بخش عمده اي از پيام هايي كه ما به ديگران منتقل مي كنيم ، برخاسته از ارتباطات غير كلامي است ، يعني جنبه هايي از حالات بدني ، احساسات و نگرشها يمان كه شايد تا كنون به آنها بي توجه بوده ايم .

در واقع ارتباطات غير كلامي عبارتند از كليه پيامها يي كه افراد علاوه بر خود كلام آنها را نيز مبادله ميكنند ، برخي از اين روابط غير كلامي عبارتند از :

-نحوه پوشش
- نحوه ايستادن ، راه رفتن و نشستن
- نحوه گوش دادن
- نحوه استفاده از دستان
- تماس چشمي
- نحوه آرايش مو ، صورت و غيره
- نگرش و اعتماد به نفس
- احساسات و ...

 

ما معناي حركات بدن خود را درك مي كنيم ، بدون آنكه متوجه آنچه انجام مي دهيم باشيم ، به عنوان مثال با دقت در چشمان و عضلات صورت يك فرد تا حدود زيادي مي توان پي برد در مورد يك موضوع خاص فرد حقيقت را بيان مي كند يا خير . در مقايسه با ديگر ابزارهاي ارتباط غير كلامي چشمها از اهميت خاصي برخوردارند و بر خلاف ساير اندام بدن ، بخشي از مغز مي باشند .
چشمها از ميان كليه وجوه ظاهري آشكار سازترند. به عنوان مثال 90 در صد انسانها در زمان ياد آوري يك موضوع كه در گذشته اتفاق افتاده ، مردمك چشمهايشان به طرف بالا و سمت راست چشم مي روند در حاليكه براي مسائلي كه در آينده به وجود خواهد آمد و تصورات ، مردمك ها به طرف سمت چپ متمايل مي شوند .

برخي از كارآگاهان در باز پرسي از متهمان از اين روش ساده يعني حركت مردمكهاي چشم براي دستيابي به حقيقت استفاده ميكنند .

همچنين ما با حفظ تماس چشم با مخاطب خود در هنگام گفتگو يا سخنراني مي توانيم باز خور مخاطب خود را مشاهده كنيم و نحوه ارائه مطلب خود را تصحيح نماييم . محققان دريافته اند بدون بهره گيري از كلام مي توان بخش عمده اي از پيام را منتقل نمود. اخيرا ، تلاشهاي در جهت تجزيه و تحليل ارتباطات غير كلامي به روش علمي صورت گرفته است به عنوان مثال پژوهشي در دانشگاه استانفورد نشان مي دهد به هنگام صحبت با يك شخص يا يك گروه ، پيام ما نه از طريق آنچه مي گوييم ، بلكه بيشتر از طريق چگونگي گفتن ما منتقل مي شود ،   همين مطالعه حاكي است ادراك شنونده از موارد زير نشات مي گيرد :
7 درصد توسط واژه ها ، 38 درصد توسط آهنگ صدا ، 55 درصد توسط زبان بدن

اين آمار هاي بدان معني نيست كه واژه هاي بي اهميت هستند ، بلكه به اين موضوع اشاره دارد كه هرچه به ارتباط غير كلامي خود در حين صحبت بيشتر دقت كنيم در انتقال پيام خود موفق تر خواهيم بود .

يكي از مهمترين بخش هاي ارتباط غير كلامي ، كه بخش پنهان آن است نگرشهاي مان مي باشد . شايد شما صاحب فكري درخشان ، شيوايي كلام ، حالات و ژستهاي عالي ، زبان و ظاهري خوشايند باشيد ولي نگرش منفي ابراز داريد ، در اين صورت احتمال انتقال موفقيت آميز پيام تان بسيار ضعيف است .

ما انسانها به نگرش بسيار حساس هستيم . ناخودآگاه احساس دروني افراد را نسبت به خودشان حس مي كنيم . لاري كينگ مجري شبكه سي ان ان در كتاب خود با تكيه بر نگرش مثبت براي برقراري يك ارتباط موفق ، مهمترين عامل تقويت اين موضوع را صداقت ، بي ريايي و رك بودن دانسته است . همچنين وي عامل ديگر در برقراري ارتباط موفق را احساس علاقه به طرف گفتگو ، دقت در حفظ تماس چشمي و گوش دادن فعال ميداند . بهر حال شما در هر نوع از ارتباط روزمره در محيط خانواده ، محل كار ، تحصيل و .... با دقت بيشتر در خصوص زبان غير كلامي و بكار بردن فنون آن ، ميزان موفقيت خود را در اين گونه ارتباطات افزايش دهيد و اين مطلب را فراموش نكنيد كه ديگران ما را نه فقط بر اساس آنچه مي گوييم بلكه بر اساس چگونگي اداي مطلب نيز مورد ارزيابي قرار مي دهند .

برچسب: ،
ادامه مطلب

حسادت در محل كار بر روابط شما با همكارانتان فشار آورده و مشكلات روانشناسي بسياري را ايجاد مي كند. وقتي ياد بگيريد كه چه چيز موجب اين احساسات ناخوشايند در محل كار مي شود، احتمال كاهش آن بيشتر مي شود. خيلي سخت است كه وقتي همكارانتان با حسادتشان ناراحتتان مي كنند از موفقيتتان لذت ببريد. متاسفانه، اگر فرد موفقي باشيد چه بخواهيد و چه نخواهيد حسادت همكارانتان را در محل كار جلب مي كنيد. اگر شما هم چنين همكاراني در محيط كارتان داريد، نكات زير مي تواند در برخورد با آنها برايتان مفيد باشد.

چطور با حسادت در محل كار كنار بياييم؟

1. نشان دهيد كه حس رقابت نداريد.
بيشتر وقت ها حس حسادت در همكارانتان زماني پديد مي آيد كه فكر كنند شما با آنها دشمني داريد. اگر اين حس دشمني در شما وجود دارد، وقتش رسيده كه همكارانتان را افرادي ببينيد كه با كمك آنها بايد كار را به درستي و به موقع به اتمام برسانيد، نه رقيباني كه مي خواهند تلاش هاي شما را بدزدند يا به نفع خودشان شما را خراب كنند. البته اين كار زمان مي برد اما همكارانتان از تلاش هاي شما براي شركت در كار گروهي تقدير مي كنند و ديگر در برابر شما احساس تهديد نمي كنند. حتي اگر اين حس دشمني در شما وجود نداشته باشد و همكارانتان به خاطر تجربيات بد گذشته شان به اشتباه چنين نظري نسبت به شما دارند بايد همين كارها را انجام دهيد.
  2. دوستانه رفتار كنيد.
يكي ديگر از دلايلي كه باعث به وجود آمدن حس حسادت در محل كار مي شود اين است كه همكارانتان تصور مي كنند شما آنها را تحويل نمي گيريد. اگر از شركت در بحث هاي خصوصي آنها يا بيرون رفتن با آنها خودداري كنيد ممكن است فكر كنند كه آنها را تحويل نمي گيريد. حتي اگر واقعاً از آن دسته از همكارانتان زياد خوشتان نيايد بايد سعي كنيد آن را نشان ندهيد. چند لحظه هم كه شده خودتان را جاي آنها بگذاريد. آنوقت چه احساسي داشتيد؟ ببينيد مي توانيد وجه اشتراكي بين خودتان و آنها پيدا كنيد. ممكن هر دو شما طرفدار يك تيم فوتبال باشيد يا يك خواننده يا يك فيلم خاص.
  3. كمك كنيد.
با پيشنهاد كمك به همكارانتان به آنها نشان مي دهيد كه غير از خودتان به آنها هم اهميت مي دهيد. اشتباهات آنها را تشخيص دهيد، پيشنهادي براي رفع آن بدهيد و برنامه ها و نقشه هاي جايگزي به آنها معرفي كنيد. وقتي بدون اينكه خودشان از شما خواسته باشند اين كارها را انجام دهيد نظر بسيار مثبتي نسبت به شما پيدا مي كنند.

4. تحسين كنيد.
خيلي از همكاران به اين خاطر حسادت مي كنند كه اعتماد به نفس بالايي ندارند. چون احساس حقارت مي كنند وقتي مي بينند كه يكي كاري را بهتر از آنها انجام مي دهد طبيعي است كه حسادت كنند. شما مي توانيد با تعريف و تمجيد از كارهاي آنها وضعيت را بهتر كنيد. وقتي كار خوبي از آنها مشاهده كرديد از آن تعريف كنيد و اينكار مداوم باشد. اين باعث مي شود انگيزه بيشتري براي انجام كارهاي بهتر پيدا كنند. اعتماد به نفسشان بالا مي رود و مطمئناً پيشرفت مي كنند. بعد وقتي خود را با شما برابر ببينند ديگر دليلي براي حسادت كردن پيدا نمي كنند.

