مركز خريد روغن سوخته و تصفيه روغن سوخته در سراسر كشور ايران

هيپنوتيزم حالتي از تغيير طبيعي ذهن است كه با تغيير در درك ، تصويرسازي ، تلقين پذيري و تمركز همراه مي باشد. آدمي در شرايطي خاص خود به خود اين حالت تغيير ذهني را مي تواند تجربه كند.

وقتي آنچنان محو تماشاي تصويري مي شويد كه از اطرافتان غافل مي گرديد ، وقتي شنيدن نواي موسيقي دلخواهتان باعث مي گردد كه متوجه وقايعي كه در اطرافتان مي گذرد نباشيد در واقع شما هيپنوتيزم را تجربه كرده ايد.

دكتر جيمز بريد انگليسي براي اولين بار متوجه شد بعضي بيماراني كه نگاهشان به نقطه اي تثبيت مي شود دچار تغيير حالتي خاص مي شوند. او متوجه شد كه اين تغيير حالت در واقع يك خلسه است كه فردي كه در آن فرو مي رود آرامش يافته و حرف شنوي خاصي در او بروز مي كند. جيمز بريد نام اين خلسه را هيپنوتيزم نهاد كه برگرفته از نام "هيپنوز" الهه خواب يونان است. بريد در همان زمان بيان كرد كه اين حالت خواب نيست و با خواب معمولي تفاوتهاي اساسي دارد و چون نام هيپنوتيزم در شنونده مفهوم "خواب" را تداعي مي كند متوجه شد كه نام مناسبي را انتخاب نكرده است اما تا به خود بجنبد اين نام آنچنان فراگير شد كه فرصت تغيير در آن را از او گرفت.

درك غلط مردم درباره مفهوم هيپنوتيزم در موارد درماني اشكالاتي ايجاد مي كند. معمولاً يك حالت هيپنوتيزمي سبك و يا حتي ريلاكس كامل بدن براي قرار گرفتن در وضعيت تلقين پذيري جهت مقاصد درماني كافي است ولي عده اي از افراد حتي اگر در حالات عميق هيپنوتيزم هم وارد شوند پس از بيدار شدن ممكن است بگويند هيپنوتيزم نشده بودند زيرا صداهاي موجود در اتاق را حس مي كرده اند. آنها نمي دانند كه هيپنوتيزم مثل خواب يا بيهوشي نيست كه ارتباط فرد با محيط قطع شده باشد.

نبايد انتظار داشته باشيد تمام اتفاقاتي را كه در زمان خلسه هيپنوتيزمي روي مي دهند فراموش كنيد. البته كساني كه به يك خلسه بسيار عميق هيپنوتيزمي به نام سومنامبوليسم برسند پس از بيدار شدن خاطره اي نخواهند داشت ولي به ندرت در افرادي كه براي اولين بار هيپنوتيزم مي شوند امكان رسيدن به اين مراحل ممكن مي شود. البته براي كارهاي عادي و روزمره هيپنوتيزم پزشكي نيازي نيست تا خلسه افراد اينقدر عميق شود.

از ديگر باورهاي غلطي كه درباره هيپنوتيزم وجود دارد كه مي تواند سد راه پيدايش خلسه باشد خطرناك بودن آن است.
گاهي افراد فكر مي كنند اگر وارد حالت خلسه شوند ممكن است از اين حالت بيرون نيايند در حالي كه چنين چيزي تقريباً ممكن نيست و يا مي ترسند كه تحت كنترل هيپنوتيزور قرار بگيرند در حالي كه فرد در شرايط هيپنوتيزمي تلقيناتي را كه برخلاف اخلاق و اعتقادش باشد قبول نخواهد كرد. اگر اينطور باشد تضادي در ضمير او پديدار مي شود كه نتيجه نهايي آن بيدار شدن او يا عدم قبول آن تلقين خواهد بود.

گاهي افراد فكر مي كنند تنها كساني كه ضعف اراده دارند هيپنوز مي شوند در حالي كه آنهايي كه به خود اعتماد داشته و خود را به خوبي به حالت آرامش و ريلاكس مي رسانند زودتر هيپنوز مي شوند.

تحقيقات نشان داده كه بيماران دچار اختلالات تفكر ، شخصيتي و هيجاني از جمله اسكيزوفرني قابليت هيپنوتيزم پذيري بسيار پايين تري دارند. و از طرف ديگر در اختلالاتي مانند PTSD ( اختلال استرس پس از سانحه ) و اختلالات تجزيه اي قابليت هيپنوتيزم پذيري بالا مي رود. توجه داشته باشيد كه تقريباً 5% افراد سالم جامعه نيز هيپنوتيزم پذير نيستند.

امروزه هيپنوتيزم يك علم است. زيرا از اجزايي تشكيل شده كه براساس اطلاعات ، مشاهدات دقيق و تحقيقات و تجربيات به دست آمده اند. هيپنوتيزم همان قدر علم است كه ساير علوم علم به شمار مي روند. و به عنوان يك پديده طبيعي براي آن اصول و قوانيني كشف شده است.

هيپنوتيزم به خودي خود درمان نيست. هرچند مي تواند خوشايند و آرامش بخش باشد اما يك روش درماني است كه كاربردهاي خاص خود را دارد ـ و در برخي موارد مثل بيماران دچار بدگماني ( پارانويا ) يا بيماراني كه از قرار گرفتن تحت نظارت ديگران اكراه دارند ( مثل بيماران وسواسي ـ جبري ) بهتر است مورد استفاده قرار نگيرد.

موارد كاربرد هيپنوتيزم :
ترك سيگار ـ كنترل وزن ـ كنترل درد ـ تدبير اختلالاتي مثل آسم ـ زگيل ـ خارش ـ اختلالات تبديلي ـ اختلالات نسياني ـ اضطراب و بي خوابي ـ انجام عمل هاي جراحي ، زايمان و دندانپزشكي بدون ماده بيهوش كننده و فقط با هيپنوتيزم افزايش تمركز و فراگيري و ....
 

برچسب: ،
ادامه مطلب

حساسيت دندان چيست ؟
تحريك پذيري از محرك هايي كه از سوزش هاي كوچك گرفته تا ناراحتي هاي بزرگ را شامل مي شود . اين دردها مي توانند علامت هاي مشكلات بزرگتري باشند .
چه كسي از دندان حساس رنج مي برد ؟ افراد زيادي از اين مشكل رنج مي برند و اين مشكل در هر زماني مي تواند ايجاد شود . معمولا حد فاصل سني 20 تا 40 سالگي رخ مي دهد . هر چند در سنين پايين تر و حتي بالاتر از 70 سالگي هم مشاهده شده است . شيوع آن د ر زنان بيش از مردان است .

حساسيت هاي دنداني چگونه ايجاد مي شوند؟
آن قسمت از دندان كه ديده مي شود (تاج) توسط لايه اي به نام مينا كه روي عاج دندان قرار گرفته پوشيده شده است . حال اگر عاج دندان در معرض قرار گيرد ، دندان حساس خواهد شد . اين اتفاق معمولا در ناحيه اي كه تاج دندان به لثه اتصال مي يابد اتفاق مي افتد يعني درست جايي كه مينا ي دندان نازك ميشود . بعضي از علل ايجاد حساسيت در دندانها بشرح ذيل مي باشد :

سايش در اثر مسواك : محكم مسواك زدن ، مسواك زدن بصورت افقي و استفاده از مسواكهاي سخت ، از عوامل حساسيت دندانها خصوصا در ناحيه اتصال لثه به دندان مي باشند .

اروزيونهاي مينايي : از دست رفتن ميناي دندان در اثر اسيد و يا غذاهاي اسيدي و نوشيدني ها را گويند .

تحليل لثه: لثه ها به صورت طبيعي تحليل مي روند ويا جمع مي شوند و منجر به آشكار شدن ريشه ها مي شوند و از آنجا ييكه سطح ريشه ها مينا ندارد موجب ايجاد حساسيت در دندان خواهد شد .

دندان قروچه : عادتي است كه فشار دادن و سايش دندانها روي هم ناشي مي شود و اين موجب ساييده شدن ميناي دندان و ايجاد حساسيت در دندان مي شود .

ديگر دلايل ايجاد حساسيت در دندان مي تواند موارد ذيل باشد :

ترك دندان يا پر كردگي : دندان ترك خورده منجر به شكستگي در دندان خواهد شد . و اين شكستگي تا سطح ريشه ممكن است امتداد پيدا كند .

سفيد كردن دندانها (Bleaching ) : بعضي از بيماران در حين يا پس از سفيد كردن دچار حساسيت هايي مي شوند كه قابل بر طرف شدن مي باشند .

دندانها چه مواقعي دندانها حساس تر ند؟
شما حساسيت بيشتري را هنگام نوشيدن و يا خوردن چيزهاي سرد و يا تنفس هوايي سرد و بعضي مواقع با خوردن و يا نوشيدن چيزهاي داغ خواهيد داشت . بعضي افراد موقع خوردن غذاها و يا نوشيدني هاي شيرين و يا اسيدي حساسيت دارند .درد مي آيد و مي رود و بعضي مواقع تشديد مي يابد .

كاري مي توان در خانه براي درمان حساسيت دندان انجام داد ؟
مارك هاي مختلف خمير دندانهاي ضد حساسيت در بازار موجود است كه باعث كاهش حساسيت مي شوند . اين خمير دندانها بايستي دو بار در روز استفاده شوند .
در دندانهاي حساس از چه چيزهايي بايستي اجتناب كرد ؟ از مواردي كه ايجاد حساسيت مي كنند حتي الامكان اجتناب شود . به هيچ عنوان از مسواك زدن دندانهاي حساس بواسطه ايجاد درد اجتناب نكنيد .

آيا نيازي به معالجه دندانپزشك هست ؟
بله ، اگر خودتان اقدام به درمان نموده ايد و به نتيجه ايي نرسيده ايد .

چه درمان هايي توسط دندانپزشك صورت مي گيرد ؟
- دندانپزشك پس از معاينه و يافتن علل حساسيت بهترين درمان را به شما پيشنهاد خواهد داد .
- دندانپزشك ممكن است توسط مواد ضد حساسيت مخصوص اقدام به درمان نمايد . ژلها ، دهانشويه ها ، فلورايد در محل مورد نظر استفاده خواهد شد . اين درمانها يكي دو هفته ادامه خواهد يافت .

- اگر اين روشها مفيد فايده نباشد ، دندانپزشك اقدام به پر كردن ناحيه حساس مي نمايد و عاج بدون پوشش را مي پوشاند . در موارد خيلي جدي و با درد شديد نياز به درمان ريشه باشد .

چگونه مي توان از ايجاد حساسيت در دندانها جلوگيري نمود ؟
- مسواك زدن دو بار در روز هر بار دو دقيقه با خمير دندانهاي حاوي فلورايد . استفاده از مسواكهاي نرم تا متوسط و ايجاد حركتهاي افقي روي دندانها
- تعويض مسواك هر دو تا سه ماه و گاهي مواقع زودتر

- استفاده كمتر از غذاهاي شيرين و اسيدي و يا استفاده از اين نوع خوراكي ها درزمان صرف وعده هاي غذايي
- اگر دندان قروچه داريدبا دندانپزشكتان مشاوره نماييد تا در صورت امكان براي شما نايت گارد ساخته شود .

- اگرمي خواهيد دندانهايتان را سفيد (Bleach ) كنيد دندانپزشكتان را از حساسيت دندانهايتان مطلع نماييد .
- حتي الامكان هر شش ماه يكبار به دندانپزشك مراجعه نماييد .

برچسب: ،
ادامه مطلب

.به زناني كه پوست چرب ومستعد جوش زدن هستند ،توصيه مي شود از مواد ارايشي كمتر استفاده كنند .

