرصت ها و موفقيت را مي بينند. وقتي آنان به آينده نگاه مي كنند، خوشبين هستند و وقتي گذشته را مرور مي كنند، معمولا گزينه هاي مثبت را مي بينند. حتي اگر از بچگي اينگونه بزرگ نشده ايد كه نيمه پر ليوان را ببينيد، با تمرين نگرش مثبت به عادت تبديل مي شود.

8 - طوري تشكر كنيد كه گويي واقعاً قدردان هستيد

كساني كه عادت به سپاسگزاري دارند، معمولاً سالم تر و خوشبين تر هستند و بيشتر به سوي تحقق اهداف پيشرفت مي كنند. تحقيقات نشان مي دهد افرادي كه به كساني كه به آنان كمك كرده اند، نامه تشكرآميز مي نويسند، از نظر رضايت در سطح بالا و از نظر افسردگي در سطح پاييني قرار دارند. به علاوه اثر يك نامه تشكرآميز تا هفته ها طول مي كشد.

9 – از خانه بيرون برويد و ورزش كنيد

تحقيقات نشان مي دهد كه ورزش مي تواند به اندازه داروها در درمان افسردگي مؤثر باشد و در عين حال هيچ گونه عوارض جانبي نيز نداشته باشد. به علاوه، هزينه آن نيز به مراتب كمتر است. ورزش منظم حس تحقق چيزي را به انسان مي دهد، امكان تعامل با ديگران را فراهم مي كند، هورمون هاي عامل احساس خوب را در بدن آزاد مي كند و عزت نفس را افزايش مي دهد.

10 – بخشش را فراموش نكنيد

نوع دوستي و بخشش را به جزئي از زندگي خود تبديل كنيد و از اين كار مقصودي را بجوييد. محققان مي گويند كمك به همسايه، داوطلب شدن براي انجام كارهاي عام المنفعه يا اهداي كالا و خدمات باعث ايجاد احساس خوبي در شخص مي شود كه مزاياي زيادي از نظر تندرستي به همراه دارد كه از ورزش كردن يا ترك كردن سيگار هم بيشتر است. گوش كردن به درد دل دوست، ياد دادن مهارت ها، توجه به موفقيت هاي ديگران و روحيه گذشت نيز به رضايت مي افزايد. محققان مي گويند كساني كه براي ديگران خرج مي كنند، بيشتر از كساني كه براي خودشان خرج مي كنند، احساس رضايت مي كنند



برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۶ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۰۱:۰۳:۱۴ توسط:123 موضوع: نظرات (0)

غلبه بر افسردگي‌هاي ناشي از بازنشستگي

شايد ما انتظارش را نداريم بخصوص زمانيكه كل دوران جواني خود را در مسيري كار مي كنيم كه به بازنشستگي ختم مي شود، بازنشستگي مي تواند تجربه اي پرتنش و نااميدكننده باشد. براي بسياري از ما، دوران بازنشستگي در طول سالهاي متمادي اولين باري است كه منابع مالي و وقت آزاد براي انجام آنچه كه مي خواهيم، در اختيار داريم. مشكل اينجاست كه اغلب اوقات واقعا نمي دانيم چه مي خواهيم.

معمولا مي دانيم كه چه چيزي را نمي خواهيم و آن چيزي خبر ادامه كار نيست. بنابراين با دانستن اين نكته بعنوان نيرويي بازدارنده، اقدامات لازم را به منظور پايان دادن به سالهاي كاري خود، انجام مي دهيم. در واقع اينكه بدانيم چه چيزي را مي خواهيم يا اينكه چه چيزي را نمي خواهيم يكسان نيستند. تفاوت اين دو ممكن است در زمان بازنشستگي منجر به ياس و حس سردرگمي شود.

از آنجاييكه وقت ما مانند كالايي با ارزش است، در اينجا سه مرحله براي آرامش در اوقات فراغت جديدمان يعني دوران بازنشستگي ذكر مي شود، مراحلي كه به ما كمك مي كند از بازنشستگي خود لذت ببريم.