براي كنار آمدن با حسادت در محل كار خيلي مهم است كه از منطقه امن خودتان بيرون بياييد و سعي كنيد خودتان را جاي ديگران بگذاريد. وقتي بفهميد چرا چنين احساسي داشتند متوجه مي شويد كه چطور بايد به آنها كمك كنيد.
  5. رفتار خودتان را بسنجيد.
قبل از اينكه از همكارانتان عصباني شويد سعي كنيد يك دقيقه هم كه شده به رفتار خودتان فكر كنيد. آيا كاري كرده ايد كه حسادت آنها را تحريك كند؟ مثلاً چند روز پيش كه وارد اداره شديد درمورد ترفيع جديدتان به آنها پز داديد يا فخركرديد كه براي پروژه جديد رئيس شما را انتخاب كرده است؟ گاهي اوقات بدون اينكه متوجه باشيد خودتان با اعمالتان حسادت ديگران را تحريك مي كنيد. اگر اينطور است سعي كنيد اين رفتارها را كنار بگذاريد و هميشه يادتان باشد كه فقط شما در آن اداره كار نمي كنيد.
  6. تصويرتان را تغيير دهيد.
بااينكه نبايد به خاطر همكارانتان خيلي خودتان را عوض كنيد اما مي توانيد با تغيير تصويرتان در ذهن آنها حس حسادتشان را كمتر كنيد. اگر همكارانتان فكر كنند كه شما فردي باانگيزه هستيد كه موفقيت همه اعضاي گروه را مي خواهيد، موفقيتتان با حسادت كمتري ديده مي شود.پس سعي كنيد تصويري كه همكارانتان از شما ساخته اند را تغيير دهيد.
 

7. به ديگران اعتبار بخشيد.
هرزمان كه موقعيت اين را داشتيد كه اعتبار يك تصميم يا پروژه اي كه خوب بوده را با ديگران تقسيم كنيد، حتماً اينكار را بكنيد. وقتي هر از گاهي باعث شويد كه ديگران هم بدرخشند برايشان سخت تر خواهد بود كه به شما حسادت كنند. فقط گفتن چيزهايي به همين سادگي، "بله اين سخنراني خيلي خوب پيش رفت. مي توانيد از آقاي X به خاطر گرافيك هاي عالي كه برايمان درست كرده بودند تشكر كنيد" فضاي محيط را تغيير مي دهد.

ممكن است موقعيت هايي برايتان پيش بيايد كه يكي يا چند نفر از همكارانتان برايتان توطئه كنند. براي كنار آمدن به چنين موقعيت هايي خودتان را از هر غيبت يا شايع پراكني كه در اداره اتفاق مي افتد دور كنيد و فقط روي كارتان تمركز كنيد.

8. از مقامات بالا دوستاني دست و پا كنيد.
همكاران حسود ممكن است محل كار را به يك ميدان جنگ براي شما تبديل كنند به خاطر همين لازم است كه حتماً دوستاني در محل كار براي خودتان داشته باشيد. اگر بتوانيد در پست هاي بالاتر از خودتان دوستاني داشته باشيد خيلي بهتر خواهد بود. با كمك آن دوستان مي توانيد بدون اينكه به اعتبار تان در محل كار صدمه اي وارد شود، توطئه هاي ناشي از حسادت آنها را خنثي كنيد.

 


برچسب: ،
ادامه مطلب

آيا تا به حال با كسي برخورد داشته ايد كه احساس مي كند همه چيز را مي داند و هرچيزي كه مي گويد درست است؟ مطمئنم كه يكجا در زندگيمان همه ما با چنين كسي برخورد كرده ايم. سوال اين است كه وقتي با چنين شخصي مواجه شديد چه مي كنيد؟ در اكثر موارد، احتمالاً سعي مي كنيد كه از آنها اجتناب كنيد و تا حد ممكن از او دور شويد. اما كارهاي مختلفي براي فهماندن نظرتان به اين افراد مي توانيد انجام دهيد، البته بدون اينكه با او وارد يك رقابت  دردسرساز شويد.

اول از همه اينكه بايد بفهميد كه اين فرد چطور فكر مي كند. اگر فكر كند كه همه چيز را مي داند احتمالاً سعي مي كند آنرا با برخي واقعيات يا اطلاعاتي كه دارد ثابت كند. اكثر افرادي كه احساس مي كنند همه چيز را مي دانند معمولاً در خانواده هايي بزرگ شده اند كه از كودكي مسئوليت بسيار سنگيني بر دوششان بوده است. وقتي مي خواهيد نظرتان را به چنين افرادي بفهمانيد بهترين راه اين است كه درست به همان روشي كه او حرفش را به شما ثابت مي كند، شما هم حرفتان را به او ثابت كنيد. بعنوان مثال، اگر سعي داريد كه به كسي نشان دهيد كه بيشتر از يك روش براي پيدا كردن راه حل براي يك مشكل خاص وجود دارد مي توانيد به آنها بگوييد كه يك راه بهتر براي اينكار وجود دارد. بايد به او نشان دهيد كه چطور مي توانيد با استفاده از يك روش متفاوت به همان راه حل برسيد. اصولاً بايد بتوانيد گفته هاي خودتان را با واقعيت پشتيباني كنيد.

چند ايده و توصيه براي برخورد با آنها كه فكر مي كنند همه چيز را مي دانند

بهتر است در ابتداي گفتگويتان، سعي نكنيد به آنها بگوييد كه حرفشان غلط است. اينكار باعث مي شود كه فوراً حالت دفاعي بگيرند و ديگر به حرفهايتان گوش ندهند. اينجاست كه داد و بيدادها شروع مي شود. اگر نمي توانيد در همان لحظه نشان دهيد كه نظرتان چيست، بحث نكنيد، زماني ديگر را براي اثبات نظرتان در نظر بگيريد. آنهايي كه احساس مي كنند همه چيز را مي دانند افرادي بسيار خودخواه هستند. يادتان باشد كه با آنها وارد جار و جنجال شدن فقط باعث خوشحالي آنها مي شود نه شما. معمولاً آخر كار بسيار خسته مي شويد. رمز كار اين است كه مواجهه با چنين افراد يك راه درست دارد و يك راه غلط. دوري كردن از آنها كمك نمي كند كه بفهمند همه چيز را نمي دانند. درعوض مي توانيد اين را به آنها ثابت كنيد.

انواع كمي از آدمهاي ديگر هستند كه به اين اندازه ديگران را عصباني مي كنند. اين افراد باعث مي شوند فكر كنيم افرادي نالايق هستيم و هيچ قدرتي نداريم به همين خاطر خيلي بد واكنش مي دهيم و تاييد مي كنيم كه روي ما سلطه دارند. اما اگر آرامش خودتان را حفظ كنيد و كمي بيشتر فكر كنيد مي توانيد ياد بگيريد كه چطور با ايندسته افراد برخورد كنيد.
چرا اينكار را مي كنند؟
اگر سعي كنيد از ديدگاه خود آنها مسئله را ببينيد خيلي راحت تر مي توانيد با اين افراد برخورد كنيد. اين افراد معمولاً فاقد اعتماد به نفس هستند به همين خاطر سعي مي كنند بايد آنچه را كه مي دانند را نشان بقيه دهند و كاري كنند كه بقيه احساس كنند زيردست آنها هستند. شايد هيچوقت نتوانيد دليل اين رفتار خودخواهانه آنها را بفهميد اما با درك اينكه مسئله اي باعث شده است كه اين فرد چنين شخصيتي داشته باشد، مي توانيد درك خودتان را بالاتر برده و راحت تر با رفتار او كنار بياييد.
ارزش خودتان را گوشزد كنيد
اصلاً اينطور نيست كه شما پايين تر از اين فرد باشيد يا كمتر از او بدانيد. اين آنها هستند كه مي خواهند چنين حسي را به شما منتقل كنند. اگر به آنها اجازه بدهيد احساستان نسبت به خودتان را تغيير مي دهند. پس به جاي اينكه همه حرفهايي كه مي زنند را تاييد كنيد، به همه كارهاي مثبتي كه قادريد انجام دهيد فكر كنيد. ارزش شما بسيار بالاست و هيچكس حق خدشه وارد كردن به آن را ندارد.

به حرفهاي او گوش دهيد
گاهي اوقات چنين رفتاري به اين علت از فرد سر مي زند كه او فكر مي كند كسي نيست كه به حرفهايش گوش دهد. شما مي توانيد با گوش دادن به حرفهايشان بدون اينكه نظراتتان را مطرح كنيد، ترسهاي آنها را از بين ببريد. با اين روش، ديگر شما را تهديدي براي خود قلمداد نمي كنند.

به آنها نشان دهيد كه بعضي از نظراتشان را قبول داريد و خواهيد ديد كه احساس مي كنند كه به آنها ارزش و اعتبار داده ايد.

وقتي باعث شديد كه احساس اعتماد به نفس و راحتي بيشتري كنار شما بكنند، مي توانيد براي تغيير بعضي از نگرش هاي آنها وارد عمل شويد. اما بايد اينكار را خيلي زيركانه انجام دهيد. اگر مستقيماً آنها را به چالش بكشيد يا خشن برخورد كنيد، باعث مي شود كه همان رفتار دفاعي قبليشان را پيشه كنند.

درعوض بايد نگرششان را به خودشان انعكاس دهيد. بااين روش به آنها نشان داده ايد كه به حرفهايشان گوش كرده ايد و از ايده هايشان تقدير مي كنيد و احساس خوشحالي خواهند كرد. از اينجا به بعد مي توانيد به آرامي بعضي از ايده هايشان كه غيرقابل قبول به نظر مي رسد را انتخاب كرده و اطلاعات لازم براي تكذيب آنها را مطرح كنيد. به جاي اينكه ايده هايشان را رد يا مسخره كنيد، خيلي ساده شواهد متنقض آنرا به آنها نشان دهيد. بعد از آنها نظرشان را جويا شويد.