2.استرس مي تواند ناشي از كم خوابي يا عوامل ديگري باشد .مثلا در برخي از زنان در روز هاي قبل از قاعدگي ،استرس موجب تشديد جوش مي شود . همچنين چربي زياد زير پوست ،التهاب ،عفونت واختلالات پوسته ريزي نيز از مهمترين عوامل ايجاد جوشها هستند

3. پوست تمام افراد به صورت نامحسوس پوسته ريزي مي كند وافرادي كه عمل پوسته ريزي در انها دچار اختلال شده ومتوقف شده است جوش ميزنند .

4. جوشهاي صورت براساس شدت وميزان وقدمت متفاوت هستند ،اگر ميزان بروز جوش ها متوسط ورو به شديد باشد حتما داروي خوراكي ضد جوش نياز دارد وانتي بيوتيك هاي مناسب بايد تجويز شود. معمولا جهت درمان ، داروهاي هورموني زنان تجويز مي شود وبراي جوش هاي خيلي شديد ،كپسول رواكوتان كه داروي بسيار قوي است ، تجويز مي شود .
براي جوشهاي متوسط وضعيف ،محلول هاي الكلي ضد جوش وداروهاي موضعي كافي بوده وداروي خوراكي لازم نيست

5. صابون نقش اساسي در كاهش جوشها ندارد وتنها يك ماده كمك كننده است كه چربي را كم مي كند .

6. در گذشته تصور مي شد غذاهايي با طبع گرم سبب ايجاد جوش مي شود .در حال حاضر اين قضيه به فرد بستگي دارد واين طورنيست كه بگوييم حتما همه بايد چربي ها وشيريني هاي كمتر استفاده كنند.افرادي كه جوش مي زنند ،مي توانند همه چيز بخورند واگر مشاهده كردند مصرف ماده غذايي خاصي سبب افزايش جوش مي شود ،مي توانند ان ماده غذايي خاص راكمتر مصرف كنند .

7. داروهاي گياهي براي درمان جوش سال هاي طولاني استفاده مي شدند ، مي توانند واگر اين داروها بادقت وعلم ،تجويز واستفاده شوند مفيد واثر بخش هستند .

8. تركيبات لايه بردار براي درمان جاي جوش ها مفيد است واثرات ضد چروك دارند وبراي شفافيت پوست بسيار اثر بخش اند .وي در پايان توصيه كرد : بعد از مصرف لايه بردارها به دليل اينكه پوست حساس مي شود حتما از ضد افتاب استفاده شود واز اقدامات تحريك كننده پوست مانند بند انداختن كه حساسيت پوست را تشديد مي كند به شدت پرهيز شود .

9. داروهاي گياهي براي درمان جوش سال هاي طولاني استفاده مي شد .
 

برچسب: ،
ادامه مطلب

اثرات كفش پاشنه بلند و نوك تيز:

پوشيدن كفش ‌هاي پاشنه بلند نه تنها روي سكوهاي سالن‌ مد، بلكه در زندگي روزمره بسياري از زنان در سراسر جهان جايگاه ثابتي دارد. اين كفش‌ ها قد را بلندتر مي‌ كند و به برخي احساس اعتماد به نفس بيشتري مي ‌دهد.
هنگام پوشيدن آن ها بدن از حالت معمولي خود خارج و عضلات پا كشيده مي ‌شود. مدت ‌ها است كه نسبت به كفش‌ هاي پاشنه بلند نگاه بدبينانه ‌اي وجود دارد و پزشكان معمولا در مورد پي ‌آمدهاي بد آن براي سلامتي هشدار مي ‌دهند. كمردرد، واريس و خارج شدن بدن از حالت صحيح آن از مشكلاتي هستند كه به استفاده از اين كفش ‌ها نسبت داده مي ‌شوند. البته ارتباط پوشيدن كفش پاشنه بلند با اين عوارض به ‌طور علمي ثابت نشده است.

مضرات كفش پاشنه بلند براي سلامت پا!

محققان متوجه شدند زناني كه مرتب و براي مدت‌ هاي طولاني كفش ‌هاي پاشنه بلند مي ‌پوشند بيشتر دچار درد در ناحيه پا مي‌ شوند، چرا كه عضلات آن‌ ها بيش از اندازه كشيده مي ‌شود و امكان استراحت براي آن‌ ها فراهم نيست.

وضعيت بدني در زماني كه كفش پاشنه بلند مي پوشيد به صورتي است كه مركز جرم بدن را به جلو متمايل مي‌ كند و لگن و ستون مهره‌ ها از هم راستا بودن خارج مي كند.

فشار پاشنه ي بلند، باعث بلندتر به نظر رسيدن پاها شود ولي بالا رفتن پاشنه باعث افزايش فشار روي پنجه پا خواهد شد.

عضله ساق پا متناسب با مقدار بالا رفتن پاشنه منقبض مي‌ شود و اين امر در طولاني مدت سبب كوتاه و سفت شدن عضله خواهد شد.

اعصاب مورتون پاشنه بلند و پنجه باريك مي ‌تواند سبب رشد غيرطبيعي عصبي (نوروما) در بين انگشت ‌هاي سوم و چهارم شود كه به نوبه خود باعث درد و بي ‌حسي انگشتان خواهد شد.

تاندون آشيل وقتي جلوي پا نسبت به پاشنه پايين مي ‌آيد، به سمت بالا كشيده مي ‌شود. هرچقدر كه طول اين تاندون كوتاه تر شود، درد شديدتر خواهد بود.

رنج بردن به خاطر زيبايي:

پاشنه ي بلند سلامتي را به خطر مي اندازد
وقتي خانم ها از كفش پاشنه بلند استفاده مي كنند راحتي خود را فداي مد مي كنند. ممكن است كه پاشنه هاي بلند پا را زيبا تر نشان دهد ولي تاثير تدريجي و منظم به دليل بالا بودن پا بيشتر از آن چه كه انتظار داريد خود را نشان مي دهد. وقتي كفش پاشنه بلند مي پوشيد مهم است، بدانيد كه دقيقا چه چيزي را داريد براي زيبايي فدا مي كنيد.

خطرات كوتاه مدت:

عامل ليز خوردن و پشت پا خوردن:

وقتي خانمي پاهايش در كفش پاشنه بلند ليز مي خورد به سرعت تعادل خود را از دست مي دهد و به سختي راه مي رود. يك مسير ساده از نقطه A تا نقطه B با كفش پاشنه بلند، كار بسيار سختي مي شود. پاشنه كفش ممكن است باعث رگ به رگ شدن يا پيچ خوردن قوزك پا يا زانو شود. يك شب خوب كه با كفش پاشنه بلند شروع مي شود ممكن است در آخر به اتاق اورژانس ختم شود.

خطرات بلند مدت:

تاثير پاشنه كفش روي بدن:

وزن بدن روي پاشنه پا به مقدار مساوي تقسيم مي شود. اگر روي پاشنه كفش اين وزن درست تقسيم نشود نمي توانيد تصور كنيد كه چه آسيب هايي به بدن خواهد رسيد. تعادل بدن به سمت جلو تغيير پيدا مي كند، در نوك انگشتان جايي كه تحمل اين همه فشار را ندارد.

زانوهاي شما فشار اين تغيير را تحمل مي كند. مطالعات نشان مي دهد كه پاشنه كفش فشار زيادي را هم به جلو و هم به پشت زانو وارد مي كند؛ پوكي استخوان در زناني كه در بزرگسالي و جواني كفش پاشنه بلند استفاده مي كنند رايج است. كمردرد نيز يكي ديگر از عوارض بلند مدت پاشنه بلند است.

يافته ‌هاي جديد در مورد تأثيرات كفش پاشنه بلند بر سلامتي:

كفش پاشنه ‌بلند بين خانم‌ ها محبوبيت زيادي دارد، اما تا كنون پزشكان همواره در مورد پي ‌آمدهاي احتمالي آن براي سلامتي هشدار ‌داده ‌اند. حال پژوهشگران اتريشي به نتايج جديد ديگري در اين زمينه دست يافته‌ اند.
اخيرا پژوهشگران دانشگاه وين اثرات كفش پاشنه بلند را روي عضلات ساق پا مورد بررسي قرار داده ‌اند. آن ها داوطلبان 20 تا 50 ساله را به دو گروه تقسيم كردند. گروه اول از زناني تشكيل شده بود كه به مدت دو سال به طور منظم كفش‌ هاي پاشنه بلندي مي ‌پوشيدند كه ارتفاع پاشنه‌ آن ها حداقل 5 سانتيمتر بود. در گروه ديگر زناني مورد بررسي قرار گرفتند كه همواره كفش‌ هاي تخت به پا مي ‌كردند.

پژوهشگران اتريشي با استفاده از سونوگرافي دريافتند كه رشته‌ هاي عضلاني پشت ساق پا در زناني كه مرتب كفش پاشنه بلند مي ‌پوشند 13 درصد كوتاه ‌تر از ديگران است.
به دليل پوشيدن كفش پاشنه بلند، عضله ساق پا متناسب با بالا رفتن پاشنه منقبض مي ‌شود. اين امر روي رشته ‌هاي عضلاني تأثير منفي مي‌ گذارد و موجب كوتاه و سفت شدن عضله مي ‌شود.
اما بنا بر يافته‌ هاي پژوهشگران دانشگاه وين كه در مجله‌ Journal of Experimental Biology چاپ شده است، كوتاه شدن عضله پشت پا در راه رفتن خانم‌ هاي علاقه‌ مند به كفش پاشنه بلند اختلال ايجاد نمي ‌كند، چون تاندون آشيل آن ها در اثر كشيده شدن پاها ضخيم ‌تر مي ‌شود. از اين رو ضخامت تاندون آشيل، تأثير منفي كوتاه شدن عضله پشت پا را خنثي مي ‌كند.

كفش پاشنه بلند خوب است يا بد؟

بنا بر پژوهش يادشده، خانم ‌هايي كه كفش پاشنه بلند مي‌ پوشند در حقيقت تنها زماني دچار مشكل خواهند شد كه تصميم به پوشيدن كفش تخت بگيرند. تاندون آشيل آن ها هنگام راه رفتن با كفش تخت به شدت كشيده مي‌ شود و احساس ناخوشايندي را در پا ايجاد مي ‌كند.
پژوهشگران پوشيدن كفش پاشنه بلند را آن قدر مضر نمي‌ دانند، اما توصيه مي‌ كنند كه دوستداران اين مدل كفش براي پيشگيري از پا درد به تمرين‌ هاي كششي بپردازند.

چگونه از آسيب جلوگيري كنيم:

اين استدلال كه پاشنه اگر پهن تر باشد كمتر از پاشنه نوك تيز آسيب مي رساند در تحقيقات غلط از آب در آمده است. هر كفشي كه پاشنه داشته باشد و شما را چند سانتي متر بالا ببرد براي شما مضر است و به بدن شما آسيب مي رساند. اگر فقط در شرايط خاص و مهماني ها از كفش پاشنه بلند استفاده كنيد زانو ها و كمر شما از شما بسيار تشكر خواهند كرد!
اگر مجبوريد كه اين كفش ها را بپوشيد قانون سه ساعت را به خاطر بسپاريد: هر دفعه، كفش پاشنه بلند را بيشتر از سه ساعت نپوشيد. بعد از در آوردن كفش ها تا آن جا كه مي توانيد پاهاي تان را ماساژ دهيد. با استراحت دادن به پاهاي تان و مراقبت از آن ها به طراحان اجازه نخواهيد داد كه به آن ها آسيب برسانند.

مهمترين عوارض كفش نامناسب:

مهمترين عوارض كفش نامناسب ايجاد فشار روي پا و بروز زخم و خستگي است كه خوشبختانه بسياري از عوارض ايجاد شده برگشت پذير هستند و با تعويض كفش و ارائه درمان مناسب حل مي ‌شوند.
در بعضي افراد كفش نامناسب عوارض جبران ناپذيري برجاي مي ‌گذارد مثلاً در بيماران ديابتي كه مستعد زخم‌ هاي پا هستند، شايد عوارض استفاده از كفش نامناسب برگشت ناپذير باشد.
بنا براين كفش مناسب كفشي است كه از همان ابتدا افراد در آن احساس راحتي كرده و به راحتي بتوانند با آن راه بروند. از ويژگي‌ هاي كفش راحت مي ‌توان به داشتن انحناي متناسب با قوس كف پا، و پاشنه مناسب مي باشد.