مرحله 1: از تنهايي بپرهيزيد

طبيعت قوانيني دارد كه حاكم بر محيط اطرافمان است بعنوان مثال آب هميشه به سمت پايين ترين نقطه جريان دارد و گازها در فضا پخش مي شوند. يكي ديگر از اين قوانين اين است كه طبيعت از تنهايي متنفر است. طبيعت موقعيتي را كه در آن بطور ناگهاني چيزي بزرگ از دست مي دهد و جاي آن با هيچ چيز ديگري پر نمي شود، دوست ندارد تصور كنيد وان خود را پر از آب كرده ايد و سعي داريد كه فقط آبهاي سمت چپ را تخليه كنيد. اين كار عملي نيست و از آنجاييكه ما هم قسمتي از طبيعت به شمار مي آييم، بديهي است كه همان قوانين هم بر ما حاكم است.

تفاوت فاحشي بين دو جمله «خيال دارم بازنشسته شوم و كارم را قطع كنم» و «خيال دارم بازنشسته شوم و استراحت كنم» وجود دارد در جمله اول خلاء و تنهايي ايجاد مي شود به اين معني كه چيز بزرگي را كنار مي گذاريم يعني كارمان كه حدود 70-65 درصد از دوران مفيد زندگي خود را حداقل 5 روز در هفته به آن اختصاص داده بوديم و نمي خواهيم آنرا با چيز ديگري جايگزين كنيم و اين مورد هم درست مانند مثال وان، عملي نيست. به همين دليل است كه اكثر افراد سيگاري يا افراد رژيمي در ترك و كاهش وزن، دچار مشكل مي شوند. اين افراد سعي دارند چيزي يا كاري را انجام ندهند اما بجاي آن نمي دانند چه كاري را جايگزين كنند و همين عامل، خلاء ايجاد مي كند.

در مورد انسانها، خلاء و تنهايي باعث سردرگمي است كه در نهايت به افسردگي، منجر مي شود وقتي تنهايي و خلاء در زندگيمان راه پيدا مي كند تجربه هاي ناخوشايند سردرگمي و افسردگي را به همراه دارد و تمام تلاشمان را براي رهايي از اين احساسات ناخوشايند، بكار مي بريم اغلب اوقات آن جاي خالي را با آسانترين و قابل دسترس ترين جايگزين پر مي كنيم همان چيزي كه قبلا جايش را پر كرده بود.

اين قانون در مورد بازنشستگي هم صادق است. وقتي كه مي گوييم قصد دارم كارم را قطع كنم خلاء را ايجاد مي كنيم احساس سردرگمي و افسردگي هم به دنبال آن پيدا مي شوند. در اكثر موارد نمي توانيم برگرديم و فضاي خالي را با آنچه كه قبلا انجام مي داديم، پر كنيم. سيگار كشيدن و غذا خوردن زياد براي افراد، لذت زودگذر دارد و واقعا نمي خواهيم جاي خالي آنها را با آنچه قبلا انجام مي داديم، پر كنيم. ما ديگر سركار نمي رويم. اين ناتوانايي يا عدم علاقه به پر كردن فضاي خالي با آنچه كه قبلا انجام داده ايم، بيشتر باعث آشفتگي، سردرگمي و افسردگي مي شود.

مشكل تنهايي و خلاء راه حل ساده اي دارد: «بازنشسته نشويد با هدف قطع كردن كار» بلكه «بازنشسته شويد با هدف و آگاهي كه قصد داريد «زمان كاري» قبل خود را با هر آنچه كه دوست داريد انجام دهيد، پر كنيد.» اگر مي خواهيد اثرات اين جمله مثبت را كشف كنيد خواندن مقاله را ادامه دهيد و در مرحله 3 به نكات جالبي خواهيد رسيد.