اما در اكثر موارد اين افراد از تغيير ديدگاهشان خودداري مي كنند. در چنين صورتي، با بررسي ديدگاه آنها در سايه اعتقادات خودتان، بايد سعي كنيد با بي اعتنايي از آنها بگذريد. مطمئناً اين افراد با باور يك چيز اشتباه صدمه اي به شما نمي زنند پس لازم نيست كه نگران چيزي باشيد.

اگر اين مشكل خيلي آزارتان داد مي توانيد ديگر آن فرد را نبينيد.

پس بااينكه برخورد و مواجهه با كساني كه فكر مي كنند همه چيز را مي دانند زمان و انرژي زيادي از شما مي برد اما مي توانيد تاثيري كه بر شما دارند را محدود كنيد. اعتقادات و باورهاي خودتان را بررسي كني تا از قدرت آنها مطمئن شويد. بااينكار اعتماد به نفستان در برخورد با اين افراد بالا خواهد بود. اكر فردي حساس و شكننده هستيد، شايد بتوانيد كاري كنيد كه باورشان را عوض كنند اما اگر نتوانستيد مي توانيد از آنها دوري كنيد فقط كافي است كه هميشه از آنچه هستيد شاد و راضي باشيد.


برچسب: ،
ادامه مطلب

فلورايد روند پوسيدگي دندان را متوقف مي‌كند و همچنين پوسيدگي‌هايي را كه در مراحل اوليه و ابتدايي خود هستند، ترميم مي‌كند " خانم دكتر! من دندان‌هايم را هميشه مسواك مي‌زنم ولي باز هم دندان‌هايم هميشه پوسيده است. نمي‌دانم واقعا بايد چه كار كنم؟..." اين حرفي است كه بسياري از بيماران به دندانپزشك‌شان مي‌گويند ولي واقعا مشكل كار از كجاست؟ چرا دندان‌هاي بسياري از افراد نسبت به پوسيدگي بسيار مستعد است؟
1. آدامس‌ فلورايد دار اگر شما بخواهيد از پوسيدگي دندان‌هاي‌تان پيشگيري كنيد، آدامس‌ها به شما كمك مي‌كنند. آدامس‌هايي در بازار وجود دارند كه حاوي " فلورايد " هستند. فلورايد را اغلب به آب آشاميدني شهر‌ها، نمك، شير و شكر مي‌افزايند. فلورايد روند پوسيدگي دندان را متوقف مي‌كند و همچنين پوسيدگي‌هايي را كه در مراحل اوليه و ابتدايي خود هستند، ترميم مي‌كند. امروزه به " آدامس‌هاي بدون قند " فلورايد افزوده‌اند. وقتي شما اين آدامس‌ها را در دهان مي‌گذاريد و مي‌جويد، فلورايد از آدامس آزاد شده و در سطح ميناي دندان شما مي‌نشيند و به تدريج جذب ساختار دندان شده و ميناي دندان‌تان را مقاوم مي‌كند. منظور از " آدامس بدون قند " اين نيست كه اين آدامس‌ها شيرين نيستند؛ بلكه برعكس، حتي ممكن است از آدامس‌هاي معمولي هم شيرين‌تر باشند!
تنها تفاوت اين آدامس‌ها با آدامس‌هاي معمولي در اين است كه شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي كه به " قند‌هاي تخمير نشدني " معروف‌اند، در آنها استفاده شده است: اريتريول، ايزومالت، سوربيتول، زايليتول و مانيتول از جمله اين قند‌هاي تخميرنشدني هستند. اين شيرين‌كننده‌ها ( قند‌هاي تخميرنشدني ) در نوشابه‌هاي رژيمي هم استفاده مي‌شوند. اگر آدامس داراي قند معمولي باشد، قند در اختيار باكتري‌هاي پوسيدگي‌زاي دندان قرار گرفته و اين باكتري‌ها با توليد اسيد، باعث معدني‌زدايي و در اصطلاح پوسيدگي دندان‌ها مي‌شوند، ولي قند‌هاي تخمير نشدني نمي‌توانند به وسيله باكتري‌هاي پوسيدگي ‌زا تجزيه شوند و از آنها اسيدي حاصل نمي‌شود و در نتيجه باعث پوسيدگي دندان نمي‌شوند. به همين دليل است كه دندانپزشكان جديدا در كنار مسواك و خمير دندان، " آدامس‌هاي بدون قند و فلورايددار" را به بيماران‌شان توصيه مي‌كنند.

2. ژل فلورايددار در مطب‌هاي دندانپزشكي ژل‌هاي خاصي به نام ژل فلورايد وجود دارد. ثابت شده است كه كاربرد موضعي فلورايد به خصوص توسط دندانپزشك، باعث كاهش ميزان پوسيدگي به خصوص در كودكان مي‌شود. در نتيجه كاربرد موضعي فلورايد براي كودكان و نوجوانان در مطب‌هاي دندانپزشكي اكيداً توصيه مي‌شود. دندانپزشك بعد از تعيين ميزان استعداد ابتلاي بيمار به پوسيدگي و احياناً انجام درمان‌هاي لازم اوليه مثل حذف پوسيدگي‌ها، درمان با فلورايد را انجام مي‌دهد. در اين نوع از استفاده از فلورايد دندانپزشك شما ابتدا سعي مي‌كند كه پوسيدگي‌هاي دندان‌هاي شما را درمان كند، سپس از دهان شما قالب‌گيري كرده و قاشقك‌هاي مخصوصي براي درمان دندان‌هاي‌تان با فلورايد آماده مي‌كند. گاهي هم اين قاشقك‌ها به صورت آماده در مطب وجود دارند، سپس ژل فلورايد در اين قاشقك‌ها گذاشته شده و روي دندان‌هاي شما قرار داده مي‌شود و چند دقيقه مي‌ماند. در اين مدت نبايد بزاق به دندان‌هاي‌تان برسد، سپس ژل از روي دندان‌هاي‌تان پاك مي‌شود. لازم است شما تا چند ساعت پس از اين درمان از خوردن و آشاميدن خودداري كنيد تا فلورايد جذب دندان‌هاي‌تان شود. دندانپزشكان مي‌گويند بهتر است شما هر سال اين درمان را انجام دهيد تا با اين روش فلورايد كافي به دندان‌هاي‌تان برسد. اين روش به خصوص به كودكان و نوجوانان توصيه مي‌شود تا دندان‌هاي‌شان از همان ابتدا مقاوم شود و در برابر پوسيدگي در امان باشد. دقت كنيد كه اين روش و اين ژل‌ها بايد حتما در مطب و زير نظر دندانپزشك انجام شود تا از بلعيدن كنترل نشده مقدار زياد فلورايد توسط كودك پيشگيري شود.

3. خميردندان فلورايددار استفاده از خميردندان در هنگام مسواك زدن فوايد متعددي دارد. اما اصلي‌ترين و مهم‌ترين فايده خميردندان، اثر آن در پيشگيري از پوسيدگي دندان‌هاست كه به علت وجود ماده فلورايد در خمير دندان‌هاست. تقريبا همه خميردندان‌هاي داخلي و اكثر خميردندان‌هاي خارجي فلورايددار هستند. اثر فلورايد خميردندان در پيشگيري از پوسيدگي ثابت شده است و استفاده از خميردندان حاوي فلورايد اكيدا توصيه مي‌شود. استفاده از خمير دندان حاوي فلورايد مي‌تواند بر حسب ميزان خطر پوسيدگي دنداني، از اين پوسيدگي‌ها جلوگيري كند. همه خميردندان‌ها داراي ميزاني از فلورايد هستند اما ميزان فلورايد همه انواع خميردندان‌ها كافي نيست. خميردندان‌هاي مناسب از نظر ميزان فلورايد داراي 1300ppm تا 1500ppm فلورايد هستند. طبق مطالعات انجام شده ميزان اغلب خميردندان‌هاي ايراني حدود 1000ppm يا كمتر است. بنابراين به كارخانه‌هاي سازنده خميردندان توصيه مي‌شود كه در برخي محصولات خود به صورت انتخابي ميزان فلورايد را افزايش دهند. نكته قابل توجه به خصوص در استفاده بچه‌ها از خمير دندان اين است كه فلورايد اولا ماد‌ه‌اي سمي است و در صورتي كه بيش از حد مجاز بلع شود، ممكن است به مسموميت منجر شود و ثانيا، اگر ميزان فلورايد دريافتي بيش از حد باشد، به ايجاد لكه‌هاي سفيد روي دندان‌ها منجر مي‌شود كه به آن فلوروزيس مي‌گويند.

4. دهان‌شويه‌ فلورايددار در حال حاضر دهان‌ شويه‌هاي فلورايد دار ( مثل همان دهان‌شويه‌هايي كه در مدارس استفاده مي‌شوند ) در كنار ژل‌ها و خمير دندان‌هاي فلورايددار و چند محصول ديگر در دسترس قرار دارند و باعث عملكرد موضعي فلورايد مي‌شوند. استفاده از دهان‌شويه‌هاي فلورايددار يكي از روش‌هاي موضعي استفاده از فلورايد است كه هم‌اكنون نيز طرح همگاني استفاده از آن در مدارس كشور در حال اجراست. اين طرح به صورت استفاده يك روز در هفته از دهان‌ شويه توسط دانش‌آموزان با نظارت مسوولان مدارس انجام مي‌شود. استفاده از هر گونه دهان‌شويه فلورايددار براي كودكان زير 6 سال ممنوع است، مگر اينكه دندانپزشك تجويز كند. چون كودكان اين دهان‌شويه را مي‌بلعند و باعث مسموميت آنها با اين ماده مي‌شود. اگر شما اين دهان‌شويه را از داروخانه مي‌خريد، هفته‌اي يك بار از آن استفاده كنيد.