برچسب: ،
ادامه مطلب

روشها و نكات مفيد براي افزايش قد بصورت طبيعي

 

در اين مقاله سعي بر اين بوده كه به كليه سوال هاي شما درمورد قد و افزايش قد انسان پاسخ دهيم. براي اين منظور به توضيح عواملي كه بر رشد قد انسان تاثير دارند پرداخته ايم

 

در اين مقاله سعي بر اين بوده كه به كليه سوال هاي شما درمورد قد و افزايش قد انسان پاسخ دهيم. براي اين منظور به توضيح عواملي كه بر رشد قد انسان تاثير دارند پرداخته ايم. شايد سوال خيلي از شما باشد كه چطور مي توان رشد را در بدن تحريك كرد. خيلي ها به دنبال راه هايي براي بلندتر كردن قدشان هستند. در اينجا اطلاعات لازم را برايتان گرد آورده ايم.

يكي از دغدغه هاي خيلي افراد امكان رشد قد پس از بلوغ است. خوب البته پوشيدن كفش هاي پاشنه بلند يكي از اين راه هاست اما تكنيك هاي مُد خاصي وجود دارد كه اگر درست رعايت شوند به بلندتر ديده شدن قد كمك مي كنند.

سعي ما بر اين بوده كه به سوالات مربوط به اين موضوع تا حد امكان پاسخ دهيم و از شما نيز تقاضا داريم نظرات و تجربيات خود را در بخش نظرات مطرح كنيد.

1- چه عواملي بر رشد قد انسان تاثير دارند؟
قد با مجموعه پيچيده اي از ژنتيك و محيط تعيين مي شود. قانون اصلي آن را مي توان به شكل زير تعريف كرد:

(ژنتيك + هورمون ها + تغذيه) – استرس

2- چه زمان قد كشيدن ما متوقف مي شود؟
از نظر ژنتيكي طوري برنامه ريزي شده ايم كه پس از اتمام دوران بلوغ قد كشيدن متوقف شود. در اين نقطه، فعل و انفعالات پيچيده ژن ها، موادمغذي و هورمون ها به اوج خود مي رسد. وقتي ژن ها با همكاري هم رشد بدن را به نقطه اي رساندند كه قادر به توليد مثل باشد، هدف رشد به اتمام رسيده است. اين اتفاق به طور متوسط در سن 16 سالگي براي دختران و 18 سالگي براي پسران مي افتد.

3- آيا پس از اتمام دوران بلوغ هم قدمان بلندتر مي شود؟
شواهد بسيار كمي از رشد قد بعد از دوران بلوغ ديده شده است. انسانها معمولاً در دوران كودكي سريعترين رشد را دارند. همچنين در دوران بلوغ نيز به خاطر جهش هاي رشد، رشد سريعي دارند.

4- جهش هاي رشد چيستند؟
جهش رشد اصطلاحي است كه براي افزايش سريع قد و وزن به كار مي رود كه معمولاً در دوران بلوغ اتفاق مي افتد. كودكان در دوران نوجواني به بالاترين حد قد دوران بزرگسالي خود مي رسند. اين رشد قابل توجه، از قسمت هاي خارجي بدن شروع شده و به قسمت ها داخلي تر ادامه مي يابد. دست ها و پاها اولين جاهايي هستند كه بزرگ مي شوند. نياز به كفش هاي تازه اولين نشانه تجربه جهش رشد است. دومين ناحيه بدن، طول پاها و دست ها است كه بلندتر مي شود. و آخر ستون فقرات ما رشد مي كند. آخرين رشد پهن تر شدن سينه و شانه ها در پسران و پهن شدن لگن و ران ها در دختران است.

5- چه نوع رژيم غذايي به افزايش قد كمك مي كند؟
يك رژيم غذايي سرشار از موادمغذي كه شامل ميوه ها و سبزيجات، لبنيات، سيريال، گوشت و ميزان كافي آب باشد موجب تقويت فرايند طبيعي افزايش قد مي شود.

6- آيا خواب در رشد انسان تاثير دارد؟
بهره بردن از ميزان كافي خواب براي عملكرد خوب هورمون هاي رشد ضروري است. نداشتن خواب كافي مي تواند ميزان هورمون رشدي كه بدن توليد مي كند را كاهش دهد.

7- هورمون هاي رشد چيستند؟
هورمون رشد انسان ماده اي است كه توسط ساختاري نخود مانند كه در عمق مغز درست پشت چشم ها وجود دارد توليد مي شود. اين ماده معمولاً طي ساعات اوليه خواب و پس از ورزش توليد مي شود. عملكرد اين هورمون ها تحريك و تقويت رشد در بدن انسان تا اتمام دوران بلوغ است.

8- آيا مصرف هورمون رشد باعث بلندتر شدن قد مي شود؟
مصرف هورمون رشد فقط طي سالهاي شكل گيري موثر هستند. مصرف بيش از حد آن به صورت مصنوعي موجب رشد غيرطبيعي و نامناسب مي شود. اين واژه توسط توليدكننده هاي مختلف مورد استفاده و سوءاستفاده براي فروش محصولات خود كه ادعاي تقويت رشد را دارند، قرار گرفته است. واقعيت اين است كه فروش داروهاي هورمون رشد شديداً تحت كنترل است و فقط توسط متخصين تجويز مي شود.

9- آيا داروهايي وجود دارد كه به افزايش قد پس از بلوغ كمك كند؟
هيچ دارويي وجود ندارد كه موجب افزايش قد پس از دوران بلوغ شود. محصولات زيادي در بازار امروز همچنين ادعايي دارند اما همه آنها هيچ سند و مدرك علمي نداشته و فاقد اعتبارند.

10- آيا تمرينات كششي به افزايش قد كمك مي كند؟
برخي تمرينات كششي به افزايش قد در دوران بلوغ كمك مي كند. پس از دوران بلوغ، اين تمرينات فقط به اصلاح فرم و شكل بدن افراد بزرگسال كمك مي كند. در خيلي افراد قوز پشت موجب كوتاه نشان دادن قد مي شود و در همه سنين مي توان با اصلاح چنين مشكلاتي قد را تا چندين سانتيمتر بالاتر برد.

11- آيا تنفس صحيح بر افزايش قد تاثير دارد؟
تنفس صحيح باعث مي شود اكسيژن لازم براي رشد در اختيار بدن قرار گيرد. فقط تنفس عميق تنفس موثر به شمار مي رود.

12- چطور مي توان با عمل جراحي قد را بلندتر كرد؟
عمل هاي جراحي زيبايي افزايش قد پاها مي تواند تا چندين سانتيمتر قد را بلندتر كند كه البته عملي بسيار پيچيده، گران و دردناك است كه نياز به زمان ريكاوري طولاني دارد. در برخي مراكز ابتدا ارزيابي مي كنند كه بيمار تحمل دوران ريكاوري را دارد يا خير بعد به انجام عمل مي پردازند.

13- قد متوسط براي مردان و زنان چه ميزان است؟
قد متوسط به نسبت محل زندگي افراد متفاوت است. يك فرد با قد متوسط در هلند شايد در ژاپن بلندقد به حساب آيد.

14- آيا درست است كه نسل حاضر از نسل هاي قبلي بلندقدتر شده است؟
به نظر مي رسد كه بين رشد اقتصادي و قد انسانها ارتباط مستقيم وجود دارد. يك زماني تصور مي شد كه آسيايي ها كوتاه قد هستند اما امروز به نظر مي رسد كه قد متوسط چيني ها و ساير آسيايي ها به طرز قابل توجهي بالا رفته است. رشد انسان به تسهيلات پزشكي، مراقبتي و غذايي بهتر پاسخ مي دهد. در جدول زير مي توانيد افزايش قد متوسط را در 150 سال گذشته مشاهده كنيد.
 

 

1850

2000

امريكا (سفيد پوستان)

Cm 172

Cm 177

امريكا (سياه پوستان)

Cm 167

Cm 174

كانادا

Cm 169

Cm 177

سوئد

Cm 167

Cm 179

آلمان

Cm 167

Cm 177

انگلستان

Cm 164

Cm 174

دانمارك

Cm 164

Cm 182

چك

Cm 164

Cm 179

هلند

Cm 164

Cm 182

فرانسه

Cm 162

Cm 174

15- وزن ايدآل باتوجه به قد چه ميزان بايد باشد؟
با حساب تخميني وزن ايدآل مردها به طريق زير محاسبه مي شود:

براي 152 سانتيمتر اول وزن بايد 48 كيلوگرم باشد. و براي هر 5/2 سانتيمتر اضافه 2 كيلو و 700 گرم به آن اضافه مي شود.

وزن ايدآل خانم ها نيز به اين طريق محاسبه مي شود:

براي 152 سانتيمتر اول وزن بايد 45 كيلوگرم باشد و براي هر 5/2 سانتيمتر اضافه 2 كيلو و 200 گرم اضافه مي شود.

16- آيا بدنسازي از رشد قد جلوگيري مي كند؟
هيچ دليل و مدركي براي اثبات اين گفته وجود ندارد. افرادي مثل ديويد رابينسون، شاك اونيل، آرنولد شوارتزنگر و بسياري ديگر هستند كه بدنسازي را از سنين پايين شروع كردند و بااينحال قدي بالاتر از حد متوسط داشتند.

17- چطور مي توانم قد ستاره محبوبمان را بفهميم؟
با جستجو بيوگرافي مربوط به ستاره مورد نظرتان در اينترنت خواهيد توانست قد و وزن او را نيز پيدا كنيد.

18- چه روش هايي در لباس پوشيدن باعث مي شود قدبلندتر به نظر برسيم؟
بلندقد و لاغر به نظر رسيدن هنري است كه با پيروي از چند تكنيك قابل دستيابي است. در اين مورد مي توانيد به مقالات مرتبط سايت در بخش مُد مراجعه كنيد.

19- قدگرايي چيست؟
قدگرايي نوعي تمايز براساس قد انسان است كه به خاطر اندام بلند يا كوتاه كسي به او لقب داده مي شود. افراد كوتاه قد معمولاً در فرصت هاي شغلي از مزاياي كمتري برخوردارند. براي اكثر خانم ها قد مردان در جذابيت آنها نقش بسيار مهمي ايفا مي كند. همچنين يكي از علل زمينه اي قتل عام رواندا به شمار مي رود كه در آن تقريباً يك ميليون انسان كشته شد. باور بر اين است كه يكي از دلايل اينكه قدرت سياسي توسط بلژيكي ها به اقليت توتيس داده شد به خاطر قد بلند آنها بوده است كه آنها را به نظر برتر و شايسته تر براي حكومت نشان مي داده است. كانديداهاي قدكوتاه در انتخابات هم شانس كمتري دارند. از 54 انتخابات رياست جمهوري امريكا فقط 13 كانديداي پيروز از بقيه كانديداها كوتاه تر بوده اند.

20- آيا فضانوردان در فضا قدبلندتر مي شوند؟
ازآنجا كه در فضا جاذبه وجود ندارد، استخوان فضانوردان كمتر به هم فشار آورده و درنتيجه به خاطر اين واقعيت قد آنها كمي بلندتر مي شود.

برچسب: ،
ادامه مطلب

همه چيز درباره مصرف انواع سس ها

با وجود بسياري از توصيه‌هاي متخصصان تغذيه مبني بر كاهش مصرف سس‌هاي پرچرب، اين روزها كمتر ميز و سفره‌اي را مي‌توان يافت كه اين چاشني خوش‌مزه اما مضر را در خودش جا نداده باشد

با وجود بسياري از توصيه‌هاي متخصصان تغذيه مبني بر كاهش مصرف سس‌هاي پرچرب، اين روزها كمتر ميز و سفره‌اي را مي‌توان يافت كه اين چاشني خوش‌مزه اما مضر را در خودش جا نداده باشد. براي آشنايي بيشتر با نقش و سهم سس‌ها در سفره غذا و خبرها و خطرهايي كه در پيرامون آنها به گوش مي‌رسد، گفتگويي ترتيب داده‌ايم با دكتر محمدرضا وفا، متخصص تغذيه و رژيم‌درماني....