مرحله 2: بدانيد كه اين احساسات گذرا، طبيعي هستند.

حذف خلاء بطور يقين به راحتي و آرامش بازنشستگي شما كمك مي كند. تغيير از هر نوع، احساسات معيني در افراد بوجود مي آورد. ويليام بريجز در بهترين كتاب خود با عنوان «تحولات» در مورد چگونگي برخورد افراد با تغييرات صحبت مي كند و آنها را از كوچكترين تا پراهميت ترين ها طبقه بندي كرده و اغلب به احساسات محتملي ختم مي شوند. وقتي وارد دوران بازنشستگي مي شويد دانستن اينكه اين احساسات طبيعي هستند و به بازنشستگي مربوط مي شوند، باعث آرامش شما در طول مسير مي شود.

اينكه شما سردرگم باشيد و ندانيد كه كدام راه را بايد انتخاب كنيد با اينكه گم شويد اما نقشه راهنماي مناسبي در اختيار داشته باشيد كه نشان دهد كجا هستيد و كجا مي توانيد برويد، احساس كاملا متفاوتي است.

مرحله 3: 5 عامل مهم زندگي خود را پيدا كنيد.

براي بسياري از مردم، كارشان براي رسيدن به يك پايان، آغاز مي شود. كارشان وسيله اي است كه امكانات مالي را براي خريد وسايل مورد نياز و انجام كارهاي مورد علاقه فراهم مي كند. متاسفانه، گاهي اوقات شغلهايمان آنچنان مصرفي مي شوند كه به مرور زمان و به تدريج، ارتباطمان را با آنچه كه بدان علاقه داريم، از دست مي دهيم. احساسات و جاه طلبي هاي غيركاري خود را فراموش مي كنيم. اگر خودتان را در چنين موقعيتي ديديد، فرصتي است براي ارتباط مجدد با آنچه كه واقعا دوست داريد و آنچه كه از زندگي مي خواهيد وقت بگذاريد و 5 چيزي كه مي خواهيد در دوران بازنشستگي انجام دهيد، ببينيد يا تجربه كنيد را يادداشت كنيد.

5 چيزي كه اگر انجام دهيد، ببينيد يا تجربه كنيد، در پايان زندگي خود با نگاه به گذشته و دوران بازنشستگي مي توانيد آن را يك موفقيت تلقي كنيد. ممكن است كارهايي كوتاه مدت باشند مثلا ديدن از برج ايفل يا نه كارهايي كه دوره زماني طولاني تري را به خود اختصاص مي دهند مثلا رابطه صميمي زناشويي، رابطه با فرزندان يا نوه ها. اين بستگي به خود شما دارد كه موفقيت بازنشستگي را براي خود تعريف كنيد.

هوشيار باشيد كه براي خود محدوديت قرار ندهيد. يكبار مردي به من گفت: كه هميشه مي خواسته شبيه تد ويليامز يا كلارك گي بل باشد اما حالا براي بودن جاي آنها احساس پيري مي كند واقعيت اين است كه هيچ وقت دير نيست و ما پير نيستيم. او مي تواند به اردوي بيسبال برود و شبيه تد ويليامز باشد يا اينكه به گروه تئاتر ملحق شود و شبيه كلارك گلي بل شود. اينكه فقط يك روز، شبيه كسي باشيد كه دوست داريد بهتر از آن است كه تمام عمر چنين آرزويي را در سر بپرورانيد.