5. آب‌نبات‌ فلورايددار اين فوق‌العاده است كه شما با مكيدن آب‌نبات بتوانيد دندان‌هاي‌تان را در برابر پوسيدگي مقاوم كنيد؛ چون تا به حال احتمالا فقط اين را شنيده بوديد كه آب‌نبات‌ها و شكلات‌ها، دندان‌ها را پوسيده مي‌كنند، ولي آب‌نبات‌هاي حاوي فلورايد درست اثر عكس دارند. اين آب‌نبات‌ها حاوي شيرين‌كننده مصنوعي هستند و در عين حال با مكيدن‌شان فلورايد در دهان شما آزاد كرده و روي دندان‌هاي‌تان رسوب مي‌كند.



برچسب: ،
ادامه مطلب

همچنين همه مي‌دانند كه مسواك زدن يكي از ساده‌ترين و بهترين راه‌ها براي حفظ سلامت دندان‌ها است. اما سوالي كه وجود دارد اين است كه آيا در طول روز زماني هست كه براي مسواك زدن بهتر از بقيه اوقات باشد؟ آيا اثر مسواك زدن در زمان‌هاي مختلف با هم تفاوت دارد؟

متخصصان انجمن دندانپزشكي آمريكا، توصيه مي‌كنند كه حداقل 2 بار در روز دندان‌هاي خود را مسواك بزنيم؛ البته يكي از اين دفعات حتما بايد قبل از خواب باشد. اما زمان‌هايي كه در طول روز بيشتر مي‌خوريد و مي‌آشاميد، بهتر است كه بيشتر هم از مسواك استفاده كنيد. مسواك زدن درست به از بين بردن پلاك‌هاي دندان كمك مي‌كند. باكتري‌هاي موجود در پلاك دندان عامل ايجاد 2 بيماري مهم دهان و دندان هستند: پوسيدگي دندان‌ها و بيماري‌هاي لثه.

به علاوه نكته مهمي كه كمتر به آن توجه مي‌شود اين است كه بعضي از مواد غذايي و نوشيدني‌هاي خاص باعث مي‌شوند باكتري‌ها در محيط دهان، اسيدي آزاد كنند كه براي ميناي دندان مضر است. هنگامي كه شما غذاها يا نوشيدني‌هاي شيرين يا حاوي نشاسته مي‌خوريد، باكتري‌هاي موجود در دهان اسيدي توليد مي‌كنند كه مي‌تواند به ميناي دندان آسيب برساند.

بنابراين خيلي مهم است پس از خوردن و آشاميدن مواد غذايي از مسواك استفاده كنيم. همچنين انتخاب غذاهاي مغذي كه كربوهيدرات و قند كمي دارند و نوشيدن مقدار زيادي آب در طول روز نيز مي‌توانند به كاهش توليد اين اسيدهاي مضر در دهان كمك كنند.

چند توصيه ضروري اما همين مسواك زدن كه عامل مهم سلامتي دهان و دندان و در نتيجه كل بدن است، گاهي براي ميناي دندان كه بخش باارزش دندان است، مضر است. پزشكان متخصص توصيه مي‌كنند پس از خوردن مواد غذايي يا نوشيدني‌هاي اسيدي مانند آب پرتقال حداقل تا 30 دقيقه از مسواك زدن خودداري كنيد.

چرا كه اسيد حاصل از اين نوع نوشيدني‌ها، ميناي دندان را ضعيف مي‌كند و مسواك زدن بلافاصله پس از خوردن چنين مواد غذايي مي‌تواند به ميناي دندان صدمه بزند. بهتر است اگر از قبل مي‌دانيد كه قرار است مواد غذايي اسيدي مصرف كنيد، اول و قبل از خوردن مسواك بزنيد.

همچنين در صورتي كه دندان خود را ترميم كرده‌ايد، تا 8 ساعت از مسواك زدن خودداري كنيد تا موادي كه دندان پوسيده شما را پر كرده است، خود را بگيرد.

البته مسواك زدن به تنهايي نمي‌تواند تمام پلاك‌هاي دندان را از بين ببرد. متخصصان انجمن دندانپزشكي آمريكا، استفاده از دهان‌شويه‌هاي ضد ميكروب و نخ دندان را نيز توصيه مي‌كنند.

همچنين استفاده از نخ دندان را بايد به يك عادت هر روزه تبديل كرد تا ذرات مواد غذايي كه ميان دندان‌ها گير كرده است تميز شده و از اين طريق، پلاك‌ها و باكتري‌هاي مضر در محيط دهان كاهش يابند. در ضمن مراجعه به دندانپزشك و مشورت با او را نيز فراموش نكنيد.  

برچسب: ،
ادامه مطلب

راز اين تصوير خيلي عجيب چيست؟

اگه فهميدين كه چه چيزي در اين تصوير باعث شگفتي شما خواهد شد. به نظر شما اين نظامي زشت آمريكايي چه چيزي براي تعجب داره ؟ خب بيشتر دقت كنين تا بهتون بگم…

هنوز نتونستين بفهمين ؟
خب نميدونين راز اين تصوير در كجاست ؟
براي فهميدن راز تصوير بايد تصوير رو سلكت (select) بكنين يعني نشانه‌گر موس خود را ابتداي متن اين پست قرار داده و به پايين بكشيد تا تصوير هم انتخاب شود آنوقت است كه متوجه تصوير دوم و مخفي مي‌شويد.

* البته اين كار فقط در مرورگر IE جواب ميده و با firefox كار نميكنه ولي امتحان كنين خيلي جالبه  

برچسب: ،
ادامه مطلب

حالا ديگر استفاده از تلفن همراه در جامعه كنوني اجتناب‌ناپذير است و البته نگراني‌ها درباره اثرات امواج تلفن همراه بر سلامت انسان با رشد بيش از حد تلفن‌هاي همراه نيز بيشتر شده است.

بتازگي هم اعلام شده براساس بررسي‌هاي تازه موسسه Pew حدود 65 درصد از بزرگسالان گوشي‌هاي تلفن همراه خود را نيز همراه با خود به بستر مي‌برند كه اين كار از نظر بهداشتي و حفظ سلامت زيانبار است.

اگرچه بعضا گزارش‌هاي ضد و نقيضي درباره اثرات امواج تلفن همراه و ميزان جدي بودن مخاطرات آن از سوي مراكز تحقيقاتي مختلف كه بعضا به سفارش شركت‌هاي بزرگ سازنده تلفن همراه در اين زمينه تحقيق مي‌كنند، منتشر مي‌شود؛ ولي به‌زعم اغلب كارشناسان، با توجه به ماهيت و تاثيرات شناخته شده امواج الكترومغناطيسي در طول موج‌هاي مختلف بر سيستم‌هاي زيستي نمي‌توان خطرات تلفن همراه و تجهيزات مربوط به آن را انكار كرد.

در سال‌هاي اخير به موازات گسترش روزافزون استفاده از تلفن همراه و توجه مراكز تحقيقاتي دنيا به اين مقوله، پژوهشگران ايراني نيز در دانشگاه‌ها و مراكز پژوهشي مختلف، تحقيقاتي را در اين حوزه آغاز كرده و از ابعاد مختلف به بررسي آسيب‌هاي احتمالي پرتوهاي الكترومغناطيسي تلفن همراه بر بافت‌هاي زنده و تجهيزات الكتريكي و الكترونيكي آن انجام داده‌اند كه از جمله آنها تحقيقاتي است كه در مركز تحقيقات بيوشيمي ـ بيوفيزيك دانشگاه تهران به سرپرستي دكتر علي‌اكبر موسوي موحدي انجام شده و نتايج جالب توجهي در زمينه اثرات ميدان‌هاي الكترومغناطيسي خصوصا امواج تلفن همراه بر سيستم‌هاي زيستي در پي داشته است.

دكتر علي‌اكبر موسوي موحدي، استاد دانشگاه تهران و پژوهشگر مركز تحقيقات بيوشيمي ـ بيوفيزيك دانشگاه تهران در گفتگو با جام‌جم با بيان اين‌كه پرتو‌هاي الكترومغناطيسي داراي استفاده‌هاي مثبت و منفي هستند، مي‌گويد: امواج و ميدان‌هاي الكترومغناطيسي كه در گستره وسيعي از انرژي و فركانس‌ها با خواص متفاوت ساطع مي‌شوند، نقش مثبت و منفي در زندگي جانداران و گياهان ايفا مي‌كنند.

اين اشعه هم در طبيعت و هم در صنعت موجود است، با اين تفاوت كه وجود اشعه الكترومغناطيسي در طبيعت بهينه بوده ولي بايد در صنعت به صورت بهينه استفاده شود.