سوال: از نظر تغذيه‌اي، سس‌ها خاصيتي هم دارند يا فقط ضرر دارند؟
ما مواد غذايي را به سه دسته تقسيم مي‌كنيم: اولين گروهي كه پاسخگوي نيازهاي طبيعي بدن ما هستند و داراي بسياري از مواد مغذي بوده و حتما بايد يا در وعده اصلي ما مصرف شوند يا به عنوان ميان‌وعده خورده شوند. در اين صورت بدن ما قادر است تا بسياري از نيازهاي خود را از طريق خوردن آنها تامين كند، بنابراين خوردن‌ اين دسته از مواد غذايي براي همه گروه‌هاي سني لازم و ضروري است.

دسته دوم گروهي از مواد غذايي هستند كه مصرف‌شان بخشي از نيازهاي بدن را تامين مي‌كند و مصرف متعادل آنها براي ما ضرري ندارد. بنابراين براي بهتر شدن طعم، مزه، ظاهر، بو و نيز براي تحمل برخي غذاها مي‌توان از اين دسته استفاده كرد؛ مثلا براي افزايش ميزان پذيرش برخي افراد مثل سالمندان، كودكان و نوجوانان و همچنين براي افرادي كه حس چشايي آنها دچار اختلال شده، اين غذاها را مي‌توان به آنها توصيه كرد. گاهي براي تغيير ظاهري غذا مي‌توان از آنها استفاده كرد؛ البته به اندازه متعادل. مي‌توان گفت كه اين مواد نه خاصيت چنداني دارند، نه زياني به بدن ما مي‌رسانند. سس‌ها جزو اين گروه از مواد غذايي قلمداد مي‌شوند.

دسته سوم، گروهي از مواد غذايي هستند كه مطابق با نيازهاي فيزيولوژيك بدن ما نيستند و مصرف‌شان نه تنها مضر است، بلكه موجب بروز برخي مشكلات و بيماري‌ها هم مي‌شود. به طور مثال، چربي زياد، نمك فراوان و قند و شكري كه به ميزان زياد مصرف شود در اين دسته جاي مي‌گيرد.

سوال: سس‌ها در گروه دوم‌اند؟
بله؛ سس‌ها جزو مواد غذايي بي‌تفاوت هستند كه خوردن متعادل‌شان براي سلامت مشكلي ايجاد نمي‌كند و مي‌تواند طعم و مزه غذا را تغيير دهد اما ضررشان اين‌گونه مشخص مي‌شود كه به علت خوش‌طعم و مزه شدن غذا ممكن است فرد به ميزان زيادي غذا بخورد. خلاصه، مصرف متعادل آنها اشكالي ندارد.

سوال: امروزه سس‌هاي زيادي با مزه‌هاي مختلف توليد مي‌شود. در مورد اين سس‌ها، مخصوصا سس‌هاي خيلي تندي كه اين روزها باب شده، چه توصيه‌اي داريد؟
در صورتي كه در تهيه سس مواد اوليه به نسبت مشخص استفاده شده باشد، اين سس، از نوع متعادل بوده و چندان مضر نيست اما سس‌هاي بسيار تند كه در تهيه آنها از فلفل‌هاي فراوان استفاده مي‌شود، مي‌تواند محرك ترشح اسيد معده شده و مصرف مداوم و طولاني‌شان موجب ترشح اسيد معده و بروز التهاب در اين ارگان ‌مي‌شود. حتي ممكن است به بروز زخم معده و دوازدهه، ريفلاكس (بازگشت غذا از معده به مري) و حتي گاستريت منجر شود. بنابراين مصرف اين سس‌ها به‌صورت متعادل و منطقي اشكالي ندارد اما در مورد كودكان و نوجوانان عادت به خوردن‌شان خطرآفرين است.

سوال: در برخي از سس‌ها از سبزيجات معطر استفاده مي‌شود. اين سس‌ها نسبت به سايرين برتري دارند؟
توصيه من اين است كه سبزيجات و ميوه‌ها به شكل تازه و سالم مصرف شوند. مصرف اين گروه از مواد غذايي براي بدن بسيار ضروري است و بهتر است در وعده‌هاي اصلي و به عنوان ميان‌وعده مورد استفاده قرار گيرد اما همان‌طور كه مي‌دانيد امروزه از سبزي‌ها و ميوه‌ها به عنوان طعم‌دهنده استفاده مي‌شود. اما مصرف اين مقدار سبزي در اين فرآورده‌هاي غذايي پاسخگوي نياز بدن ما نخواهد بود. بنابراين، اين سس‌ها كه به نام سس سبزيجات معروف هستند، بخش كوچكي از مواد مغذي سبزيجات را به بدن ما مي‌رسانند كه چندان هم مورد توجه نيست اما در مجموع، نسبت به ساير سس‌ها به خصوص آنهايي كه داراي مقدار زيادي روغن و چربي بوده و تراكم كالري‌شان بسيار بالا است، ارجحيت دارند.

سوال: به طور كلي مصرف سس‌ها‌ را توصيه مي‌كنيد يا نه؟
در افرادي كه استعداد ژنتيكي چاقي دارند يا دچار چاقي يا اضافه وزن هستند و حتي در افراد ديابتي، مصرف سس‌ها به علت داشتن كالري فراوان، اگر از حدي فراتر باشد، به راحتي به كلسترول تبديل شده و پيش‌ساز چربي خواهد بود. اين سس‌ها اگر داراي نمك زياد و درصد چربي بالا باشند، قطعا براي همه افراد حتي آنهايي كه داراي وزن طبيعي هستند، مشكل‌ساز خواهد بود. بنابراين مصرف متعادل‌شان اشكالي ندارد. شايد ندانيد كه هر قاشق مرباخوري اين نوع چاشني‌ها داراي 45 كيلوكالري انرژي است.

سوال: سس سويا چه‌طور؟ آيا اين حرف، درست است كه مي‌گويند مصرف اين نوع سس براي بيماران تيروييدي مشكل‌‌آفرين است؟
نه! ببينيد؛ برخي موادغذايي به علت تغيير در تعادل هورمون تيروييد زمينه را براي بيماران هيپوتيروييد يا كم كاري تيروييد فراهم مي‌كنند. به اين مواد غذايي گواتروژن گفته مي‌شود. كلم، شلغم، سير و پياز جزو اين دسته از مواد غذايي هستند اما سويا در ايجاد تغييرات هورموني نقش چنداني ندارد. بنابراين نمي‌توان گفت بيماراني كه دچار كم‌كاري تيروييد هستند نبايد از آن استفاده كنند. در مورد سس سويا هم همين‌طور است.

سوال: رژيمي‌ها مي‌توانند با اطمينان از سس‌هاي رژيمي استفاده كنند؟
تاحدودي! در فرمولاسيون تهيه سس‌هاي رژيمي از مقدار چربي كمتر و موادي استفاده مي‌شود كه داراي كالري كمتري هستند. اين سس‌ها به نسبت سس‌هاي مايونز پرچرب، چربي كمتري دارند و افرادي كه مي‌خواهند دچار اضافه وزن نشوند يا افرادي كه رژيم غذايي دارند و حتي افرادي كه مراقب سلامت خود هستند، مي‌توانند با اطمينان از اين سس‌ها استفاده كنند. اما نبايد تصور كرد كه اين نوع سس‌ها بدون كالري‌اند، بلكه در مقايسه با سس‌هاي معمولي كالري كمتري دارند و حتي زياده روي در مصرف‌شان مي‌تواند مازاد انرژي دريافتي به بار آورد.

سوال: نسل جديد سس‌هاي امروزي با سس‌هاي قبلي چه تفاوتي دارد؟
مسلما هر چه با زمان جلو مي‌رويم، همه چيز متنوع‌تر و از نظر كيفيت بهتر مي‌شود. رسالت بسياري از كارخانجات توليد صنايع غذايي تنوع و در دسترس بودن براي تمامي افراد جامعه است، به طوري كه همه افراد با شرايط مختلف و در سنين متفاوت حتي با هر بيماري بتوانند از آن محصول متناسب با وضعيت خود بهره‌مند شوند. اما نبايد اين موضوع را با عدم رعايت تعادل اشتباه گرفت زيرا هر كالاي مرغوبي نيز مي‌تواند بر اثر زياد مصرف شدن مشكل‌آفرين باشد.

سس ماست؛ خوب يا بد؟
بعضي از آنهايي كه در خوردن سس‌ها دقت بسياري به خرج مي‌دهند جديداً سس ماست را به عنوان چاشني سالادشان انتخاب كرده و بر اين باورند از آنجا كه اين سس با ماست تهيه شده، پس هرقدر كه بخواهند مي‌توانند از آن بخورند. اكثر افراد با اين باور كه در اكثر سس‌ها ميزان ماست بيشتري استفاده شده و چون شير مصرفي 5/2 درصد چربي دارد و در نتيجه ميزان چربي آن پايين‌ است، پس مصرف آن را در مقايسه با ساير سس‌ها مي‌توانند افزايش دهند.

اين گفته كه ماست در سس ماست بيش از ميزان ماست در ساير سس‌هاست، حقيقت دارد اما نبايد فراموش كرد ميزان چربي آن چندان كم نشده است. به عنوان مثال، اگر يك قاشق مرباخوري از سس‌هاي ديگر 50 كيلوكالري انرژي دارد، سس ماست احتمالا 25 كيلوكالري يعني تقريبا نصف سس‌هاي ديگر داراي انرژي است و بايد در مجموع كالري دريافتي روزانه در نظر گرفته شود. البته مصرف‌كنندگان عزيز بهتر است خود نگاهي به برچسب روي بسته‌بندي بيندازند. كالري سس ماست مسلما از كالري ساير سس‌ها پايين‌تر است اما اين دليلي بر مصرف بيش از حد آن نيست. اگر فردي در روز اجازه مصرف 6 سهم چربي را دارد، بايد حساب كند يك قاشق مرباخوري اين نوع سس، 5/0 سهم از گروه چربي او را تشكيل مي‌دهد، بنابراين بايد در ميزان كالري دريافتي روزانه، سهمي كه از چربي‌ها بايد تأمين شود، مورد محاسبه قرار گيرد

برچسب: ،
ادامه مطلب

به اين چند خبر توجه كنيد:

- سازمان بهداشت جهاني در گزارش تكان دهنده اي اعلام كرد كه در سال جديد 10 هزار و 600 ايراني بر اثر آلودگي دچار مرگ زودرس خواهند شد.

- قتل هاي خانوادگي افزايش يافته اند.

- به ازاي هر روز تاخير در هر فاز پارس جنوبي، 20 ميليون دلار زيان مالي به كشور وارد مي شود.

- ناوگان فرسوده هوايي جان ايراني ها را تهديد مي كند. با يك درصد جمعيت جهان، 30 درصد تلفات هوايي را داريم!

- سالانه 25 هزار نفر در تصادفات رانندگي كشته مي شوند.

- شيوع ايدز از طرق جنسي در كشور رو به افزايش است.كارشناسان از سونامي ايدز ياد مي كنند.

- مصرف سيگار در ايران به مرز 60 ميليارد نخ در سال رسيده است. ميزان مرگ و مير ناشي از سيگار در كشور سالانه به 70 هزار نفر مي رسد ؛ با استمرار وضعيت حاضر، طي 20 سال آينده اين رقم به 200 هزار نفر  افزايش مي يابد.

- رييس انجمن سرطان: روند افزايش سرطان هاي معده، ريه، مثانه، خون، سلسله اعصاب مركزي و مغز، هشدار دهنده است. سالانه 85 هزار ايراني به سرطان مبتلا مي شوند و 36 هزار نفر ديگر بر اثر سرطان مي ميرند.