اگر قرار باشد 5 كار بزرگ زندگي خود را مشخص كنيد ممكن است فكرتان را بخاطر نوع نگرشتان نسبت به خود در زمان حال، محدود كنيد يا حتي از كاري كه داشته ايد، تاثير بپذيريد. نكته كوچكي وجود دارد كه در اين باره به شما كمك مي كند. فكر كنيد و يادداشت كنيد كه جداي از شغل فعلي تان، دوست داشتيد چكار كنيد. شايد مجبور شويد به گذشته ها، قبل از اينكه اولين شغل خود را بگيريد، يا حتي به دوران بچگي فكر كنيد آن زمان چه چيزي شما را هيجان زده مي كرد؟ چه چيزهايي مي خواستيد انجام دهيد، ببينيد يا تجربه كنيد؟

در مي يابيد كه اينگونه در واقع خودتان را كشف مي كنيد. همان چيزهايي يا كارهايي كه قبلا دوست دوست داشتيد، حالا هم دوست داريد شايد فقط فراموششان كرده ايد، نكته جالب اين است كه هنوز به آنها علاقه داريد و درصد انجامشان هستيد. يك مديرعامل شركت تجاري هنوز هم مي تواند راننده ماشينهاي مسابقه يا سازنده حرفه اي قصرهاي شني باشد. يك پرستار سالمند هنوز هم مي تواند نويسنده، موج سوار يا استاد باشد. از 5 كار بزرگ زندگيتان براي جلوگيري از خلاء و تنهايي استفاده كنيد و اينگونه ديگر بازنشسته نشده ايد و كارتان را قطع نكرده ايد بلكه بازنشسته شده ايد كه كارهاي بزرگ زندگيتان را شروع كنيد. از بازنشستگي تان لذت ببريد، سزاوار آن هستيد.



برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۶ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۰۱:۰۳:۱۳ توسط:123 موضوع: نظرات (0)

شعر

خواستم بر غم بتازم فرصتي پيدا نكردم فرصتي آمد به دستم مهلتي پيدا نكردم خواستم در خلوتي با محرمي رازي بگويم هم كلامي محرمي هم صحبتي پيدا نكردم

برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۶ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۰۱:۰۳:۱۳ توسط:123 موضوع: نظرات (0)

خورش كرفس رژيمي مناسب براي ديابت و قلب

خورش كرفس رژيمي مناسب براي ديابت و قلب

مواد لازم براي 4 نفر :

* ساقه كرفس500 گرم

* برگ كرفس، نعناع و جعفري 400 گرم

* مرغ 300 گرم

* آبليمو نصف استكان

* پياز 1 عدد متوسط

* سير 2 حبه ( اختياري )

* روغن زيتون به مقدار لازم

* نمك كمي كمتر از مقدار لازم

طرز پخت :

مرغ را بعد از شستن نمك بزنيد و همراه يك عدد پياز و 3-4 ليوان آب به مدت 30 دقيقه با حرارت ملايم بپزيد تا تقريبا نيم پز شود .

كرفس ها را بعد از پاك كردن و شستن به صورت نگيني ريز خرد كنيد و در محلول آب و نمك رقيق قرار دهيد تا علاوه بر طعم دار و ترد شدن كاملا ضدعفوني شوند .

برگ هاي كرفس را همراه نعناع و جعفري ساطوري كنيد و كنار بگذاريد .

كرفس هاي خرد شده را آبكش كنيد .

در تابه اي مقداري روغن زيتون بريزيد . صبر كنيد تا كمي روغن زيتون گرم شود . كرفسهاي خرد شده را همراه با سبزي خرد شده داخل تابه بريزيد، در صورت تمايل به استفاده از سير، دو حبه سير را داخل تابه رنده كنيد و مواد را با حرارت متوسط به مدت 3 – 5 دقيقه تفت دهيد تا از حالت خامي خارج شوند و كمي نرم شوند ؛ و همچنين طعم ساقه كرفس و سبزيجات با هم مخلوط شود. بعد مقداري زرد چوبه به مواد اضافه كنيد، مواد را هم بزنيد و حرارت زير تابه را خاموش كنيد .

پياز را از داخل آب مرغ خارج كنيد و محتويات تابه را به مرغ اضافه كنيد . مقداري فلفل سياه به خورش اضافه كنيد و در صورت نياز ، يك تا دو ليوان آب به خورش اضافه كنيد . حرارت زير قابلمه خورش را زياد كنيد تا خورش به جوش بيفتد و بعد حرارت را ملايم كنيد، درب قابلمه را ببنديد و اجازه دهيد خورش با حرارت ملايم و درب بسته به مدت 30-45 دقيقه كاملا جا بيفتد .