معاون پژوهشي سابق دانشگاه تهران از تلفن‌هاي همراه به عنوان يكي از پرمصرف‌ترين تجهيزات داراي امواج الكترومغناطيس ياد مي‌كند و مي‌افزايد: نقش منفي ميدان‌هاي الكترومغناطيسي و اثرات سوء آن بر سيستم‌هاي زيستي به دليل نبود دستورالعمل معين، آموزش صحيح بهره‌برداري و استفاده بهينه از سيستم‌هاي ارتباطي و مخابراتي بويژه عدم آشنايي كاربران از تداخل و تزاحم‌هاي استفاده همزمان تلفن همراه با وسايل ديگر مانند رايانه، مايكروويو، تلويزيون، استفاده از داروهاي خاص يا داشتن بيماري و... است.

استفاده محدود زماني از تلفن همراه

دكتر موسوي موحدي با تاكيد بر اين‌كه هرگز نبايد تلفن همراه را با خود به رختخواب برد، ادامه مي‌دهد: اثر سوء‌ميدان‌هاي الكترومغناطيسي بويژه ميدان تلفن همراه به صورت فزاينده نقش تخريبي در بدن، ارگانيسم‌ها، بافت‌ها، سلول‌ها و ماكروملكول‌هاي حياتي مانندDNA، پروتئين‌ها و آنزيم‌ها دارد. وي با بيان اين كه در حال حاضر سيستم‌هاي تلفن همراه داراي فركانس 940 مگاهرتز است كه به بيشتر بافت‌هاي بدن از جمله مغز و حتي گوشت و ماهيچه‌ها آسيب مي‌زند، ابراز عقيده مي‌كند كه نبايد به تلفن همراه به عنوان وسيله‌اي بي‌خطر نگاه كرد و هر كس هر اندازه كه تمايل داشت از آن استفاده كند؛ بلكه كاربرد تلفن همراه بايد همانند مصرف دارو، محدود و كنترل شده و به زباني داراي دوز مشخص باشد؛ به طوري كه يك فرد تنها ساعاتي از روز را مي‌تواند از موبايل استفاده كند و پس از آن استفاده دوباره از آن مضر خواهد بود.

دوز استفاده از تلفن همراه براي مبتلايان به بيماري‌هاي گوناگون متفاوت است

استاد مركز تحقيقات بيوشيمي ـ بيوفيزيك دانشگاه تهران مي‌گويد: مساله مهم ديگري كه بايد مورد توجه محققان قرار بگيرد، دوز مشخص استفاده از تلفن همراه براي مبتلايان به بيماري‌هاي گوناگون است؛ مثلا، ميزان استفاده از تلفن همراه در افراد ديابتي كه در برابر امواج آسيب‌پذيرتر از افراد سالم هستند بايد متفاوت باشد. تحقيقات جديد مي‌بايد ميزان استفاده از تلفن همراه را براي هر بيماري معين نمايد.

دكتر موسوي موحدي با اشاره به تحقيقات پژوهشگران مركز بيوشيمي ـ بيوفيزيك دانشگاه تهران در زمينه «اثرات ميدان الكترو مغناطيسي تلفن همراه روي هموگلوبين خون» گفت: تحقيقات نشان مي‌دهد تاثير ميدان الكترومغناطيسي تلفن همراه با هموگلوبين موجب تغييرات ساختاري در آن و كاهش پيوند اكسيژن با هموگلوبين مي‌شود. همچنين اختلال در عملكرد هموگلوبين، موجب آزادسازي اكسيژن بيشتر در بافت و در نهايت بروز ناهماهنگي در واكنش‌هاي بدن مي‌شود.

دگرگوني در عملكرد هموگلوبين خون

اين استاد بيوشيمي تاكيد مي‌كند: اثرات سوءتغيير ساختاري هموگلوبين خون تحت تاثير امواج تلفن همراه تنها به آزادسازي بيش از حد اكسيژن در بافت محدود نمي‌شود، بلكه بر ساير وظايف هموگلوبين هم تاثير منفي مي‌گذارد.

به گفته دكتر موسوي موحدي همين پديده در بررسي اثرات امواج در بيماران تالاسمي هم مشاهده شده و در اين مورد از نظر ساختار هموگلوبين، ساختمان سوم آن كه عامل اصلي عملكردهاي اين مولكول است، دچار تغيير شده است.

خطر استفاده همزمان از تلفن همراه با مايكروويو يا رايانه

دكتر موحدي اثرات تداخل استفاده از تلفن همراه و وسايل ديگر مانند مايكروويو، رايانه و همچنين مصرف داروهاي مختلف را بسيار حائز اهميت مي‌داند و تصريح مي‌كند: تداخل استفاده از تلفن همراه و وسايل ياد شده اثرات سوء امواج تلفن همراه را تشديد مي‌كند. همچنين بدترين شكل تداخل در استفاده همزمان از تلفن همراه و مايكروفر است. از سوي ديگر شرايط استفاده از تلفن همراه در اثرات آن تعيين‌كننده است به عنوان مثال استفاده از تلفن همراه در مكان‌هاي مسقف و شهرهاي آلوده دوز خاصي را طلب مي‌كند كه اميدواريم با شروع تحقيقات بتوان دوز استفاده از موبايل براي هر فرد مانند زن، مرد، كودك و غيره مشخص كرد.

بدترين شكل مكالمه؛ قرار دادن تلفن كنار گوش

وي درباره محل قرار دادن تلفن همراه نيز مي‌گويد: بدترين شكل اين مساله، قرار دادن تلفن كنار گوش هنگام صحبت‌كردن است و البته قرار دادن در كمر هم آسيب‌هاي جدي به دستگاه تناسلي انسان وارد مي‌كند.

دكتر موسوي موحدي با بيان اين‌كه تلفن همراه در مواقع عدم استفاده بايد بيش از يك متر با كاربر فاصله داشته باشد، مي‌افزايد: صحبت با تلفن همراه بايد در فضايي باز و در كمترين زمان مكالمه باشد. استفاده از تلفن همراه در حالت اضطرار است نه به صورت مداوم. اگر كسي مي‌خواهد صحبت طولاني‌تر داشته باشد بايد از تلفن ثابت استفاده كند و در صورتي كه فرد در جايي هست كه تلفن ثابت وجود دارد بهتر است تلفن همراه خاموش شود. بهترين حالت در هنگام پياده‌روي هم گذاشتن تلفن همراه داخل كيف است.



برچسب: ،
ادامه مطلب

ديدگاه‌هاي متفاوتي وجود دارد اما از نظر اينجانب، تماشاي فيلم‌هايي كه با تصاوير جنسي همراهند، ممكن است در برخي موارد خاص در كوتاه‌مدت موجب تحريك جنسي شود اما در درازمدت به عللي كه ه آن اشاره مي‌كنم به از هم گسيختگي روابط زناشويي مي‌انجامد:

• كاهش اعتماد به نفس:
تماشاي فيلم‌هاي جنسي با توجه به رفتارهاي اغراق‌آميز بازيگران كم‌كم باعث مي‌شود زوجين درباره طبيعي‌بودن عملكرد جنسي خود دچار ترديد شوند و خود را بسيار ضعيف‌تر از آنچه هستند، بپندارند و از روابط زناشويي بيش از گذشته فاصله بگيرند.

• مقايسه منفي:
جذابيت‌هاي اغراق‌آميز و تصنعي چنين فيلم‌هايي گاهي باعث مي‌شود جذابيت‌هاي همسر، كمرنگ شده و با تشديد بي‌ميلي جنسي همسر، ميزان فعاليت جنسي زوجين از مقدار فعلي نيز كمتر شود.

• تقليد: برخي رفتارهاي بازيگران اين فيلم‌ها با وجود جذابيت‌هاي بصري، گاه بسيار دردناك و آسيب‌زننده است و زوجين ناآگاه كه سعي در تقليد از آن دارند، موجب بي‌رغبتي همسر به روابط زناشويي مي‌شود.

• وابستگي:
هرچند در ابتداي امر زوجين با قصد بهبود روابط فيمابين به تماشاي چنين فيلم‌هايي مي‌نشينند اما در ادامه، يكي از زوجين يا هر دو متوجه مي‌شوند كه اگر در گذشته وقتي را براي با هم بودن صرف مي‌كردند اكنون همه يا بخشي از آن وقت را براي ديدن انواع و اقسام فيلم‌هاي مستهجن پر مي‌كنند و به اين ترتيب، فيلم‌هايي كه قرار بود باعث نزديكي بيشتر زوجين به يكديگر شود اكنون عاملي براي فاصله بيشتر آنها از يكديگر شده است.  