- ميزان رشد اقتصادي كشور در سال 2010 يك چهارم متوسط كشورهاي در حال توسعه بود.

- كارشناس سازمان بهداشت جهاني منطقه مديترانه شرقي: افسردگي بالاي 20 درصد جمعيت كشور را درگير كرده است./ دكتر احمد نوربالا استاد روانپزشكي دانشگاه علوم پزشكي تهران: در آخرين بررسي به عمل آمده در سال 87 تعداد مبتلايان به اختلالات رواني در استان تهران 34 درصد بود كه نشان دهنده رشد 60 درصدي مبتلايان به اين اختلالات طي 9 سال است.

- مديركل دفتر پيشگيري بهزيستي: در ايران بيش از 2 ميليون معتاد وجود دارد/ سن اعتياد در كشور پايين آمده است.

- ...

آنچه در سطور فوق خوانديد، بخشي از مسايل اصلي كشور است كه نه توسط دشمنان و بدخواهان و سياه نمايان كه در همين رسانه هاي خودمان و توسط مسوولان و كارشناسان مطرح شده اند و با مروري بر تيترهاي رسانه هاي كشور به راحتي قابل دسترسي اند.

البته هيچ كشوري نيست كه فاقد مشكلاتي مانند آنچه ذكر شد باشد، طبيعتا همه مشكل دارند. اما مشكلي كه از همه مهم تر است اينكه توجهات عمومي در كشور ما از مسايل اصلي و مهم منحرف شده و به حاشيه ها رفته است.

به عنوان مشتي نمونه خروار ببينيد در حالي كه در كشور ما با مسايلي اصلي نظير آنچه آمد مواجه است، كشور درگير چه مسايلي بوده است:

- اداره اماكن ورود زنان به سالن هايي كه در آنها مسابقات فوتبال پخش مستقيم مي شود را ممنوع كرد.

- نمايندگان مجلس به خاطر يك تئاتر عليه وزير ارشاد امضاء جمع مي كنند.

- ادامه دعواي مترو و دولت بر سر تخصيص بودجه مصوب مترو.

- نطق پيش از دستور نماينده اصفهان عليه حجاب يكي دو نفر از مهمانداران يك شركت هواپيمايي.

- اصرار و انكار بر سر پذيرش پست رياست سازمان ملي جوانان توسط خانم تركستاني.

- رييس جمهور براي چندمين بار گفت: دوتا بچه كافيه شعار خوبي نيست.

- صداي لالايي يك زن در تيتراژ پاياني مختارنامه.

- دعواي مسوولان ورزش كشور بر سر اينكه چه كسي مدال هاي برندگان ايراني بازي هاي آسيايي را اعطا كند.

- دعوا بر سر سخنان مشايي از جمله اينكه حضرت ابراهيم اصالتا ايراني بوده يا خير؟!

- عادل فردوسي پور را در برنامه 90 حذف كنيم يا نه؟

- سيد علي خميني در مراسم 9 دي شركت كرده بود يا نه؟!
...

بله! درد بزرگ اين است كه حاشيه ها جاي متن را گرفته اند و چنين مي شود كه كشورها در جهان پر رقابت كنوني يكي يكي پيشي مي گيرند و به عنوان مثال اماراتي كه روزگاري مردمانش، آب خوردن را نيز چشم انتظار ايراني ها بودند، از دل يك كوير لم يزرع يك اقتصاد پولساز براي خود دست و پا مي كنند و بزرگترين فرودگاه منطقه را مي سازند ولي ما هنوز در فاز يك فرودگاه بين المللي تهران مانده ايم و فعلا داريم تعداد كساني كه بر اثر آلودگي هوا يا در تصادفات رانندگي مي ميرند را سرشماري مي كنيم و تحويل قبرستان مي دهيم.

البته بي انصافي است بگوييم ما درجا زده ايم و هيچ پيشرفتي نداشته ايم اما اگر به حدي از بلوغ جمعي برسيم كه بخش عمده توان مان را مصروف مسايل اصلي كنيم و به حاشيه ها و فروعات به اندازه خودشان توجه كنيم، حتما جهشي بزرگ در انتظار ما خواهد بود اما افسوس كه روز به روز بر رنگ و غناي حاشيه ها افزوده مي شود... و اين درد بزرگ ايران امروز ماست

برچسب: ،
ادامه مطلب

مصرف پرتقال بهترين درمان چاقي است و با مصرف آن كمبود عناصر فلزي بدن تامين و مقاومت طبيعي بدن زياد مي‌شود. همچنين ميوه پرتقال ، سرشار از ويتامين‌هاي C ،B و A است.
پرتقال داراي آهن،فسفر،كلسيم،منيزيم،سديم ،پتاسيم،مس،كلر،گوگرد،روي و غيره است.آب پرتقال، اثر مقوي و نشاط‌ آور دارد و با مصرف آن،غلظت خون كاهش پيدا مي‌كند،لذا مي‌توان پرتقال را محافظ سيستم عروقي به‌حساب آورد.
اگر آب پرتقال بدون پوست كندن ميوه تهيه شود اثر مفيدتري دارد. آب پرتقال نوشابه‌اي مفرح و با خاصيت مدر و داراي اثر ضد سم است و مقاومت محيطي بدن را زياد مي‌كند.
افرادي كه چاق هستند،اگر رژيم پرتقال بگيرند،در رفع چاقي بسيار موثر است.در اين رژيم بايد چند روز پرتقال بخورند.
براي معالجه چاقي و گرفتن رژيم لاغري،يك عدد پرتقال و 3 ليمو را به برش‌هاي نازكي ببريد و آن را مدت 10 دقيقه در نيم ليتر آب بجوشانيد، 2 قاشق سوپ‌خوري عسل را به آن اضافه كنيد و دوباره 5‌ دقيقه آن را بجوشانيد، بعد آن را صاف و بگذاريد سرد شود و هر روز 3 استكان كوچك از آن را ميل كنيد.  

برچسب: ،
ادامه مطلب

كاهو؛ خواب‌آور اما نفاخ
 در مورد اين سبزي و خواصش با دكتر محمد حسين صالحي سورمقي، متخصص فارماكوگنوزي و استاد دانشكده داروسازي دانشگاه علوم ‌پزشكي تهران گفت‌وگويي كرده‌ايم كه مي‌خوانيد.

 آقاي دكتر! از خواص كاهو  بگوييد؟
كاهو مثل تمام سبزيجات، مقاديري املاح و ويتامين دارد كه از مهم‌ترين آنها مي‌توان به پيش‌ساز ويتامينA يعني بتاكاروتن و اسيد فوليك اشاره كرد. همچنين كاهو حاوي مقداري ويتامينC، K، آهن، منيزيم و كلسيم است.

مهم‌ترين خاصيتي كه به كاهو نسبت داده مي‌شود، خواب‌آور بودن آن است. در يونان قديم، مردم از كاهو به عنوان داروي خواب‌آور استفاده مي‌كردند. امروزه از نظر علمي اين موضوع به اثبات رسيده است. اين سبزي تركيباتي دارد كه باعث مي‌شود راحت‌تر بخوابيم و به همين دليل مصرف آن در آخرين وعده غذايي توصيه مي‌شود.

حتي در برخي نقاط دنيا شيرابه كاهو را مي‌گيرند و‌ غليظ مي‌كنند و اين شيرابه تلخ و قهوه‌اي را با نام ترياك كاهو مي‌فروشند. در مصر قديم،‌ مردم معتقد بودند كه كاهو براي تقويت قواي جنسي هم مفيد است. اين سبزي آب زيادي دارد و يكي از سبزيجات كم‌كالري به حساب مي‌آيد.

كاهوهاي مختلفي در بازار هست؛ كاهوي پيچ، چيني، رسمي و... اينها تفاوتي با هم دارند؟
كاهوها 6 نوع مختلف‌اند كه هر يك به گونه‌اي مجددا تقسيم‌بندي مي‌شوند. خواص و مواد اين كاهوها نزديك به هم است و تفاوت چنداني با هم ندارند.

بيشتر ما علاقه زيادي به مغز كاهو داريم؛ در صورتي كه هميشه شنيده‌ايم برگ‌هاي سبزتر مقوي‌ترند. چرا؟
برگ‌هايي كه سبز تيره هستند، هميشه باارزش‌ترند؛ زيرا عمر بيشتري دارند و در نتيجه مواد مغذي بيشتري در خود ذخيره مي‌كنند. در عوض، برگ‌هاي روشن‌تر، جوان‌ترند و مواد مغذي‌‌شان كمتر است.

 ساقه كاهو هم ارزش غذايي دارد؟
بله، ساق كاهو منبع فيبر است. برگ‌‌هاي كاهو 96درصد آب و حدود يك درصد فيبر دارند در حالي كه ساقه كاهو، آب كمتر، فيبر و املاح بيشتري دارد. بنابراين، خوردن آن براي رفع يبوست و كاهش كلسترول خون توصيه مي‌شود.

 كاهو نفاخ هم هست؟
بله؛ تمام سبزيجات خام، نفخ ايجاد مي‌كنند و البته پختن كاهو سبب كاهش اين عارضه‌اش مي‌شود. مصرف كاهو با مواد ضدنفخي نظير زيره، رازيانه و گشنيز هم مي‌تواند سبب كاهش نفخ اين سبزي شود.

 پختن كاهو، ارزش غذايي آن را كم نمي‌كند؟
پختن سبب مي‌شود مقدار زيادي از اسيد فوليك كاهو از بين برود. اين ويتامين ارزشمند به حرارت حساس است و جوشاندن 4، 5 دقيقه‌اي كاهو سبب مي‌شود نيمي از آن از بين برود.

 خوردن كاهو با سكنجبين چطور؟ روي نفاخي كاهو تاثير دارد؟
سكنجبين بر طبيعت سرد كاهو تاثير مي‌گذارد. سكنجبين به دليل گرم بودن، طبيعت سرد كاهو را خنثي مي‌كند. مصرف اين 2 با هم عادت بسيار خوبي است. از سوي ديگر، چون كاهو كم‌كالري است و سكنجبين كالري بالايي دارد، مصرف اين 2 با هم انرژي خوبي به مصرف‌كننده‌اش مي‌رساند.

 زياد خوردن كاهو هم مي‌تواند مضر باشد؟
به هر حال، خوردن هر چيزي حد و اندازه‌اي دارد. زياده‌روي در خوردن هيچ خوراكي مفيدي توصيه نمي‌شود.

 آيا كاهو خوردن منع مصرف هم دارد؟
در حد و اندازه‌هاي خوراكي، نه! اما اگر شخصي آخر شب خسته باشد و مقدار زيادي كاهو بخورد و بخواهد رانندگي هم بكند، احتمال خطر بالا مي‌رود.

 روي برخي كاهوها لك‌هايي ديده مي‌شود كه اصطلاحا به آن زنگ‌زدگي مي‌گويند. اين لك‌ها را كه بيشتر روي آوند كاهو ديده مي‌شوند، بايد دور ريخت؟
گاهي انگل‌هايي به سبزيجات حمله مي‌كنند و سبب بروز بيماري‌هاي گياهي مي‌شوند. برخي از اين انگل‌ها براي ما انسان‌ها بي‌ضررند اما برخي مي‌توانند مشكل‌ساز شوند. بهتر است لك‌ها يا هر تغيير وضعيتي كه در سبزيجات ديده مي‌شود را جدا كرد و دور انداخت و مابقي قسمت‌ها را خورد.

 كاهوي تلخ را هم مي‌توان مصرف كرد؟
يكي از تفاوت‌هاي بين كاهوها تلخ بودن بعضي‌هاست. ماده‌اي در كاهو وجود دارد كه وقتي درصد آن بالا مي‌رود، سبب تلخ شدن كاهو مي‌شود و وقتي درصد آن پايين‌تر باشد، تلخي كاهو مشخص نمي‌شود. اين ماده در تمامي كاهوها وجود دارد و مضر نيست. اتفاقا همين ماده تلخ تا حدي براي تقويت معده نيز خوب است و سبب ترشح آنزيم بيشتر و هضم بهتر غذا مي‌شود. پس يادتان باشد كه كاهوهاي تلخ خاصيت هضم‌كنندگي و تقويت كنندگي بيشتري براي عملكرد معده دارند.