طي اين مدت چند بار به خورش سر بزنيد و از اندازه بودن آب آن مطمئن شويد . 10 دقيقه آخر طبخ آبليمو يا چاشني ترش مورد نظر را به خورش اضافه كنيد خورش را هم بزنيد و اجازه دهيد 10 دقيقه آخر خورش با درب باز بپزد .

و در آخر نمك و فلفل و چاشني خورش را اندازه كنيد و خورش را در ظرف مورد نظر سرو كنيد .

نكته :

تناسب مقدار سبزي اين خورش بهتر است به اين صورت باشد : 50٪ برگ كرفس ، 40٪ جعفري و 10٪ نعناع . سبزي ها را كاملا ريز خرد كنيد تا خورش نهايتا رقيق نشود .

خرد كردن كرفس به اين شكل به اين دليل است كه كرفس ها بدون نياز به سرخ كردن زياد كاملا بپزند.

ميتوانيد براي زيبا تر شدن ظاهر خورش، مقدار كمي از كرفس ها را مطابق معمول در اندازه 3-4 سانتيمتري خرد كنيد .

اين خورش با اين روش طبخ براي افراد داراي بيماري هاي خاص و به خصوص بيماران قلبي و ديابتي بسيار مفيد است. به همين دليل توصيه ميكنم حدالامكان از نمك كمتري در اين خورش استفاده كنيد .

نمك باعث بالا رفتن فشار خون ميشود كه اين امر خود هم باعث اختلال در كار قلب ميشود و هم باعث بالا يا پائين رفتن قند خون بيماران ديابتي ميگردد .

به طور كلي توصيه ميشود بيماران قلبي و ديابتي و كليه كساني كه به سلامت خود اهميت ميدهند از نمك كمتري هنگام طبخ يا ميل غذا استفاده كنند .

توصيه ميكنم در صورت استفاده از نمك متعادل در اين خوراك حتما از سير نيز در تركيب آن استفاده كنيد. سير علاوه بر خواص بيشماري كه دارد باعث پائين آمدن فشار خون نيز ميشود و در صورتيكه نمك استفاده شده در اين غذا كمي بيشتر از حد نرمال براي بدن باشد، باعث حفظ تعادل فشار خون ميشود .

300 گرم مرغ معادل ½ سينه كامل مرغ متوسط يا يك ران كامل مرغ متوسط است . ميتوانيد از ¼ سينه مرغ همراه ½ ران مرغ استفاده كنيد تا خورش خيلي هم خشك نباشد .

ميتوانيد به جاي استفاده از آبليمو، از مقداري آب نارنج استفاده كنيد كه ترشي كمتري دارد و كمتر باعث افت فشار خون ميشود . در اين صورت مقدار آب نارنج براي اين مقدار مواد، حدود يك استكان است .

به دليل اينكه مواد مصرفي در اين خورش زياد سرخ نميشوند ممكن است خورش در آخر طبخ كمي رقيق و در اصطلاح آبكي باشد. براي جلوگيري از اين اتفاق ميتوانيد اولا كاملا دقت كنيد كه آب مرغ غليظ شده باشد و بعد مواد را به آن اضافه كنيد و دوما در اواخر طبخ ( 20 دقيقه آخر ) اگر احساس كرديد خورش رقيق است، يك قاشق غذا خوري آرد سفيد را الك كنيد و در نصف استكان آب سرد حل كنيد و به خورش اضافه كنيد . در اين صورت خورش غلظت دلخواه را به دست خواهد آورد .


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:

+ نوشته شده: ۶ مهر ۱۳۹۹ساعت: ۰۱:۰۳:۱۲ توسط:123 موضوع: نظرات (0)