برچسب: ،
ادامه مطلب

عادل فردوسي‌پور (زاده مهر ۱۳۵۳ در كرمان) روزنامه‌نگار، مترجم، مدرس دانشگاه، تهيه‌كننده، مجري تلويزيوني و گزارشگر فوتبال اهل ايران است. او داراي مدرك كارشناسي ارشد مهندسي صنايع از دانشگاه صنعتي شريف است و هم‌اكنون به ارايهٔ واحد درسي زبان انگليسي تخصصي مهندسي صنايع در اين دانشگاه مي‌پردازد. او پايه‌گذار، تهيه‌كننده و مجري برنامهٔ ۹۰ كه از شبكه ۳ سيماي جمهوري اسلامي ايران پخش مي‌شود نيز هست. در سال ۲۰۰۹، هفته‌نامه نيوزويك او را در فهرست پرقدرت‌ترين افراد در ايران در رده نوزدهم جاي داد. مجله ورلدساكر به او لقب «جان ماتسن ايران» داده‌است.
عادل دوران دبستان را در مدرسهٔ ذوقي گذراند و با وجود علاقهٔ بسيارش به فوتبال از درسش دور نشد و ديپلم خود را از دبيرستان البرز با معدل ممتاز گرفت. سرانجام در رشتهٔ مهندسي صنايع دانشگاه صنعتي شريف پذيرفته شد و تحصيلات خود را در همين رشته و دانشگاه تا مقطع كارشناسي ارشد ادامه داد.
او كار رسانه‌اي خود را در سال ۱۳۷۲، با روزنامه‌نگاري در روزنامه ابرار ورزشي به سردبيري اردشير لارودي آغاز كرد. وي در آن زمان، دانشجوي سال سوم كارشناسي بود و در بخش ترجمه صفحه فوتبال خارجي كار مي‌كرد.او پس از قبولي در آزمون گزارشگري صدا و سيما، كمي از روزنامه‌نگاري فاصله گرفت، اما پس از مدتي با مجله سروش جوان، مجله همشهري جوان و روزنامه جام‌جم به همكاري پرداخت. او براي مجله ورلدساكر نيز مطلب مي‌نويسد.
او در پايان سال ۱۳۷۳ پس از چندين بار آزمون به صدا و سيما راه يافت و در ابتدا به گزارش برنامه منتخب ورزشي (برنامه‌اي آرشيوي از شبكه سوم سيما كه در نيمه شب پخش مي‌شود) مي‌پرداخت. فردوسي پور كم كم پيشرفت كرد و توانست بازي‌هاي بهتري را گزارش كند. او پس از گزارش‌هاي خوبش در جام جهاني ۹۸، توانست خود را به همه بشناساند و از آن پس بود كه به عنوان گزارشگر بازي‌هاي زنده و مهم انتخاب شد. در آن زمان كه تلفظ نادرست نام‌هاي خارجي در گزارش‌هاي فوتبال صدا و سيما زياد اتفاق مي‌افتاد، او از معدود گزارشگران مسلط به زبان‌هاي خارجي بود. او در مراسم اهداي توپ طلاي فوتبال ايران نيز جايزهٔ بهترين گزارشگر را از افشين قطبي دريافت كرد.


برچسب: ،
ادامه مطلب

امروزه غذاهاي آماده و فست فودها گسترش فراواني يافته اند و حتي اين امر تا جايي گسترش يافته كه ممكن است يك وعده غذايي را سرپايي و در مسير رفتن به جايي ميل كنيم. در زندگي هاي پر مشغله امروزي  خيلي مواقع وعده هاي غذايي صبحانه و ناهار و شام با عجله و در بين فعاليت هاي روزانه گنجانده مي شوند و براي مثال ناهار با عجله و در بين راه صرف مي شود و يا شام در كنار تماشاي اخبار شب و يا در بين فعاليت هاي ديگر و با عجله صرف مي شود. تا زماني كه غذا خوردن را نسبت به هر كار ديگري در اولويت دوم قرار دهيم اين مشكل ادامه خواهد يافت. بهتر است بدانيد كه اگر از جمله افرادي هستيد كه وعده هاي غذايي خود را با عجله صرف مي نمايند در حقيقت به دلايل متعددي خودتان را از مزاياي بسياري محروم كرده ايد. بر همين اساس متخصصين تغذيه هميشه تاكيد به  آهسته خوردن وعده هاي غذايي دارند.

فوايد آهسته غذا خوردن:

مصرف آهسته تر غذا موجب مي شود كه از صرف غذا لذت بيشتري ببريد ( تا اينكه صرفا بخواهيد هرچه سريع تر غذا را به شكمتان برسانيد). كامل جويدن غذا در حقيقت اولين قدم براي پروسه پيچيده هضم غذا مي باشد و لذا اگر غذاي خود را فقط در حدي مي جويد كه از مري شما پايين رود، اشتباه مي كنيد. يك دليل خوب براي انجام تلاش كافي جهت جويدن غذا اين است كه بزاقي كه در حين جويدن غذا را در بر مي گيرد در حقيقت شامل آنزيم هاي هضم كننده اي است كه هضم غذاي شما را قبل از بلع آغاز مي نمايد. آنزيم هاي آلفا آميلاز و ليپاز زباني هضم كربوهيدرات و چربي را از دهان شروع مي نمايند و لذا ميزان فعاليت هضمي مورد نيازي كه معده مسوول آن خواهد بود را كاهش مي دهد.

غذا خوردن آهسته فقط يك رفتار خوب نيست و اگر لقمه هاي غذايي بدون جويدن بلعيده شوند نه تنها مواد مغذي در لقمه ها محبوس مي گردند و جذب آنها كاهش مي يابند ، بلكه همچنين محيطي را در كولون ايجاد مي كنند كه براي ايجاد اختلالات هضمي مساعد بوده و رشد بيش از حد باكتري ها موجب نفخ و توليد گاز مي گردد. براي عبور و ترك مواد غذايي از معده مي بايست دريچه معده ( اسفنگتر پيلور) بازشود و جويدن مناسب غذا به انجام اين پروسه و سيگنال هاي موثر در آن كمك مي كند .

در مورد سيگنال هاي غذايي فقط همين قدر بدانيد كه غذا سبب مي شود كه مغز سيگنال هايي را به پانكراس و معده براي ترشح اسيدها و آنزيم هاي هضمي بفرستد و هر چه غذا براي مدت طولاني تري در معرض زبان و دستگاه چشايي و رسپتورهاي بويايي باشند، يعني هر چه كه براي مدت زمان طولاني تري هر لقمه را بجويد اين سيگنال ها قوي تر مي گردند. نتيجه حاصل از سيگنال هاي قوي تر نيز منجر به ايجاد مولكول هاي قابل هضم تر و سوء هاضمه كمتر و رفلاكس اسيدي كمتر و جذب غذاي بالاتر مي باشند.

جويدن كامل غذا و مصرف آهسته وعده غذايي فايده ديگري نيز دارد و آن اين است كه ممكن است موجب كوچك شدن محيط دور كمر و كاهش وزن شما گردد و البته اين امر فقط به اين خاطر نيست كه نفخ و سوء هاضمه تان كاهش مي يابد بلكه همچنين غذا خوردن آهسته تر به جسمتان شانسي را براي رساندن پيغام سيري به مغزتان مي دهد و لذا باعث مي شود قبل از اينكه بيش از حد بخوريد، غذا خوردنتان را متوقف نماييد. 

همچنين آهسته تر جويدن غذا ها سطوح هورمون استرس شما را كاهش مي دهند و وقتي كه شما آهسته تر و براي مدت طولاني تري غذا بخوريد كمتر تحت فشار و تنش  قرار مي گيريد و بهتر مي توانيد از زمان جاري لذت ببريد و آرامش يابيد.

نكات عملي براي كنترل سرعت غذا:

در اينجا برخي نكته هاي عملي براي جويدن كامل تر و آهسته تر غذاها به شرح زير ارائه مي گردند:

• به خودتان فرصت  كافي براي صرف غذا (حداقل 20-30 دقيقه) را بدهيد و علاوه بر آن، زمان كافي براي آماده سازي غذا را در نظر بگيريد.

• در ميان حواس پرتي هاي مختلف غذا نخوريد (مانند تماشاي تلويزيون و كامپيوتر و يا حتي رانندگي و...) در هنگام صرف غذا با تفكر و تمركز كافي غذا بخوريد و هر لقمه از غذا را به ميزاني كه براي نرم و ساييده شدن بافت آن لازم است بجويد .

• اگر در يك جمع غذا مي خوريد از سرعت غذا خوردن بقيه آگاه باشيد و بدان دقت كنيد و خودتان را به اين چالش بيندازيد كه سعي كنيد از همه آهسته تر بخوريد و آخرين نفري باشيد كه غذايتان را تمام مي كنيد.

به غير از تمام مزاياي جسماني اي كه آهسته غذا خوردن براي شما به ارمغان مي آورد ، شايد لذت بخش ترين مزيت براي شما اين باشد كه اگر به خودتان اجازه دهيد كه به آهستگي و در كمال آرامش غذايتان را بخوريد ، از صرف غذا لذت خيلي بيشتري را خواهيد برد.



برچسب: ،
ادامه مطلب

گاهي آدم فكر مي كند كه حافظه تاريخي ما ايراني ها كه سهل است حافظه كوتاه مدت بسياري از ما ايراني ها هم بسيار ضعيف شده است ، چرا كه سوژه هايي به سرعت برق و باد و بسيار عجيب به يكباره اتفاق مي افتند يا از سوي كسي ادعا مي شوند و... و به همان سرعتي كه آمده اند با رويدادهاي جديدتر از ياد ها مي روند و جاي خود را به مسايلي تازه و جديد مي دهند ، بدون اينكه گره مشكلات و ابهامات قبلي باز شوند .

البته اين مساله " مبتلا به " همه جاي دنيا است و در همه كشورها اتفاقاتي تلخ و شيرين روي مي دهد و مدتي سوژه رسانه ها مي شود و بعد از يادها مي رود يا در يادها كمرنگ شده يا تبديل به خاطرات تلخ و شيرين مي شود .