بهترين روش شست‌وشوي كاهو چگونه است؟
كاهو اصولا برگ‌هاي صافي دارد؛ اما نه خيلي صاف. شست‌وشوي سبزيجات برگ‌صاف، از آنجا كه به راحتي گل‌و‌لاي از روي آنها پاك مي‌شود، مشكل نيست. اما شست‌وشوي سبزيجات پيچ‌دار و ناصاف، بايد دقيق انجام شود. ابتدا بايد قسمت‌هاي آسيب‌ديده كاهو را دور بريزيم و برگ‌ها را جدا كنيم. بعد بايد برگ‌هاي جداشده‌ كاهو را در آب كمي بخيسانيم تا گل‌و‌لاي آنها خارج شود. بعد از شستن گل و لاي، در مرحله بعد، مواد ضدعفوني‌كننده را در آب مي‌ريزيم و كاهو را در آن مي‌شوييم.

برچسب: ،
ادامه مطلب

معمولاًً در طرز تهيه غذاها ذره‌اي فلفل سياه هم وجود دارد. زماني ازفلفل به عنوان هديه مقدس به خدايان استفاده مي‌شد. خوشبختانه اين ادويه تند در تمام طول سال در دسترس مي‌باشد.

فلفل سياه را از گياه فلفل، كه گياهي نرم با ساقه‌اي چوبي كه 33 فوت دارد و در آب و هواي گرم و مرطوب رشد مي‌كند. آنها بعد از 3 تا 4 سال شروع به دادن گلهاي خوشه‌اي سفيد كوچك مي‌كنند كه ثمره آن دانه‌هايي بنام دانه‌هاي فلفل است. اين دانه‌هاي آسيا شده مزه تندي دارند كه ما آنها را فلفل مي‌ناميم.

فوايد فلفل سياه

 بهبود هضم و افزايش سلامت روده‌اي

فلفل سياه (Piper Nigrnm) پرزهاي چشايي را تحريك مي‌كند و پيامي ‌به معده مي‌فرستد كه باعث ترشح اسيد هيدروكلوريك و در نتيجه هضم بهترغذا مي‌شود. اسيد هيدروكلوريك براي هضم پروتئينها و ديگر مواد غذايي در معده ضروري است. هنگامي‌كه مقدار اسيد هيدروكلوريك بدن كافي نباشد، غذا به مدت طولاني در معده باقي مي‌ماند كه باعث ترش كردن و سوء هاضمه مي‌شود يا ممكن است غذا به روده‌ها برود، جايي كه مي‌توان ازآن بعنوان منبع غذايي براي باكتريهاي مضر روده‌اي استفاده نمود، كه فعاليت آنها باعث ايجاد گاز، سوزش و اسهال يا يبوست مي‌شود. فلفل سياه از گذشته بعنوان بادشكن (مادهاي كه به جلوگيري از ايجاد گاز روده كمك مي‌كند) شناخته شده‌است، خاصيتي كه باعث تأثير مفيد تحريك كنندگي اسيد هيدروكلوريك مي‌شود. بعلاوه، فلفل سياه خاصيت معرق (افزايش تعرق) و پيشاب‌آور (افزايش ادرار) دارد. فلفل سياه همچنين اثرات مفيد آنتي اكسيدان و آنتي باكتريال مؤثر را در خود نشان داده است. فلفل سياه نه تنها به جذب مواد مفيد از غذا به بدن كمك مي‌كند بلكه لايه بيروني دانه فلفل فعاليت سلولهاي چربي را مختل مي‌كند و شما را درحين دادن انرژي لازم براي سوزاندن لاغر نگه مي‌دارد.

توضيحات:

فلفل سياه از هسته گياه فلفل بدست مي‌آيد. فلفل سياه، فلفل سبز، دانه‌هاي فلفل سفيد، همه از دسته ميوه‌ها به نام  (Piper Nigrun) هستند. تفاوت آنها در رنگشان است كه به دليل تنوع مراحل پرورش آنهاست.

فلفل سياه بوسيله هسته‌هاي فلفل را هنگامي‌ كه نارس و قرمز هستند مي‌چينند و خشك‌مي‌كنند كه اين امر باعث پژمردگي و سياه شدن فلفل مي‌گردد. راه ديگر براي تهيه فلفل سياه اين است كه هسته‌هاي فلفل سبز را هنگامي‌ كه هنوز سبز و نارس هستند مي‌چينند.

اين در حالي است كه هسته‌هاي فلفل سفيد هنگامي‌ كه كاملاً رسيده را مي‌چينند و در آب نمك مي‌خيسانند تا پوسته خارجي تيره آن برداشته‌شود.

هسته فلفلهاي صورتي از گونه متفاوت (Schinus molle) است كه از خانواده Ragweed مي‌باشد.

فلفل سياه خيلي تند و طعم‌دار‌تر از ديگر فلفل‌هاست و بصورت هسته فلفلهاي ترك‌دار و يا پودر شده در دسترس مي‌باشد.

تاريخچه:

در هندوستان، فلفل نقش بسيار مهمي‌ در تاريخ آن داشته و ادويه‌اي ارزشمند از زمان‌هاي گذشته اين كشور بوده است. در يونان باستان فلفل شهرت زيادي نه تنها بعنوان ادويه بلكه به عنوان هديه مقدس داشته است. همچنين از فلفل براي پرداخت ماليات و همچنين احترام به خدايان استفاده مي‌شد.

در دوران سقوط رم باستان، تجاوز‌كنندگان بري‌بري را با دادن فلفل‌سياه به آنها محترم مي‌شماردند. همچنين در قرون وسطي ثروت هر فرد را با مقدار فلفل ذخيره شده‌اش محاسبه مي‌كردند.

محبوبيت فلفل به علت كمك به اهداف آشپزي است. فلفل نه تنها مي‌تواند غذاهاي بي‌مزه را تند كند بلكه مي‌تواند مزه ماندگي غذا را تغيير دهد. فلفل ادويه مهمي‌ بود كه به تجارت ادويه شتاب مي‌داد. فلفل نه تنها به سرزمينهاي ناشناخته بلكه به شهرهاي تجاري مهم در اروپا و خاورميانه نيز راه يافت. امروزه هند و اندونزي توليدكنندگان اصلي فلفل هستند.

چگونگي انتخاب و ذخيره كردن

فلفل سياه هميشه بصورت پودر شده يا خرد شده در دسترس مي‌باشد. براي اطمينان از طعم بهتر، هسته‌هاي فلفل را خريداري كرده و خودتان آن را قبل از تهيه غذا آسياب كنيد.

اين كار به شما اين اطمينان را مي‌دهد كه پودر فلفل بدست آمده خالص است چون پودر فلفلهاي آماده معمولاً ناخالصي دارند. هسته‌هاي فلفل بايد سنگين، كم حجم و و بدون هيچگونه عيب باشد.

همه نوع ادويه مانند فلفل سياه در سوپر ماركت‌ها موجود مي‌باشد، البته ممكن است شما به دنبال ادويه‌هاي محلي منطقه خود باشيد. بعضي اوقات اين مغازه‌ها امكان انتخاب گياهان خشك و ادويه‌هايي را به شما ميدهد كه تازگي و كيفيت بهتري به نسبت ادويه‌هاي موجود در سوپرماركتها دارند. هنگامي‌ كه فلفل‌سياه مي‌خريد آنهايي را انتخاب كنيد كه بصورت طبيعي رشد كرده‌اند نه آنهايي كه در معرض تشعشعات بوده‌اند (در ميان ديگر اثرات پتانسيل نامطلوب، فلفل سياه تحت اشعه ممكن است ويتامين C خود را از دست داده باشد).

فلفل سياه را بايد در ظرفي شيشه‌اي در پوش‌دار و در جاي خشك و خنك و تاريك نگهداري كرد. هسته فلفل سياه را مي‌توان تا زمان طولاني نگهداشت اما پودر فلفل سياه تا 3 ماه تازه مي‌ماند. فلفل را مي‌توان فريزر كرد. با اين كار طعم آن بيشتر مشخص مي‌شود.

ايمني

فلفل سياه، ادويه‌اي حساسيت‌زا، گواترزا (عاملي كه باعث ايجاد گواتر مي‌شود)، اگزالات و يا پورين نيست و همچنين در گزارشي در سال 2003 Environmental Working group فلفل سياه يكي از 12 نوع غذايي است كه باقيمانده آن آفت‌كش مي‌باشد.

برچسب: ،
ادامه مطلب

يك متخصص تغذيه گفت:حواس ‌پرتي و بي ‌توجهي هنگام غذا خوردن بر عمل هضم و جذب غذا تأثير منفي مي‌گذارد.

تغذيه صحيح قدرت ياد گيري افراد به خصوص براي كودكان را بالا مي‌برد. نخوردن صبحانه اثرات منفي در يادگيري افراد دارد. ناشتا بودن ظرف مدت كوتاهي مكانيزم همواستاتيك يا گلوكز خون را در سطح ثابت نگه‌مي‌‌دارد و به عملكرد طبيعي مغز لطمه وارد مي‌كند.
وي گفت: اگر مدت زمان صبحانه نخوردن طولاني شود مغز قادر به انجام فعاليت طبيعي نيست و يادگيري مختل مي‌شود. با بالا رفتن قند خون استيل كولين ساخته مي‌شود كه در تقويت حافظه نقش اساسي دارد .
اين متخصص تغذيه افزود: كودكاني كه از خوردن صبحانه امتناع مي‌كنند. در انجام تكاليف خود دچار مشكل مي‌شوند.قدرت ابتكار آن‌ها كاهش پيدا مي‌كند. اگر نخوردن صبحانه به صورت عادت شود عوارض طولاني مدت را ايجاد مي‌كند و باعث كمبود مواد مغزي روزانه مي‌شود.
صفوي اضافه كرد: تمركز بر روي غذا خوردن اهميت دارد. اگر در هنگام غذا خوردن توجه وجود نداشته باشد بر عمل هضم و جذب بدن تأثير منفي مي‌گذارد.
وي گفت: اگر افراد هنگام خوردن غذا تلويزيون تماشا كنند و صحبت كنند، توجه به خوردن غذا كم مي‌شود و آثار مفيدي كه بدن مي‌تواند از خوردن غذا كسب كند را از بين مي‌رود . كودكان اگر در حال غذا خوردن تلويزيون تماشا كنند پرخوري مي‌كنند و چاق مي‌شوند. علاوه بر آن وقتي غذا بدون تمركز خورده شود بر امر جويدن و هضم غذا تأثير منفي مي‌گذارد و ضايعات زيادي را به دنبال خواهد گذاشت.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: زماني كه غذا سريع خورده مي‌شود، مشكلات رفلاكس در معده ايجاد مي‌شود. غذاهاي جويده نشده وارد سيستم گوارش مي‌شود و سوء هاضمه ايجاد مي‌كند. بنابراين بهتر است لقمه‌هاي كوچك برداشته و كاملاً غذا جويده شود.
صفوي اضافه كرد: آب خوردن نيز سبب دفع سموم بدن مي‌شود براي رفع ميزان تشنگي بايد آب خورده شود. اما نبايد در حين غذا خوردن آب خورده شود به دليل اينكه سبب حجيم شدن معده و چاقي افراد مي‌شود. 65درصد بدن انسان از آب تشكيل شده است. آب به خصوص براي شادابي پوست لازم است و براي منظور بايد 6 تا 7 ليوان آب در روز خورده شود.