اما كشور ما يك خاصيت خاص دارد و آن اين است كه عموما در كشور ما پرونده ها ناگشوده مانده و گره ها بدون اينكه باز شوند جاي خود را به گره هاي جديد مي دهند و ابهامات بر جاي مي مانند و آخر سر هم معلوم نمي شود كه مساله يا رويداد اصلي اتفاق افتاده چه بوده و در پايان با دو يا چند روايت رسمي از موضوع و گاه دهها روايت غير رسمي يا شايعه از موضوع اتفاق افتاده مساله به بايگاني ذهن ها و تاريخ سپرده مي شود و  گاه از بسياري از رويدادهاي تاريخي كه همين چند ده سال پيش اتفاق افتاده روايت هاي مختلف و بسيار متضاد نقل مي شود و حتي گاه روايت ها از يك شخصيت تاريخي از مرز قديسي تا مرز خيانت كاري در نوسان است .
شايد يكي از  دلايل اين مساله باز نبودن فضاي رسانه اي به اندازه كافي و وافي باشد ، چرا كه در صورتي كه فضاي آزاد رسانه اي حاكم باشد نورافكن هاي ركن چهارم دموكراسي با تابش خود به تمامي ابعاد و زواياي پيدا و پنهان ، چيزي را از قلم بررسي فرو نمي گذارد و همه امور به زير تيغ نقد و بررسي مي رود و نتيجه كار اين مي شود كه گره هيچ ابهامي ناگشوده نمي ماند ، اما وقتي فضاي رسانه اي بسته يا نيمه بسته باشد و دايره ممنوعات بسيار زياد باشد ، آن وقت است كه بسياري از مسايل و رويدادهاي حادثه در پرده ابهام مي مانند و روايت هاي مختلف و گاه متضاد كه به صورت سينه به سينه نقل مي شود - بدون اينكه تعصبي به حقيقت ماجرا داشته باشد -  روز به روز بر شاخ و برگ هاي زايد خود مي افزايد و پس از طي چند ماه يا چند سال يا چند دهه از يك روايت مشخص تاريخي چندين روايت مجهول و گنگ ساخته مي شود كه گاه تفاوت آن روايت ها از زمين تا آسمان است .

باري ، پر بيراه نيست كه چند پرونده بسيار جنجالي طي ماه هاي اخير مرورشود  . اين پرونده ها و اتفاقات و رويدادها به سرعت برق و باد آمدند ، روزها و هفته ها تيتر يك بسياري از رسانه ها شدند و آخر سر بدون اينكه گره ناگشوده ابهام افكار عمومي و رسانه ها باز شود جاي خود را به سوژه هاي تازه از راه رسيده دادند :

1- دزدي مجسمه ها چه شد ؟

به راستي پس از طي ماه ها از فروردين و ارديبهشت ماه سال جاري كه يكي از جنجالي ترين سوژه هاي آن دزدي و سرقت مجسمه هاي تهران بود ، اصل ماجراي سرقت مجسمه هاي تهران چه بود و پيگيري اين موضوع به كجا انجاميد ؟ اگر كسي در اين باره اطلاعاتي دارد و در جريان  پيگيري اين پرونده در نهادها و دستگاه هاي مربوطه قرار دارد به ما هم اطلاع دهد!

2- ماجراي خيابان فاطمي و آن حرف ها و حديث ها ؟

همين چند ماه پيش بود كه تني چند از نمايندگان اصولگراي مجلس با داد و قال فراوان خبر از پرونده فساد مالي يك مقام عالي دولت را دادند و نام محفل خيابان فاطمي را روي آن گذاشتند . ادعاي مطروحه اين بود كه اين مقام دولتي بانفوذ ، سر دسته  يك باند خلافكار است كه در خيابان فاطمي تهران متمركز است و چه و چه ... .

آن مقام  دولتي خبر را تكذيب و مدعيان را تهديد كرد كه از دست آنها شكايت خواهد كرد و ما در همين ستون خبر ويژه در همان روزها  نوشتيم  كه بهتر است براي زدوده شدن ابهامات افكار عمومي هر دو پرونده شكايت نمايندگان و آن مقام دولتي از يكديگر رسيدگي شود تا سيه روي شود هر كه در او غش باشد ، اما اين اتفاقات نيفتاد و ماجراي ادعاي وجود  باند خيابان فاطمي و حواشي ديگر آن در زير موج خبرها و سوژه هاي داغ بعدي دفن شد و گره نا گشوده آن سر بسته ماند.

3- ماجراي شهرام اميري به كجا انجاميد؟

ماجراي شهرام اميري هم يكي از همين دست پرونده هايي بود كه در نهايت مشخص نشد اصل ماجرا چه بوده است ؟ روايت هاي مختلفي در اين باره منتشر شد  و هفته ها و ماه ها تيتر يك بسياري از رسانه هاي داخلي و خارجي شد و در نهايت آن قدر روايت هاي متضاد از اين ماجرا نقل شد و آن قدر گره به ابهامات اين پرونده افزوده شد كه كسي نفهميد اصل ماجرا از چه قرار بود و در نهايت هم اين موضوع با سوژه هاي جنجالي بعدي به دست فراموشي سپرده شد.

4-  "يك ميليارد" و "پنجاه و يك ميليارد" دلار آمريكا چه شد؟

همين چند هفته پيش بود كه يكي از خطيبان نماز جمعه تهران  كه دستي هم در تاييد صلاحيت قوانين موضوعه كشور و نامزدهاي انتخابات مختلف مجلس و رياست جمهوري و امثالهم دارد در سخناني در قم ادعا كرد كه آمريكا با ميانجيگري عربستان 1 ميليارد دلار به برخي رهبران مخالف  دولت داده است و به آنها وعده داده كه اگر كار نظام اسلامي را تمام كنند 50 ميليارد دلار ديگر هم به آنها مي دهد .

اقامه اين ادعا جنجال هاي بسياري به همراه داشت و چند روزي تيتر اول بسياري از رسانه هاي داخلي و خارج شد اما از همين الان هشدارش را مي دهيم كه اين سوژه نيز همانند سوژه هاي قبلي بدون اينكه اصل ماجرا و صحت و سقم آن روشن  شود دارد كم كم به موزه تاريخ مي رود بدون اينكه گره ابهام يا صحت ادعاي آن بررسي شود .

5- بررسي مدارك تحصيلي همه مسوولان

بعد از ماجراي مرحوم كردان ، موضوع مدارك تحصيلي مسوولان ، داغ شد و رئيس جمهور نيز دستور داد مدارك تحصيلي همه مسوولان در همه كشور بررسي شود. وزارت علوم هم سايتي به اين منظورتشكيل داد و قرار شد مديران دولتي اطلاعات مربوط به مدارك تحصيلي خود را درآن وارد كنند تا بررسي شود.
با اين حال ، چنين اتفاقي رخ نداد و اين طرح نيز مانند خدابيامرز كردان زير خروارها خاك دفن شد.

6- حمله به كوي دانشگاه

پرونده حمله خرداد ماه سال گذشته به كوي دانشگاه نيز برغم دستورات صريح مقامات ارشد نظام ، همچنان در هاله اي از ابهام قرار دارد و بيم آن مي رود اين موضوع نيز به تاريخ سپرده شود.

7- ...

البته اگر بخواهيم اين فهرست را ادامه دهيم ، دهها مصداق ديگر مي توانيم بدان بيفزاييم  كه در روزگار داغ بودن خود در پيشاني اخبار بودند و از داغي دست هر لمس كننده اي را مي سوزاندند ، اماامروز فقط خاطره اي ابتر از آنها بر جاي مانده است.

آيا ما ساكنان سياره پرونده هاي ناتمام هستيم؟!


برچسب: ،
ادامه مطلب

يك فوق تخصص بيماري‌هاي غدد گفت: مصرف پوست مرغ موجب افزايش موهاي زائد نمي‌شود به دليل اينكه امروزه در طيور از هورمون‌هاي مشابه تستسترون كمتر استفاده مي‌شود.

محسن خوش‌نيت افزود: كندن مو و تراشيدن مو در افزايش مو و زبري آنها تأثيري ندارد.

وي گفت: با روش‌هاي مختلف امروزه موها را مي‌زدايند و تعداد موها و ضخامت آنها افزايش پيدا نمي‌كند.

اين فوق تخصص غدد افزود: ممكن است به مرور زمان موها ازدياد پيدا كند كه علت اين امر مي‌تواند اختلالات هورموني باشد كه در بدن وجود دارد و موجب مي‌شود تعداد اين موها به تدريج زياد، خشن و زبر شود.

خوش‌نيت گفت:‌ در چنين حالتي اگر فرد موها را از بين نبرد اين اتفاق مي‌افتد چون در هر حال اين اختلال هورموني در بدن آغاز شده است و در حال پيشرفت است.

وي اضافه كرد:‌ يك باور ديگر در بين بسياري از افراد وجود دارد كه مصرف پوست مرغ موجب افزايش موهاي زائد مي‌شود كه اين باور صحيح نيست و هنوز اثبات نشده است. امروزه در طيور از هورمون‌هاي مشابه تستسترن كمتر استفاده مي‌كنند.

اين فوق‌ تخصص غدد در پاسخ به اين سؤال آيا مصرف كورتون‌ها مي‌تواند موجب بروز موهاي زائد شود، افزود: مصرف كورتون بيشتر موجب افزايش موهاي نرم و كركي مي‌شود ولي گاهي ممكن است همين موهاي كركي را هم زبر كند

برچسب: ،
ادامه مطلب

روزه داران هنگام صرف افطار ابتدا روزه خود را با چاي، آب جوش يا شيرگرم و خرما و كشمش به همراه غذاهايي مانند نان و پنير و سبزي، شامي، انواع كوكو، فرني يا شيربرنج بازكنند.

يك مشاور تغذيه‌ به روزه‌داران توصيه كرد بين صرف افطار تا شام حداقل دو ساعت فاصله باشد.

به گزارش مهر، دكتر ابوالقاسم جزايري با بيان اين خبر گفت: روزه داران هنگام صرف افطار ابتدا روزه خود را با چاي، آب جوش يا شيرگرم و خرما و كشمش به همراه غذاهايي مانند نان و پنير و سبزي، شامي، انواع كوكو، فرني يا شيربرنج باز كنند.

وي تصريح كرد: روزه‌داران بعد از 2 ساعت از صرف افطار مي‌توانند شام خود را كه پيشنهاد مي‌شود يكي از غذاها مانند سوپ، آش، حليم، خوراك لوبيا، عدس، خوراك سبزيجات با كمي نان سبوس‌دار مانند سنگك به همراه ماست و خيار يا دوغ و سبزي خوردن يا سالاد باشد، انتخاب كنند.

دكتر جزايري با تاكيد براين كه از مصرف چاي بلافاصله بعد از شام به دليل كاهش جذب آهن خودداري كنيد، گفت: بهتر است روزه ‌داران تا پايان شب و هنگام خواب از ميوه‌ها، چاي كمرنگ و ساير مايعات مخصوصاً آب استفاده كنند.
مشاور تغذيه‌اي معاونت بهداشتي درخصوص وعده سحري گفت: وعده سحري بهتر است مانند وعده ناهار و شامل غذاهاي اصلي از قبيل انواع چلوخورشت‌ها و پلوهاي مخلوط با حبوبات و سبزيجات، به همراه مرغ و سبزي‌هاي تازه يا سالاد و ماست باشد.

وي توصيه كرد از نوشيدن زياد چاي در وعده سحري اجتناب كنيد چون به علت افزايش ادرار و دفع مواد معدني مورد نياز بدن، موجب بروز تشنگي در طول روز مي‌شود.  

برچسب: ،
ادامه مطلب

مرتضي صفوي افزود: عرق گياه سنبل‌الطيب داراي خواص بسياري است. كه از مهمترين خواص آن مي‌توان به آرام‌بخش بودن كاهش دهنده فشار خون و برطرف كننده بي‌خوابي اشاره كرد.

وي گفت: عرق سنبل‌الطيب ضد تشنج و محرك، مسكن، باد شكن، مقوي قلب و اعصاب و كاهش‌دهنده فشار خون، ضد ادرار آوري، ضد اسهال و ضد عفوني كننده بدن است.

اين متخصص تغذيه اضافه كرد: عرق سنبل‌الطيب، ضد اضطراب، ترك‌كننده غذا، صفرا آور و محافظ كبد است.

سنبل‌الطيب گياهي است علفي و چند ساله كه ساقه آن به طور عمودي تا ارتفاع 2 متر بالا مي‌رود. اين گياه به صورت وحشي در جنگل‌هاي كم درخت، در حاشيه جويبارها و گودال‌ها در بيشتر مناطق آسيا و ايران مي‌رويد.

سنبل‌الطيب داراي بويي مطبوع است.گل‌هاي سنبل‌الطيب به رنگ سفيد يا صورتي و به صورت خوشه‌اي است. قسمت مورد استفاده اين گياه ريشه آن است و معمولاً از ريشه گياهي كه بيش از 3 سال عمر دارد استفاده مي‌شود. سنبل‌الطيب پس از خشك شدن به رنگ قهوه‌اي درمي‌آيد. طعم آن تلخ ولي خوشبو و معطر است و عطر آن پس از خشك شدن بيشتر مي‌شود.  

برچسب: ،
ادامه مطلب

برخي خانه‌ها بسيار مرتب و منظم‌اند و برخي بسيار آشفته و نامنظم. اينكه چرا در برخي خانه‌ها به‌ويژه در چيدمان داخلي، بي‌نظمي حاكم است يا به نظافت آن توجه نمي‌شود، علت‌هاي مختلفي دارد.
از دكتر خدايي، روان‌پزشك و عضو هيأت‌علمي دانشگاه علوم بهزيستي و توانبخشي خواسته‌ايم در رابطه با علل اين آشفتگي‌ها، تاثير آن بر خود فرد و اطرافيان و نحوه رفع آن برايمان توضيح بدهند.

 آقاي دكتر!‍ چرا خانه و زندگي برخي افراد فوق‌العاده مرتب است و برعكس، خانه برخي ديگر بسيار نامنظم و آشفته؟ نامنظم بودن منزل دو حالت دارد؛ يا موقتي است يا دايمي. موقتي يعني اينكه فرد هميشه منظم بوده اما به دلايلي مثل بيماري جسمي يكي از اعضاي خانواده يا خود او، برخي اختلال‌هاي رواني كه افسردگي شايع‌ترين آن است، اختلاف‌هاي خانوادگي كه بر نظم رواني و جسمي اعضاي خانواده تاثير مي‌گذارد يا نشانگان خستگي مزمن، توان كاري و رواني فرد (به‌ويژه خانم خانه) كم شده و اين موضوع بر رسيدگي به وضع خانه هم تاثير گذاشته است.

 يعني تمام موارد شلختگي را مي‌توان با اين علل توجيه كرد؟ نه! گاهي اوقات مساله جدي‌تر (به‌صورت ذاتي و دايمي) است. مثلا عدم انگيزه لازم در خانه. گاهي پيش مي‌آيد كه خانم انگيزه كافي براي رسيدگي به امور خانه را ندارد. اين موضوع مي‌تواند به دليل خشم يا نارضايتي از وضعيت ازدواج باشد يا ممكن است كه فرد از برخي بي‌عدالتي‌ها در رنج باشد. به‌عنوان نمونه، اگر خانمي حس كند چندان مورد توجه ساير اعضا نيست و به او بها داده نمي‌شود، ممكن است انگيزه خود را براي انجام وظايف خانگي از دست بدهد.
گاهي ممكن است خانم خانه هيچ علاقه‌اي به كار خانه نداشته باشد و كارهاي خارج از منزل را بيشتر بپسندد. اين عدم علاقه خود را به شكل بي‌نظمي در خانه نشان مي‌دهد.
البته شخصيت‌هاي افراد هم متفاوت است. برخي افراد به‌طور ذاتي گوشه‌گير هستند، برخي تك‌رو هستند و برخي بي‌علاقه به مسايل زندگي بوده يا افسرده‌خو هستند و اهميتي به نظم خانه نمي‌دهند. برخي شخصيت‌هاي وسواسي دارند و شايد گمان كنيد خانه اين دسته از افراد بسيار منظم است؛ در حالي كه اين كمال‌گرايي و وسواس در برخي مسايل حاشيه‌اي زياد شده كه فرد به باقي امور خانه نمي‌رسد.

به‌طور مثال، فرد به‌قدري در شست‌وشو وسواس دارد كه وقت رسيدگي به باقي اوضاع خانه را ندارد و در نتيجه خانه نامرتبي دارد. افسردگي، افسرده‌خويي، نشانگان خستگي مزمن، اختلال‌هاي جسمي طولاني، بيماري‌هاي روماتيسمي، بيماري‌هاي مربوط به دستگاه ايمني و بيماري‌هاي رواني نيز اگر به شكل دايمي باشد مي‌تواند در امور منزل تاثيرگذار باشد.
 اين آشفتگي و شلختگي به هر دليلي كه باشد چه تاثيري بر ساكنان خانه مي‌گذارد؟ مسلما ذات و غريزه تمامي افراد به سوي نظم است. بي‌نظمي سبب مي‌شود فرد از نظر رواني دچار اغتشاشات فكري شود و اين موضوع به‌تدريج بر تمام زندگي تاثير گذاشته و سبب اضطراب و افزايش استرس مي‌شود. در خانه‌هاي آشفته پيدا كردن وسايل مورد نياز سخت است و اين موضوع استرس مي‌آورد. حتي ديدن به‌هم‌ريختگي خانه سبب بروز عدم رضايت فرد از خود شده و در نهايت مي‌تواند اختلاف‌ها و اختلال‌هاي خانوادگي و زناشويي را پيش آورد.

 توصيه شما به افرادي كه خانه‌هاي بي‌نظم و به هم ريخته‌اي دارند، چيست؟ اگر افراد دچار بيماري هستند لازم است تحت درمان قرار گيرند. اگر احساس مي‌كنند عدم علاقه و انگيزه لازم سبب آشفتگي منزل شده به جاي اينكه به‌صورت پرخاشگري انفعالي و خاموش يا كوتاهي كردن در انجام امور خانه اين حالت را نشان دهند، به‌صورت شفاف مسايل را مطرح كرده و با گفت‌وگو مساله را حل كنند. در باقي مسايل شايد لازم باشد با يك كارشناس مشورت شود. بهترين حالت تقسيم كار است. اگر زن و مرد هر دو شاغل هستند مرد نبايد كار خانه را وظيفه خانم بداند. تقسيم وظايف براساس علايق مي‌تواند به ايجاد نظم در خانه كمك كند.

برچسب: ،
ادامه مطلب