برچسب: ،
ادامه مطلب

شايد بهترين ساعات روز براي هر يك از ما دقايقي باشد كه كنار اعضاي خانواده يا دوستان و همكاران غذا مي‌خوريم. از نظر خيلي‌ها، غذا خوردن در كنار هم در زندگي شلوغ شهري كار لذت‌بخشي است و نه تنها ساعات زيبايي را مي‌آفريند، بلكه قدمي به سوي زندگي سالم به حساب مي‌آيد...

 غذا خوردن تنها براي رفع گرسنگي نيست؛ بلكه يك اتفاق و تجربه اجتماعي است. غذا خوردن در محيطي با نور كافي، كنار دوستان در حالي كه به موزيكي آرام گوش مي‌دهيد يا با دوستان معاشرت مي‌كنيد، مي‌تواند سلامت‌تان را ارتقا دهد اما غذا خوردن در محيطي تاريك، تنها، پر استرس و با شتاب‌زدگي سبب سوءهاضمه و نفخ مي‌شود و روز ما را خراب مي‌كند. فراموش نكنيد كه ساعات غذا خوردن اهميت زيادي دارد و مي‌تواند فرصتي براي انتقال تجربيات و عادات خوب به فرزندان‌مان باشد. در كنار اين مسايل، بسياري از ما عادات اشتباهي داريم كه بلافاصله بعد از اتمام غذا به آنها مي‌پردازيم. شايد دانستن اين موضوع كه چرا اين عادات اشتباه هستند و نبايد بلافاصله بعد از صرف غذا اين كارها را انجام داد تا حدي باعث شود از انجام آنها صرف‌نظر كنيم.

1.سيگار نكشيد
برخي سيگاري‌ها به محض اينكه غذايشان تمام مي‌شود، سيگارشان را روشن‌ مي‌كنند. به طور كلي سيگار كشيدن عادت خوبي نيست اما انجام اين كار بعد از غذا گناه نا بخشودني به حساب مي‌آيد. زيرا دود سيگار مي‌تواند محيط معده را اسيدي كند و اين موضوع روي عملكرد معده تاثير مي‌گذارد و مانع از هضم صحيح غذا مي‌شود. قاعدتا بايد افراد سيگاري بعد از صرف غذا حداقل نيم‌ساعت را به عبور غذا از معده اختصاص دهند بعد سيگارشان را روشن كنند.

2.آب ننوشيد
بلافاصله آب نوشيدن بعد از صرف غذا سبب رقيق شدن شيره معده مي‌شود. اين امر مي‌تواند در هضم و شكسته شدن ذرات درشت‌تر غذا به ذرات ريزتر اختلال ايجاد كند. بنابراين، بهتر است نيم ساعت قبل از غذا يا نيم ساعت بعد از اتمام غذا آب بنوشيم. در كل، نوشيدن آب خيلي سرد در هيچ شرايطي توصيه نمي‌شود. پس چه بهتر كه درجه حرارت آب در حد مطبوع باشد و ليوان‌مان را پر از يخ نكنيم.

3.ميوه نخوريد
يكي از عادات رايج در ميهماني‌ها، ميوه خوردن بلافاصله بعد از صرف غذاست. بهتر است نيم ساعت قبل يا نيم ساعت بعد از غذا ميوه نخوريد زيرا مصرف ميوه بعد از غذا مي‌تواند سبب نفخ معده شود و روي هضم هم تاثير گذارد. البته ما غذاهاي بسياري داريم كه با ميوه‌ها پخته يا خورده مي‌شوند؛ مثل آلبالوپلو يا كشمش‌پلو. يا عادت داريم غذا را با آب‌پرتقال بخوريم. پخته بودن ميوه‌ها مصرف آنها را راحت‌تر مي‌كند يا خوردن آب‌پرتقال حتي مي‌تواند به جذب بهتر آهن دريافتي كمك كند ولي توصيه مي‌شود به دليل بروز نفخ، بعد از غذا ميوه نپخته نخوريد.

4.حمام نكنيد
به طور كلي، بهتر است با معده پر حمام نكنيد چون حين غذا خوردن، خون متوجه معده مي‌شود. توصيه مي‌شود فاصله‌اي نيم‌ساعته را بين حمام كردن و غذا خوردن قرار دهيم؛ به ويژه حمام داغ يا گرم بعد از غذا توصيه نمي‌شود زيرا در جريان خون اطراف معده اختلال ايجاد مي‌كند و بر هضم غذا تاثير منفي مي‌گذارد.

5.راه نرويد
راه رفتن اشكال اساسي ندارد ولي باز هم توصيه مي‌شود حداقل نيم تا يك ساعت بين صرف غذا و پياده‌روي فاصله گذاشته شود. در اين حالت نيز هضم و جذب غذا بهتر صورت مي‌گيرد. بنابراين بين غذا خوردن و برنامه پياده‌روي و ورزش‌تان فاصله بگذاريد.

6.نخوابيد
برعكس راه رفتن و حمام كردن كه گفته مي‌شود بهتر است بلافاصله بعد از خوردن غذا صورت نگيرد و يك فاصله نيم تا يك ساعته را رعايت كنيم، در مورد خوابيدن تاكيد اكيد مي‌شود كه حداقل 2 ساعت بعد از خوردن غذا انجام نشود. در افرادي كه به ويژه ريفلاكس يعني برگشت غذا از معده به مري دارند، خوابيدن بعد از صرف غذا سبب ترش كردن يا برگرداندن قسمتي از غذا مي‌شود. در ساير افراد نيز اين كار بر عملكرد معده تاثير دارد و در كاركرد صحيح آن اختلال ايجاد مي‌كند.

7.چاي ننوشيد
اين توصيه مدت‌هاست كه به مردم مي‌شود زيرا يكي ديگر از عادات ميهماني‌هاي ما اين است كه هنوز غذا را تمام نشده، چاي جلوي ميهمان مي‌گذاريم. چاي هم مي‌تواند محيط معده را اسيدي كند و هم بازدارنده‌هاي جذب آهن دارد. توصيه مي‌شود نيم تا يك ساعت قبل يا بعد از غذا چاي ننوشيد تا فرصتي باشد كه غذا از معده عبور كند و چاي تاثير منفي بر مواد معدني مانند آهن نگذارد. اما در رابطه با چاي سبز كه به هضم و تنظيم اشتها كمك مي‌كند بايد گفت مصرف آن بعد از غذا خوب است و چون كافئين بالايي ندارد پس در جذب آهن تاثير منفي نمي‌گذارد. اما بهتر است بعد از غذا مايعات با فاصله نيم تا يك ساعت مصرف نشود، چاي سبز نيز از اين امر مستثني نيست.  

برچسب: ،
ادامه مطلب

راه هاي تشخيص عسل طبيعي

راه هاي تشخيص عسل طبيعي
1- عسل طبيعي
عسل به شهد گل ها اطلاق مي شود كه زنبور عسل پس از تغذيه از گياهان مختلف، آن را ساخته باشد. به بيان ديگرعسل ماده شيرين و غليظي است كه توسط زنبوران عسل از شهد گل ها جمع آوري شده و تغيير شكل مي يابد و سپس در داخل سلول هاي مومي كندو ذخيره مي شود.
زنبوران عسل داراي نيروي ذاتي هستند كه گل هاي مفيد را از غير مفيد تشخيص مي دهند. آنها با علاقه فراوان سراغ تمام گياهان طبي و گل هاي شفابخش مي روند و عصاره آنها را گرفته و به بهترين شكل در اختيار ما قرار مي دهند.
اين عسل كاملاً طبيعي و سرشار از مواد غذايي و حيات بخش بوده و مي تواند تمام نيازهاي غذايي را برطرف كند، زيرا زنبور تمام املاح و ويتامين هاي موجود در گل را به شكل عسل مي پروراند و آن را قابل جذب در خون مي سازد.
از طرفي كيفيت عسل طبيعي چندين برابر بيشتر از عسل مصنوعي است كه زنبور با آب و شكر تغذيه مي شود.
2- عسل تقلبي
هر گونه تغييري در عسل مانند افزودن يك سري مواد به آن، تقلب محسوب مي شود. به طور كلي عسل تقلبي به دو روش تهيه و در سطح جامعه توزيع مي شود.
الف) بخشي از عسل، تقلبي است
- با كمك زنبور
- بدون كمك زنبور
ب) عسل صد در صد تقلبي است
در اين روش عسل 100 درصد مصنوعي بوده و از شيره ميوه هايي مانند خرما، توت و غيره يا از مواد گلوكزي (شربت قند)، مواد نشاسته اي و ... ساخته مي شود كه اين عسل ها به هيچ وجه عطر و طعم عسل واقعي را ندارند.
عسل هاي مصنوعي تهيه شده از شيره ميوه ها، داراي مواد و تركيباتي مشابه عسل طبيعي هستند كه از تغليظ آب ميوه ها به طريق مصنوعي و صنعتي به دست آمده اند.
اين نوع عسل، بدون دخالت زنبور، از قند، نيشكر و ميوه هاي شيرين مانند خربزه، هندوانه، كدو تنبل و خرما توليد مي شوند. اين روش در ايران متداول نبوده، ولي در بعضي از كشورها مرسوم است




استانداردهاي عسل:
استانداردهاي عسل از كشوري به كشور ديگر متفاوت است كه آنها را مي توان در استخراج، عسل شكرك زده، عسل شان، شان با قاب كم عمق، بريده شده و يا كل شان عسل در نظر گرفت. ساير مواردي كه در تهيه و توليد عسل اهميت دارند، ميزان قند، ميزان رطوبت، طعم ، رنگ و عطر عسل مي باشد.
گاهي اوقات در توزيع و فروش عسل مواردي چون: يكنواختي رنگ، پاكيزگي برش، ظاهر شان و نحوه چينش و يكنواختي وزن نيز ذكر شده است
راه هاي تشخيص عسل طبيعي:
1- فروشگاه هاي معتبر
آسان ترين روش تشخيص عسل طبيعي، خريد از فروشگاه ها و اشخاص معتبر مي باشد كه شما از سابقه فعاليت آنها در زنبورداري و يا تهيه و فروش عسل مطلع هستيد.
2- ميزان رطوبت
برخي افراد، ميزان رطوبت عسل را به وسيله برگرداندن شيشه عسل و سرعت بالا و پايين رفتن حباب داخل شيشه، و برخي به وسيله ميزان كش آمدن عسل اندازه گيري مي كنند، ولي بايد توجه داشت كه اين روش ها دقيق و مطمئن نيستند.
3- ميزان تخمير شدن
تمام عسل ها حاوي مخمرهاي خوراكي بي ضرر براي انسان مي باشند.
بايد توجه كرد كه عسل در زمستان به دليل سرماي زير 11 درجه تخمير نمي شود. البته نگهداري عسل در دماي 38 درجه سانتي گراد نيز مي تواند از تخمير آن جلوگيري كند، ولي در دراز مدت به كيفيت عسل صدمه مي زند، زيرا حرارت بالا كيفيت عسل را از بين مي برد.
عسل با رطوبت بيش از 17 درصد بيشتر در معرض تخمير مي باشد. بعد از شكرك زدن، درصد تخمير عسل افزايش مي يابد.
تخمير شدن مختص عسل هاي بسته بندي شده و صاف شده نيست، بلكه اگر شرايط مناسب باشد، عسل "شان" نيز تخمير مي شود.
4- مزه كردن
عسل طبيعي، علاوه بر شيريني خاص، داراي مزه و طعم ويژه اي است كه فقط در عسل وجود دارد و عسل هاي مصنوعي فاقد اين نوع مزه مي باشند. لذا افراد مي توانند با مصرف زياد و توجه دقيق به درجه خلوص عسل، حتي نوع عسل را از نظر گياه مورد مصرف زنبور تعيين كنند، زيرا هر گياه مزه خاصي به عسل مي دهد.
بايد توجه داشت كه عسل مصنوعي بيشتر مزه شيريني شكر مي دهد تا مزه خالص عسل.
5- عطر و بوي طبيعي
اگر درپوش عسل مدتي بسته باشد، هنگام باز كردن درپوش حتماً بو و رايحه قوي و مطبوع عسل طبيعي را مي توانيد استشمام كنيد.
6- سرعت حل شدن در آب
اگر عسل را داخل ليوان محتوي آب بريزيد، چنانچه به صورت عمودي وارد ليوان پر از آب شده و در ته آن جمع شود و به سرعت حل نگردد، عسل مطلوبي است، ولي اگر عسل هنگام ريختن، در آب حل شود، از مطلوبيت و خلوص كمتر و رطوبت بالاتري برخوردار است
با اين وجود، هر يك از روش هاي فوق به تنهايي نمي تواند خالص بودن عسل را ثابت كند.
در اين روش به وسيله تغذيه مصنوعي زنبوران با شربت قند و آبميوه ها يا استفاده از عسلك، عسل مصنوعي يا تقلبي تهيه مي كنند. در اين روش مستقيماً عسل طبيعي با مواد گلوكزي (شربت قند) و شيره ميوه ها مخلوط شده و عسل تقلبي توليد مي گردد.

ir

برچسب: ،
ادامه مطلب

 چند نكته براي رنگ كردن مو

در مورد موهايي كه تا به حال رنگ نشده اند از پشت گردن و يا از فرق سر ،از جايي كه مو ميرويد،رنگ كردن را آغاز مي كنيم...
چند نكته براي رنگ كردن مو

رنگ كردن موهاي طبيعي با رنگ طبيعي:

در مورد موهايي كه تا به حال رنگ نشده اند از پشت گردن و يا از فرق سر از جايي كه مو ميرويد.

رنگ كردن پايين مو ها كه كمرنگ شده اند:

براي رنگ كردن از همان رنگ معمولي استفاده كنيد فقط براي نوك موها كه داراي خلل و فرج مي باشند تا رنگ را در خود نگه دارد از يك درجه تيره تر با مقداري رنگ طلايي يا زرد كه رنگ روشن به مو ميدهد.

انتهاي موها رنگ نخواهد گرفت:

معمولا به خاطر اينكه داراي منفذ و خلل هاي بسياري هستند و بايد قبل از گذاشتن رنگ اين منافذ از رنگ پر شوند . رنگ مورد نظرتان را و يا رنگ يك درجه تيره تر را انتخاب و بدون اكسيدان آن را بر روي نوك موهايتان بگذاريد. سپس موها راخشك كنيد. بعد رنگ ها را طبق معمول بر روي مو ها بگذاريد تا رنگ تثبيت شود.

در تابستان رنگ موها ثابت نيستند:

به علت تاثيرات مخرب خورشيد ، گرما و يا آب .شما مي توانيد براي درست كردن خلل و فرج مو و نرم كردن موي خود از نرم كننده هاي مو استفاده كنيد.

وقتي موي بلوند در اثر مواد شيميايي موجود در استخر شنا سبز مي شود:

با استفاده ازرنگها? گرم (قرمز يا طلايي) اين مشكل بر طرف مي شود. همچنين شما مي توانيد از شامپوهاي براق كننده و شفاف كننده هم استفاده نماييد.

يك زمينه سبزمو:

وقتي كه يك رنگ با پايه هاي آبي ،به موي زرد و يا طلايي زده شود در نتيجه رنگ سبز مي شود. با جانشين كردن يك رنگ با پايه بنفش رنگ طبيعي تري خواهد داد.

استفاده از يك رنگ روشن كننده قبل از رنگ قرمز:

هرگز رنگي بالاتر و تيره تر از نارنجي بدست نخواهد آمد.

وقتي كه بلوند قرمز روشن كمرنگ شده و تبديل به نارنجي مي شود:

مقدار كمي رنگ طلايي، قرمز براي هايلايت كردن اضافه كنيد.

خطوط صورتي در موهاي سفيدي كه با رنگ قرمز رنگ شده:

به مقداري رنگ قهوه اي طبيعي به همان درجه و تون و يا تيره تر نياز داريم. از پشت سر شروع به رنگ زدن مي كنيم وبعد آن رنگي كه رنگ قهوه اي به آن اضافه شده به قسمت هاي خط مويي كه صورتي شده اند مي زنيم.

وقتي كه موي فعلي تان از رنگي كه انتخاب كرده ايد تيره تر است:

به يك دكلره كننده نياز داريم تا رنگ قبلي را به سطح و درجه برابر با رنگ انتخابي برساند و رنگ دلخواه بدست بيايد.

دكلره كننده ها:

طراحي شده اند تا رنگ مصنوعي و شيميايي را از موهاي شما پاك كنند. اين دكلره كننده ها براي روشن كردن موهايي با رنگ طبيعي موثر نخواهند بود.

شستشوي يك رنگ و پاك كردن يك رنگ:

اين دو اصطلاح يكي نيستند. شستشوي رنگ در پايان عمل رنگ زدن انجام ميشود تا رنگ هايي را كه جذب مو نشده اند از روي پوست سر ما پاك كند. اما پاك كردن رنگ بردن رنگ مومي باشد و معمولا وقتي كه مي خواهيم رنگ روشن تري بگذاريم اين عمل را روي مو انجام مي دهيم.

اگر مو بعد از استفاده از يك پاك كننده مو قرمز شد:

براي خنثي كردن تون گرم ناخواسته اي كه در مو ايجاد شده مي توانيم يك رنگ با تون يا زمينه خاكستري يا بنفش به آن اضافه كنيم.

وقتي كه رنگ غالب مو سفيد است (بيشتر مو سفيد شده ):

از جايي كه سفيد ترين موها را دارد شروع كنيد . رنگي با يك درجه تيره از رنگ مورد نظر تان استفاده كنيد. به خاطر نبود رنگ در تارهاي مو رنگي كه مي گذاريد روشن تر به نظر مي رسد.

موي رنگ شده (موي زرد كمرنگ):

رنگدانه هاي طلايي يا قرمز يا كم دارد يا اصلا ندارد. بياد داشته باشيد هايلايت ها از رنگ هايي با تون هاي گرم ايجاد مي شوند.

مويي كه سريعا در حال سفيد شدن است:

استفاده از رنگ هاي روشن تر رنگ مطلوب تري خواهد داد چرا كه موهاي سفيدي كه دوباره رشد كرده و با موهاي رنگ كرده مخلوط مي شوند كمتر مشخص ميشوند.

نرم كردن موي سفيد:

اگر موهاي سفيد شما خيلي زبر و مقاوم در برابر رنگ باشد شايد لازم باشد كه قبل از رنگ كردن آنها را نرم كرد. به راهنمايي هاي سازندگان رنگها توجه كرده و هميشه قبل از گذاشتن رنگ موهايتان را خشك نماييد. رنگي كه بر روي موي خيس يا مرطوب گذاشته شده باشد رقيق شده و نتيجه رنگ رضايت بخش نخواهد بود .

موهاي سفيد مقاوم حاشيه سر:

اول اين منطقه و اين موها بايد رنگ شوند و پس از اتمام رنگ كردن دوباره بايد رنگ شوند. احتمالا يك تون تيره تر بايد به اين ناحيه و موهايش زده شود.

پوشاندن رگه هاي سفيد طبيعي در موها:

از يك تون تيره تر از رنگ طبيعي استفاده نماييد و مدت زمان رنگ كردن را هم افزايش دهيد.

يك زمينه سبز بر موي سفيد يا زرد كمرنگ:

اضافه كردن مقدار كمي رنگ قرمز يا طلايي رنگ سبز را از بين خواهد برد.

نارنجي آتشين در موهايي كه از قبل روشن شده اند:

هنگاميكه رنگ موي شما به اندازه كافي تيره نباشد اين رنگ در موهايتان ايجاد ميشود. رنگ شما بايد از درجه رنگ موي شما تيره تر و يا هم رنگ موي شما باشد.



برچسب: ،
ادامه مطلب

 نكاتي در مورد شستشوي لباس و آويزان كردن آن

شستشوي لباس و پارچه
شستن لباسهاي استرج و كشي:
در نظرداشته باشيد كه هرگز اين لباسها را پس از شستن روي طناب آويزان نكنيد، زيرا سرازير شدن آب، باعث كش آمدن لباس مي شود و زيبائي خود را از دست مي دهد . به همين منظور هميشه بعد از شستن، آنها را در سبد گذاشته ، بگذاريد تا خشك شود . با اينكارهيچ صدمه اي به لباس شما وارد نمي شود.
شستن ملافه:
براي اينكه ملافه هاي شما تميز شسته شود و در ضمن به تار و پود پارچه آسيب نرسد ، از مواد پاك كننده استفاده نكنيد.بلكه به جاي اين كار ملافه ها را داخل ماشين لباسشويي بريزيد . و مقداري پودر صابون و يا تكه اي صابون رنده شده را به آن اضافه كنيد . بعد از 15 دقيقه شستن، مي بينيد كه ملافه ها بسيار تميز شده اند بدون اينكه لكه اي داشته باشند.
مشكل شستن دستمال آشپزخانه:
به دليل كوچك بودن دستمالهاي آشپزخانه شستن آنها مشكل است . براي رفع اين مشكل يك كيسه بدوزيد . تمام دستمال ها را داخل كيسه بريزيد و دهانه آن را با كش جمع كنيد و كيسه را داخل ماشين لباسشويي بيندازيد، با اين كار مشكلتان حل خواهد شد.
شستن لباس با نوشابه:
اگر لباسهاي شما بسيار كثيف شدند، مي توانيد از نوشابه گاز دار كمك بگيريد. به اين صورت كه يك شيشه نوشابه را همراه با پودر لباسشويي روي لباسهاي كثيف بريزيد و به طور معمولي آنها را بشوييد. خواهيد ديد كه لباسها چقدر تميز مي شوند.
شستن لباسهايي كه اپل دارند:
همان طوركه مي دانيد وقتي لباسهاي داراي اپل را داخل ماشين لباسشويي مي اندازيم، اپل آنها از بين مي رود . براي جلوگيري از اين كار از چند روش مي توانيد كمك بگيريد:
1- اپل ها را با سنجاق به لباس وصل كنيد، و در موقع شستن اپل را از لباس جدا كنيد و بعد اپل را به لباس وصل كنيد.
2- مي توانيد از چسب هايي كه در بازار هستند و براي بستن كفشها هم از آن استفاده مي شود ، كمك بگيريد . به اين صورت كه يك طرف چسب را به لباس و طرف ديگر را به اپل بدوزيد تا در موقع شستن ، اپل را به راحتي از لباس جدا كنيد.
3- مي توانيد هر كدام از اپل ها را داخل پلاستيك كرده و خيلي محكم گره بزنيد و بعد لباس را داخل لباسشويي بيندازيد، با اينكار اپل ها سالم مي مانند.
نظافت پرده حمام:
پرده حمام را روي يك سطح صاف پهن كنيد، با اسفنج آغشته به آب و صابون دو طرف آن را تميز كنيد. سپس با آب گرم بشوييد و آن را در آفتاب خشك كنيد . در ضمن در نظر داشته باشيد كه پرده حمام را لوله نكنيد و آن را براي آبگيري فشار ندهيد.
پاك شدن يقه بلوز مردانه :
براي پاك كردن يقه بلوز مردانه از مايع ظرفشويي استفاده كنيد.
تميز كردن اسفنج:
براي نو كردن اسفنج آن را يك شب داخل آب نمك و يا محلول آب و جوش شيرين بگذاريد . كاملاً تميز مي شود.
آويزان كردن لباس بر روي طناب لباس:
براي اينكه كمتر به اتو كردن احتياج داشته باشيد، مي توانيد ازچوب لباسي استفاده كنيد . چوب لباسي را در داخل لباس قرار دهيد، به همان صورتي كه مي خواهيد لباس را داخل كمد قراردهيد ، بعد چوب لباسي را به طناب آويزان كنيد. با اين روش هم حجم كمتري گرفته مي شود و هم كمتر چروك مي شود . يا اين كه لباس ها را از يقه به طناب با گيره آويزان كنيد.


برچسب: ،
ادامه مطلب